品牌管理2020年补案例及答案

品牌属性少山咖啡项页：坚持品牌属性做传承经典的品牌2019年5月29日，由赢商网上海站主办的以《冲鸭！购物中心舌尖经济》为主题的城市沙龙，在上海第一百货商业中心光海书局内的少山咖啡，圆满落幕。沙龙活动上，各位行业大咖就自己对购物中心餐饮业态的发展及现状进行讨论，少山咖啡创始人兼CEO项页在发言中表示：无论哪一个业态的品牌拥有方，都要对自己的品牌有非常清楚的认知，加之对自己品牌属性的坚持，才能带着品牌走得更远。少山咖啡创立8年来，并没有走为了抢占市场而快速复制的道路。时至今日，少山咖啡购物中心店，也只长宁来福士和上海第一百货商业中心两家。对于这看似与众不同的打法，项总解释说，这正是因为少山咖啡清晰认知自己品牌的基因和属性，才能坚定所选择的道路。在项总看来，咖啡产业是由“咖啡产品”和“咖啡馆”两部分组成，二者缺一不可。“在决定做咖啡品牌之前，我研究了整个咖啡产业的脉络，发现这是一个有底蕴的产业。”所以，在创新、颠覆、改变的商业模式席卷的大环境下，少山咖啡选择了坚持同步做好咖啡产品与咖啡空间，做咖啡经典文化的传承，做人类经典文化的传承。比如与光海书局的跨界联合，比如长宁来福士店的每月一展，都是少山理念的实际呈现。“现在不管是购物中心还是咖啡品牌，同质化竞争都比较严重。咖啡行业其实是一个门槛并不高的产业，我们也完全有能力去打造网红店，但网红是否能持久，也一直是业内在观察探讨的问题。”对于没有大力挺进购物中心这一点，项总表示，少山咖啡目前“农村包围城市”的发展模式是也为了更好地稳固品牌属性。“当我们的品牌属性非常坚定且明显，或者我们拥有了一定议价能力的时候，我们会反过来考虑购物中心店的扩张，从而实现更好的财务收益。”资料来源：/html/065/8483.html问题：1.少山咖啡的品牌属性是什么？2.这一品牌属性使少山咖啡采取何种产业发展模式？3.少山咖啡目前“农村包围城市”的发展模式是也为了更好地稳固品牌属性。这是品牌实施财务计划和扩张计划的基础，为什么参考答案：1，少山咖啡的品牌属性是：做好咖啡产品与咖啡空间，做咖啡经典文化的传承，做人类经典文化的传承2.品牌属性使少山咖啡采取的产业发展模式，没有走为了抢占市场而快速复制的道路，建立少山咖啡购物中心店3.少山咖啡为了更好地稳固品牌属性。当品牌属性非常坚定且明显，或者拥有了一定议价能力的时候，我们会反过来考虑购物中心店的扩张，从而实现更好的财务收益。向农村扩张就是基本模式。品牌层次市场冰火两重天，破局之路何在？国产家电品牌发力高端市场2019年，家电业大盘下滑、多品类集体失速，为近年来少见。寒流袭来，高端市场却有亮眼表现。更为可喜的是，国产品牌在高端家电市场的表现可谓“叫好又叫座”。消费习惯的改变，正在促使国内家电业重新洗牌——家电业寒意袭来，高端市场会不会打喷嚏？不妨先看看主流电商平台的表现。在刚过去不久的京东“11.11全球好物节”中，高端家电销售火爆。11月11日当天，70英寸及以上电视成交额同比增长超过300%，洗烘一体洗衣机和烘干机成交额同比增长7倍，4000元以上中高端冰箱洗衣机成交额同比增长了5倍，800元以上电动牙刷、千元以上剃须刀、3000元以上美容仪成交额同比增长均在120%以上。“消费者对品质化、个性化、智能化及设计的更深层次需求，让高端家电成为中国家电市场突破瓶颈、进一步发展的重要抓手和新蓝海。”京东家电副总裁谢帆如是说。