2025 加工用干辣椒夏季露地生产工序

2025加工用干辣椒夏季露地生产工序2025加工用干辣椒夏季露地生产工序 T/HVIA07—2025 加工用干辣椒夏季露地生产工序

1范围本文件规定了加工用干辣椒夏季露地生产的基本要求，包括地块选择、品种选择、生产工序等栽培管理技术要求。本文件适用于河北省加工用干辣椒夏季露地生产。2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB15618土壤环境质量

GB/T8321.10农药合理使用准则（十）

GB/T24689.2植物保护机械杀虫灯

3术语和定义

本文没有需要界定的术语和定义。4地块选择

选择地势相对较高、土壤疏松透气、肥力中等且周边有排水沟渠的地块进行种植，要求不与茄果类蔬菜连作，可进行轮作换茬、土壤深翻、生物修复等技术措施，使土壤满足可持续生产需要。土壤环境质量应符合GB15618的标准。地势较高且周边有排水沟渠能够有效防止雨水囤积，疏松透气的土壤有助于辣椒根系进行呼吸和生长。5品种选择

选择抗病、抗逆性强的中晚熟朝天椒品种，降低日灼病、病毒病、炭疽病发生率，如“艳椒465”、“艳椒485”等单生朝天椒品种和“内黄新一代”、“安椒高辣3号”等簇生朝天椒品种。6加工用干辣椒夏季露地生产工序

第一道工序：底肥

整地前，每亩施腐熟的有机肥1200-1500公斤或商品有机肥300-450公斤，复合肥（15-15-15）30公斤，均匀撒施，配合深翻混匀。 第二道工序：棋盘式深翻

在冬季之前或者春季起垄之前进行棋盘式深耕，旋耕的深度要达到30厘米以上。深耕可以打破土壤的犁底层，增加土壤的孔隙度，提升土壤的蓄水保墒能力，同时有利于根系向深处生长，增强植株1T/HVIA07—2025

的抗倒伏能力。 第三道工序：起垄作畦

定植前5-7天，每亩施腐熟的有机肥800-1000公斤或商品有机肥200-300公斤，复合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）20公斤，所有肥料混入垄（畦）内土中，深度20厘米。采用大小行栽培，按大行距80-100厘米，小行距40-60厘米起垄或小高畦栽培，垄（畦）高15-20厘米。覆盖幅宽100-120厘米的黑色或银黑双色地膜防草保墒，干旱时能够减少土壤水分蒸发，下雨时防止雨水冲刷、减缓雨水下渗，使土壤湿度稳定，有效提高土壤排水性，减少地表积水。铺设膜下滴灌，在节约水资源的基础上，保证充足的水分供应。 第四道工序：育苗或直播

直播：3月中旬至4月初，5厘米地温稳定在15℃后进行露地辣椒直播，需根据当年气候条件适当早播或晚播；幼苗长出2-3片真叶时进行第一次间苗，拔除过密或生长不良的苗；幼苗长至5-6片真叶进行最终定苗，每穴保留1-3株健壮苗。育苗：4月底至5月上中旬进行露地辣椒定植，可适当调整定植时间；选择苗龄45-50天，6叶一心，不徒长不老化，株高15-20厘米，茎粗0.2厘米以上，根系发达、叶色浓绿、无病虫害的壮苗；定植时带坨移栽，覆土不露坨即可。种植密度：单生朝天椒每亩种植3000-3500株；簇生朝天椒每亩种植8000-10000株。 第五道工序：水肥管理

辣椒喜温暖湿润气候，不耐寒、不耐旱、不耐涝，需加强灌溉与排水。辣椒浇水需坚持“少浇、勤浇”原则。在高温条件下，如果辣椒叶片因高温强光出现萎蔫缺水情况，应结合天气预报决定是否浇水，避免雨前浇水，宜选择早晨或傍晚浇水，此时地温、气温、水温比较低，严禁中午前后浇水，以免水分蒸发过快或灼伤植株。雨后应及时检查并清理田间的排水沟，以确保雨水能迅速排出，减少积水对辣椒根系的影响。第六道工序：成株期管理

定植后，需浇足、浇透定植水，有利于缓苗。定植后蹲苗，以促进根系生长。每亩喷施磷酸二氢钾50克，0.01%芸苔素内酯0.5毫升，提高植株抗逆性。 辣椒病毒病：选择抗病毒病品种，防治粉虱预防病毒病，20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液或5%几丁寡糖素醋酸盐可溶液剂600-750倍液喷雾，预防病毒病。蚜虫、粉虱：3%啶虫脒乳油1000-1500倍液，2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液，10%氟啶虫酰胺水分散粒剂1000倍液，35%噻虫啉悬浮剂2000-3000倍液，交替喷雾使用，在抗性较高的地区可使用50克/升双丙环虫酯可分散液剂800-1000倍液喷雾。2T/HVIA07—2025

