2026闽南非遗市集巡回展活动策划方案

招柴叔闽南非遗市集巡回展活动策划方案·

赏闽南非遗.品闽南特色活动主题：招柴叔闽南非遗市集嘉年华活动时间：2026年9月3日--13日活动地址：

绍兴市柯桥区裕民路1733号（食光里）指导单位：待定主办单位：

绍兴煜恒商业管理有限公司执行单位:

厦门招柴来餐饮管理有限公司协办单位：待定01活动基本信息明确活动主题、

举办形式、

关键时间节点与核心地点

，

搭建活动的基础框架

，

界定核心要素与执行范围。02活动目的聚焦商场端客流增长与品牌端价值提升的双重目标

，

实

现商业效益与品牌影响力的双向赋能与共赢。03活动意义浙闽南文化交流内核

，

打造商业与文化融合的标杆案例

，沉淀长期的品牌资产

，

构建独特的市场口碑价值。04核心活动内容打造沉浸式闽南非遗美食街区

，

引入非遗技艺展演与互

动体验环节

，

构建多元丰富、

具有文化深度的消费场景。07活动效果评估从客流规模、销售转化、传播声量及

用户口碑四大维度

，构建科学、全方

位的活动效果评估体系。05宣传推广逻辑覆盖预热、爆发、收尾全周期

，线上线下多维联动

，精准触达目标客群

，持续引爆话题热度与关注度。06执行保障要点建立专业运营统筹机制

，筑牢安全保障防线

，细化现场服务流程

，确保活动平稳有序落地与高效执行。目录▍核心概况主题

：寻味浙闽烟火

·招柴叔闽南非遗

巡回市集主办

：绍兴煜恒商业管理有限公司形式：商圈巡回展

，单场为期11天▍

落地规划时间：待定选址：绍兴市柯桥区裕民路1733号（食光里）目标

：打造城市级美食热点

，

引爆节日

消费▍

品牌矩阵IP内核

：汇聚闽南非遗表演及古早味

，

复刻地道闽南烟火气浙闽交流氛围特色：非遗技艺加持

，不仅是美食

，更

是闽南文化的鲜活载体漳州石码五香

非遗特色非遗名吃

，

豆腐皮裹鲜肉、

荸荠等炸制

，

外皮酥脆

，

内馅饱满多汁

，

佐蒜蓉醋风味更佳。泉州泉港浮粿

中华老字号地瓜粉裹海蛎、

瘦肉、

葱头

，

炸至金黄

，

外酥里嫩

，

海味浓郁

，是闽南沿海的经典美味。台湾沙爹肉串精选鲜猪肉

，以秘制沙爹酱腌制入味

，

炭火慢烤

，

甜咸微辣

，

肉质鲜嫩

，

香气四溢。厦门同安沙茶里脊嫩滑猪里脊搭配浓郁沙茶酱猛火快炒

，

色泽红亮

，

沙茶香醇

，

是闽南人钟爱的下饭神菜。01

活动基本信息闽南非遗古早味

·

四大招牌风味成效综述

：该活动不仅创下了现象级的客流高峰

，更通过“美食+文

化+社交”

的组合拳

，验证了闽南古早味IP强大的商业变现能力

，成

为商场拉动人气与销售的典范。2026年5月1日

—

5月7日

(共7天)五一黄金周期间

，打造沉浸式闽南古早味市集

，成为全城瞩目的消费热点。30万+活动总到访人流量62%商场客流环比提升120万+招柴叔小吃总销量500万+线上短视频总曝光参考成功案例：

厦门同安宝龙专场商场端：聚势赋能

，

焕新体验打造沉浸式闽南文化消费场景

，

吸引客流聚集

，提

升商场人气与商业活力

，构建独特的文化消费地标。品牌端：

文化共鸣

，

价值共生以闽南文化为内核赋能品牌

，强化品牌文化属性与

记忆点

，实现品牌文化内涵与商业价值的双向提升。02活动目的

01

提升客流与营收复刻厦门30万客流成功案例

，

以稀缺闽南美食IP制造差异化

体验

，大幅提升商场日均人流量

，有效拉动餐饮、零售等业

态的连带消费与整体营收增长。

02

提升知名度与美誉度打造年度标志性文化市集IP，树立

钻在地文化+异地非遗美食”特色标签

，通过沉浸式文化体验强化消费者正向口碑

，显著提升商场在区域内的品牌声量与好感度。

03

强化品牌定位通过跨区域巡回展联动宣传与统一品牌曝光

，持续强化宝龙

钻潮流生活、美食体验”