高端市场风光独好受多重因素影响，2019年家电行业大盘下滑、多品类集体失速，为近年来少见。据中怡康数据显示，今年前3季度家电市场全品类零售额为6527亿元，同比下跌6.82%。分品类来看，冰箱、空调、彩电、厨电集体失速。相形之下，高端家电市场风光独好。以白电为例，2019年1月份至9月份，线下市场冰箱和洗衣机品类高端产品（冰箱8000元以上，洗衣机5000元以上）零售额同比增速分别达到6.1%和19.1%。从高端占比看，冰箱品类线下市场高端产品零售额占比为28.5%，同比提高了2.2个百分点，洗衣机品类线下市场高端产品零售额占比达33.4%，同比提高了5.5个百分点。在彩电品类中，高端产品同样有亮眼表现。2019年第三季度，65英寸及以上彩电在线上和线下市场的零售量占比均大幅提升，分别同比增长56.4%和28.0%。并且，彩电市场零售量以50英寸为分水岭呈现出截然相反的态势，三季度50英寸、58英寸、65英寸、75英寸、75英寸以上彩电全渠道零售量均取得增长，而50英寸以下彩电则全面下滑。另外，8K超高清电视也成为目前高端用户比较青睐的产品。国产品牌强势崛起高端家电市场现已成为国内外厂商的必争之地。在空前激烈的角逐中，有哪些品牌表现更为出彩呢？12月13日，由中国家用电器协会指导、红顶奖组委会主办的“第11届中国高端家电趋势发布暨红顶奖颁奖盛典”在北京举行。红顶奖组委会最新发布的《2019中国高端家电产品消费者调查报告》显示，消费者实际购买的高端电视机（8000元以上）中排名前五的品牌为三星、索尼、海信、创维、TCL；实际购买的高端冰箱（8000元以上）前五品牌为海尔、卡萨帝、西门子、美的、松下；实际购买的高端洗碗机（4000元以上）前五品牌为西门子家电、方太、老板、美的、华帝。可以看到，在消费者实际购买的高端产品占比最高的前五名品牌中，国产品牌数量都已超过外资品牌。与此同时，国产品牌在红顶奖评选中竞争力逐年提升，多数品类实现了由追赶到并跑，一些品类实现了领跑。红顶奖组委会负责人吕盛华表示，前6届国产品牌仅海尔曾获得过最终大奖，而在近5届红顶奖中，卡萨帝与比佛利异军突起，使得国产品牌连续5年在洗衣机品类上均有所斩获。在电视品类方面，2018年XESS突破外资品牌长达9年“垄断”，成为首个获得红顶奖的国产电视品牌。而在今年首次被纳入红顶奖评选范围的激光电视品类中，获奖的同样是国产品牌。相较电视和洗衣机，国产品牌在冰箱、热水器、空调品类上更为强势。上述情况表明，国产品牌在高端家电市场的表现得到了各方认可，可谓“叫好又叫座”。而这显然与近年来涌现的国潮风十分契合。中国家用电器协会理事长姜风表示：“这是一个消费者掌握主动权的时代，消费习惯的转变，正在重新定义市场。”对于国产品牌而言，“国潮”的出现不仅是其发力高端市场的一大优势，同时也表明国产品牌越来越经受住了消费者考验。美的洗衣机相关负责人认为，无论是快消品还是耐用品，目前国内消费者普遍有着较为浓厚的国潮情结，这与国产品牌质量和服务全面提升，设计及研发日益走在世界前沿密不可分。海信电视相关负责人则表示，在当前存量竞争市场形态下，两极分化成为必然趋势。在中国彩电市场上，依靠低价竞争没有出路，走高端路线是企业生存发展的必由之路。/hyzx/265753.html问题：1.家电高端市场风光独好的根本原因在何处？2.国产品牌强势崛起的主要表现是什么？品牌为什么能得到消费者认可？3.低成本战略为何在现实市场难以实现？未来家电市场走向如何？参考答案：1.