客房服务员职业道德与实务考试试题及答案

第页客房服务员职业道德与实务考试试题及答案一、单项选择题1.道德不是由专门的机构制定、专门机构执行的一种()，而主要是依靠人们自觉的内心信念来维持。[单选题]*信心规定规范(正确答案)传统答案解析：

正确答案为规范。2.充分地体现()道德原则。就是指每个客房服务员在其职业活动中要有严格的组织纪律性，发扬团结协作精神，反对个人主义、利已主义和拜金主义，纠正行业中的不正之风，培养个人的高尚品德。[单选题]*集体主义(正确答案)酒店方式纪律答案解析：

正确答案为集体主义。3.具有国际水准的饭店，要有安全、干净、舒适和吸引客人居住的客房。同时，还要具备高()的客房服务员，向客人提供一流的服务。[单选题]*标准水平效率素质(正确答案)答案解析：

正确答案为素质。4.作为客房服务员，只有对一定道德关系及其道德要求具有清醒而深刻的认识，才能培养起良好的道德()与道德品质。[单选题]*意识技术标准行为(正确答案)答案解析：

正确答案为行为。5.饭店员工的职业守则主要内容是：()；遵纪守信；文明礼貌，优质服务；团结合作，顾全大局；安全操作，注重环保。[单选题]*热情有礼，客人第一热情友好，宾客至上(正确答案)热情接待，待客大方热情款待，宾客第一答案解析：

正确答案为热情友好，宾客至上。6.饭店服务工作()的职业守则，集中体现客人是上帝、客人永远是对的和永远不要对客人说“不”这三条酒店的座右铭。[单选题]*职业道德职业信心安全操作宾客至上(正确答案)答案解析：

正确答案为宾客至上。7.在服务过程中，服务员的一切服务工作必须()，恰如其分；不弄虚作假或夸大其词，欺骗和愚弄客人，这是做好饭店广告宣传工作的一种职业品德。[单选题]*认真实事求是(正确答案)规范遵章守法答案解析：

正确答案为实事求是。8.服务员的()是指服务人员出于对客人的尊重和友好，在服务中注重礼仪、礼节，讲究仪表、举止和语言，执行服务操作规范。[单选题]*工作态度文明礼貌(正确答案)服务意识耐心周到答案解析：

正确答案为文明礼貌。9.饭店所有的工作，不是靠一个人或部门就可以()，需要依靠部门员工及各部门的通力合作，才能最后做好日常的服务工作[单选题]*工作去做完成(正确答案)完工答案解析：

正确答案为完成。10.对于日常的服务工作，客房部员工在工作中要始终高度重视并切实做好()保护工作。[单选题]*环境(正确答案)客房安全卫生答案解析：

正确答案为环境。11.客房产品的要求主要有：()、清洁卫生、舒适方便和具有特色。[单选题]*安全(正确答案)干净整洁尊重答案解析：

正确答案为安全。12.商务房的英文意思应译为()。[单选题]*SingleRoomBusinessRoom(正确答案)DoubleRoomStandardRoom答案解析：

正确答案为BusinessRoom。13.客房内走火图及安全公告，应放或贴在()。[单选题]*服务指南房门后面(正确答案)床头柜上梳妆台上答案解析：

正确答案为房门后面。14.为了满足客人的需求，一些高档的客房配有()，甚至配有自动烫裤架，方便客人。[单选题]*吹风筒烫斗、烫板(正确答案)接线板个人计算机答案解析：

正确答案为烫斗、烫板。15.清洁剂种类繁多，根据清洁剂的PH值可分为()、中性清洁剂和碱性清洁剂。[单选题]*空气清新剂酸性清洁剂(正确答案)溶剂杀虫剂答案解析：

