配送中心运营管理实务课程标准教学教案

《配送中心运营管理实务》课程标准【课程名称】配送中心运营管理实务【课程编码】【课程类别】专业必修课程【适用专业】物流管理专业【授课单位】 【总学时】42【教材】【编写执笔人】 【编写日期】1.课程定位和课程设计1.1课程性质本课程结合物流管理专业的人才培养要求，以配送作业流程为主线，以配送技能训练为支撑，系统地介绍了配送中心工作人员应掌握的基础知识和操作技能。通过本课程的学习，要使学生掌握配送中心管理与运作的基本理论与实践；使学生熟练地运用配送中心管理与运作的理论完成配送中心企业整个业务操作过程，以达到我国物流配送中心企业对配送中心管理与运作专业人才的相关要求。本课程在传授知识的同时注重基本技能的培养，理论知识联系配送中心企业实际工作要求，着重培养学生的岗位能力。其功能在于培养学生具备配送中心管理与运作的基本知识，学会理论联系实际解决问题。本课程的重点是配送中心的功能的理解和运用，学会订单处理、进货和储存作业管理，拣货与补货作业管理，流通加工与配货作业管理，送货与退货作业管理，装卸搬运怍业管理，配送中心成本管理与绩效评价等操作。1.2课程设计思路本课程是物流管理专业必修的一门专业性、实践性较强的课程。本课程基本理念是“通识、专业、践行”，通过教学使学生掌握配送中心设计及运作的基本知识、基本原理。（1）以培养实践能力为主线。课程在物流管理的所有专业课中属于实践性很强的一门课程，所以对于培养学生的实践能力起着很重要的作用。通过引入真实的业务流程管理案例，给学生营造真实的工作环境，使学生在完成典型流程管理案例中体验到学习的乐趣，增强自主学习的乐趣。（2）突出职业能力培养。职业教育是培养生产管理第一线所需的动手能力强的高技能人才，课程突出培养学生在配送中心相关岗位群的操作能力和现场管理能力，结合专业特点，针对不同的工作岗位实施教学。（3）以业务流程为主线，精心设计教学模块。如何通过典型案例的讲授让学生掌握配送中心运营管理的技巧；如何通过仿真实训，让学生体会现代信息技术对配送中心的支撑作用以及对企业业务流程的影响；如何通过实训、案例分析来提高学生的组织、计划、协调、控制水平等都是我们在课程设计时重点把握的地方。2.课程目标2.1知识目标（1）理解配送中心的概念。（2）熟悉配送中心的功能和类型。（3）了解配送中心的地位与作用。（4）熟悉配送中心的作业流程。（5）了解配送中心的组织结构。（6）了解配送中心规划与设计的内容、原则和流程。（7）熟悉影响配送中心选址的因素。（8）了解配送中心选址的基本流程与方法。（9）了解配送中心宏观布局的形式。（10）熟悉配送中心内部布局的流程。（11）熟悉储位分配的方式和法则。（12）熟悉货物保管与养护措施。（13）了解拣货作业的基本原则。（14）熟悉拣货单位、拣货模式、拣货方式和拣货策略。（15）熟悉补货作业的概念、补货时机和补货方式。（16）掌握流通加工的类型和常见货物的流通加工。（17）熟悉流通加工合理化的措施。（18）熟悉选择配送路线的方法和提高送货效率的措施。（19）了解流通加工的概念、流通加工与生产加工的区别。（20）了解客户退货的原因和做好退货作业的意义。（21）了解装卸搬运作业的特点和作用。（22）了解常用的装卸搬运设备和选择装卸搬运设备的基本原则。（23）理解装卸搬运合理化的概念和途径。（24）熟悉配送中心成本管理的内容和原则。（25）理解配送中心成本控制方法。（26）了解配送中心绩效评价的概念、实施步骤和原则。（27）熟悉进出货作业、储存作业、订单处理作业、拣货作业和送货作业的绩效评价指标。2.2能力目标（1）掌握订单处理作业的一般流程和进货作业的一般流程。（2）掌握盘点作业的内容和基本流程。（3）掌握拣货作业流程。（4）掌握补货作业的一般流程。（5）掌握配货作业的一般流程。（6）掌握送货作业的要求和一般流程。（7）掌握装卸搬运作业方法。2.3素质目标（1）了解建立共同配送中心对推动农村发展的意义，将国家责任、个人担当及职业规划紧密结合，勇于扎根基层，为助力乡村振兴贡献力量。（2）了解配送中心运营绿色化管理措施，树立可持续发展理念。（3）了解常态化疫情防控下的订货方式，培养辩证思维和战略思维。（4）勇做合格的时代新人，培育岗位责任意识，勇于担当，善于作为，甘于奉献。（5）了解绿色包装的含义，积极践行绿色发展理念，自觉为人类可持续发展做贡献。（6）了解我国科技成就在配送领域的应用，理解实施科教兴国战略的现实意义，努力提高自己的科学文化水平。（7）了解智能化物流的科技成果，树立开拓创新、追求卓越的理想信念。（8）培养历史思维、前瞻思维、战略思维和创新思维，学习用唯物辩证法解决实际问题。3.课程内容和课时安排本课程分为8个项目，共42课时，具体内容和课时安排如表所示。所用教材课程内容课时分配配送中心运营管理实务项目一配送中心概述任务一：认识配送中心2442任务二熟悉配送中心的作业流程与组织结构2项目二配送中心规划与设计任务一了解配送中心规划与设计的基础知识26任务二为配送中心选址2任务三设计配送中心的布局2项目三订单处理、进货和储存作业管理任务一掌握订单处理作业管理28任务二掌握进货作业管理4任务三掌握储存作业管理2项目四拣货与补货作业管理任务一认识拣货作业26任务二掌握拣货作业流程2任务三补货作业管理2项目五流通加工与配货作业管理任务一流通加工作业管理24任务二配货作业管理2项目六送货与退货作业管理任务一送货作业管理24任务二退货作业管理2项目七装卸搬运作业管理任务一认识装卸搬运作业24任务二了解装卸搬运的合理化及安全操作规程2项目八配送中心成本管理与绩效评价任务一配送中心成本管理26任务二了解配送中心绩效评价的基础知识2任务三熟悉配送中心绩效评价指标体系24.课程实施4.1教学条件我校十分注重建设和完善本课程的教学设施，如多媒体教室、实验室、网络教学平台、网络数据库等。同时，我校有一支强大的师资队伍，可以为本课程的教学出谋划策。4.2教学方法建议本课程遵循“教师引导，学生为主”的原则，采用讲解、多媒体演示、场景模拟法、案列分析讨论、翻转课堂等多种方法，努力为学生创设更多知识应用的机会。（1）讲解法：主要用于讲授本课程的基础知识、行业岗位知识等理论性较强的知识。（2）多媒体演示法：在讲解过程中，借助音频、视频、图片等直观手段来呈现教学内容，在激发其学习兴趣和积极性的同时，不断提高其知识储备能力和综合文化素质。（3）场景模拟法：针对所教内容布置任务，引导学生通过情景化的模拟训练来提升知识的实际应用能力和职业素养。（4）案例分析讨论法：根据知识点，鼓励学生运用所学知识通过案例分析进行讨论，使其在讨论中逐步提升交际能力、思辨能力、解决实际问题的能力等。（5）翻转课堂法：坚持学生的主体地位，鼓励学生在课上对自己学到的知识点进行分享和讲解，并对其讲解进行补充和评价，不断完善学生的知识结构，加深其对所学知识的理解。教师在教学过程中，可根据学生的实际情况灵活选用教学方法，因材施教，尽量照顾到每一个学生的学习需求。4.3教学评价与考核要求课程的教学评价由形成性测评（40%）和终结性测评（60%）组成，其考核要求如下：1．形成性测评形成性测评考核学生在学习本课程过程中的学习情况和实际应用能力的发展情况，包括出勤考核（10%）、课堂参与程度考核（10%）、作业完成质量考核（20%）等。（1）出勤考核：本项考核通过课前点名考核学生的课堂出勤率。迟到15分钟以内每次扣1分，迟到15分钟以上或无故缺勤一节课每次扣2分，该项考核累计最多扣10分。（2）课堂参与程度考核：本项考核主要通过课堂提问和课堂积极发言来评判学生的学习态度、学习主动性、课堂参与程度，以及学生的思辨能力、问题解决能力及其对课堂教学知识的掌握情况等。只要学生能按时上课听讲，即可获得5分的基本分。学生上课发言一次，即可另外获得0.5分，课堂发言最多可得5分。学生的最后成绩为“5+课堂发言得分”。（3）作业完成质量考核：本项考核主要通过学生作业来检测其对教学主体内容的掌握与理解程度、实际应用知识的能力、自主学习能力、信息收集与处理能力等。每次作业成绩按照相应标准而定，学生作业质量划分为优秀（10分）、良好（8分）、中等（7分）、及格（6分）和不及格（0分）五个档次。最后的作业成绩为学生作业完成质量成绩的平均数。2．终结性测评终结性测评主要考核学生在学完本课程后所达到的水平，通过期末考试进行考核。期末考试由闭卷笔试（60%）组成，主要评估学生对本门课程基本知识的掌握情况与综合运用能力。5.课程资源开发与利用5.1教材使用1．建议教材2．参考书目5.2网络资源