消费者对品质化、个性化、智能化及设计的更深层次需求，让高端家电成为中国家电市场突破瓶颈、进一步发展的重要抓手和新蓝海。2.“国潮”的出现不仅是其发力高端市场的一大优势，同时也表明国产品牌越来越经受住了消费者考验。这是一个消费者掌握主动权的时代，消费习惯的转变，正在重新定义市场。”对于国产品牌而言，“国潮”的出现不仅是其发力高端市场的一大优势，同时也表明国产品牌越来越经受住了消费者考验。3在当前存量竞争市场形态下，两极分化成为必然趋势。在中国彩电市场上，依靠低价竞争没有出路，走高端路线是企业生存发展的必由之路品牌效应索菲亚家居探索数字化战略布局，进一步推动行业智能化发展随着近年来国内外重大体育赛事的相继展开，国人对体育运动和体育明星的关注度与日俱增。2019年12月19日，家居行业头部企业索菲亚家居与中国女排合作签约仪式在北京举行。1981年，索菲亚家居在法国成立，同年，中国女排夺得女排历史上的第一个冠军。39年来，中国女排心无旁骛的专注、永不懈怠的坚持，孕育着一个世界冠军的底气、一支王者之师的自信。这与专注自我突破、执着追求事业的索菲亚精神产生了强烈的共鸣，也是索菲亚与中国女排达成合作的重要基础。索菲亚家居希望借此深化建设品牌效应，布局品牌策略营销，拉近与消费者的距离。自成立以来，索菲亚秉承客户至上、创新分享、专业高效、诚信进取的企业核心价值观，通过个性化设计、专业化生产、全方位服务为顾客提供美好体验。随着社会经济结构的变化和改革开放进程的推进，中国现代家具行业在上世纪90年代发展迅猛、朝气蓬勃，柜类生产开始进入大规模的标准化生产时代，索菲亚家居走进千家万户。如今，在经济全球化和互联网发展的时代背景下，传统家具行业的单一购买形式已不能满足消费者的需要。人们开始追求使用方便、款式流行的个性家具。为此，以专注品牌特质而著称、致力于成为值得信赖的全球领先家居企业的索菲亚家居，严格遵守专业化运作规则，认真执行国际化品质管理体系，以优质的基材、先进的工艺设备以及一流的管理团队保证产品质量。具有法兰西基因的索菲亚家居品牌，积极创立和引进优秀的产品和品牌，全面提升智能制造水平，把定制家具延伸至软装、饰品、地板、家品、隔断、护墙板等多品类产品，为更多家庭提供专业的整体空间解决方案。目前，公司业务涵盖定制衣柜及配套家具、定制橱柜、定制木门、木地板、配套五金、家具家品、定制大宗业务等。随着业务领域的扩大，索菲亚家居更加注重产品实力带来的品牌效应。在产品研发上，索菲亚成立了信息与数字化中心，通过构建集消费者、家居设计师和商家一体化的开放式3D协同平台，实现了消费者需求与企业方案库的共享和自动匹配，其中，推出基材无醛添加的康纯板，成为企业新型竞争的优势，使企业实现了可持续发展。与此同时，索菲亚家居还成功打造了智能化生产线，进一步提升生产水平和生产效率，最大限度地实现了节能增效，使其在行业内率先实现了了信息化39年来，中国女排不断拼搏前行，专注进取、自强不息，成为国人的骄傲。同样走过39年专注柜类定制的索菲亚，也一直以消费者需求为出发点，在产品研发和设计上精益求精，成为了值得信赖的家居行业头部企业。未来，索菲亚家居将继续专注定制柜，通过个性化设计及高效运营为人们提供更加美好的家居体验。（资料来源：/a/52612539_128507）问题：1.索菲亚家居核心价值观是什么？索菲亚家居从哪些方面强化品牌效应？2.产品实力给索菲亚家居带来了哪些品牌效应？3.适应当今数字经济的发展趋势，索菲亚家居的主要举措是什么？