DB22T 1501.1-2012 无公害农产品 露地蔬菜生产技术规程

ICS65.020.20备案号：35065-2012DB22DB22/T1501.1—2012代替DB22/T1501.1-1999无公害农产品露地蔬菜生产技术规程Thepollution-freeagriculturalproducts——Regulationsforproductiontechniquesofvegetablesinopenfield2012–09–15发布2012–10–31实施DB22/T1501.1—2012I本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替DB22/T1501.1—1999《露地蔬菜无公害生产技术规程》，本标准与DB22/T1501.1—1999相比主要变化如下：——增加了建立生产技术档案的章节——肥料用量按照无公害农产品的最新要求执行——限制了部分不符合无公害农产品要求的农药。本标准由长春市技术质量监督局提出。本标准由吉林省农业委员会归口。本标准起草单位：长春市农业技术推广站。本标准主要起草人：孟洪涛、费友、吴磊、李书境、王凯、姜南、安芳、祖晓光。本标准所替代标准的历次发布情况为：——DB22/T1501.1—1999DB22/T1501.1—20121无公害农产品露地蔬菜生产技术规程本标准规定了露地蔬菜无公害生要求、病虫害防治措施、采收要求等项技本标准适用于露地蔬菜无公害生产。2规范性引用文件技术条件、建立生产记录档案、品种选择、栽培技术。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T16715.1瓜类作物种子第1部分:瓜类GB.2瓜菜作物种子第2部分:白菜类GB5.菜作物种子第3部分:茄果类GB1671.种子第4部分:甘蓝类GB16715.5第5部分:叶菜类GB18406.1农产品公害蔬菜安全要求NY/T496肥料合理使用NY5003无公害食品白菜类NY5005无公害食品茄果类蔬菜NY5008无公害食品甘蓝类蔬菜NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5074无公害食品瓜类蔬菜NY5078无公害食品豆类蔬菜NY5082无公害食品根菜类蔬菜NY5089无公害食品绿叶类蔬菜NY5221无公害食品薯芋类蔬菜NY5299无公害食品芥菜类蔬菜3产地环境技术条件3.1生产基地要求地势平坦，土层深厚，排灌方便，远离污染源。3.2空气、水质、土壤应符合NY5010的规定。2DB22/T1501.1—20124建立生产记录档案生产中投入品的使用，必须记录于生产记录档案。生产记录档案中肥料的使用必须记录肥料名称和来源、、使用量和施用方式。生产记录档案中农药的使用必须记录农药名称和来源、使用时间、使用量、治对象。生产记录档案必须记录采收情况，包括采收时间和数量。记录表格见附录A.15品种选择5.1要求选择经品种审定，适宜本地区栽培的抗病、优质、、性好的品种。5.2种子质量应符合GB/T16715.1、GB16715.2、GB16715.3、GB16715.4、GB1.定。6栽培技术要求6.1整地施基肥6.1.1整清洁田园，深翻15cm～30cm，耙细后平整土地，做成0.6m～0.7m宽的垄或1.2m宽的栽培畦。6.1.2施基肥根据不同蔬菜的需肥特点，撒300kg/hm2～40000kg/hm2，配合施入蔬菜专用复合肥100kg/hm2～250kg/hm2。菠菜、茼蒿等速不施或少施化肥。6.1.3肥料使用应符合NY/T496的规定。6.2育苗6.2.1播前准备6.2.1.1营养土配制将腐熟草炭、田土、腐熟农家肥分别粉碎过筛，按4︰4︰2的比例混拌均匀，1m3营养土中加入磷酸二铵1kg、硫酸钾0.5kg。6.2.1.2播种量见表1。6.2.1.3浸种DB22/T1501.1—20123先进行温汤浸种，根据不同蔬菜对温度的要求，将种子放入45℃~55℃热水中，不断搅拌，保持15min～20min后捞出，洗净种子，放入温水中浸泡4h～24h。6.2.1.甩干浸，适温处保湿催芽。每天用清水淘洗种子1次～2次，当种子有70%左右出芽时即可播种。6.2.2播种6.2.2.1播种期根据栽培季节、栽培方式、当年的气候品种特性，选择适宜的播种期（见表1）。6.2.2.2方法播前将营养土装于育苗盘（箱）中，用温水浇透，然后播种。播后覆.5cm～1.0cm厚，覆盖地膜保湿。出苗达到50%～70%时揭去地膜。瓜类蔬菜直接播于营养钵中。6.2.3分苗当幼苗2叶1心时分苗，将育苗盘（箱）中的幼苗移入(4cm～8cm)×(4cm～8c，每钵6.2.4理6.2.4.1根据不同蔬不同，出苗前昼夜温度保持在18℃~30℃,苗出齐后，白天控制在18℃~26℃,夜间保持在1~。苗后白天18℃~27℃,夜间不低于15℃。缓苗后白天18℃~28℃,夜间不低于12℃。定植前炼苗，白天保持在18℃左右，夜间不低于10℃。6.2.4.2水分出苗前不浇水，出苗后到分苗前保持营养土。时浇透水。缓苗后适当控制水分，不旱不浇水。