《配送中心运营管理实务》

教案课时分配表章序课程内容课时备注1配送中心概述42配送中心规划与设计63订单处理、进货和储存作业管理84拣货与补货作业管理65流通加工与配货作业管理46送货与退货作业管理47装卸搬运作业管理48配送中心成本管理与绩效评价6合计42课题认识配送中心课时2课时（90min）教学目标知识技能目标：（1）理解配送中心的概念（2）熟悉配送中心的功能和类型（3）了解配送中心的地位与作用素质目标：了解建立共同配送中心对推动农村发展的意义，将国家责任、个人担当及职业规划紧密结合，勇于扎根基层，为助力乡村振兴贡献力量教学重难点教学重点：配送中心的功能和类型教学难点：配送中心的地位与作用教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学设计第1节课：→→→→传授新知（23min）→课堂讨论（10min）第2节课：→传授新知（22min）→任务实施（15min）→课堂小结（3min）→作业布置（2min）教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课课前任务【教师】布置课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学通过APP或其他学习软件，完成课前任务请大家了解当前配送中心的现状，以及未来的发展趋势。【学生】完成课前任务通过课前任务，使学生了解所学课程的重要性，增加学生的学习兴趣考勤

（2min）【教师】使用APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况新课预热

（5min）【教师】自我介绍，与学生简单互动，介绍课程内容、考核标准等【学生】聆听、互动【教师】简要介绍配送中心，并讲解学习本课程的作用配送中心是从事产品配备（集货、加工、分货、拣选、配货）和组织对接收方（用户或平台）的送达行为，要求以高水平实现销售和供应服务的现代流通设施。配送中心是基于物流合理化和市场结构化两个需要而不断发展的，是以组织配送式销售和供应，执行实物配送为主要功能的流通型物流结点。配送中心可以很好地解决用户多样化需求和生产方大批量专业化生产之间的矛盾，因此配送中心充分代表了现代物流的发展方向。【学生】聆听、记录、理解通过老师自我介绍，与学生相互熟悉，并让学生了解这门课的大致要求案例导入（5min）【教师】讲述“东莞家宜鲜配送中心”案例（详见教材），并随机邀请学生回答以下问题：东莞家宜鲜配送中心具备哪些功能？最有可能属于哪种类型的配送中心？【学生】聆听、思考、回答【教师】通过学生的回答引入要讲的知识通过案例导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣传授新知

（23min）【教师】讲解配送中心的概念、功能、地位与作用一、配送中心的概念配送是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对货物进行拣选、加工、包装、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。✈【教师】多媒体展示“配送中心”图片（详见教材），并讲解详细内容根据上述定义，本书将配送中心定义为从事配送活动且具有完善信息网络的场所或组织。✈【教师】提出问题：你认为配送中心应符合哪些要求？✈【学生】聆听、思考、主动回答✈【教师】总结学生的回答，并进行讲解配送中心应基本符合以下要求：①主要为特定客户或末端客户服务；②配送功能健全；③辐射范围小；④能提供多品种、小批量、多批次的配送服务。✈【教师】讲解配送中心与物流中心的区别，帮助学生辨析两者的不同物流中心是指从事物流活动且具有完善信息网络的场所或组织。物流中心应基本符合以下要求：①物流功能健全；②集聚辐射范围大；③存储、吞吐能力强；④为下游客户提供专业化公共物流服务。配送中心与物流中心都是重要的物流节点，都具有健全的物流功能和完善的信息网络。但是两者在服务对象、业务范围、作业频次、供应链关系等方面有一定的区别，具体如表1-1所示（详见教材）。✈【教师】提出问题：配送中心与仓库有何不同之处？✈【学生】聆听、思考、讨论、回答二、配送中心的功能一般来说，配送中心的功能主要包括采购、集货、储存、分拣、配装、加工、送货和信息处理等。（一）采购功能配送中心首先需要采购所要配送的货物，即根据市场供求情况，制订采购计划，并由专门的部门或人员实施这一计划。（二）集货功能在物流系统中，配送中心凭借其特殊的地位和各种先进的设施设备，能够将分散在各个生产企业的货物集中在一起，形成一定规模，这就是配送中心的集货功能。（三）储存功能为了顺利地完成向客户配送货物的任务，更好地满足客户需要，配送中心通常会建设现代化的仓库并配备一定数量的仓储设备，用以储存货物。（四）分拣功能由于不同客户的经营性质、经营规模等不一样，因此在订货时，不同客户对货物的种类、规格、数量、质量及送达时间等有不同的要求。（五）配装功能为了满足客户小批量、多批次订货的需求，充分利用运力，配送中心一般会对货物进行配装，即对同一客户或不同客户的多种货物进行搭配装载。（六）加工功能为了扩大经营范围，提高配送效率和客户满意度，许多配送中心都配备了各种简单的加工设备，具备了一定的加工功能。（七）送货功能配送中心可以按照客户对货物的种类、规格、数量以及送货时间和地点的要求，进行货物分拣、配装和路线选择等一系列工作，然后借助合适的运输工具将货物送至客户手中。（八）信息处理功能配送中心一般都有自己的信息管理系统，利用此系统，可以对各种物流信息进行实时采集、分析和传递，并向客户提供各种作业信息及咨询信息。三、配送中心的地位与作用✈【教师】提出问题：结合生活实际，说一说配送中心在物流系统中的地位。✈【学生】聆听、思考、主动回答✈【教师】总结学生的回答，并进行讲解配送中心具有非常重要的衔接地位与指导地位。1．衔接地位配送中心利用专门的设施设备，以及集物流、商流、信息流为一体的完善功能，通过开展配送活动把各种产品直接送至客户手中，客观上衔接了生产与消费。2．指导地位配送中心在物流系统中直接面对客户，不仅直接为客户提供服务，还根据客户的要求指导物流活动全过程。配送中心可利用其规模优势及衔接供需的特殊地位，为上下游企业提供相关市场信息，便于上下游企业及时调整市场策略，做到按需供应、按需生产、按需经营。……（详见教材）（二）配送中心的作用1．调节市场供需平衡配送中心虽然不以储存货物为主要目的，但能保持一定的库存量，起到调节市场供需平衡的作用。2．合理高效组织储运配送中心可根据供应商、制造商、零售商的供需情况进行集中储运，省去了不必要的环节。3．实现物流的系统化和专业化配送中心往往配备了各种先进的物流设备，可有效满足这些要求，为客户提供系统化、专业化的物流服务。4．促进地区经济增长合理规划和建设区域配送中心，可以带动区域内相关产业的发展、吸引外来资本投资，进而促进区域经济增长。……（详见教材）【学生】聆听、理解、思考、记录通过教师讲解和课堂讨论等方式，使学生了解配送中心的概念、功能、地位及作用等相关知识课堂讨论（10min）【教师】对学生进行分组，4～6人一组，并选出一名组长，然后组织学生以小组为单位讨论以下问题请结合实际案例，说一说配送中心是如何促进地区经济增长的。【学生】聆听、思考、小组讨论、由小组代表上台发表讨论结果【教师】与学生一起评价各组的发言，并进行总结通过小组讨论，帮助学生巩固本节课所学知识，加深对配送中心作用的理解第二节课问题导入（3min）【教师】提出问题：我们已经学过了配送中心的概念，那么同学们都知道哪些类型的配送中心呢？【学生】聆听、思考、回答用问题导入，让学生主动探究配送中心的类型，激发学生的求知欲传授新知（22min）【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解配送中心的类型四、配送中心的类型✈【教师】组织学生扫码观看“配送中心的类型”视频（详见教材），并提出以下问题：配送中心包括哪些类型？✈【学生】聆听、观看、思考、回答✈【教师】总结学生的回答配送中心的类型有很多，按经营主体、主要功能、服务范围和设施归属来划分的配送中心的类型。✈【教师】多媒体展示“配送中心的类型”的图片（详见教材），并进行详细讲解（一）按经营主体划分1．制造商主导型配送中心制造商主导型配送中心是指制造商为促进本企业产品的生产和销售而建设的配送中心。2．批发商主导型配送中心批发商主导型配送中心是指批发商为实现产品的汇集和再销售而建设的配送中心。3．零售商主导型配送中心零售商主导型配送中心一般是指大型零售企业的配送中心。4．物流企业主导型配送中心物流企业主导型配送中心是指由物流企业建设的，为货主企业提供配送服务的配送中心，其服务对象一般比较固定。5．共同配送中心共同型配送中心是指多个中小型企业合作建设的配送中心。……（详见教材）✈【教师】讲述“平邑县打造县级共同配送中心”案例（详见教材），然后提出以下问题：这个案例带给你怎样的启发？✈【学生】聆听、思考、回答（二）按主要功能划分1．储存型配送中心储存型配送中心是指具有较强储存功能的配送中心。2．流通型配送中心流通型配送中心是指以暂存或随进随出的方式进行配货和送货的配送中心。3．加工型配送中心加工型配送中心是指以流通加工为主要功能的配送中心。……（详见教材）✈【教师】提出问题：说一说我国目前的配送中心都是什么类型的？✈【学生】聆听、思考、回答我国目前建设的配送中心多为储存型配送中心，库存量较大。✈【教师】讲述“活学活用”部分的案例（详见教材），然后提出以下问题：按主要功能划分，该配送中心最有可能属于哪种类型？✈【学生】聆听、思考、回答（三）按服务范围划分1．城市配送中心城市配送中心是指向城市范围内的客户提供“门到门”配送服务的配送中心。✈【提示】“门到门”配送服务是指当客户发出配送指令后，配送中心调派车辆上门取货，并将货物送到客户指定地点的一种配送服务。2．区域配送中心区域配送中心是指向省（市）、全国乃至国际范围内的客户配送货物的配送中心。……（详见教材）✈【教师】提出以下任务回顾所学知识，城市配送中心和区域配送中心在配送范围、服务对象、辐射能力、经营规模、配送货物等方面存在一定的区别，请学生根据自己的理解将这些区别填入表1-5中（详见教材）。✈【学生】聆听、思考、总结、填写表格（四）按设施归属划分1．自用型配送中心自用型配送中心是指包括仓库在内的各种物流设施归一家企业或企业集团所有的配送中心。2．公共型配送中心公共型配送中心通常由若干企业共同投资和管理，主要为社会大众提供配送服务。……（详见教材）【学生】聆听、理解、思考、记录通过教师讲解、课堂讨论、观看微课和分析案例等方式，让学生了解配送中心的类型任务实施（15min）【教师】组织学生以小组为单位完成以下任务（1）小组负责人负责分配任务，组织成员收集本地配送中心的类型、规模、业务范围、经营情况等信息，然后对收集的信息进行整理，并制作成PPT。（2）由小组代表上台演示PPT，并进行讲解。聆听、收集信息、制作PPT、上台演示【教师】巡堂辅导，并与学生一起评价各组的表现通过完成任务，帮助学生巩固所学知识，并实际了解本地配送中心发展现状课堂小结