会对品牌效应提升产生哪些影响？参考答案：1.索菲亚秉承客户至上、创新分享、专业高效、诚信进取的企业核心价值观，通过个性化设计、专业化生产、全方位服务为顾客提供美好体验2.索菲亚家居从哪些方面强化品牌效应。（1）严格遵守专业化运作规则，认真执行国际化品质管理体系、（2）以优质的基材、先进的工艺设备以及一流的管理团队保证产品质量。（3）积极创立和引进优秀的产品和品牌，全面提升智能制造水平，把定制家具延伸至软装、饰品、地板、家品、隔断、护墙板等多品类产品，为更多家庭提供专业的整体空间解决方案3.适应当今数字经济的发展趋势，索菲亚家居的主要举措是：（1）索菲亚家居更加注重产品实力带来的品牌效应。在产品研发上，索菲亚成立了信息与数字化中心，通过构建集消费者、家居设计师和商家一体化的开放式3D协同平台(2)实现了消费者需求与企业方案库的共享和自动匹配，其中，推出基材无醛添加的康纯板，成为企业新型竞争的优势，使企业实现了可持续发展。(3)索菲亚家居还成功打造了智能化生产线，进一步提升生产水平和生产效率，最大限度地实现了节能增效，使其在行业内率先实现了了信息化小米高调反击：多品牌战略+哈苏镜头2019年小米科技旗下的Redmi成为独立品牌，一直都是小米工作的中心。经历了1年的奋斗，Redmi手机各方面已经初见成效。2020年初小米开始高调反击，主要表现在：POCO品牌独立或回归国内市场，在哈苏镜头的加持下继续打榜DXO。2018年小米全新品牌PocoPhone手机正式成立，主打海外市场。2020年1月17日，PocoPhone正式从小米剥离，成为一家独立的手机公司。近日小米副总裁常程在微博评论中，针对网友提问的“PocoPhone国内会有吗”的问题，得到的回复是：有，早。同时亓纪看到了网上的一个爆料：常程将会在今年或者明年带领PocoPhone杀回国内市场，目标是iQOO和Realme。截止到目前，Realme和iQOO手机对小米（包括Redmi手机）的影响还是蛮大的，让全新的PocoPhone回归国内市场是一个不错的选择。以小米科技做后盾，独立于小米之外，有更大的自由和发挥空间。如果还不明白它的模式，可以参考一下目前的一加手机和Realme手机，依托OPPO的优势，在海内外市场取得了不俗的成绩。哈苏镜头诺基亚时代的蔡司认证至今让人记忆深刻，成为手机行业的一个经典案例。华为手机在拍照上能够迅速崛起，主要取决于4个条件：1、诺基亚前相机部门的员工的技术和实力。2、徕卡认证的加持和优化。3、去DXO网站打榜，分数和榜单更利于宣传和营销。4、和索尼合作定制独家的相机模组。当然这样的成绩和华为的大力支持和正确决策是密不可分的，相机实力的提升也是华为手机被消费者认可的关键之一。亓言纪语：目前小米手机想要冲击高端市场，相机是一个必不可少的环节。为了提升拍照实力小米做了以下工作：1、向三星独家定制了1.08亿像素摄像头，大幅度提升硬件实力。2、让小米CC9Pro送检DXO试水，得分还是挺不错的。相信小米10会有更精彩的表现。3、重金聘请专业技术人才，重奖相机部门。4、根据爆料和常程的微博投票，小米手机极有可能和哈苏合作，进一步提升手机的拍照能力和整体的品牌形象。目前小米手机想要冲击高端市场，相机是一个必不可少的环节。（资料来源：/s?id=1657758935739580135）问题：1.小米多品牌战略的基本思路是什么？2.小米手机想要冲击高端市场获得品牌红利，为何选定与手机在拍照上进行对标竞争？