物流运输与配送管理（第3版）课件 第11章 配送中心管理

第十一章配送中心管理主讲人主讲人普通高等教育经管类专业系列教材物流运输与配送管理（第3版）日期日期学习目标配送中心是物流供应链系统中非常重要的一类物流节点。通过本章的学习，你将掌握配送中心的作业流程；了解进货作业、装卸搬运作业、储存作业、盘点作业、订单作业、拣货作业、配送运输作业和退货作业等作业环节的内涵与基本程序；

认识配送中心的各类信息管理系统的构成和功能。引导案例

配送中心的概念最早由沃尔玛公司提出，这一新的零售业理论开创了零售业工业化运作的新阶段。其独特的配送体系，不仅大大降低了成本，而且加速了存货周转，形成了沃尔玛的核心竞争力。通过构建开放式的平台，沃尔玛每个星期可以处理120万箱的产品。由于沃尔玛公司的商店众多，每个商店的需求各不相同，沃尔玛的配送中心能够根据商店的需要，自动把产品分类放入不同的箱子当中。沃尔玛所有的系统都是基于UNIX系统的配送，这是一个非常大的开放式平台，不但采用传送带，还采用产品代码，以及自动补货系统和激光识别系统。如此一来，员工可以在传送带上就取到自己所负责的商店所需要的商品。由于供应链中的各个环节都可以使用这个平台，因此节省了拣选成本。沃尔玛全球4

500多个店铺的销售、订货、库存情况可以随时调出查询。沃尔玛正是通过信息流对物流及资金流的整合、优化和及时处理，实现了有效的物流成本控制。从采购原材料到制成最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中，这个过程十分高效有序，实现了商业活动的标准化、专业化、统一化、单纯化，从而达到实现规模效益的目的。沃尔玛的配送中心管理课程精要第一节配送中心的作业管理

配送中心作业是指物流配送中心根据客户的入库指令视仓储情况做相应的入库受理；按所签的合同进行货物受理，并根据给货物分配的库区库位打印出入库单；在货物正式入库前进行货物验收，主要是对要入库的货物进行核对处理，并对所入库货物进行统一编号（包括合同号、批号、入库日期等）。而物流中心作业管理则可以细分为进货作业、装卸搬运作业、储存作业、盘点作业、订单作业、拣货作业、配送运输作业和退货作业等。一、进货作业管理1、集货作业集货入库作业主要包括收货、检验和入库三个流程。收货是指连锁店总部的进货指令向供货厂商发出后，配送中心对运送的货物进行接收。检验活动包括核对采购订单与供货商发货单是否相符，开包检查商品有无损坏，核查购买商品的质量。收货检验工作一定要慎之又慎。因为一旦商品入库，配送中心就要担负起商品质量全部的责任。经检查准确无误后方可在厂商发货单上签字，并将有关信息及时登记录入信息库，转达采购部，经采购部确认后开具收货单，从而使已入库的商品及时进入可配送状态。课程精要第一节配送中心的作业管理一、进货作业管理2、商品堆垛商品堆垛是指根据商品的性质、形状、轻重等因素，结合仓库储存条件，将其堆码成一定的货垛。（1）商品堆垛应具备的条件

进行商品的堆码，要遵循合理、牢固、定量、整齐、方便等几个基本要求。要达到上述要求，在商品堆码前应具备以下条件。

①堆码商品的数量已彻底查清，商品的质量已检验合格；对需要取样的商品，堆码后能方便取样。②包装外的尘土、雨雪等已清扫干净，包装外表的污损已不影响商品的质量。③商品有受潮、锈蚀，或已发生某种质量变化，但已除潮、除锈，已加工处理或已做出处理决定。课程精要第一节配送中心的作业管理一、进货作业管理2、商品堆垛（1）商品堆垛应遵循的原则