蓟马：60%乙基多杀菌素悬浮液1000-1500倍液，20%啶虫脒可溶粒剂2000-2500倍液，20%呋虫胺可溶粒剂2000-3000倍液，10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂3000-4000倍液，交替喷雾使用。 第七道工序：开花结果期管理

门椒结果后，结束蹲苗，保持土壤湿润，结果期早晨或傍晚浇水。施肥1-2次，施肥量为每亩施用N-P2O5-K2O含量为20-20-20的水溶性肥料10-15公斤、中微量元素水溶肥5公斤，配合喷施磷酸二氢钾50克、中微量元素叶面肥50毫升以及0.01%芸苔素内酯0.5毫升，提高植株抗逆性。每亩使用1套诱虫灯，杀虫灯应符合GB/T24689.2的规定。每亩设置3-5套诱捕器+性诱芯或1-3套诱捕器+食诱剂，悬挂高度超过植株20厘米以上，诱杀棉铃虫或甜菜夜蛾，悬挂高度超过植株20-30厘米，捕获虫体较多时及时清理，30天更换一次诱芯。辣椒枯萎病：可在发病初期使用10亿/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂200-300克/亩灌根防治。 辣椒细菌性叶斑病：可用100亿CFU/克枯草芽孢杆菌300倍液加47%春雷·王铜可湿性粉剂600-800倍液喷雾，或20%噻唑锌悬浮剂500-600倍液喷雾。 棉铃虫、甜菜夜蛾：5%溴虫氟苯双酰胺悬浮剂1500倍液或5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000-1500倍液或10%溴氰虫酰胺悬浮剂800-1000倍液喷雾防治。 第八道工序：盛果期管理

盛果期浇透水，采收前控水。施肥2次，施肥量为每亩施用N-P2O5-K2O含量为20-10-25的水溶性肥料10-15公斤、中微量元素水溶肥5公斤，配合喷施磷酸二氢钾50克。辣椒炭疽病：可用1.5%苦参.蛇床素水剂30-35毫升/亩在发病初期喷雾防治辣椒炭疽病，或75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂2000-3000倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂200倍液，或30%苯甲·嘧菌酯悬浮剂1000倍液喷雾。 第九道工序：温度调控

辣椒是喜温蔬菜，高温、暴晒、光照强度过高均不利于其生长。在高温条件下，可适当遮阴保墒，通过垄间铺防草地布或玉米根茬、遮阳网覆盖等措施，避免阳光直射，降低辣椒根际温度。也可以与高杆作物间作套种，借助其高大的植株，避免长时间的阳光直射，减少辣椒“落花、落叶、落果”，降低日灼病的发生。 第十道工序：合理整枝

扶正植株：夏季降水多容易导致辣椒植株倒伏，应及时扶正培土，可用竹竿和绳子固定；植株营养生长过旺时，可使用叶绿素或植物生长调节剂进行控旺，增强其抗倒伏能力。 合理整枝：雨后晴天整枝，有利于伤口愈合。整枝原则为“去弱留强、去内留外”，及时清理侧枝及下部的老叶、黄叶、病叶，减少养分消耗，有利于开花结果，还能改善中下部植株通风透光条件，

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降低病害发生风险。 第十一道工序：病虫害综合防控

遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，运用农业防治、生物防治、物理防治和化学防治综合防控。当农业防治、物理防治和生物防治不足以控制病虫害时，可以选择和精量使用低毒、低残留化学农药。农药使用应符合GB/T8321.10的要求。 第十二道工序：收获及分等定级