的商业定位

，加深消费者对商场钻文化+休闲+消费”复合场景的核心认知。温

04

积累私域流量借助现场打卡互动、消费转化等环节

，高效沉淀商场会员与

社群用户

，搭建高粘性私域用户池

，为后续精细化运营、提升复购率与用户留存打下坚实基础。活动目的：

商场端

赋能商业经济以闽南文化为纽带激活消费潜力

，

构建

“文旅商”

融合的沉浸式新消费场景

，

有效拉动区域经济增长与商业活力。

焕新文化表达挖掘红砖古厝、

民俗技艺的当代价值

，

通过年轻化、

潮流化的演绎形式

，

让闽

南传统文化实现破圈传播与活态传承。

沉淀品牌资产打造具有鲜明地域标识的文化IP

，

将短

期活动热度转化为城市与品牌的持久精

神财富

，

实现流量与价值的双赢。03活动意义01

商业价值

：客流与效益的双向奔赴ul

低成本撬动客流复刻厦门爆款市集模式

，

以烟火气激活商场空间

，快速盘活实体消费人气。双向赋能共赢规模化提升ROI巡回模式大幅降低单场成本

，

物料多店复用

，有效提升整

体投入产出比。商场获取高粘性内容

，

品牌获得精准消费流量

，形成营收增长的良性闭环。02

文化内涵：传承与交流的深度融合打破地域壁垒将地道的闽南非遗小吃带入浙江

，让市民近距离沉浸式体验闽侨饮食文化。技艺年轻化传播搭建交流载体以美食为情感纽带

，搭建浙闽两地文化交流桥梁

，拉近地域与心灵的距离。让传统非遗技艺走出乡镇小店

，进驻城市核心商圈

，实现大众化与年轻化。活动意义：

商业经济与文化传播红砖古厝映繁华

，

闽味飘香浙里来以食为媒

，共筑商文融合新篇

积累可复用的活动IP沉淀具有闽南文化特色的成熟市集IP，使其成为商业体的年度固定品牌活动

，实现跨商圈、跨城市的巡回举办

，持续释放品牌价值。

树立有温度的商业形象丰富市民休闲生活

，提供假期一站式美食游玩去处

，不仅提升商场的城

市便民服务功能

，更赋予其独特的文化服务属性

，构建情感共鸣。打造“

可逛、可吃、可拍、可分享”

的沉浸式体验场

，契合短视频传播趋势

，激发游客自发打卡与社交裂变

，让市集成为年轻人的社交货币。活动意义：客群与品牌长期意义沉浸式闽南市集现场

，

汇聚地道烟火气与深厚文化底蕴

，

不仅是消费场所

，

更是城市居民的精神文化与社交新聚点。满足年轻客群社交需求

闽南民俗沉浸沉浸式感受非遗文化的独特魅力与深

厚底蕴。

红砖古厝市集汇聚本土手作、

特色美食与文创周边

，

在古厝红砖间体验地道的闽南市井烟

火气。

闽南非遗博饼文化打造一场融合浙闽风气的社交场。04核心活动内容招柴叔标准化布置

·

闽潮焕新统一闽南红砖古厝闽潮视觉

，

闽南特色博饼氛围

，

闽南红灯笼多元组合

，兼顾性价比与体验感

，全方位唤醒独特非遗文化交流。活动氛围布置区招柴叔标准化布置

·

闽潮焕新统一闽南红砖古厝闽潮视觉

，

闽南特色博饼氛围

，

闽南红灯笼多元组合

，兼顾性价比与体验感

，全方位唤醒古早味记忆。活动主看版

展位效果图展位整体氛围效果图活动氛围布置区招柴叔全品类标准化管理摊位

·

闽味焕新厦门、漳州、泉州、

台湾各个地区特色古早味、非遗美食、

中华老字号、名特优品全方位唤醒浙江人的闽南古早味记忆。01

厦门同安非遗美食封肉同安封肉源于五代后梁开平三年（909年）。当时

"开

闽王"王审知被后梁太祖敕封为

"闽王"