进行商品的堆码，要遵循合理、牢固、定量、整齐、方便等几个基本要求。要达到上述要求，在商品堆码前应具备以下条件。

①商品应面向通道进行保管。为使商品出入库方便，容易在仓库内移动，应将商品面向通道保管。②尽可能地向高处码放，提高保管效率。为有效利用库内容积，应将商品尽量码放在高处，为防止破损，保证安全，应当尽可能使用棚架等保管设备。③根据出库频率选定位置。出货和进货频率较高的物品应放在靠近出入口，易于作业的地方；流动性差的物品应放在距离出入口稍远的地方；季节性物品则依其季节特征来选定放置的场所。④同一品种放在同一地方保管。为提高作业效率和保管效率，同一物品或类似物品应放在同一地方保管，员工对库内物品放置位置的熟悉程度直接影响着出入库的时间，将类似的物品放在临近的地方也是提高效率的重要方法。⑤“先进先出”。商品保管的一条重要原则是，对于易变质、易破损、易腐败的物品和机能易退化、老化的物品，应尽可能按先进先出的原则，加快周转。课程精要第一节配送中心的作业管理一、进货作业管理2、收货操作程序和要求（1）商品接运商品接运人员要熟悉各交通运输部门及有关供货单位的制度和要求，根据不同的接运方式，处理接运中的各种问题。商品的接运方式大致分为4种：①专用线接运。②车站码头提货。③仓库自行接货。④库内接货。（2）核对凭证商品运抵仓库后，仓库收货人员首先要检验商品入库凭证，然后按商品入库凭证所列的收货单位、货物名称、规格数量等具体内容，对抵运商品进行一一核对。经复核复查无误后，即可以进行下一道程序。（3）大数点收大数点收是按照商品的大件包装进行数量清点。点收的方法有两种。①逐件点收。②集中堆码点数法。（4）检查包装在大数点收的同时，对每件商品的包装和标志要进行认真的检查。如发现异装包装，必须单独存放，并打开包装详细检查内部的商品有无短缺、破损和变质。课程精要第一节配送中心的作业管理二、装卸搬运作业管理1、装卸搬运的基本知识

在同一地域范围内（如车站范围、工厂范围、仓库内部等）以改变“物”的存放、支承状态的活动称为装卸，以改变“物”的空间位置的活动称为搬运，两者全称装卸搬运。（1）装卸搬运的地位与作用

装卸活动是不断出现和反复进行的，它出现的频率高于其它各项物流活动，每次装卸活动都要花费很长时间，所以往往成为决定物流速度的关键。（2）装卸搬运的特点

①装卸搬运是附属性、伴生性的活动。②装卸搬运是支持、保障性的活动。③装卸搬运是衔接性的活动。④装卸搬运是增加物流成本的活动。课程精要第一节配送中心的作业管理二、装卸搬运作业管理1、装卸搬运合理化八原则由于装卸搬运作业只仅是衔接运输、保管、包装、配送、流通加工等各物流环节的活动，本身不创造价值，所以应尽量节约时间和费用，在装卸搬运作业合理化方面，可遵循以下八项原则。

（1）省力化原则。（2）活性化原则。（3）顺畅化原则。（4）短距化原则。（5）单元化原则。（6）连续化原则。（7）人格化原则。（8）集中化原则。课程精要第一节配送中心的作业管理三、储存作业管理1、储存保管的目标

在储存保管中合理利用空间是十分重要的。如何降低储存成本，如何利用现有的仓库面积，都是仓储企业必须考虑的。使仓储空间利用率最大化，降低仓储成本已成为提高企业竞争力的重要手段。做好储存保管工作的目的有以下几点。（1）劳动力和设备的有效使用。（2）货物的方便存取。（3）货物的有效移动。（4）货物的良好保养。（5）对货物进行有效的管理。课程精要第一节配送中心的作业管理三、储存作业管理2、储位管理

储位是指仓库中实际可用于堆放商品的面积。储位的选择是在商品分区分类的基础上进行的，所以储位的选择应遵循确保商品安全，方便吞吐发运，力求节约仓容的原则。在进行储位管理时要注意以下原则：（1）确保商品安全的原则。（2）方便吞吐发运原则。（3）力求节约仓容的原则。课程精要第一节配送中心的作业管理三、储存作业管理3、保管作业仓储保管作业按业务活动的内容分为以下三个阶段。（1）物品入库阶段。（2）物品储存保管阶段。（3）物品发放阶段。4、库存管理作业库存管理作业包含仓库区的管理及库存数控制。①仓库区的管理包括货品在仓库区域内摆放方式、所占区域大小、所在区域的分布等规划，以及容器的使用与容器的保管维修。货品进出仓库的控制遵循先进先出或后进先出。进、出货方式的制定包括货品所用的搬运工具、搬运方式，仓储区储位的调整及变动。②库存数量的控制则依照一般货品出库数量、入库时间等来制定采购数量及采购时点，并制定采购时点预警系统。要制定库存盘点方法，在一定时间内印制盘点清册，并依据盘点清册内容清查库存数、修正库存账册并制作盘亏报表。课程精要第一节配送中心的作业管理四、盘点作业管理