正确答案为酸性清洁剂。16.清洁剂的PH值大于5小于()，主要呈酸性，可以消毒杯具、卫生间等。[单选题]*76(正确答案)1113答案解析：

正确答案为6。17.清洁剂的储存，一般以()的使用量作库存较为适宜。[单选题]*半个月半年一个月(正确答案)三个月答案解析：

正确答案为一个月。18.清洁剂需由()负责发放，每天下班前补充，以便明天开展清扫整理工作。[单选题]*领班专人(正确答案)当班服务员主管答案解析：

正确答案为专人。19.下面不属于客房电动清洁器具的是()。[单选题]*吸尘器打蜡机吸水机房务工作车(正确答案)答案解析：

正确答案为房务工作车。20.()属于客房洗地毯机的选用设备。[单选题]*干泡洗地毯机和抽洗地毯机(正确答案)湿泡洗地毯机和抽洗地毯机干泡洗地毯机和高泡洗地毯机吸水洗地毯机和抽干洗地毯机答案解析：

正确答案为干泡洗地毯机和抽洗地毯机。21.()地毯的毛质细密，具有天然的弹性，受压后能很快恢复原状；采用天然纤维，不带静电、不易吸尘土，且具天然的阻燃性。[单选题]*羊毛(正确答案)化纤混纺涤纶答案解析：

正确答案为羊毛。22.花岗岩石地面投入使用后约经()后才适宜进行打蜡处理。[单选题]*一年半半年至一年(正确答案)二年二年半答案解析：

正确答案为半年至一年。23.新的木质地板在使用前应先用()进行砂擦、吸尘、打蜡抛光，一般需上三层蜡，而且每一层都需抛光。[单选题]*牛皮纸砂皮纸(正确答案)衣刷钢丝球答案解析：

正确答案为砂皮纸。24.饭店大堂的硬质石材墙面需每天擦去表面的浮尘，并定期用喷雾蜡水进行清洁保养。蜡水既有()功效，又会在墙体表面形成透明保护膜，方便日后的清洁。[单选题]*清洁(正确答案)去渍去油清洗答案解析：

正确答案为清洁。25.木质墙面定期上蜡，以保证墙面的光洁度，从而()清洁强度。[单选题]*减除减免减轻(正确答案)降低答案解析：

正确答案为减轻。26.若不具耐水性的涂料墙面污迹擦不掉，可用()、细砂纸轻轻擦除，要注意掌握技巧，否则会留下擦迹。[单选题]*橡皮(正确答案)胶皮钢丝球衣刷答案解析：

正确答案为橡皮。27.遇突发事件，()必须无条件服从上级领导的指挥调遣。[单选题]*所有员工(正确答案)保安员后勤人员工程人员答案解析：

正确答案为所有员工。28.客房内常用的防盗安全设施有防盗链、窥镜和()等。[单选题]*自动报警器门铃手动报警器门锁(正确答案)答案解析：

正确答案为门锁。29.楼层或区域万能及储物室钥匙一般由()负责保管。[单选题]*前台收银处接待处客房中心(正确答案)保安部答案解析：

正确答案为客房中心。30.一旦发生火警，火势迅速蔓延时，需关闭()，以起到防火分区的作用。[单选题]*电视机、门窗防火门或防火卷帘门(正确答案)电源、空调冰箱、房门和卫生间门答案解析：

正确答案为防火门或防火卷帘门。31.在清洁房间过程中，有客人进入房间时，服务员应()。[单选题]*礼貌与客打招呼核对客人身份(正确答案)表示歉意，征得客人同意再清洁表示歉意，暂停清洁退出房间答案解析：

正确答案为核对客人身份。32.绿色饭店每月需对水、电、气、煤、油的消耗量进行监测和对比分析，并定期向()报告。[单选题]*总经理主管部门经理员工(正确答案)答案解析：

正确答案为员工。33.在马斯洛需要层次论中，()需求被认为是推动人们行动的最强大的动力。[单选题]*生理需求(正确答案)安全需求社交需求自我实现需求答案解析：

正确答案为生理需求。34.服务员“适人”的工作艺术就是指()。[单选题]*采取的服务方式比较适当适合客人的地方风俗，适合场所懂得客人的心理需求了解客人的个性，做好针对性服务(正确答案)答案解析：

正确答案为了解客人的个性，做好针对性服务。35.服务员应该注重长期培养高雅的仪表、娴雅的谈吐、优雅的微笑、宽容大度的胸怀，体现了对()的要求。[单选题]*外在美内在美气质美(正确答案)综合美答案解析：