参考答案：1.（1）向三星独家定制了1.08亿像素摄像头，大幅度提升硬件实力。（2）让小米CC9Pro送检DXO试水，得分还是挺不错的。相信小米10会有更精彩的表现。（3）重金聘请专业技术人才，重奖相机部门。（4）根据爆料和常程的微博投票，小米手机极有可能和哈苏合作2.（1）诺基亚前相机部门的员工的技术和实力。（2）徕卡认证的加持和优化。（3）去DXO网站打榜，分数和榜单更利于宣传和营销。和索尼合作定制独家的相机模组。当奢悦集团彩妆品牌珂琳丝络牵手腾讯视频，跨界合作开启大平台战略2019年10月28日,新锐彩妆品牌珂琳丝络(GREENALASKO)在三亚举办新品发布会,活动现场珂琳丝络与腾讯视频举行了签约仪式,双方正式宣布结成合作伙伴。一个是化妆品领域的国妆品牌,一个是中国顶尖的互联网视频平台,珂琳丝络与腾讯视频的强强联合,有望为跨界合作再创经典。珂琳丝络+腾讯视频+节目+硬广的全方位资源整合,势必将打造今年下半年的最强互联网跨界营销热潮。 珂琳丝络牵手腾讯视频

打造2.0版营销体验在发布会现场,据珂琳丝络品牌方透露,此次珂琳丝络将制定一个庞大的推广计划,从跨界联合感性切入,垂直媒体集中传播,流量媒体平台扩散,直击目标消费者痛点,塑造品牌年轻化、潮流化形象,引爆品牌关注度。珂琳丝络将与国内几大顶尖视频平台相继合作,正在推动珂琳丝络成为最时尚的彩妆潮牌。珂琳丝络的品牌定位是专为暖黄皮亚洲肌打造的东方触色哲学,它是一个集鲜明色彩、前卫设计等时尚元素于一体的品牌,主张用绚烂色彩勾勒自信果敢的美。珂琳丝络拥有强大的研发团队,一流的设计理念,和韩国第一化妆品生产商科丝美诗(COSMAX)建立了深度战略合作关系,从色彩哲学、皮肤护理到产品创新都非常强大,具备引爆时尚彩妆热潮的必须条件。腾讯视频一直致力于打造中国领先的在线视频媒体平台,拥有流行内容和专业的媒体运营能力,是聚合热播影视、综艺娱乐、体育赛事、新闻资讯等为一体的综合视频内容平台。对于珂琳丝络来说,腾讯视频正是其最需要的娱乐推广平台,双方的深度合作实现了用户共享,品牌的强强联合,实现了营销价值的最大化,有利于帮助新锐品牌快速扩展品牌知名度,打开全国市场。节目植入+硬广输出

开启跨界营销新纪元此次发布会的合作标签是“大品牌”“大平台”和“大IP”,这也正是珂琳丝络一直要走的品牌营销策略。珂琳丝络与腾讯视频合作了大IP综艺节目《口红王子》,这档节目打破了传统美妆节目的固定模式,推出全新的“沉浸式体验”概念,它是一档垂直类的生活方式观察型的节目,与珂琳丝络的品牌价值高度契合,主旨都是在探讨美丽的本质,以美妆为切入点,提升国人的审美期待。另外何炅、MIKE、费启鸣、秦奋、戴景耀担任主持人,每期都有当红女嘉宾助阵,明星阵容非常强大。不仅如此,此次的合作形式采用的是“节目+硬广”的模式,一方面将珂琳丝络的品牌内容直接整合进节目当中,根据品牌量身定制内容方案,覆盖庞大的娱乐观众群体,全面提升品牌知名度和美誉度。另一方面,珂琳丝络也会通过开屏广告进行强制输出,增加用户点击率和品牌曝光度,从而形成流量霸屏之势。丝络与腾讯视频的跨界营销合作,化“借势”为“造势”,整合平台资源,在渠道合作、用户体验、品牌战略上为消费者带来了全新体验,让品牌快速触达消费者,实现传播全面覆盖。可以预见,珂琳丝络与腾讯视频平台的联手,必将实现互利共赢,创造出跨界合作的经典案例。（资料来源：/rdzx/cxxhl/zxxx/20191105/t20191105_524846m116.shtl）问题：1.