《乙醇化学性质》说课课件(全国化学实验说课大赛获奖案例)

鲁教版高中化学必修2-第三章第三节乙醇化学性质饮食中的有机化合物C2H6OC2H6O说课内容说课内容

教学反思与评价过程分析目标分析教材与学情分析C2H6O教材与学情分析课标分析学情分析学科核心素养课标分析教材分析教材分析学情分析核心素养作为一种具体的有机物来学习。学习过烃之后接触的第一种烃的衍生物。知识储备：学生在初中已知乙醇的组成、物理性质、燃烧反应和用途。认知方式：学生在烯烃的学习中开始从微观结构认知物质。学习方式：新课程提倡合作探究式的学习方式。宏观辨识与微观探析，变化观念与平衡思想，证据推理与模型认知，科学探究与创新意识，科学精神与社会责任。C2H6O目标分析应用目标学生发展目标学科目标通过实验方案设计、实验装置改进让学生感受化学学科的社会应用价值激发其学习化学的兴趣创设实验情景，让学生感知物质性构间联系，建立结构-性质-用途的有机学习模式，掌握宏观-微观-符号的表征方式目标分析探究乙醇的分子结构学习乙醇的化学性质C2H6O目标分析1、认识乙醇的分子结构特点2、掌握乙醇的主要化学性质知识目标教学目标能力目标1、通过乙醇分子结构的探究过程，让学生树立“结构决定性质，性质反应结构”的有机化学学习思想2、提升从宏观现象分析微观过程的能力C2H6O目标分析小组合作实验探究

讲述与演示乙醇结构与性质之间的相互关系教学难点乙醇的结构和化学性质教学方法教学重点C2H6O过程分析总结提升学以致用情境引入探究乙醇结构学习化学性质实验探究模型搭建教学过程C2H6O过程分析乙醇化学性质乙醇分子结构决定反映乙醇与钠反应催化氧化乙醇与强氧化剂作用燃烧乙醇氧化反应C2H6O探究乙醇的分子结构提出问题乙醇的分子结构123？C2H6O合作探究提出问题钠保存在煤油中（只有碳碳键和碳氢键）钠不能存放在水中（有氢氧键）

乙醇与钠能否反应？探究乙醇的分子结构C2H6O形成方案合作探究提出问题假设2：若乙醇与钠能够发生反应，

则乙醇分子结构式为：

假设1：若乙醇与钠不能够发生反应，则乙醇分子结构式为：

探究乙醇的分子结构C2H6O设计实验合作探究进行假设提出问题1、生成气体缓慢，点燃气体前需验纯，耗时较长2、反应放热，乙醇挥发，对结果判断有干扰3、很难产生连续的气流，不易点燃生成的气体不足之处探究乙醇的分子结构C2H6O设计实验合作探究改进实验进行假设提出问题探究乙醇的分子结构C2H6O设计实验合作探究改进实验进行假设提出问题7装置密封无需验纯7排除乙醇蒸汽干扰气体集中便于检验7定量测定探究乙醇的分子结构C2H6O得出结论定量测定操作实验由实验数据分析得到：乙醇和钠反应生成乙醇钠与氢气的物质的量之比约为

2:1

2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2乙醇钠氢气（12℃,101.3KPa）0.3186g53ml0.0047mol0.0023mol实验步骤①③②④探究乙醇的分子结构C2H6O乙醇的催化氧化提出问题1、反应中铜丝的作用？2、仅凭气味判断产物是否科学严谨？C2H6O乙醇的催化氧化合作交流1、斐林试剂（新制氢氧化铜）来检验产物2、反应和产物验证一体化提出问题C2H6O乙醇的催化氧化合作交流实验创新提出问题145632实验仪器：U型管、白粉笔、脱脂棉、长玻璃导管、玻璃棒、酒精灯。实验试剂：无水乙醇、CuO粉末、

NaOH溶液、CuSO4溶液、铜丝。C2H6O乙醇的催化氧化合作交流实验创新二次提出问题会不会是挥发出来的乙醇蒸汽使新制的氢氧化铜产生砖红色沉淀呢？对比实验？C2H6O乙醇的催化氧化合作交流二次实验创新二次提出问题145632实验仪器：U型管、自制双孔试管夹、白粉笔、脱脂棉、长玻璃导管、玻璃棒、酒精灯。实验试剂：无水乙醇、CuO粉末、铜丝、NaOH溶液、CuSO4溶液C2H6O乙醇的催化氧化2Cu

+

O2

2CuO△CuCuO乙醛CH3CHO+H2OCH3CH2OH图1CuO氧化乙醇为乙醛乙醛CH3CHO+H2OCH3CH2OH图2Cu作为催化剂参与乙醇与

氧气反应生成乙醛的反应O2CuCuO2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O乙醛CuCuO+Cu

H2O△（有刺激性气味）+C2H6O乙醇与强氧化剂乙醇与酸性KMnO4

、K2Cr2O7

溶液假设预期实验现象实验操作及现象乙醇和强氧化剂学生利用药板自制的点滴板实验微型化、生活化。C2H6O乙醇与强氧化剂——学以致用模拟酒驾检验过程K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）乙醇（绿色）来源于生活服务于生活化学C2H6O教学反思及评价实验创新点0203改进实验二乙醇催化氧化自制教具实验教具微型化，定量化01改进实验一乙醇和钠的实验①方便氢气的检验②实验由定性-定量①清晰的展现反应机理②增加了乙醛的检验过程③增加乙醇和斐林试剂反应的对比实验④实验时间短，便于课堂演示C2H6O实验教学反思：一、充分运用实验，进行课堂教学重构

复杂实验——简单化

抽象知识——形象化

让实验成为:化学课堂重构的“助推剂”

教学效率提高的“催化剂”教学反思与评价化学实验化学课堂C2H6O