，消息传到同安，官民因难赴福州朝拜

，便在王审知生祠——

同安北辰

山广利庙设宴庆贺；2026年

，同安封肉传统制作技艺被列入福建省省级非物质文化遗产代表性项目名录（第八批

，传统技艺类）02

厦门翔安非遗美食新圩鹅肉新圩鹅肉发源于厦门翔安新圩镇

，传承至今已有一百多年历史。精工细作

，用最朴素的柴火沙石慢炖出最醇厚的味道。这种

"惜物如金、慢工出细活"的匠心代代相传

，最终成就了今天的新圩鹅肉03

厦门同安后田一村一品特色海鲜卷闽南古早味美食介绍招柴叔全品类标准化管理摊位

·

闽味焕新厦门、漳州、泉州、

台湾各个地区特色古早味、非遗美食、

中华老字号、名特优品全方位唤醒浙江人的闽南古早味记忆。03

南洋沙爹肉串精选猪后腿肉炭烤

，

刷上秘制沙爹酱汁

，

甜咸微辣交织。

搭配清爽的黄瓜与洋葱

，

浓郁香气中透着南洋风情。01

石码五香条非遗风味三代传承

，

纯手工现炸。

豆皮薄韧、肉馅饱满

，

佐以蒜蓉醋汁

，

外酥里嫩

，

是闽南街头巷尾最地道的烟火气。02

泉港浮粿甄选本地鲜活海蛎

，

混合地瓜粉与时蔬现炸。外皮金黄酥脆

，

内馅鲜嫩多汁

，

一口咬下尽是大海的鲜甜与大地的醇香。闽南古早味美食街区

非遗美食技艺展出非遗漳州贡糖、

红龟粿印模、

浮粿现炸等传

统工艺。

让顾客亲眼见证美食诞生

，

深入了

解闽南小吃背后的百年匠心与文化底蕴。

古早味沉浸打卡点复刻红砖古厝、闽南标语墙与灯笼市集廊道

，打造高颜值出片场景。

激发顾客在小红书、抖音等平台自发分享

，

形成线上裂变传播。JF

非遗表演现场秀午晚时段轮番上演英歌舞

，

营造独特的文化

氛围。

不仅丰富市集内容

，

更有效延长顾客

驻留时间

，

提升消费频次。核心活动内容：

文化体验与互动(o)

全域预热造势线上线下多渠道铺排

，招柴叔主理人阿练个

人ip及利用闽南在地社群与媒体矩阵

，提前

营造活动期待感。

节点集中引爆借势传统节日或热点事件

，联动KOL与达人

进行现场直播

，实现流量峰值转化。

长尾口碑发酵沉淀优质图文与视频内容

，通过二次传播持

续放大活动影响力

，强化品牌记忆。05宣传推广逻辑

01

预热期活动前7天

·全域造势蓄水◆

线上矩阵宣发招柴叔主理人阿练IP抖音号、

视频号统

一推送；

邀请本地美食探店达人提前打

卡

，

释放闽南风味悬念

，

引爆社交期待。◆

线下场景渗透社群定向发放市集专属优惠券；

商场海

报、

展架全覆盖

，

打造沉浸式闽南氛围

，

精准触达到店客流。

02

活动中期7天展期

·沉浸体验引爆◆

现场互动裂变引导顾客拍摄市集美景美食

，

带话题#

寻味闽南#打卡

，以UGC内容撬动社交

圈层

，

实现自发传播。◆

线上线下共振商场大屏、电梯广告循环播放实拍；

大

众点评上架专属团购券

，

打通线上流量

与线下消费

，

最大化活动转化。w03

收尾复盘期活动收官

·

价值沉淀延续◆

数据复盘总结全面汇总客流、

销售转化、

线上曝光等

核心数据

，

输出复盘报告

，

深度分析活

动效果与用户偏好

，

沉淀运营经验。◆

内容长效发酵剪辑活动精彩瞬间

，

整合优质图文内容

二次传播

，

延续市集热度

，

为闽南市集

巡回站持续预热蓄力。宣传推广逻辑：全周期覆盖06执行保障要点

专业团队与人员配置专项执行小组

，

涵盖策划、

礼仪、

技术与后

勤

，

实行“

专人专责、

定岗定责”机制

，

确

保现场服务专业高效。

全流程闭环标准管控制定标准化执行SOP

，

从彩排、

迎宾到活动

结束

，

设置“双岗复核”

节点

，

关键环节提

前压力测试

，

杜绝流程疏漏。

多维应急与安全响应联动安保、医疗及消防资源

，

制定突发状况

分级预案

，

设立现场应急指挥中心

，

确保3

分钟内响应各类突发需求。

01

标准化运营摊位统一标准化搭建

，打造沉浸式闽南主题视觉场景；

由招

柴叔专业市集运营团队全程落地

，完整复制同安成熟运营流

程

，确保市集品质统一与体验一致。.

02

食品安全管控严审商户资质

，确保证照齐全、食材每日新鲜备货；现场特

设食品安全巡查岗

，专人定时巡检卫生与原料

，从源头把控

饮食安全

，守护舌尖上的放心体验。

03

人流疏导与安全借鉴厦门60万+人次大客流管控经验

，科学规划单向逛市动