正确答案为气质美。36.优秀服务员的良好心理素质都是长期的()和自我修养的结果，只有不断实践锻炼，才会熟能生巧。[单选题]*自我锻炼(正确答案)自我培养自我觉悟自我控制答案解析：

正确答案为自我锻炼。37.对于沟通方式的说法表述错误的是()。[单选题]*书面语言是比较经济而有效的沟通方式(正确答案)书面语言能够比较好地保存信息开会传递的信息、思想、情感最全面，量最大电子邮件不能很好地传递思想和情感答案解析：

正确答案为书面语言是比较经济而有效的沟通方式。38.如果发现客人在等待你的工作结果时，手托住了自己的脸，则表示其()。[单选题]*愿意配合你(正确答案)轻松自信焦虑紧张自我防卫答案解析：

正确答案为愿意配合你。39.客房服务员在清扫房间的过程中，为了防止客人逃账，应该密切关注()房态。[单选题]*sleepoutnobaggage(正确答案)donotdisturbvacantclean答案解析：

正确答案为nobaggage。40.对于一些有孩子的客人，饭店客房部通常会提供()的服务。[单选题]*babymakingbabysetting(正确答案)babyserviceturn-downservice答案解析：

正确答案为babysetting。41.()不是表示补救服务的句型。[单选题]*Wearealwaysatyourservice.It’smypleasuretohaveyou.I’msoory,it’smyfault.I’msorrytodisturbyou.(正确答案)答案解析：

正确答案为I’msorrytodisturbyou.。42.根据中文提示填写完整对话：()A:TheroomisfacingsoundandcommandsgoodviewoftheYanziRiver.B:(赞同景色很美丽)A:Ifyouneedanything,pleasedial8.[单选题]*Yes,howbeautifulitis!Yes,howniceitis!Yes,howlovelyitis!(正确答案)Yes,itissoglad!答案解析：

正确答案为Yes,howlovelyitis!。43.用人单位与劳动者虽然没有订立劳动者合同，但只要存在用工行为，实际上用人单位与劳动者就建立了()关系。[单选题]*业务服务生产劳动(正确答案)答案解析：

正确答案为劳动。44.单位消防安全责任要求，要对本单位进行()，在消防安全方面进行自我管理、自我约束。[单选题]*监督检查(正确答案)了解检验答案解析：

正确答案为检查。45.消费者对经营者提供的商品或服务，有了解、知悉其()的权利。[单选题]*真实情况(正确答案)内容结构过程答案解析：

正确答案为真实情况。46.扰乱公共秩序，妨碍公共安全，侵犯人身权利、财产权利，妨碍社会管理，具有社会危害性，尚不够()，依照《治安管理处罚法》的规定，应给予治安管理处罚的行为。[单选题]*刑事处罚(正确答案)处理危害监督答案解析：

正确答案为刑事处罚。47.某市一家旅行社的团队在到国内某地发生车祸，造成2人死亡，地陪导游应该马上向()报告。[单选题]*主管部门当地市人大某市市政府(正确答案)某市市人大答案解析：

正确答案为某市市政府。48.《旅馆业治安管理办法》第12条规定()。[单选题]*严禁旅客将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险品带入旅馆严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒、传播淫秽物品等违法犯罪活动(正确答案)不得酗酒滋事、大声喧哗，影响他人休息，不得私自留客住宿或者转让床位旅馆应当设置旅客财物保管箱、柜或者保管室、保险柜，指定专人负责保管答案解析：

正确答案为严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒、传播淫秽物品等违法犯罪活动。49.客房内的家具及设备，平时只是清扫整理，只有通过()的做法，才能对设施设备进行定期、专门性的维护和保养，保证设备处于一个良好的工作状态。[单选题]*制定方案集中清扫加强整理计划卫生(正确答案)答案解析：

正确答案为计划卫生。50.客房部通常将循环周期为()以内的清洁卫生项目，称为短期客房计划卫生项目。[单选题]*一个月(正确答案)二个月三个月半年答案解析：

正确答案为一个月。51.饭店将长期客房计划卫生与季节性大扫除或年度大扫除结合起来，充分利用淡季对客房家具及设备进行全面的()，以便保证设备用品的正常使用。[单选题]*清洁保养(正确答案)打扫整理整理服务保养操作答案解析：