商品在库房中因不断的搬动和进出库，其库存帐面数量容易与实际数量产生不符的现象。有些物品因存放时间过久、储存设施不恰当，而变质、丢失等，造成损失。为了有效控制库存货物数量而对各库存场所的货物进行数量清点的工作，称之为盘点。仓库盘点能够确保货品在库数量的真实性以及各种货品的完整性。1、盘点作业的目的（1）确定现存量：通过盘点可以查清实际库存数量，并确认库存货品实际数量与库存账面数量的差异。（2）查清企业损益：库存商品的总金额直接反映企业库存资产的使用情况，库存量过高，将增加企业库存成本。（3）发现库房管理存在问题：通过盘点查明盈亏的原因，可发现作业或管理中存在的问题，并通过解决问题来改善作业流程和作业方式。课程精要第一节配送中心的作业管理四、盘点作业管理2、盘点作业的步骤一般情况下盘点可以按以下步骤进行：（1）盘点前的准备工作。盘点工作是否充分，关系到盘点作业能否顺利进行。（2）确定盘点时间。视物品性质来确定周期，最好利用连续假期。从理论上讲在条件允许的情况下，盘点的次数越多越好。（3）确定盘点方法。因盘点场合、要求的不同，盘点的方法也有差异。（4）确定并培训盘点人员。由于盘点作业必须动用大批人力，通常盘点应当停止任何休假并于一周前安排好出勤计划。（5）清理储存场所。盘点工作开始时，首先要对储存场所及库存商品进行一次清理，（6）开始盘点。在盘点过程中一定要仔细认真，由于盘点工作涉及到大量的数字如果因一时大意看错数字，在核对时就会出现差异从而导致重新盘点。（7）盘点的盈亏处理。查清差异原因后，为了通过盘点使帐面数于实物数保持一致，需要对盘点盈亏和报废品一并进行调整。课程精要第一节配送中心的作业管理四、盘点作业管理3、盘点结果的评估检查（1）面对盘点所发现问题的态度。面对盘点发现的问题，应该本着不回避矛盾、积极解决问题的态度来处理；查明差异，分析原因；认真总结，加强管理；上报批评调整差异。（2）问题的处理方法。①对账时不一致的处理。应该确认是否确实出现实物的丢失；是否按账物单记录实物，或进料、发料单据丢失，而少记账；是否盘点时出现差错，多盘或少盘；对盘点的整个程序进行检查，是否由于盘点制度或流程的缺陷造成盘盈或盘亏；盘盈、盘亏是否在允许的误差范围内。②盘点后的修补完善措施。依据管理绩效考核，对分管人员进行奖惩；料账、料卡的账面纠正；损失太大，造成物料不能满足供应时应及时补充订购；呆料、废料迅速处理，以减少仓储费用，释放储存空间，加快资金周转。③完善制度，堵塞漏洞。课程精要第一节配送中心的作业管理五、订单作业处理订单是指拣选单、户客定单、配送中心发货单、车间发料单等，定单所需要的每种的货品单独一行列出，并列有数量，称为一个定单行或一笔，一般来说每张定单只有一种货物的可能性很少，因此定单作业处理主要是多行定单。1、接受订单的方式（1）传统订货方式传统定货方式包括：厂商补货、厂商巡货、隔日送货、电话口头订货、传真订货、邮寄订单和零售商自行取货等六种方式。（2）电子订货方式电子订货是将订货资料转化为电子资料，并借由通信网络传送的订货形式，也就是用电子资料交换方式取代传统商业下单、接单的自动化订货模式。课程精要第一节配送中心的作业管理五、订单作业处理2、订单内容的确定不同的企业由于生产节奏、业务特色及产品特性的不同，对订单内容的制定都有所不同。物流中心是为各种各样的企业提供物流服务的，对不同类型的订单要提供不同的处理方法，满足企业不同种类的订单需求。（1）一般订单。（2）现销式订单。（3）间接订单。（4）合约式订单。（5）寄存式订单。（6）兑换券订单。课程精要第一节配送中心的作业管理六、拣货作业客户的定单包含多种不同商品品种，拣货作业就是要按照定单的要求，用最短的时间和最少的作业将商品准备好。以达到“在正确的时间内，将正确的商品及数量，以最好的产品状态与服务品质，在最低的运送成本下，送到正确的场地给正确的客户”。1、拣选作业方式现代物流提出可采用两种方式，即：