（3min）【教师】简要总结本节课的要点本节课学习了配送中心的基本知识，了解了配送中心的概念、功能、地位和作用，以及配送中心的类型等知识。希望大家在课下多复习，巩固所学知识，为后面的学习打下坚实基础。【学生】总结回顾知识点总结知识点，巩固学生对配送中心相关知识的印象作业布置

（2min）【教师】布置课后作业请根据课堂知识，完成同步练习一中的相关习题。【学生】完成课后任务通过课后作业复习巩固学到的知识，提高实际操作能力教学反思本次课是学生的第一次接触配送中心的内容，通过第一节课的讲解，学生对这门课程有了基础的印象，了解了该课程的教学内容，以及本课程的定位和作用，从而提高了学生对本课程的学习兴趣，取得了不错的教学效果。

课题第2课配送中心的作业流程与组织结构课时2课时（90min）教学目标知识技能目标：（1）熟悉配送中心的作业流程（2）了解配送中心的组织结构素质目标：通过学习配送中心的作业流程，自觉深化“无规矩不成方圆”的理念，树立大局意识教学重难点教学重点：配送中心的作业流程和组织结构教学难点：绘制配送中心的作业流程图教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材、APP教学设计第1节课：→→传授新知（23min）→第2节课：→传授新知（20min）→课堂实训（15min）→课堂小结（3min）→作业布置（2min）教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课考勤

（2min）【教师】使用APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况案例导入（5min）【教师】讲述“东莞家宜鲜配送中心的作业流程”（详见教材）案例，并提出问题：根据东莞家宜鲜配送中心的作业流程，你能猜测配送中心的一般作业流程是怎样的吗？通过案例导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣传授新知

（23min）【教师】总结学生的回答，并引入新知，讲解配送中心作业流程的相关知识一、配送中心的作业流程（一）配送中心的一般作业流程✈【教师】多媒体展示“配送中心的一般作业流程”图片，并讲解详细内容配送中心的一般作业流程是订单处理→进货→储存→拣货与配货→送货。✈【教师】提出问题：这种作业流程适合什么类型的配送中心？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答采用这种流程的配送中心主要包括以中小件杂货配送为主的配送中心、以固体化工产品配送为主的配送中心、以保质期较长的食品配送为主的配送中心等。1．订单处理订单处理是指从配送中心接到客户订货信息到将货物交给客户的整个过程中的有关订单信息处理的工作，具体包括接收客户订单、核对库存情况、下达配送作业指令、办理结算业务等。这是配送中心进行进货、拣货与配货、送货等作业的重要依据。2．进货进货也称备货，是指配送中心为保证配送业务顺利进行而从事的一系列组织货源的活动。进货是配送业务的准备工作或基础工作，通常包括货物接运、验收、分类、编码等流程。✈【提示】进货方式有订货（或购货）和集货（或接货）两种。其中，订货的货物所有权属于配送中心，集货的货物所有权属于货主企业。3．储存储存是指配送中心按照客户要求及配送计划，将采购或集中到的各种货物分类存放在适宜的场所中，为拣货与配货做准备。储存的目的是保证企业生产和销售的顺利进行。4．拣货与配货拣货是指配送中心将货物按种类、名称、规格、出入库顺序进行分类的过程。配货是指配送中心按照客户要求对货物进行重新组合的过程。5．送货送货是配送中心作业流程的最终环节，其工作重点是充分利用运输工具的容积和载重量，对货物进行合理配装，并选择合适的配送路线，在客户要求的送货时间内将货物送至客户指定地点。（二）配送中心的特殊作业流程✈【教师】提出问题：你知道什么是配送中心的特殊作业流程吗？✈【学生】聆听、思考、主动回答✈【教师】总结学生回答，并讲解详细内容配送中心的特殊作业流程是指某一类配送中心在进行配送作业时所经过的程序。1．不设储存库的配送中心的作业流程有的配送中心主要开展配货和送货业务活动，本身不设置储存库，而是利用公共仓库来储存货物。因此，这类配送中心的配送作业流程中没有储存环节，但为了保证配货、送货工作的顺利开展，有时也在理货区暂存一些货物。其作业流程为订单处理→进货→拣货→暂存→配货→送货。实际上，这类配送中心的暂存作业和配货作业是同时进行的，生鲜食品配送中心通常按照这种作业流程开展业务活动。2．加工型配送中心的作业流程加工型配送中心的作业流程为订单处理→进货→储存→加工→配货→送货。其中，储存作业和加工作业占主导地位。✈【教师】提出问题：你认为加工型配送中心适用于何种加工对象？✈【学生】聆听、思考、主动回答✈【教师】总结学生回答加工型配送中心的加工对象一般是单品种、大批量的货物，其进货量较大，但是配货工作量并不大。3．分货型配送中心的作业流程一般情况下，分货型配送中心在配送货物之前，都要先按照要求把单品种、大批量的货物（如不需要加工的水泥、煤炭等）分类，然后分别配送到客户指定的接货点。其作业流程为订单处理→进货→储存→分货→送货。分货型配送中心的作业流程十分简单，基本不存在拣货、配货等作业，其主要作业是储存和分货。✈【提示】在实践中，作业流程是保证作业顺利进行的基础。但要使流程管理真正落地，仅仅有作业流程是不够的，还需要有相应的管理制度、灵活的治理措施、科学的激励方案和良好的文化氛围等。只有这样，流程管理才能获得良好的效果。【学生】聆听、思考、理解、记录通过教师讲解和课堂讨论等方式，使学生了解配送中心作业流程的相关内容探索活动（15min）【教师】组织学生以小组为单位完成以下任务通过网络调查，了解当地配送中心大多采用何种作业流程，然后分析采用这种配送流程的原因。【学生】调查、分析、小组讨论、由小组代表上台发表讨论结果【教师】和学生一起评价各组的发言，并进行总结通过探索活动，帮助学生巩固所学知识，加深对配送中心作业流程的理解第二节课问题导入（5min）【教师】提出问题：你知道什么是组织结构吗？【学生】聆听、思考、回答通过问题导入，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣传授新知