珂琳丝络与腾讯视频合作，珂琳丝络的推广计划如何?2.珂琳丝络的品牌定位如何？,腾讯视频为其品牌定位可以提供何种帮助？3.为什么合作标签是“大品牌”？大体现在哪些方面？跨界营销合作是否可以在其他品牌推广中使用？为什么？参考答案:1.珂琳丝络+腾讯视频+节目+硬广的全方位资源整合,势必将打造今年下半年的最强互联网跨界营销热潮。2.珂琳丝络的品牌定位是专为暖黄皮亚洲肌打造的东方触色哲学。腾讯视频正是其最需要的娱乐推广平台,双方的深度合作实现了用户共享,品牌的强强联合,实现了营销价值的最大化,有利于帮助新锐品牌快速扩展品牌知名度,打开全国市场。3.合作标签是“大品牌”“大平台”和“大IP”。合作形式采用的是“节目+硬广”的模式。珂琳丝络的品牌战略强调为消费者带来了全新体验,让品牌快速触达消费者,实现传播全面覆盖。教育品牌战略升级，品牌策划+VI设计公司深圳角色品牌设计顾问公司在2019年受命为川越教育提供品牌战略升级策划。从挖掘川越教育品牌基因禀赋出发，规划品牌战略，创意超级话语“成长有方法”，以及创作了“书+狮子+盾牌”这一超级符号，重塑了川越教育的文化原力，夯实了这一知名教育品牌。助力川越教育由区域性品牌成为全国性品牌演变，为其最终成为国内知名品牌打造坚实基础。角色为川越教育梳理企业战略和品牌战略：1、挖掘企业禀赋，提出川越成长有方法战略2、创作超级符号和超级话语3、重新定义川越品牌战略4、打造川越教育体系，贯彻“成长有方法”战略一、挖掘企业禀赋，提出川越成长有方法战略1.坚持新聘老师系统性培训后上岗机制2.专注于为每个家庭做好教育顾问3.注重培养与发掘学生的学习动力与自主探索能力4.从心理、行为多层面激发学生建立学习自信，培养学习兴趣我们将这些称之为川越的「教育禀赋」。我们并没有为川越发明创造新的东西，只是在重新发现这个企业，找出最有价值的禀赋。将她重新打磨抛光，帮助她找到自己、成为自己、坚持自己。三、重新定义川越品牌战略新时代城镇化的文化艺术教育聚集地，区域性教育、文化、艺术综合服务的教育生态园。川越教育城立足于大社区，是基础教育发展的革新者和领跑者，社区型教育基地，集文化、艺术于一体，由美术、文化、舞蹈、音乐、棋类、体育等综合性的功能场所组成一个大型的集培训、交流、展示为一体的综合教育服务平台。四、打造川越教育体系贯彻“成长有方法”战略“我们关注孩子成绩，更关心孩子的全面健康成长”。注重培养与发掘学生的学习动力与自主探索能力;从心理、行为多层面激发学生建立学习自信，培养学习兴趣，享受学习过程，从而使学生成绩提升的同时，得到能力、素质、性格等全方面成长。我们相信，成绩只是孩子成长过程中的一个方面，而成长为怎样的一个人，掌握科学的学习方法才是根本。“川越教育，成长有方法。”（资料来源：/xwzx/202001/230376.html）问题：1.深圳角色品牌设计顾问公司设计的川越教育品牌战略主要内容是什么？2.这一战略的具体实施策略是什么？对学生个性特质的重视是否可以看成未来教育品牌的的灵魂和核心？3.重新定义的川越品牌战略的基本理念是什么？如何将个别品牌上升为体系化品牌战略?参考答案:1.深圳角色品牌设计顾问公司设计的川越教育品牌战略是：（1）挖掘企业禀赋，提出川越成长有方法战略（2）创作超级符号和超级话语（3）重新定义川越品牌战略2、打造川越教育体系，贯彻“成长有方法”策略（1）坚持新聘老师系统性培训后上岗机制（2）专注于为每个家庭做好教育顾问（3）注重培养与发掘学生的学习动力与自主探索能力（4）从心理、行为多层面激发学生建立学习自信，培养学习兴趣3.