正确答案为清洁保养。52.短期客房计划卫生的最大特点是()和操作简单。[单选题]*任务重、时间短周期短、项目多(正确答案)责任大、时间长计划性、内容广答案解析：

正确答案为周期短、项目多。53.由于长期客房计划卫生的时间跨度大，而且工作()。因此，需要饭店各部门的配合，共同完成对客房设施设备进行全面的检查及维修保养工作。[单选题]*所需时间较长(正确答案)任务多内容复杂量大答案解析：

正确答案为所需时间较长。54.客房计划卫生工作涉及的范围广、内容多，而且劳动强度大，时间紧和任务重，清洁卫生标准要求高。所以，在工作中要注意()、做好安全管理工作、配备清洁用具及物品和保证质量。[单选题]*加强计划性(正确答案)工作的针对性加强督导工作安排答案解析：

正确答案为加强计划性。55.在饭店客房计划卫生项目质量标准中，下列不属于清洁卫生间地面质量标准是()。[单选题]*无异味(正确答案)无水渍干净无污渍答案解析：

正确答案为无异味。56.在家具保养中，对床的保养非常重要，服务员要经常检查()各部件是否牢固安全，如有异响，必须立即报修，防止安全事故的发生。[单选题]*床底床边床架(正确答案)床面答案解析：

正确答案为床架。57.要保养沙发，就要经常翻转沙发()，保证坐垫受压均匀，达到保养的效果。[单选题]*扶手位置坐垫(正确答案)靠背答案解析：

正确答案为坐垫。58.客房中的木质家具受潮后，容易产生变形、开胶与脱漆等现象。所以，房间要注意经常()，防止家具受潮。[单选题]*通风换气(正确答案)采光开电风扇清洁家具答案解析：

正确答案为通风换气。59.清洗沙发前，首先要做好()的物料准备。[单选题]*多功能清洁剂去污剂乙醇去油剂除渍剂和除油剂(正确答案)答案解析：

正确答案为除渍剂和除油剂。60.使用机器清洗沙发的重点是刷洗沙发的()等部位。[单选题]*靠背和把手坐位扶手和坐垫(正确答案)把手答案解析：

正确答案为扶手和坐垫。61.进行家具打蜡前，首先要做好()等物料准备。[单选题]*家具蜡和清洁剂除油剂和家具蜡软干抹布和软半干抹布专用家具蜡和多功能清洁剂(正确答案)答案解析：

正确答案为专用家具蜡和多功能清洁剂。62.在家具打蜡时，用喷上家具蜡的()，将家具蜡均匀地涂在家具的表面进行擦拭上蜡，打完蜡后3～5min，用另一块软干布反复在家具表面进行抛光，直至家具表面光亮为止。[单选题]*软干布(正确答案)抹布半干布白布答案解析：

正确答案为软干布。63.在家具打蜡抛光中使用的干净抹布，应选用全棉、柔软的抹布，否则会使家具的()产生划痕，影响美观与效果。[单选题]*台面木材表面(正确答案)装饰答案解析：

正确答案为表面。64.清洁保养房门的()和物料准备工作做得如何，将直接影响清洁保养的效率与效果。[单选题]*工具准备(正确答案)清洁篮多功能清洁剂家具蜡答案解析：

正确答案为工具准备。65.房门的清洁保养，先擦去门上浮尘与污迹，把喷有家具蜡的软干抹布，反复对()进行擦拭，最后用柔软的干布抛光至光亮。[单选题]*门前、门后门面、门边门框、门后门面、门框各处(正确答案)答案解析：

正确答案为门面、门框各处。66.进行床垫保养，首先要撤去床上所有的()和检查床垫是否有污染，然后对床垫进行吸尘处理后翻转。[单选题]*床垫保护垫棉织品、床垫保护垫(正确答案)棉织品棉被、枕头答案解析：

正确答案为棉织品、床垫保护垫。67.在房间清洁保养电冰箱，首先要拔下电源插头，切断电源，把电冰箱里的所有物品放在()的地方。[单选题]*床上桌面卫生间规定(正确答案)答案解析：