（20min）【教师】通过学生的回答引入新知，讲解配送中心组织结构的相关知识二、配送中心的组织结构组织结构是指组织内的各组成部分为实现组织目标，在管理工作中进行分工协作，通过职位、职责、职权分配所构成的结构体系。配送中心作为从事配送活动的组织，其组织结构的合理性将直接影响配送中心经营目标的实现。（一）直线制组织结构✈【教师】多媒体展示“直线制下配送中心的组织结构”的图片（详见教材），并结合图片进行讲解直线制组织结构是最简单的组织结构，其特点是组织内从上到下实行垂直领导，下属部门只接受一个上级部门的管理，各级负责人对所属部门负责。在该组织结构中，一般不设专门的职能机构，管理职能基本上由各级负责人执行。✈【教师】提出问题：直线制组织结构有哪些优缺点？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生的回答直线制组织结构的优点是结构比较简单，职责分明，统一指挥；缺点是对负责人的要求较高，负责人需要掌握多种知识和技能，以处理多种业务。该组织结构一般只适用于规模较小、管理方式较单一的组织。……（详见教材）（二）职能制组织结构✈【教师】多媒体展示“职能制下配送中心的组织结构”的图片（详见教材），并结合图片进行讲解职能制组织结构是一种按组织的基本职能来划分部门，并按所划分的职能部门来组织经营活动的组织结构。在这种组织结构下，各级负责人除了要听从上级直接领导的指挥外，还要服从上级职能部门的领导。职能制组织结构的优点是能充分发挥职能部门的专业管理作用；缺点是易形成多头领导的现象，不利于组织进行集中领导和统一指挥。（三）直线职能制组织结构✈【教师】多媒体展示“直线职能制下配送中心的组织结构”的图片（详见教材），并筋和图片进行讲解直线职能制组织结构是将直线制和职能制结合在一起的一种组织结构。在这种组织结构中，职能部门不能对下级部门下达指令，只能在业务上进行指导和监督。✈【教师】提出问题：直线职能制组织结构有哪些优缺点？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生的回答直线职能制组织结构的优点是保证了组织管理体系的集中统一，且可在各级行政负责人的领导下，充分发挥各职能部门的作用。缺点是职能部门负责人要向上级领导请示，加重了上级领导的工作负担；职能部门之间的协作性较差，办事效率较低。（四）矩阵式组织结构✈【教师】多媒体展示“矩阵式下配送中心的组织结构”的图片（详见教材），并结合图片进行讲解矩阵式组织结构是指将按职能划分的部门和按产品、服务或项目划分的项目组结合起来而形成的一种组织结构。这种组织结构中的成员一般都接受两个方面的领导，即在工作业务方面接受原部门负责人的垂直领导，而在执行具体任务时接受项目组负责人的领导。矩阵式组织结构的优点是机动、灵活，可随项目的进展情况随时组建或解散项目组；缺点是项目组负责人对项目组成员的管理比较困难。【学生】聆听、思考、理解、记录通过教师讲解和课堂讨论等方式，使学生了解配送中心的组织结构的形式，及其优缺点等相关内容课堂实训（15min）【教师】多媒体播放“‘某配送中心’全景”视频，让学生了解该配送中心的不同作业区域，并观察其作业流程，然后组织学生以小组为单位完成以下任务：图。观看、思考、小组讨论、绘制流程图，由小组代表上台展示并讲解【教师】与学生一起观看并评价各小组的学习成果通过完成任务，帮助学生巩固所学知识，加深对配送中心工作流程的认识课堂小结

（3min）【教师】简要总结本节课的要点本节课学习了配送中心的作业流程和组织结构等相关内容，希望大家在课下多加练习，巩固所学知识，为后面的学习打下良好的基础。【学生】总结回顾知识点总结知识点，巩固学生对配送中心作业流程和组织结构相关知识的印象作业布置

（2min）【教师】布置课后作业完成同步练习一中的剩余习题。【学生】完成任务通过课后作业复习巩固学到的知识教学反思本节课效果不错，激发了学生的学习兴趣。教学中，教师主要是鼓励学生主动参与活动并获取积极的体验，引导他们主动提出解决问题的途径，教师要成为学生学习的组织者、参与者、帮助者、引导者、促进者。

课题第3课了解配送中心规划与设计的基础知识课时2课时（90min）教学目标知识技能目标：（1）了解配送中心规划与设计的内容和原则（2）了解配送中心规划与设计的流程素质目标：了解配送中心运营绿色化管理措施，树立可持续发展理念教学重难点教学重点：配送中心规划与设计的内容、原则、流程教学难点：编制配送中心规划与设计方案教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材、APP教学设计第1节课：→→传授新知（23min）→第2节课：→传授新知（22min）→课堂实训（15min）→课堂小结（3min）→作业布置（2min）教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课考勤

（2min）【教师】使用APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况问题导入（5min）【教师】讲述“家宜鲜超市有限公司的建设规划”案例（详见教材），并提出问题：在建设配送中心之前，该公司应该如何进行配送中心规划与设计？通过问题导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣传授新知

