全聚德CIS调研报告

1、Quandade CIS研究报告学习学生声明学号半级指向讲师研究时间：2011.11.14 - 11.15研究对象：quanjude研究目的：对quanjude企业进行MI、BI、VI调查全坑简介全州德中国著名的旧名建于1864年(郑东池三年)，几代全州德人的创业斗争取得了很大的发展。1999年1月，“全聚德被国家工商总局称为“知名商标”，是我国第一个服务品种中国知名商标。“全州德”将古代、年轻、传统和现代都向着“中国最早的食物、世界最好的食物、国际著名品牌”的宏伟愿景，大力前进！我是jude的MI全聚德的企业精神：“所有人，不分散，慈悲是最好的。”这是周恩来总理的全州德解释。百年之火，锻炼不

2、灭的企业精神，前途“全良德”，不怕艰苦，不怕一切努力，努力奋斗，想发展的野心；“全聚德”体现了一起工作、不放弃、聚心、聚力、追求事业发展、永远奋发向上的顽强精神。“quanjude”的成功、团聚、慈悲，象征克里斯汀基安的道德和道德、道德、热情，为各方客人着想的经营理念。“一切”是指全聚德光那露、川、淮、广东味、丰富的菜肴，质量好，没有遗憾；“聚散不散”的意思是天下宾客都聚集在这里。感情很深厚。“仁德至上主义”是全州德以仁德之心，认真服务宾客，为社会服务的企业精神的集中体现Quanjude的企业宗旨：“继承和发扬民族优秀的饮食文化成果，繁荣和发展中华饮食是自己的任务。”“全坑德”不仅以烤鸭受到国

3、内外的好评，还以代表鸭垫、特色菜、革新菜、名宴的系列精品菜，形成了全郡德海纳百川的烹饪文化。全聚德的经营方针：(充分发挥全聚德的旧品牌优势，以一业为主，全面经营，多元化发展)全聚德已经从过去的烤鸭品牌扩展到整个餐饮产品品牌，从单一品牌经营扩展到多品牌经营。全州实际上代表了北京古代和新生的餐饮文化、历史文化概念的餐饮品牌，成为京城餐饮品牌的主力。Quanjude的业务目标：“以北京为基础，面向全国走向世界，创造全州德作为现代饮食。”全军德集团规模大、实力强，立志携家带口走向世界，进一步致力于品牌保护，并统一在国家商会和世界38个国家注册了“全军德”商标。目前在日本、新加坡等地开设了分店。全聚德集

4、团有自己的组歌：这首旋律唱着美丽美丽的企业歌曲，赞美了一个世纪以来全军德的光荣，表达了全军德“捧着香米引爱”“点燃甜蜜生活”的美好感情，表达了全军德对“根深蒂固的中国五大洲”的追求。全坑的BI企业内部行为意识员工行为准则：企业现在拥有一套广泛、全面的管理管理手册。有具体的规范要求，包括各项工作和工作流程。质量管理体系：质量手册，3388个程序文件，1144个作业指导书，服务规范，7070多个质量记录创建等相当现代的质量系统文档集，建立了标准质量管理系统。企业内部行为意识员工福利计划：全公会与所有职员签订了劳动合同，企业和职员代表就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全、健康管理、保险福利等问题

5、平等协商，签订的集体合同更好地保护了职员的利益。企业人力资源活动：集团通过quanjude培训中心、quanjude餐饮管理大学、北京技术评估和200多名内部讲师，通过这一完整的培训系统大幅提高员工的职业技能和整体质量。企业文化活动2010年12月初至12月中旬进行的12.4宪法宣传活动将纪念现行宪法颁布28周年的活动的高潮日，即12月4日。集团公司工会在一定程度上向单亲困难的女职员子女支付金秋奖学、慰问金。全聚德外部行为识别系统宣传：校企合作资源共享与协同开发前jude group与北京一流技术学校签署了校企合作协议。全军德集团领导层、北京一景集团领导层、相关部长室相关人士参加了签名仪式“q

6、uanjude”品牌获得了“网民最喜欢的食物品牌quanjude external action recognition system”的称号人民网络主办主题“安全环境保护责任”的第二届“食品产业，在线调查”结果公布。Quanjude品牌获得了“网民最喜欢的餐饮品牌”的称号。文化活动全聚德集团编制话剧、电影、杂志刊物等以全州德历史为背景编排和拍摄的话剧天下第一楼和电影老店都获得了当年的艺术大奖。田刚以历史为注释，不断革新，丰富企业文化的内涵，先后出版了全聚德今昔，全聚德的故事，品味全聚德，媒体话说全聚德，0103010等企业文化刊物。集团获得了第17届全国企业经营现代化创新水果奖全军德集团凭借

7、“打造现代品牌公司的旧名牌餐饮企业文化建设”，获得了第17届全国企业经营现代化创新成果二等奖，集团公司党委书记尹汝成(尹汝静)参加了大会，获得了奖牌。利用互联网包装集团集团建立了自己的网站，包括企业内外、为企业宣传提供更好的服务、对更多人理解全州德、提高企业知名度、对员工和消费者起重要作用的内容等。全坑的VIQuanjude集团以视觉形象系统作为quanjude品牌的沟通载体，将quanjude的企业理念生动地转换为静态、实体化的视觉形象，并在全国各分公司积极推进。这是quanjude的金牌，也是quanjude的商标。到目前为止，quanjude group已在世界37个国家/地区申请和注册了quanjude商品商标和服务商标。全聚德装饰，广泛用于餐具、职员服装、大厅装饰。全坑引入的高度22。米，重量超过200公斤，用青铜铸造，外面包着金的“鸭子”。陕西雕塑院院长、我国著名雕塑家王天任老师设计制作的，是西安大瓷银寺中已经发光的“鸭子神”。全坑的形象剪裁。像麦当劳的小丑一样代表全坑。所有全聚德加盟店的门都有这样的鸭子。其他展品主要包括quanjude加盟店的外包、订单卡、宣传照片和会员卡、员工服装、外卖账单、圣诞节