我国星级酒店发展情况

1、ppt制作：Harperhu,我国星级酒店发展情况,发展历程,1,发展现状,2,发展趋势,3,发展历程,标志性事件：建国饭店,20世纪70年代末，中国向世界敞开了大门，现代旅游业开始崛起。当时“一房难求”的现象非常普遍，“住宿难”成为当时我国旅游业发展的主要制约因素，甚至影响到我国对外开放的形象，这一问题开始引起了党中央、国务院的重视。,1978年1987年，起步阶段,发展历程,1988年1994年，黄金发展期,标志性事件：星级饭店国家标准的颁布实施,经国务院批准，1988年正式开始在全行业宣传、贯彻、实施，从此我国的饭店业进入星级饭店的时代。,发展历程,1995年2002年：发展困顿阶段,旅

2、游饭店业发展初期由于供给的极度缺乏，而在一定的时期内形成了高额的垄断利润。国内和国外的投资者相互影响、相互吸引、相互促进，形成持续不断的高星级饭店投资热潮。,发展历程,2003年以后，高速发展时期,北京、上海高星级饭店项目建设热潮,随着中国经济步入一轮景气周期，固定资产普遍估值溢价，外加奥运会、世博会等重大节事活动带来的“美好”预期。以北京、上海为代表的中国各大城市迎来了高星级饭店项目的建设热潮。2003年2008年5年间，全国挂牌五星级饭店数量增长了一倍多（122）。北京挂牌五星级饭店的数量从2003年年底的29家，增长到2008年年底的52家。上海挂牌五星级饭店的数量从2003年年底的20

3、家，增长到2008年年底的37家。,酒店的数量规模加速扩张，投资热潮,发展现状,酒店的数量规模加速扩张，投资热潮,自1980年开始，中国酒店业的产业规模成倍数地加速发展。酒店的供给量随着需求的扩大而快速增长。据国家旅游局统计，近3年（2006-2008年）全国星级饭店数量整体年均增长率为6%，而五星级饭店数量的年均增长率超过15%。,发展现状,档次与规模结构已经形成,如果不分系统地将各类酒店放在一起，到2002年末(1)五星级酒店175座，共有6.49万间客房，占中国星级酒店客房总的7.23%;(2)四星级酒店635座，共有14.35万间客房，占中国星级酒店客房总数的15.99%;(3)三星级

4、酒店2846座，共有34.65万间客房，占中国星级酒店客房总数的38.62%，呈现两头小，中间大的格局。,发展现状,房地产价值突显,整体而言，包括放贷机构、股权投资者、饭店管理公司在内的大多数投资机构对我国饭店业的投资环境看好，均认为其是理想的房地产投资形式之一。高星级饭店的房地产价值突显。,发展现状,空间分布出现三阶梯状态,空间分布出现三阶梯状态中国酒店业发展水平在空间上呈现三阶梯状态：第一阶梯是位于东部沿海地区，第二阶梯是中国的中部地带，第三阶梯是西部地带，整个态势是东多西少。,发展现状,经营业绩下降,近年来随着，五星级饭店数量的增多，北京、上海等一线城市的高星级饭店在出租率、平均房价、G

5、OP方面已显现颓势。,发展现状,附：2013年1月星级酒店发展现状,截止2013年1月16日，中国旅游饭店业协会发布显示全国五星级酒店的数量已达到721家，同时值得关注的是五星级酒店建设不再局限于一线城市，而是向二三线城市扎根，甚至扩充到县域城区。呈现三个特点：,发展趋势,供给相对过剩，竞争激烈，今后发展速度降低。1996年到2000年旅游酒店业共增加35.4万间客房，平均年增长率为12.39%，而同期的客源增长率为4.0%。由于供大于求，导致酒店企业之间过度竞争。从1996年到1998年全国酒店的平均出租率和利润率逐年下降，1998年开始出现全行业亏损。1998、1999、2000年三年亏损

6、额分别为45.56亿、53.64亿和26.43亿元。这种态势。遏制了新的投资，迫使酒店产业的规模扩张速度降低，同时提出控制酒店总量、提高酒店质量等战略性问题。,发展趋势,酒店业新的发展投资点将逐步西移并优化地域结构。由于中国中西部地区具有较为丰富的旅游资源，同时，国家又先后出台了一系列开发中西部的措施，一部分酒店投资将有可能从东部、南部地区转向中西部地区。随着中西部经济的进一步发展以及旅游资源的进一步开发，中西部的酒店业将会进一步发展，成为中国酒店业新的、最有希望的增长区域。从总体来看，沿海发达地区各个城市旅游酒店的总量和档次都达到了很高的水平，中部地区发展迅速，有望在近3年内就可达到一个较高

7、的水平，瓶颈主要是西部地区。,发展趋势,高档酒店的经营管理水平将继续与国际接轨，努力发展具有国际水准的经济性酒店将成为新的趋势。就竞争领域来看，在高档酒店领域，外资酒店将继续保持优势，内资酒店大多集中在中低档领域。而在中低档领域，外资酒店还未采取行动。具有国际水准的经济性酒店将成为未来竞争和建设的重点。经济型酒店是外国酒店集团的关注点。在质量、服务上，高档酒店基本满足需求，而中低档酒店数量虽然很多，但和国际标准相差很远。这种态势，和国际、国内的经济性客源的增长趋势不相吻合。中国拥有24万多个大中小酒店、宾馆、招待所等住宿设施，其中1万左右是星级酒店，占4%。有23万多家、96%以上的住宿设施未

8、进入星级评定范围。这里，多数是中、小酒店。所以，改造现存的中、小酒店，使其符合国际标准，这是将来酒店行业建设上的重点。,发展趋势,国有酒店脱离原投资部门，转制问题增多，防范风险的工作越来越重要。入世后，国际酒店更容易地进入中国酒店市场，中国酒店行业竞争加剧。由于体制原因和改革动力不足，国有酒店处于劣势地位，而且越来越被动。国有酒店面临着竞争、改组、兼并、破产的压力。国有酒店在压力面前不得不改革，在改革中就有可能被改组、出售或破产。随着改革的深入，党、政，军、警及商业银行与自己投资持有的酒店脱钩，不再经营酒店投资业务。由于所有者的转换和由此引起的体制、位置的变化。会引起酒店人心浮动，经营失衡、管

9、理失调，以至于业绩失败。酒店的兼并、破产，会导致大量职工下岗等社会震荡。对此，防范国有酒店转制过程中出现的社会风险将越来越重要。,发展趋势,酒店行业的发展水平与人力资源开发程度的相关性越来越强。中国酒店行业刚开始形成时，因酒店比较少，在需求增长的情况下，竞争重心是数量。所以，中国酒店业初期的发展水平与酒店设施的数量规模有关。在酒店的数量规模增大、设施档次提高、竞争激烈的情况下，行业的数量竞争转向质量竞争，行业的发展水平就和人力资源的开发水平密切相关了。因为质量竞争主要是服务竞争，服务竞争的核心是人员素质的竞争。酒店业人员的敬业精神、技术水平、职业心理素质、高级管理人才和技术人才的组合效应，以及形成一支训练有素的人才队伍等，都影响酒店业的竞争力。中国内资酒店竞争力不强，关键因素不是技术问题，而是人员素质问题。,发展趋势,酒店的集团化进程在逐渐加强，国际集团更是大举进入中国市场。近几年来，中国酒店业开始注意集团化问题。截止到2002年底，中国共有110余家酒店管理公司，管理酒店700余家，星级酒店集团化程度达7.2%。在中国酒店业集团20强中，国际著名酒店集团入选12家，中国酒店集团入选