（23min）【教师】总结学生的回答，并引入新知，讲解配送中心规划与设计的内容和原则一、配送中心规划与设计的内容配送中心规划是指对拟建配送中心做出全面、长远的发展计划；配送中心设计是指在一定的技术和经济条件下，预先制定拟建配送中心的设计方案。✈【教师】多媒体展示“配送中心规划与设计的内容”表格，并结合表格进行介绍表2-1配送中心规划与设计的内容项目工作内容物流系统规划设计物流设施布局规划、作业流程规划、设备配置规划、货物储存规划等信息系统规划设计信息网络规划、系统功能规划、信息网络设备配置规划等运营系统规划设计组织结构规划、作业人员配备规划、作业标准和操作规范设计等从系统构成的角度来看，配送中心规划与设计的内容主要包括物流系统规划与设计、信息系统规划与设计、运营系统规划与设计三个方面。……（详见教材）二、配送中心规划与设计的原则✈【教师】提出问题：企业在规划与设计配送中心时，应该遵循哪些原则？✈【学生】聆听、思考、主动回答✈【教师】总结学生回答，并进行讲解企业在规划与设计配送中心时，必须遵循以下几项原则。（一）系统性原则企业必须从系统的角度出发，做好业务量的分析和预测、配送中心的选址与布局等工作。（二）经济性原则配送中心的建设耗资巨大，企业必须对规划与设计过程中所提出的各种方案进行可行性研究，选择最佳方案，以获得最高的经济效益。（三）现实性原则进行配送中心规划与设计时，企业必须考虑自身的财力、土地成本、建筑成本和设备成本等因素，尽量结合现有的基础设施、人力资源等条件，采用适合本地区、本企业的设施设备，而不应一味贪大求全。（四）发展性原则一般来说，企业在规划与设计第一期工程时，应将第二期工程纳入总体规划，并充分考虑扩建时的业务需要。（五）先进性原则企业在进行配送中心规划与设计时，要合理地选择各种先进的作业设备和办公软件，以充分发挥配送中心多功能、高效益的特点。……（详见教材）【学生】聆听、记录、思考、理解通过教师讲解和课堂讨论等方式，使学生了解配送中心规划与设计的内容和原则等相关知识课堂讨论（15min）【教师】讲述“绿水青山就是金山银山”的理念，然后组织学生以小组为单位讨论以下问题：你认为企业在进行配送中心规划与设计时，应如何贯彻这一理念？【学生】聆听、思考、小组讨论、由小组代表上台发表讨论结果【教师】和学生一起评价各组的发言，并进行总结通过课堂讨论，帮助学生巩固所学知识，理解配送中心运营绿色化管理措施，树立可持续发展理念第二节课问题导入（3min）【教师】提出问题：在进行配送中心规划与设计时，首先应该做的工作是什么？【学生】聆听、思考、回答通过问题导入，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣传授新知（22min）【教师】通过学生的回答引入新知，并讲解配送中心规划与设计的流程配送中心规划与设计的流程包括五个阶段：准备阶段、总体规划阶段、方案评估阶段、详细设计阶段和计划执行阶段。（一）准备阶段1．组建项目组企业应组建配送中心规划建设项目组，项目组成员应包括来自企业内外部的专家和工程设计者等。2．初步定位企业根据市场需求及市场竞争情况等，确定配送中心的定位（如规模、配送模式、服务标准等）和未来发展计划。3．收集资料企业应全面收集现行作业资料和未来规划所需的资料。4．分析资料收集好相关资料后，企业应对这些资料进行整理，然后从订单变动趋势、出货特性、货物特性、储运单位四个方面进行分析。（1）订单变动趋势分析。根据历史订单资料，分析出货量的变化规律，进而预测未来出货量的变化趋势。（2）出货特性分析。从客户的订单量、订购货物的品项与数量、订购次数等方面分析出货特性。分析结果可用于仓储系统的规划、储位空间的估算、出货与拣货方式的选择、发货区与拣货区的规划等。（3）货物特性分析。从货物的储存要求、重量、价值等方面分析货物特性。分析结果可作为货物分类和作业分区的参考依据。（4）储运单位分析。对进货、拣货、出货等作业环节的储运单位进行量化和转换，以准确计算各区域的设备和人力需求，并为设备选型提供依据。……（详见教材）✈【提示】配送中心的储运单位一般包括托盘（P）、箱（C）和单品（B），不同的储运单位一般使用不同的储存设备和搬运设备。✈【教师】讲述“凡事预则立，不预则废”的道理，然后提出以下问题：在进行配送中心规划与设计前，做好准备工作具有哪些作用？在现实生活中，做好就业准备对学生来说又具有哪些作用？✈【学生】聆听、思考、举手回答（二）总体规划阶段1．确定规划条件通过分析资料，企业可以充分了解制约配送中心规划与设计的各种条件，进而确定配送中心的规划条件，如仓储能力、自动化水平等。2．设计作业流程首先，企业要确定配送中心的主要功能，然后结合主要功能和同类型配送中心的作业流程绘制本配送中心的作业流程图。3．确定作业设备企业应根据配送中心的作业流程，选定相应的作业设备类型。4．规划与设计功能区域规划与设计功能区域时，企业主要应考虑业务量、搬运方式、货物状态等因素，以及未来可能发生的变化。✈【知识加油站】教师讲解“中小型生鲜配送中心功能区域的规划与设计”生鲜配送中心功能区域规划与设计的结果，将极大地影响生鲜配送企业的配送效率、运营成本等。因此，企业应合理地规划与设计生鲜配送中心的功能区域。1．子仓库的规划2．子区域的规划……（详见教材）✈【学生】聆听、思考、理解5．规划与设计信息系统、运营系统……（详见教材）（三）方案评估阶段在总体规划阶段，往往会产生几种可行的规划与设计方案。企业应根据规划与设计的基本方针和基准，对这几种方案进行比较与评估，从中选择一个最佳方案。（四）详细设计阶段企业在总体规划方案的基础上，确定各功能区域的详细布局、作业设备的选型等。在这一阶段，如有必要，可对总体规划方案进行适当的调整。（五）计划执行阶段在详细设计完成后，则可以进入计划执行阶段，即配送中心的建设阶段。【学生】聆听、思考、理解、记录通过教师讲解、课堂讨论等方式，帮助学生了解配送中心规划与设计的流程等相关知识课堂实训（15min）【教师】介绍湖南某钢铁集团有限公司的背景材料（详见教材），然后组织学生以小组为单位完成以下任务：小组负责人负责分配任务，组织小组成员结合本任务中的相关知识及背景材料，并查找相关资料，编制一份配送中心规划与设计方案。聆听、分工、收集资料、讨论、设计方案，由小组代表上台讲解方案【教师】与学生一起评价各组的方案通过完成任务，帮助学生巩固所学知识，了解编制配送中心规划与设计方案的方法课堂小结

（3min）【教师】简要总结本节课的要点本节课学习了配送中心规划与设计的内容、原则和流程等相关知识，希望大家在课下多加复习，巩固所学知识，能够对配送中心规划与设计的基础知识有一个大致的了解。【学生】总结回顾知识点总结知识点，巩固学生对配送中心规划和设计相关知识的印象作业布置

（2min）【教师】布置课后作业完成同步练习二中与本课相关的习题。【学生】完成任务通过课后作业复习巩固学到的知识教学反思本节课多为基础性知识点，与学生实际生活关联不紧密，所以在教学过程中难免有些枯燥，教师应通过穿插课堂讨论、互动、提示等内容，调动学生的学习兴趣，帮助学生更好地掌握知识。此外，在以后的课程教学中，应尽量结合学生的生活实际开展教学，这样有利于学生接受。

课题第4课为配送中心选址课时2课时（90min）教学目标知识技能目标：（1）熟悉影响配送中心选址的因素（2）了解配送中心选址的基本流程与方法素质目标：善于使用科学方法解决问题，自觉培养科学思维，强化优化意识教学重难点教学重点：影响配送中心选址的因素、配送中心选址的基本流程教学难点：配送中心选址的方法教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材、APP教学设计第1节课：→→传授新知（）→第2节课：→传授新知（）→课堂实训（）→课堂小结（）→作业布置（）教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课考勤

（2min）【教师】使用APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况案例导入（5min）【教师】讲述“家宜鲜超市有限公司选址”案例（详见教材），并提出问题：在为配送中心选址时，家宜鲜超市有限公司应该考虑哪些影响因素？除了重心法外，企业还可采用哪些方法确定配送中心的地址？通过案例导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣传授新知