（1）自动分拣系统。这种系统可在最短的时间内对货物按照类别、货主、具体储位、到达地点、到达时间等进行快速准确的分类，并按照配送地点的不同输送至不同的出货口等候装车。

（2）人工结合条码扫描技术。进行拣货时计算机信息系统依据订单打印出拣货单，仓储管理员手持无线条码采集终端（POT），按照拣货单指定的库位，货物及数量进行提取，作业时利用POT扫描货物条码获取数据，做到实物的数据资料及时登录，留待出货核查和处理货物的移动。课程精要第一节配送中心的作业管理六、拣货作业2、拣选作业的两种方法（1）按定单拣货。

这种作业方式是按照每一张定单的品种和数量的要求，依次将客户所需求的商品由存放位置挑选出来的方式，是较传统的拣货方式。这种方式适用于：单张定单货物数量较多，商品品项较少的连锁企业。（2）批量拣货。

把多张订单汇集成一批，按商品类别及品种将数量相加后先进行初次拣货，然后按照每张订单的要求将货品进行分配。课程精要第一节配送中心的作业管理六、拣货作业3、拣选作业与设施（1）人至物的拣货设备。

这是指物品固定，拣货人员者到物品位置处把物品拣出来的工作方式。大概分以下几类：①储存设备和②搬运设备。（2）物至人的拣货设备。

这与人至物的拣选方法相反，拣货人员固定位置，等待设备把货品运到拣货者面前进行拣货。这种拣货设备的自动化水平较高。这种设备本身附有动力，所以能移动货品储位或把货品取出。（3）自动拣货系统。

除上述两种拣货设备之外，还有一种就是自动拣货系统。其拣货无人介入，自动进行。其中又包括箱装自动拣货系统和单品拣货系统两种。课程精要第一节配送中心的作业管理六、拣货作业4、拣货作业基本流程（1）拣货资料的构成及建立。（2）搬运与行走。（3）拣取。（4）分类与集中。5、拣货策略及影响因素拣货策略是影响拣货作业效率的关键，主要包括分区、订单分割、订单分批、分类4个因素，这4个因素相互作用，可产生多个拣货策略。（1）分区：是指将拣货作业场地进行区域划分。（2）订单分割：当订单所订购的商品种类较多，或设计一个要求及时快速处理的拣货系统时，为了能在短时间完成拣货处理，需要将一份订单分割成多份子订单，交给不同的拣货人员同时进行拣货。（3）订单分批：订单分批是将多张订单集中起来进行批次拣取的作业。（4）分类：如果采用分批拣货策略，还必须明确相应的分类策略。主要的分类方式有以下两种：①在拣取货物的同时，将其分类到各订单中。②集中分类，先批量拣取，然后再分类，可以用人工集中分类，也可以用自动分类机进行分类。课程精要第一节配送中心的作业管理七、配送运输作业管理1、配送运输的含义

配送运输是指将被订购的货物使用汽车或其他运输工具从供应点送至顾客手中的活动。配送运输通常是一种短距离、小批量、高频率的运输形式，它以服务为目标，以尽可能满足客户要求为优先条件。如果单从运输的角度看，它是对干线运输的一种补充和完善，属于末端运输、支线运输，主要由汽车运输进行。具有城市轨道货运条件的可以采用轨道运输；对于跨城市的地区配送可以采用铁路运输进行，或者在河道水域通过船舶进行。在配送运输过程中，货物可能是从工厂等生产地仓库直接送至客户，也可能通过批发商、经销商或由配送中心、物流中心转送至客户手中。它具有时效性、安全性、沟通性、方便性和经济性。课程精要第一节配送中心的作业管理七、配送运输作业管理2、拣货策略及影响因素

影响配送运输效果的因素很多。动态因素，如车流量变化、道路施工、配送客户的变动、可供调动的车辆变动等；静态因素，如配送客户的分布区域、道路交通网络、车辆运行限制等。各种因素互相影响，很容易造成送货不及时、配送路径选择不当、贻误交货时间等问题。因此，对配送运输的有效管理极为重要，否则不仅影响配送效率和企业信誉，而且将直接导致配送成本上升。3、配送运输方法