6.3定植(播种)6.3.1时间根据栽培季节、栽培方式、当年的气候状况以及蔬菜品种特性，选择适宜的）。6.3.2方法育苗的蔬菜定植时挖穴栽苗，浇定植水；不育苗的蔬菜刨埯直播，速生叶菜撒播或条播（行株距见表1）。DB22/T1501.1—20124表1各种蔬菜播种量、播种（定植）时间、栽培密度6/4DB22/T1501.1—20125~上/46.4田间管理加强田间管理，创造适于蔬菜生长发育的条件，有效地其抗病性丰产性。严格控制硝态氮肥的施用量，提倡农家肥与化肥、菌肥与化肥混合施用，改单施氮肥为、、合施肥；对速生叶菜在施足基肥的条件下，不使用化学了肥料。田间管理主要的内容有中耕除草、、整枝授粉、灌水追肥等（见表2、表3）。表2各种蔬菜中耕除草、上架绑蔓、整枝授粉管理要点~30。~8片叶蔓DB22/T1501.1—20126表2（续）DB22/T1501.1—20127表3各种蔬菜水肥管理要点,根瓜坐住之前，一般不旱不浇，根瓜开始快速生长时结束蹲苗，开，肥，用量不要太大，,放后，保持土壤湿润，雨后及时排出田间积水。冬瓜果实膨大时合灌水追施尿素100。苗期不旱不浇，现蕾后适当灌水，开花结荚期保持土壤湿润，雨天及。菜豆苗期DB22/T1501.1—20128表3（续）。幼苗期控水蹲苗，退母期开始灌水，保持土壤湿润，时停止灌水。退母期追施三元复合肥200;。。幼苗出土后保持土壤湿润，叶从生长初期适当控水，旺盛生长期保持土壤湿润。进入素120DB22/T1501.1—20129表3（续）7病虫害防治措施7.1原则病虫害防治原则如下：——坚持“预防为主，综合防治”的方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅，优先采用生物农药防治病虫害；——禁止使用无生产批准许可证、农药登记证、产品执行标准的化学农药；——严禁使用国家明令禁止使用的高毒、高残留化学农药:甲胺磷、呋喃丹、氧化乐果、水胺硫磷、杀虫脒、3911、苏化203、1605、甲基1605、1059、杀螟威、久效磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、磷化铝、氰化物、氟乙酰胺、砷制剂、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚钠、二溴氯丙烷、六六六、DDT、氯丹等，包括含有上述农药的混配剂；——推广使用农用抗生素、微生物农药和植物性等生物农药；——根据病虫发生的预测对症下药，因防治对象、农药性能以及抗药性程度不同而选择最合适的农药品种，提倡化学农药合理轮换、交替使用。7.2农业防治充分利用一些农业措施和物理的方法，有效地改变病原物的生存环境条件，而不利于病虫害的发生发展，或是减少虫源、或是直接消灭，以达到防治病虫害的目的。同时大大减少化学农药的使用量（见表4）。表4农业防治措施合理的轮作及适宜的前茬对蔬菜的病虫害防治和生长发育都有好处，尤其是对病原物在土壤中和病残体上越冬的病虫害更加必要。一是避免同种或同科作物重茬，严格按轮作期倒茬；二是避免邻茬，防止病虫害传播危害；三是选择好适宜的前茬，确保蔬菜作物茁壮生长。南瓜、丝瓜、花椰菜、青花菜、芥蓝、大白菜、油DB22/T1501.1—2012的发生危害能收到良好的效果，同时在蔬菜作物生长期间，认真进行田检，及时摘除病叶病果，拔除中心病利用遮阳网降低炎夏日照强度和地表温度，可有效地防止番茄、辣椒等蔬菜作物的日灼病、病毒病。推行青7.3化学防治7.3.1农药使用应符合GB4285、GB/T8321的规定。7.3.2病害防治表5各种蔬菜主要病害化学防治方法采用茄子嫁接技术防治。或定植前对土壤进行处理，用50%的多菌灵可湿性粉剂22.5kg/hm加10倍细用27%高脂膜乳剂100倍液、或50%超微硫磺悬浮剂300倍～500倍液、或25%粉锈宁可DB22/T1501.1—2012表5（续）用30%DT杀菌剂可湿性粉剂500倍～800倍用14%络氨铜水剂300倍液、或77%可杀用77%可杀得可湿性粉剂400倍液、或14%络用72.2%的普力克水剂600倍药液灌根用50%扑海因可湿性粉剂400倍～700倍液、或70%安泰生可湿性粉剂700倍液、或43%好力克悬浮剂3000用1%的过磷酸钙、或0.4%～0.5%的氯化钙、或0.1%硝酸钙喷雾防治。7.3.3虫害防治表6各种蔬菜主要虫害化学防治方法DB22/T1501.1—2012表6（续）8采收要求8.1原则采收原则如下：——采收时应认真执行药后安全间隔采收期；——采收前鼓励对产品进行农药残留的快速测定；——采收用的工具要清洁卫生、无污染，包装物要整洁、牢固、透气、无污染、无异味。8.2方法露地蔬菜种类繁多，食用器官（根、茎、叶、花、果实和种子）各不相同，采收方法和技术也比较复杂。必须掌握正确的采收方法和技术。采收后，要进行整理，去掉叶类菜的老黄叶，根菜类的须根等不能食用部分（见表7）。表7各种蔬菜采收方法DB22/T1501.1—2012表7（续）），DB22/T1501.1—2012表7（续）生菜的采收宜早不宜迟，以保证其鲜嫩