川越教育城立足于大社区，是基础教育发展的革新者和领跑者，社区型教育基地，集文化、艺术于一体，由美术、文化、舞蹈、音乐、棋类、将个别品牌上升为体系化品牌战略，“我们关注孩子成绩，更关心孩子的全面健康成长”。注重培养与发掘学生的学习动力与自主探索能力;山歌食品打造特色品牌文化，不断延伸品牌价值——科技创新让“山歌”更嘹亮2019年11月20日，沿着莱芜高新区郭家沟村南坡道而上，记者驱车赶往位于村庄东南丘陵中的山东山歌食品科技股份有限公司。正当记者惊叹于周边优美的自然环境时，一座色彩斑斓、极具设计美感的公司大门映入眼帘，上面铸有“山歌文化产业园”7个大字。“与其他企业不同，我们之所以将企业建在远离都市的丘陵上，目的就是要打造既传统又纯天然有机的食品供大家享用。”公司董事长谢梅木表示。多年来,山歌食品始终将产品质量和品牌建设视为企业发展的重中之重，并着力打造山歌非遗文化产业园，通过建设博物馆、体验馆、科普馆、果蔬采摘园等载体，有效延伸了“山歌”品牌文化产业链。公司先后通过IS09001质量管理体系认证，有机、非转基因产品等权威认证，企业及品牌也先后荣获国家级高新技术企业、山东省非物质文化遗产、山东省著名商标等诸多荣誉。挖掘品牌历史留住传统“糊香”在公司产品展厅，记者看到了品类众多的山歌花生油，很多产品包装上都标识有“糊香”二字。“这正是我们产品的特色，也是我们与其他花生油品牌差异化的主要标识。”公司市场部经理郝玲燕介绍说：“这种糊香花生油是采用传统糊香食用油制作技艺加工生产的。”传统糊香食用油制作技艺是一门传统手工工艺，自清朝光绪年间传承至今,已被列入省级非物质文化遗产。经过上百年的传承，谢家油坊的第五代传人谢梅木在大学毕业后回乡创业，依托传统压榨工艺创办了山歌食品。经过不断创新，现主要采取7个步骤即可留住传统糊香的老味道。首先要将收来的花生放入灶台大锅中炒干，然后将炒干的花生投到碾槽中碾碎，碾成粉末之后用木甑放入小锅蒸熟，再将蒸熟的花生粉末填入用稻草垫底圆形的铁箍之中，做成坯饼，将花生坯饼装入由一根整木凿成的榨槽里，槽内右侧装上木楔就可以开榨了。开榨时，掌锤的师傅执着悬吊在空中大约30斤重的油锤，悠悠地撞到油槽中“进桩”上，于是被挤榨的花生油坯饼便流出一缕缕金黄的花生油从油槽中间的小口流出，经过滤、沉淀15—30天后，杂质与油分离，再将分离后的花生油倒入大缸之中，并密封保存，即可出售。用木制压榨机榨出的花生油与机械压榨的花生油有很大不同：木制压榨机榨出的花生油颜色金黄且色泽鲜亮，糊香味醇厚，热度低，桶底没有沉淀物，而且搁置时间也比机榨的花生油要长。在山歌食品现代化的生产厂区内,专门保留了一个糊香制作技艺车间，用最传统的手工技艺压榨花生油。“现在我们使用的还是明清时候的传统老工艺，既能让花生出香,还能保留花生最主要的营养。”郝玲燕介绍说：“传统糊香食用油制作技艺不仅是一门传统的手工制作工艺，更是一种文化，同时也是我们‘山歌’品牌的根。所以我们公司坚持要把这项传统手艺传承和发扬下去。”如今，山歌糊香花生油已经得到了市场认可，受到广大消费者的欢迎，同时也成为山歌的品牌特色。“虽然这种油比一般花生油每斤要贵六七元，但依然供不应求。”致力科技创新成就品质好油创新是一个企业不断向前的动力。科技创新的路上,山歌也一直在努力奔跑。在今年9月份举行