正确答案为规定。68.房间里电冰箱内存放的食品及饮料不宜太多，否则会影响电冰箱的()。[单选题]*温度(正确答案)空间位置使用答案解析：

正确答案为温度。69.发现电视机外壳较脏时，可用软干布蘸少许()擦拭，再用软半干抹布擦拭至干净。[单选题]*去油剂清水多功能清洁剂(正确答案)酒精答案解析：

正确答案为多功能清洁剂。70.使用软干布擦除电视机()之前，必须切断电源，防止漏电伤人。[单选题]*杂音内部遥控器表面灰尘(正确答案)答案解析：

正确答案为表面灰尘。71.只有做好()的工具准备，才能对空调机进行清洁保养。[单选题]*干净软干抹布干净软干抹布和人字梯(正确答案)软毛刷和干抹布软干抹布和水桶答案解析：

正确答案为干净软干抹布和人字梯。72.定期对空调机的()进行清洁保养，有利于冷热空气的正常流动，确保制冷制热效果。[单选题]*外壳主机出风口和过滤网(正确答案)面板答案解析：

正确答案为出风口和过滤网。73.卫生洁具清洁保养前，需要做好()、脸盆刷、座便器专用刷、浴缸刷和专用牙刷等工具的准备。[单选题]*干净抹布、专用抹布、橡皮手套(正确答案)地拖、抹布橡皮手套、清洁剂清洁剂、抹布、橡皮手套答案解析：

正确答案为干净抹布、专用抹布、橡皮手套。74.洗脸盆清洁保养，要求先将清洁剂喷洒在洗脸盆及台面上刷洗，注意清洁()，用清水冲洗干净后抹干。[单选题]*下水塞及下水口(正确答案)下水塞水管台边答案解析：

正确答案为下水塞及下水口。75.座便器的清洁保养，先将清洁剂滴入座便器中，用专用刷刷洗座便器后冲洗，把含有()的抹布擦拭座板、盖板和外部。[单选题]*稀释消毒剂(正确答案)多功能清洁剂洁厕剂消毒水答案解析：

正确答案为稀释消毒剂。76.客房内铜制品清洁保养的准备包括：工具准备、()以及物料准备等。[单选题]*报废的旧床单(正确答案)酸性清洁剂专用抹布、橡皮手套消毒剂答案解析：

正确答案为报废的旧床单。77.对客房的铜制门牌号、铜把手、铜制灯具等，客房服务员在清扫整理客房时，必须用()擦拭铜器，从而可使铜器保持光亮。[单选题]*百洁布半干布清洁剂干布(正确答案)答案解析：

正确答案为干布。78.不锈钢饰材的清洁保养，可用干布擦除不锈钢饰材表面的()，如果表面太脏，应先用涂有清洁剂的抹布进行擦拭至干净为止。[单选题]*污迹油渍水渍浮尘(正确答案)答案解析：

正确答案为浮尘。79.清洁不锈钢饰材时要注意不能()，禁止使用研磨粉剂和钢丝球等研磨工具，避免表面出现划伤而影响美观。[单选题]*划伤表面(正确答案)使用百洁布使用清洁剂使用海绵答案解析：

正确答案为划伤表面。80.饭店客房楼层公共区域主要由楼层()、楼层工作间、安全楼梯和消毒间等组成。[单选题]*走廊、客梯厅休息区(正确答案)走廊储物仓库员工休息室答案解析：

正确答案为走廊、客梯厅休息区。二、判断题81.客房产品的要求主要有：安全、清洁卫生、舒适方便、具有特色等几个方面。[判断题]*对(正确答案)错答案解析：

正确答案为对。82.卫生间放置电话和厕纸架位置，应安装在座便器背面墙上，使用时方便。[判断题]*对错(正确答案)答案解析：

正确答案为错。83.客房部合理制定计划卫生项目是一件非常必要工作。[判断题]*对(正确答案)错答案解析：

正确答案为对。84.客房服务员在接受客人的代办服务时，应该重复客人的代办内容，明确客人的需求。[判断题]*对(正确答案)错答案解析：

正确答案为对。85.同饭店系统的机构负责人或高级职员应是酒店VIP。[判断题]*对(正确答案)错答案解析：

正确答案为对。86.贵宾的活动注重礼仪，而且对安全、保密的