单生朝天椒于果实转色后集中采收2-3次；簇生朝天椒于10月上中旬一次性采收，采收时整株一次拔下。收获后及时晒干。晒干后根据长度、形态、颜色等进行分级后销售。4《加工用干辣椒夏季露地生产工序》标准解读一、标准概况为便于各单位准确理解、执行和应用《加工用干辣椒夏季露地生产工序》，特编制本解读。本解读依据该标准正式文本的前5页（封面、前言、目录及正文开头）编制，供学习、培训、采购与实施参考；具体内容以标准原文及权威发布为准。 标准编号：T∕HVIA07-2025。该标准由相关企业编制并发布，发布日期为2026年01月30日，实施日期为2026年02月01日。 起草单位/主要起草人：本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起。 本标准的具体适用范围以前5页（封面、前言及正文开始部分）所述内容为准，建议以标准原文第一章“范围”为准。 内容定位：本解读属于辅助性学习与实施参考资料，不替代标准原文，也不具备强制效力；标准中的强制性条款应严格按原文执行。 面向对象：本解读主要面向标准使用单位的技术、质量、采购、生产及检验人员，也可供行业学习与审查参考。 与其他文件的关系：使用本标准时，应与其引用的规范性文件、配套实施文件及上位法律法规配套核对；引用相关章节时应以标准原文表述为准。二、术语与定义标准正文“术语和定义”一章对相关核心概念作出界定。学习使用时应统一口径，避免望文生义。 术语使用要求：本标准所涉及的专业术语，应以标准“术语和定义”一章的表述为准；引用时不得随意改写或断章取义。 单位与符号：标准中的计量单位、代号和符号应符合国家法定计量单位及标准正文的约定，使用时应全文统一。定义衔接：对标准中引用其他标准或文件的概念，应回到所引用文件的原始定义核对，确保口径一致。 术语核对流程：在培训宣贯、合同签订和技术交流中，凡涉及关键术语，应先核对标准定义再使用，避免因口径不一造成理解分歧或验收争议。 术语在合同与验收中的应用：在技术协议、采购合同与验收文件中引用标准术语时，应与标准定义保持一致，必要时注明术语出处，避免歧义。 单位与代号核验：对标准中使用的计量单位、图形符号、代号及缩略语，应逐项核验与现行法定计量单位的一致性，防止换算或标注错误。三、标准框架 依据本解读所读取的前5页（封面、前言、目录与正文开头），该标准主要框架与章节安排如下（以标准原文目录为准）：·范围。·规范性引用文件。

·术语和定义。

·技术要求。·试验方法。·检验规则。四、核心技术要求（重点） 本章为解读之重点，覆盖该标准所规定的主要技术要求与性能指标。实施与检查人员应结合自身岗位重点掌握：

总体要求：应结合标准所述产品的类别、等级与使用场景，系统把握技术要求，并将关键指标转化为可操作、可检查的验收清单。关于“范围”：该部分是该标准的重要内容，执行时应以标准原文为准，明确适用对象、技术指标与判定方法；实践中应将其分解为可执行的检验与验收动作，纳入采购、生产或质量控制流程；凡标准未明确或与现行国家/行业标准不一致的，应以更高层级的有效规定为准。关于“规范性引用文件”：该部分是该标准的重要内容，执行时应以标准原文为准，明确适用对象、技术指标与判定方法；实践中应将其分解为可执行的检验与验收动作，纳入采购、生产或质量控制流程；凡标准未明确或与现行国家/行业标准不一致的，应以更高层级的有效规定为准。关于“术语和定义”：该部分是该标准的重要内容，执行时应以标准原文为准，明确适用对象、技术指标与判定方法；实践中应将其分解为可执行的检验与验收动作，纳入采购、生产或质量控制流程；凡标准未明确或与现行国家/行业标准不一致的，应以更高层级的有效规定为准。关于“技术要求”：该部分是该标准的重要内容，执行时应以标准原文为准，明确适用对象、技术指标与判定方法；实践中应将其分解为可执行的检验与验收动作，纳入采购、生产或质量控制流程；凡标准未明确或与现行国家/行业标准不一致的，应以更高层级的有效规定为准。关于“试验方法”：该部分是该标准的重要内容，执行时应以标准原文为准，明确适用对象、技术指标与判定方法；实践中应将其分解为可执行的检验与验收动作，纳入采购、生产或质量控制流程；凡标准未明确或与现行国家/行业标准不一致的，应以更高层级的有效规定为准。五、试验、检验与验收 标准规定的试验方法、检验规则与验收要求，是判定产品/服务是否合格的重要依据，应按原文执行： 检验分类：区分出厂检验、型式检验（定期检验）与监督检验，明确各类检验的项目、频次与抽样方案。 抽样与判定：按标准规定的抽样方法、批量和判定规则执行；检验结果应与标准规定的技术指标逐一对照，判定合格与否。 记录与报告：检验过程应保留原始记录，出具规范的检验报告，做到数据真实、完整、可追溯。 不合格处理：对检验不合格的项目，应按标准及合同约定的方式处理（如复验、降级、返工或退货），并做好留证。 检验能力与设备：承担检验的单位应具备相应的检验设备、人员与资质，设备应按规定检定/校准，保证检验结果的有效性。 留样与复验：对检验项目应按规定留样；对判定结果有争议时，应按标准规定的复验程序组织复验，并以有效复验结果为准。六、实施要点与风险提示标准实施与检查中常见的问题与风险点如下，应作为自查重点：

理解偏差：脱离标准全文，仅凭局