（26min）【教师】总结学生的回答，并引入新知，讲解影响配送中心选址的因素和配送中心选址的基本流程配送中心选址是指在一个有若干供应点和需求点的经济区域内，选择一个或多个地址，用以设置配送中心的过程。一、影响配送中心选址的因素✈【教师】提出问题：你认为配送中心在选址时应考虑哪些因素？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答，并进行讲解通常来说，影响配送中心选址的因素主要有自然环境因素、经营环境因素、基础设施状况及其他因素。（一）自然环境因素（1）气象条件。影响配送中心选址的气象条件有温度、风力、降水量、无霜期、年平均蒸发量等。（2）地质条件。企业为配送中心选址时，应尽量选择土壤承载力较强的地区。（3）水文条件。企业为配送中心选址时，要认真查看规划区域近几年的水文资料，尽量使配送中心远离洪泛区、内涝区、干河滩等区域。（4）地形条件。配送中心应位于地势较高、地形平坦之处，且面积适当。……（详见教材）（二）经营环境因素（1）政治和经济环境。配送中心所在地区的物流产业政策、物流发展水平、行业竞争情况等对配送中心选址有着重要影响。（2）客户。企业为配送中心选址时，必须考虑客户的分布状况，以及客户对配送货物和配送服务的要求等，以提高服务水平。（3）物流费用。企业为配送中心选址时，必须考虑物流费用，尽量降低总费用。一般来说，配送中心应尽量接近配送服务需求地，以缩短运距、降低运费。（三）基础设施状况（1）交通条件。配送中心应尽可能靠近高速公路、交通主干道、交通运输港站等，以缩短配送时间，提高配送效率。（2）公共设施状况。配送中心周围要有完善的供水、供电、供气、供热和排污设施，以及发达的通信网络。✈【教师】提出问题：以下几种配送中心应建在哪些地方？为什么？（1）果蔬配送中心（2）建筑材料配送中心（3）燃料配送中心✈【学生】聆听、思考、回答二、配送中心选址的基本流程配送中心的选址结果直接影响配送中心的整体运营成本，同时关系到配送中心的正常运作和发展，因此，企业必须在详细分析现状和准确预测未来发展趋势的基础上为配送中心选址。✈【教师】多媒体展示“配送中心选址的基本流程”图片（详见教材），并结合图片进行讲解（一）外部条件分析企业必须对规划区域的交通运输条件、用地条件、政策法规条件、附属设施条件、客户分布情况等进行充分调查和分析，为配送中心选址做准备。✈【提示】从用地条件方面来说，企业应充分考虑土地的来源、利用程度、价格等。从政策法规条件方面来说，企业应掌握与配送中心建设有关的政策和法律法规，如哪些地区不允许建设配送中心，哪些地区对建设配送中心有优惠政策等。（二）内部业务分析预测1．业务量分析预测企业为配送中心选址时，主要应分析以下业务量：①供应商到配送中心的运输量；②配送中心向客户配送的货物量；③配送中心的库存量；④配送中心的流通加工业务量；⑤配送中心的装卸搬运业务量。……（详见教材）2．成本分析预测✈【教师】提出问题：配送中心的成本主要包含什么内容？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答配送中心的成本主要是指伴随业务开展而产生的相应成本，如运输成本、流通加工成本、装卸搬运成本等。企业必须对这些成本进行准确分析，并合理预测配送中心运营过程中可能产生的其他成本，从而使选址工作顺利进行。（三）地址筛选企业对获取的资料进行合理分析，考虑各种因素的影响并对需求进行预测后，就可以采用定性分析法对备选地址进行筛选，初步确定配送中心的选址范围。（四）定量分析确定选址范围后，企业需要针对不同情况选用合适的定量分析法进行计算，从而确定配送中心的地址。（五）结果评价结合市场适应性、土地使用条件、服务质量等影响因素，对计算所得的结果进行评价，确定该结果的必要性和可行性。（六）复查如果复查通过，表明该计算结果为最终的选址结果；如果复查时发现原计算结果不合理，则返回第三步，直至选出最合适的地址。（七）确定选址结果在考虑所有情况之后，最终通过复查的计算结果即为选址结果。【学生】聆听、记录、思考、理解通过教师讲解和课堂讨论等方式，使学生了解影响配送中心选址的因素和配送中心选址的基本流程等相关知识课堂讨论（12min）【教师】讲述“沃尔玛嘉兴配送中心的选址”案例（详见教材），然后组织学生以小组为单位分析以下问题：（1）沃尔玛在选址的时候都考虑了哪些方面的因素？（2）除了这些因素外，你认为沃尔玛嘉兴配送中心在选址时还应考虑哪些因素？【学生】聆听、思考、小组讨论、由小组代表上台发表讨论结果【教师】和学生一起评价各组的发言，并进行总结通过分析、讨论具体案例，加深学生对配送中心选址影响因素的理解第二节课问题导入（3min）【教师】提出问题：你知道配送中心常用的选址方法有哪些吗？【学生】聆听、思考、回答通过问题导入，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣传授新知（27min）【教师】通过学生的回答引入新知，讲解配送中心选址的方法三、配送中心选址的方法（一）定性分析法配送中心选址的定性分析法是指企业根据选址的影响因素和选址原则，依靠专家和管理人员的经验确定配送中心地址的方法。该方法的优点是注重历史经验，简单易行；缺点是当可选方案较多时，所做决策的可靠性较差。定性分析法主要包括优缺点比较法和德尔菲法。其中，优缺点比较法是较为简单的配送中心选址方法，适用于非定量因素的比较；德尔菲法也称专家调查法，适用于不易获取详细资料的配送中心选址。✈【教师】多媒体展示“优缺点比较法和德尔菲法的实施步骤”表格，并结合表格详细讲解表2-2优缺点比较法和德尔菲法的实施步骤方法实施步骤优缺点比较法①罗列各个方案的优缺点，并对其进行分析、比较；②按最优、次优、一般、较差、极差五个等级对每个方案的各评价因素打分；③对各个方案的各项得分进行汇总，得分最高的方案即为最优方案德尔菲法①组成专家小组；②向各位专家提出配送中心选址的相关问题及要求，并附上各个备选方案的背景材料，同时让各位专家给出所需材料的清单；③向各位专家提交所需材料，各位专家根据收到的材料提出自己的意见；④对各位专家的意见进行汇总和比较，然后将分析结果反馈给各位专家，各位专家再根据反馈结果进一步修改自己的意见（这一过程可能要进行若干次，直到每位专家不再改变自己的意见）；⑤对各位专家的意见进行综合处理，确定选址方案（二）定量分析法1．重心法重心法是一种模拟方法，适用于单一配送中心选址。采用这种方法时，将配送网络中的资源点和需求点看作分布在某一平面范围的物流系统内的多个物体，将各资源点和需求点的业务量看作物体的重量，将物流系统的“重心”作为配送中心地址的最佳设置点。也就是说，求得物流系统的“重心”，就可以确定配送中心的地址。采用重心法为配送中心选址时，有以下假设条件：①配送中心与客户之间进行直线运输；②运输成本与运输距离成正比例；③不考虑未来收益与成本变化。✈【教师】多媒体展示重心计算公式（详见教材），并详细讲解配送中心地址坐标的计算方法采用重心法求解配送中心地址坐标的具体步骤如下：（1）假设某企业要建设一个配送中心，该配送中心在规划区域内有n个客户，这些客户的坐标为。则这些客户所在的物流系统的重心坐标的计算公式为（2-1）式中：——配送中心到客户i的运费率；——配送中心到客户i的运输量。（2-2）（2-3）（2-4）（3）按照以下步骤对结果进行优化：①将代入式（2-3），求出H0；②将依次代入式（2-2）、式（2-4），求出优化点；③将代入式（2-3），求出H1；④比较H1和H0，若，则说明仍有优化空间，重复步骤②和步骤③，直到时停止迭代，此时可获得最优解。✈【课堂练习】教师利用多媒体展示例2-1（详见教材），请同学们分组计算例题中配送中心的位置✈【学生】聆听、思考、分组完成练习✈【教师】对学生进行指导，详细讲解计算步骤（2）根据、和表2-3中的相关数据和式（2-4），可算出第一次优化后的配送中心坐标、配送中心到连锁店i的直线距离、配送总成本。（3）同理，可求得第二次优化后的配送中心地址坐标为，配送总成本为192元。由于，停止迭代。因此，为配送中心的最优选址地点。……具体计算步骤详见教材✈【提示】重心法将运输成本作为唯一的选址决策依据，是一种静态的选址方法。重心法计算简单，但也存在一些缺点：①仅考虑运输成本，而没有考虑配送中心建设过程和经营管理过程中的成本；②根据迭代法计算求得的最优选址地点往往难以采用，有的地点很可能在河流湖泊上或街道中间等，此时就要根据客观条件，放弃最优选址地点而重新选择。2．CFLP法CFLP法是指用线性规划（LP）的方法确定各配送中心的市场占有率，并求出配送区域的重心，再用混合整数计划法的“筹划型”确定配送中心的地址。采用CFLP法求解配送中心地址坐标的具体步骤如下：（1）初选配送中心地址。通过定性分析，根据配送中心的配送能力、客户需求和分布情况，合理地确定配送中心的数目和地址，并将此作为初始方案。（2）确定各暂定配送中心的配送范围。设暂定配送中心分别为，，，…，（），从配送中心到客户的单位运输成本为，总运输成本为U。以总运输成本U最低为目标，可构建以下模型：（2-5）式中：——配送中心到客户的运输量；——客户j的需求量；