影响配送运输的因素较多，为了在运输方法的选择上既有利于客户的便捷性、经济性，又有利于货物的安全性，应尽量避免不合理运输。配送运输方法主要有：汽车整车运输、多点分运及快运。课程精要第一节配送中心的作业管理八、退货作业管理商品退货管理是指在完成物流配送活动中，由于配送方或用户方关于配送物品的有关影响因素存在异议，而进行处理的活动。退货作业流程如下。（1）商品登记。所有销后退回的商品，验收员应凭销售部门开具的退货凭证收货，并将退货商品放于退货库（区），悬挂黄牌标识。（2）做好记录。记录应按规定及时、规范、逐项填写清楚，不得撕毁或任意涂改。退货商品记录应保存三年。（3）重新入库。退货后配送中心要补货给要货单位，对退回的商品暂存待处理区，经检验后做处理，如完好的商品（错配退回等）送回正品存放区（填写移转单），重新入库。（4）质量管理部门的追踪管理。质量管理部门要对发生退货的商品进行调査分析，找出产生退货的原因，根据调查分析结果填写商品收回通知单后，销售部门根据商品收回通知单及销售记录将可能收回的商品收集起来，并填写收回记录。课程精要第二节配送中心信息管理

配送中心信息管理的含义是：利用适当的物流信息技术和方法，快速实现物流活动相关信息的收集、传输、存储、加工，加强物流信息的利用和控制。一、配送中心信息管理系统的作用（1）使企业物流活动紧密衔接、有组织地进行（2）辅助企业进行各项计划制定（3）实现物流全过程的有效控制显然，在物流系统的控制过程中必须掌握反映标准和执行情况的信息，利用这些信息才能对物流进行有效的控制。物流过程中的控制以两种形式存在，一种是利用信息指挥调度，使物流按照信息规定的路线、任务、时间以及各项标准的要求而进行；另一种是利用信息的反馈作用改进控制，将执行过程中或是在偏离预期标准后产生的信息反馈，随时与标准信息进行比较，找出偏差，调节或做出新的决策，进而对过程进行控制。课程精要第二节配送中心信息管理二、销售出库管理系统1、销售出库管理系统与其他三大系统间的关联

销售出库管理系统所涉及的作业主要包括：自客户处取得订单、进行订单处理、出货准备到实际将商品运送至客户手中。上述作业均以对客户服务为主。对内的作业内容则包括进行订单需求统计，并将其传送到库存系统作为补货的参考；从库存系统处取得库存数据，在商品发货后将应收账款、账单转入财务系统，用作转账；最后将各项内部数据提供给经营绩效管理系统作为考核参考，并从经营绩效管理子系统取得各项经营政策与指示。课程精要第二节配送中心信息管理二、销售出库管理系统2、销售出库管理系统的结构（1）销售出库管理系统所包含的结构模块①订单处理模块。②销售分析与销售预测模块③拣货规划模块④包装、流通加工规划模块⑤配送计划模块。⑥出库处理模块。（2）销售出库管理系统的功能

当商品配送出库后，订购数据即由订单数据库转入应收账款数据库，财务人员于结账日将应收账款按客户进行统计，并打印催款单及发票。发票的打印可以比较灵活，将统计账款总数开成一张发票，或以订单为基础开具多张发票。收到的账款可由会计人员确认并登录，作为应收账款的销项，并转为收支会计系统的进项。系统还可打印应收账款统计表、应收账款收入状况一览表等。

课程精要第二节配送中心信息管理三、采购入库管理系统

采购入库管理系统是处理与供货厂商的相关作业，内容包括根据入库商品内容做库存管理，根据需求商品向供货厂商下订单，它主要包括以下模块。1、采购管理模块采购管理模块，是为采购人员提供的一套快速而准确地向供货厂商适时、适量地开具采购单的系统，使商品能在出货前准时入库，并无库存不足及积压货太多等情况发生。此模块包括4个子模块：采购预警系统、供应厂商管理系统、采购单据打印系统、采购跟踪系统。2、入库作业处理模块

入库作业处理系统包括预定入库数据处理和实际入库作业。(1)预定入库数据处理。(2)实际入库作业。

课程精要第二节配送中心信息管理四、财务管理系统财务会计部门对外主要使用采购部门传来的商品入库数据，核查供