元月份雪花啤酒调研报告

1、针对雪花啤酒的调研报告一、 调研概述：1、调研目的：为了顺应过去二年每年元月份对消费者进行基本数据调研，并对基本数据做对比分析，同时针对雪花啤酒即将进入淄博市场的情况，以及了解消费者对青岛啤酒分厂生产现象的看法，特进行此次消费者调研。2、调研时间：2009年1月10日11日（周六、周日）3、调研地点：张店区美食街、王府井、金帝、银座、小义乌等购物场所。4、调研人：品推员5、负责人：王连同二、调研结果及分析本次调研采用面对面访谈的形式进行。地点集中在几个闹市区，共收集有效问卷240份。具体结果按照问题分析如下：1、 提及率。您最近一段时间最经常喝的啤酒是什么牌子的？另外还有呢？ 分析：在受访的2

2、40人中，分别有83人第一回答的是绿兰莎啤酒和青岛啤酒，分别占到34.6%，由此表明，我品与青岛啤酒的饮用选择率基本持平。下面对比2008年1月份和8月份的数据（见下图），进行分析。我品绿兰莎从一年前的27%，到本年前的34%，再到现在的34.6%，一直处于上升的势头；青岛啤酒一年前为35%，与这次调研数据基本持平，高于8月份的29%，这验证了我们在8月份所做调研的分析结论，青岛啤酒的主要消费场所在酒店，到了淡季冬天，户外消费场所减少，其第一提及率再次提升；崂山啤酒在8月份由于奖盖投放，使其第一提及率从2008年年初的19%提高到31%，但进入淡季，随着奖盖的取消，又回落到现在的21%；柳泉啤

3、酒已经基本维持在10%以下，虽比8月份有所提升，但本次也只有7%。 但是，在“全部提及”最常饮用的啤酒品牌中，我品绿兰莎略低于青岛啤酒。2、 价位对比通过让消费者分别对青岛啤酒、绿兰莎啤酒以及雪花啤酒的价格区间进行选择，以便验证消费者所认知的品牌档次，得出的数据如下图所示： 分析：由上图可以看出，青岛啤酒的认可价格区间主要集中在57元占到38%，35元占到27%，810元占到23%；而我品绿兰莎更加集中，主要在35元区间占到55%，3元以下占到28%，另有12%认为在57元之间，认为绿兰莎在8元以上的只有2.5%；对于雪花啤酒，是基于其开始攻打淄博市场而特意增加对其调研内容，虽然由于是一个相对

4、陌生的品牌，对价位表示不清楚的消费者占到了43%，但是从上图可以看出，雪花啤酒在消费者心目中是和青岛啤酒价位档次差不多的品牌，这应该与雪花啤酒全国范围内持续不断的品牌宣传有关。综上可见，我品主要由于麦香的影响，在消费者心目中属于价位在5元以下的中低档产品，所以下一步的品牌运作重点可关注：（1）加大AB类店的掌控，提升箱装酒比例；（2）提升品牌整体形象从3元档次向6-8元档次的定位转变及相应的品牌宣传；（3）不断通过线下的基于品牌提升的方式与消费者沟通，实现品牌活化；（4）大力开发斯库那等产品，全面进入夜店、休闲餐厅、大型商超等消费场所，不断提升我品形象；（5）通过规模和档次更高的啤酒节、啤酒街

5、及特色啤酒，让消费者感觉到绿兰莎可以酿出非常高档的好啤酒，可以操作非常宏大的社会活动。3、 以下几个问题是针对雪花啤酒的。首先是对雪花啤酒要大举进入淄博市场，有何看法。具体选择如下图所示，有34%的消费者持喜欢、支持的态度，而不支持、不喜欢的只有8%，由此可见我们淄博市的消费者有较强的品牌包容性，对新品牌基本持欢迎态度，这也与市场上没有形成完全占领消费者心智的品牌有关。更有23%的消费者认为雪花啤酒势力强大，会在淄博市场上占领一定地位，而认为难成气候的只有6%。这对我们来说是一个很大的潜在的压力。 “那您知不知道雪花啤酒已经收购了原来的琥珀啤酒，也就是说，咱们淄博市场的雪花啤酒以后会有原来的琥

6、珀啤酒厂生产，您会喜欢喝吗？”对于这个问题，回答如下： 其中54%的人居然仍选择喜欢，17%的人选择不喜欢，29%的人不置可否，这说明雪花啤酒的产地问题基本不被消费者所关注。其中在选择会喜欢的消费者当中，喜欢的原因分别如下：“本来就喜欢雪花啤酒”占到25%，是因为“喜欢琥珀啤酒”的占到36%，可见原来琥珀啤酒在消费者心目中并不是很排斥，更有39%的受访者是因为“雪花啤酒是全国品牌，有很大的名气”。而不喜欢的原因有：4、 顺着啤酒产地的问题，我们向受访者提出了关于对青岛啤酒分厂生产的看法的问题，回答如下：分析：在全部受访者中，对青岛啤酒分厂生产的问题，认为“就是喜欢，不管哪里灌装生产都会喝”的占到25%，说明青岛啤酒有他一定的忠实消费者；认为“分厂产的青岛啤酒质量、口感也差不多一样”的占到26%；认为“分厂生产的青岛啤酒质量、口感会差一些，不喜欢”的占到了41%，而本来就不喜欢青岛啤酒的只有8%，可见我们通过宣传青岛啤酒分厂生产的现象给消费