——配送中心的容量。通过以上求解式（2-5），即可求得各暂定配送中心的配送范围。（3）在上述各配送范围内，选择其他备选地址作为配送中心地址，寻求可能的改进方案。设原配送中心配送范围内的客户集合为，配送中心备选地址的集合为，在这些备选地址设置配送中心的固定成本为。则以为新的配送中心时，配送范围内的总成本为（2-6）……（详见教材）（4）比较新、旧配送中心集合的总运输成本。……（详见教材）3．层次分析法在实际应用中，配送中心的选址问题往往涉及经济、社会、环境等多个方面，需要企业进行综合评价与分析。针对上述情况，当筛选出若干备选方案后，企业可采用层次分析法来选择最优方案。层次分析法的基本步骤：①提出总目标，确定评价因素层级；②对备选地址进行调研，确定各备选地址所对应的各因素的评价尺度；③根据调研数据和评价尺度，计算各备选地址在各评价因素下的评价值；④确定各评价因素的相对权重；⑤根据各级相对权重数值，计算各备选地址的综合评价值，然后依此对各备选地址进行排序，并选出最优地址。【学生】聆听、思考、理解、记录通过教师讲解、课堂讨论和分析例题等方式，让学生了解配送中心选址的具体方法课堂实训（10min）【教师】介绍某连锁超市拟建配送中心的背景材料（详见教材），然后组织学生以小组为单位完成以下任务：结合本课所学知识及背景材料，采用重心法确定配送中心的地址。【学生】聆听、讨论、计算，由小组代表上台介绍计算过程和计算结果【教师】点评各组的计算结果，并公布正确答案通过课堂实训，帮助学生巩固所学知识，掌握采用重心法确定配送中心的地址的具体方法课堂小结

（3min）【教师】简要总结本节课的要点本节课学习了影响配送中心选址的因素、配送中心选址的基本流程和方法等内容，希望大家在课下多加复习，巩固所学知识，能够熟练掌握为配送中心选址的方法。【学生】总结回顾知识点总结知识点，巩固学生对配送中心选址相关知识的印象作业布置

（2min）【教师】布置课后作业（1）简述配送中心选址的基本方法。（2）完成同步练习二中与本课相关的习题。【学生】完成任务通过课后作业复习巩固学到的知识教学反思本节课内容较多，并涉及到一部分计算知识，有一定难度。授课时，课堂氛围较为沉闷，学生学习态度不够积极，针对这种情况，教师应采取课堂提问、分组练习等方式帮助学生熟悉相关知识点，并在任务实施部分对相关知识点进行巩固，通过设置不同的课堂环节让学生逐步掌握所学知识。

课题第5课设计配送中心的布局课时2课时（90min）教学目标知识技能目标：（1）了解配送中心宏观布局的形式（2）熟悉配送中心内部布局的流程素质目标：善于使用科学方法解决问题，自觉培养科学思维，强化优化意识教学重难点教学重点：配送中心宏观布局的形式、配送中心内部布局的流程教学难点：绘制配送中心的布局图教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材、APP教学设计第1节课：→→传授新知（23min）→第2节课：→传授新知（27min）→课堂实训（10min）→课堂小结（3min）→作业布置（2min）教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课考勤

（2min）【教师】使用APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况案例导入（5min）【教师】讲述“家宜鲜超市有限公司的配送中心布局”案例（详见教材），并提出问题：该公司可按照怎样的流程设计配送中心的内部布局？通过案例导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣传授新知

（23min）【教师】总结学生的回答，并引入新知，讲解配送中心的宏观布局一、配送中心的宏观布局✈【教师】提出问题：配送中心的宏观布局是什么意思？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答，并进行讲解配送中心的宏观布局是指企业根据自身的现状和发展目标，确定配送中心的分布情况。配送中心的宏观布局与配送中心的选址几乎是同时进行的。✈【教师】提出问题：配送中心的宏观布局有哪些形式？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答，并进行讲解根据配送中心与客户的相对位置的不同，配送中心的宏观布局一般可分为辐射形布局、扇形布局和双向辐射形布局三种形式。（一）辐射形布局✈【教师】多媒体展示“辐射形布局”的图片（详见教材），讲解辐射形布局的概念辐射形布局是指配送中心位于众多客户之间，货物由配送中心向四周配送。✈【教师】提出问题：配送中心的辐射形布局需要具备什么条件？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答，并进行讲解以这种形式布局的配送中心需要具备以下条件：①配送中心附近的客户相对集中；②配送中心靠近主要运输干线，供应商利用运输干线将货物运到配送中心，配送中心再将货物配送给客户，在整个过程中要尽量避免对流运输。✈【提示】对流运输是指同一种货物或两种能够相互替代的货物在同一运输路线或平行运输路线上做相对方向的运输。（二）扇形布局✈【教师】多媒体展示“扇形布局”的图片（详见教材），讲解扇形布局的概念扇形布局是指配送中心位于客户的一侧，货物由配送中心向一个方向配送。以这种形式布局的配送中心位于主要运输干线的终端，货物配送方向与干线运输方向一致。（三）双向辐射形布局✈【教师】多媒体展示“双向辐射形布局”的图片（详见教材），讲解双向辐射形布局的概念双向辐射形布局是指客户集中在配送中心的两侧，货物由配送中心向两个相反方向配送。以这种形式布局的配送中心一般靠近主要运输干线，货物由配送中心向运输干线两端配送。【学生】聆听、记录、思考、理解通过教师讲解和课堂讨论等方式，使学生了解配送中心宏观布局的相关知识课堂讨论（15min）【教师】组织学生分组讨论以下问题：请分析每种配送中心宏观布局的优缺点。【学生】聆听、思考、小组讨论，由小组代表上台发表讨论结果【教师】与学生一起评价各组的发言，并进行总结通过课堂讨论，巩固所学知识，加深学生对配送中心宏观布局的认识和理解第二节课问题导入（3min）【教师】提出问题：什么是配送中心的内部布局？【学生】聆听、思考、回答通过问题导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣课堂讲授（27min）【教师】通过学生的回答引入新知，讲解配送中心的内部布局配送中心的内部布局是指企业通过分析配送中心内部各设施的作业关系来确定各设施的具体位置，并估算各设施的占地面积。配送中心的内部布局直接影响配送中心的运作效率和组织管理，因此企业应重视配送中心的内部布局。（一）货物数量分析企业可根据货物数量将货物分成不同种类，并绘制P-Q曲线图（P表示货物种类，Q表示货物数量）。✈【教师】多媒体展示“P-Q曲线图”图片，讲解不同区间的曲线特点（二）物流分析企业可按照货物的流转过程和出入库次数等编制货物流转计划。✈【教师】多媒体展示“货物流转计划”表格，并结合表格进行讲解表2-5货物流转计划作业类型区间1货物区间2货物区间3货物区间4货物进货第一步第一步第一步第一步验收第二步第二步第二步第二步分类第三步第四步第四步流通加工第三步储存第三步特殊作业第三步配送第四步第五步第五步第四步（三）设施关联性分析一般来说，设施关联性分析的流程大致如下。1．列举必要的设施及其作业内容✈【教师】提出问题：配送中心一般包括哪些场所？其设施分别包括哪些内容？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答✈【教师】多媒体展示“配送中心必要的设施及其作业内容”表格，并结合表格进行讲解表2-6配送中心必要的设施及其作业内容设施作业内容一般作业场所收货区装卸搬运、暂存货物验货区对货物进行验收和简单处理保管区对暂时不必配送或作为安全库存的货物进行保管和养护流通加工区进行必要的流通加工作业，如分割、更换包装等分类区对发货前的货物进行分类和拣选发货区对货物进行检验和配送特殊作业场所退货处理区物废弃物处理区对废弃包装物（如塑料袋、纸袋和纸箱等）、破碎货物、变质货物和加工残屑等废料进行清理或回收其他场所设备存放与维护区存放叉车、托盘等设备，并对设备进行维护停车场停放运输车辆、办公用车辆、员工车辆综合办公室管理日常事务、洽谈业务、处理订单、发布指令附属区员工住宿、用餐等2．编制设施相互关系表企业可通过靠近性分析编制设施相互关系表。所谓靠近性分析，是指不仅要研究货物的流转过程，还要研究票据的流转过程、作业人员的管理范围、运输车辆的出入情况和货物的装卸情况等，以便从不同角度对配送中心各设施的相互关系进行合理分析与判断。若用A、B、C、D分别表示设施之间接近的重要程度（其中A表示非常重要，B表示重要，C表示一般，D表示不重要），用a和b分别表示两个设施接近时为某作业流程带来的便利（其中a表示货物流转方便，b表示票据流转方便）。✈【教师】多媒体展示“配送中心几种主要设施的相互关系”表格，并结合表格进行讲解表2-7配送中心几种主要设施的相互关系设施验货区分类区流通加工区保管区特殊作业场所发货区综合办公室收货区AaCaCaCaCaCAb验货区AaBaBaBabABb分类区BaBaCAaCb流通加工区BaDBaCb保管区CBC特殊作业场所CaC发货区Ab3．绘制设施关联线路图✈【教师】多媒体展示“基本的设施关联线路图”，详细讲解如何绘制设施关联线路图根据设施相互关系表中的分析结果，以粗线（表示关联性强）、细线（表示关联性弱）表示相邻设施的相互关联强度，可画出基本的设施关联线路图。此外，还要根据货物的流转过程对各设施的相互位置加以调整，直到得出最优的设计方案。……（详见教材）（四）确定设施面积设施面积是以现有配送中心的单位面积作业量为依据计算的。一般来说，保管设施的单位面积作业量为1t/m2，其他设施的单位面积作业量均为0.2t/m2。假设某企业要建设一个每日处理50t货物的配送中心，其中入库量为25t，出库量也为25t。该配送中心的周转库存为35t，分类区、流通加工区和特殊作业场所的每日作业量分别为15t、2.5t、2.5t，综合办公室的面积为30m2。则该配送中心各设施的面积如表2-8所示（详见教材）。按上述方法计算出各设施的面积，再结合设施关联线路图，便可设计出配送中心的内部布局图，如图2-8所示（详见教材）。✈【提示】在实际操作中，一些设施往往是兼用的，如有些配送中心会在同一区域内进行收货、验货和储存等作业。因此，企业在设计配送中心的内部布局时，不仅要采用科学的方法，还要听取现场工作人员的意见，并根据实际情况对内部布局方案加以修正，以制定出最优的设计方案。✈【教师】讲述“江苏某农副产品配送中心的内部布局”案例（详见教材），然后提出以下问题：这个案例带给你怎样的启发？✈【学生】聆听、思考、回答【学生】聆听、思考、理解、记录通过教师讲解、课堂讨论、分析案例等方式，帮助学生了解配送中心内部布局的相关知识课堂实训（10min）【教师】多媒体展示某配送中心的全景图片、作业流程和相关资料等，然后组织学生以小组为单位完成以下任务：各组成员根据教师所给资料，绘制该配送中心的内部布局图。分析该配送中心内部布局的合理性，并提出改进意见。观看、思考、讨论、绘制布局图，由小组代表上台展示并讲解布局图【教师】与学生一起评价各组的表现，并进行总结通过课堂实训，帮助学生巩固所学知识，能够将课上所学的理论知识与实践相结合课堂小结

（3min）【教师】简要总结本节课的要点本节课学习了配送中心的宏观布局和内部布局的相关知识，希望大家在课下多加复习，巩固所学知识，能够根据相关需求设计配送中心的宏观布局和内部布局。【学生】总结回顾知识点总结知识点，巩固学生对配送中心宏观布局与内部布局相关知识的印象作业布置

（2min）【教师】布置课后作业（1）简述配送中心内部布局的设计流程。（2）请完成同步练习二中的剩余习题。【学生】完成任务通过课后作业复习巩固学到的知识教学反思本节课主要讲解了配送中心布局的相关内容，图示较多，学生学习兴趣较为浓厚。在这节课中学生能在互动环节深入沟通，效果不错。教学中，教师多与学生进行深入的沟通和交流，可以发现学生学习中存在的问题并及时纠正，使其掌握科学有效的学习方法，提高学习的质量和效率。

课题第6课掌握订单处理作业管理课时2课时（90min）教学目标知识技能目标：掌握订单处理作业的一般流程素质目标：了解常态化疫情防控下的订货方式，培养辩证思维和战略思维教学重难点教学重点：订单处理作业的一般流程教学难点：订单处理作业的一般流程教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材、APP教学设计第1节课：→→传授新知（28min）→第2节课：→传授新知（25min）→课堂实训（12min）→课堂小结（3min）→作业布置（2min）教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课考勤

（2min）【教师】使用APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况案例导入（5min）【教师】讲述“家宜鲜超市的订单”案例（详见教材），并提出问题：假如你是订单处理人员，你会如何处理此份订单？通过案例导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣传授新知

（28min）【教师】总结学生的回答，并引入新知，讲解订单处理作业的一般流程✈【教师】提出问题：订单处理作业的一般流程中应包括哪些环节？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答，展示“订单处理作业的一般流程图”（详见教材），并进行讲解一、接受订货✈【教师】提出问题：配送中心接受客户订货的方式有哪些？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答，并进行讲解配送中心接受客户订货的方式可分为传统订货方式和电子订货方式两大类。（一）传统订货方式传统订货方式是指利用人工书写、输入或传递订单信息的一种订货方式，包括电话订货、传真订货、邮寄订货、客户上门订货、配送中心业务员接单等。✈【教师】提出问题：传统的订货方式有哪些弊端？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答由于传统订货方式存在订货过程烦琐、人工处理错误率高、订单传递时间长等弊端，目前已不常使用。（二）电子订货方式电子订货方式是指借助计算机信息处理系统将订单信息转为电子信息，再通过信息网络传递信息的一种订货方式。一般来说，电子订货方式主要包括订货簿配合手持终端机订货、利用销售时点信息系统订货和利用订货应用系统订货。✈【教师】多媒体出示“三种电子订货方式”的表格（详见教材），并详细讲解三种方式的具体做法✈【教师】讲解常态化疫情防控下我国的创新服务方式，并请学生分组讨论以下问题：在日常生活中，你还知道哪些顺应时代而生的订货方式？✈【学生】聆听、思考、分组讨论、小组长总结发言二、确认订单✈【教师】提出问题：订单处理人员接受客户订货后，应对哪些信息进行确认？✈【学生】聆听、思考、回答✈【教师】总结学生回答，并进行讲解订单处理人员接受客户订货后，应对订货信息、客户信用、订单类型、订货价格、包装形式等进行确认，以确保订单信息准确无误。（一）确认订货信息订单处理人员应做好订单资料的检查工作，即检查货物名称、货物数量、送货日期等是否准确并符合配送中心的要求。若发现货物信息或送货日期有误，应及时与客户确认并做出修改。（二）确认客户信用无论客户以何种方式传递订单信息，配送中心都要核查客户信用，以确定其是否有能力支付该订单的账款。✈【教师】提出问题：配送中心如何核查客户信用？✈【学生】聆听、思考、主动回答✈【教师】总结学生回答，并进行讲解通常的做法是检查客户的应付账款是否已超过其信用额度，若已超过，则需主管进一步审核该客户的订单资料。（三）确认订单类型✈【教师】多媒体出示“不同类型订单的交易形态及处理方式”的表格，并进行讲解订单类型交易形态处理方式一般交易订单按正常的作业流程进行拣货、配货、送货、收费接单后，将订单信息输入订单处理系统，现销式交易订单与客户当场交易、直接给货由于输入订单信息前已经将货物交给了客户，因此只需记录交易信息，以便收取应收账款间接交易订单客户向配送中心订货，由供应商将货物配