收银员工作岗位职责范本_第1页
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文档简介

1、收银员工作岗位职责范文收银员是财务进账的重要接手人,他们的具体岗位职责是那些?下面是小编精心整理的收银员岗位职责范文,供大家学习参阅。公司收银员岗位职责1、有强烈的工作责任心,遵守考勤制度,负责公司的收银工作;2、严格按照规定穿着工服,保持个人仪表仪容的整洁大方。以良好的仪表、仪容,饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务;3、每日按规定时间到公司财务交清前一天的营业报表。4、按时到岗,备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。保持桌面的整齐、干净。5、掌握现金、信用卡、签单、挂帐等结帐程序;6、准确打印台号的各项收费帐单,熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序;7、收银员

2、在操作过程中,如遇错单作废必须由总经理签方能认可,否则一切损失由承接责任人承担。8、严格遵守财务制度,每天的现金收入必须及时上交,特殊情况需向管理人员汇报,做到款帐相符;9、周转备用金必须每班核对,具有书面记录,每天的营业收入现金未经专管人员批准,不得以任何借口借出给任何人,或私自挪用;10、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款,损害公司利益,如经发现给予开除并赔偿经济损失。11、收银员不得在上班时间中途离开岗位。如必须暂离岗位,经经理同意,应注意钱款安全,随时锁好抽屉和钱柜;12、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。13、工作时间不得携带私人款项上岗,14、在收款中做到快、

3、准、礼貌,不错收、漏收客人款项,对签单及挂帐者,必须依据充足方可;15、熟练掌握面额现钞的鉴伪技术及验钞机的使用方法,防止伪钞收入;认真识别现金真伪,发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。16、接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理。17、收银员应严格遵守财务保密制度,不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据;必须严格按指定的收银折扣、管理人员签权限操作(如有超出及时提醒),否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。18、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台的程序,每日负责填写营业日报表,做到及时上交;19、不得在收银台前与任何人闲谈,非工作人员不许进

4、入收银台;20、不得使用电脑做其它与收银无关的工作;21、掌握发票、收据的正确使用方法22、认真填写营业后的交款单据,须做到帐物相符。23、收银员应认真整理好每日帐单,避免单椐遗漏。每日终了,将钱放入钱柜中,并做好当日营业报表.24、收银员在营业结束后,应认真核对好当日营业收入款,必须认真核对报表数与实收数是否一致,如出现短(长)款,应及时查明原因,如属收银员自身造成短款,由当日收银员全额赔偿,属其他原因造成的或未查明原因的,报财务部,经财务部查明后处理.25、熟记公司各部门员工姓名及内线电话号码,在工作中与服务员、迎宾员等公司员工保持良好合作关系;26、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照

5、各项操作规程办事,在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度,对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发,起到有效的监督作用。27、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、发票机、计算器、验钞机等),并做好清洁保养工作。28、以员工手册为准绳,自觉遵守酒店的一切规章制度。29、积极参加培训。30、积极完成上级分配的其他工作。收银员、店务部长岗位职责岗位名称:店务部长直接上级:店务经理直接下级:本班组成员工作范围:配合经理对餐厅所管辖区域内进行服务管理工作。1、岗位职责1.1执行上级的指令,具体落实各项工作。1.2负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务、清洁卫生和各种菜点.酒水的介绍和

6、推销工作。1.3负责组织每天的班前会落实每天的具体工作,保证工作区域整洁,检查服务员仪容仪表,带领并督促服务员做好各项工作。1.4在开餐前对本餐厅做通盘巡视、检查。参与并督促所属员工做好餐前准备工作,首先做到服务娴熟,技能过硬。1.5掌握服务员的出勤情况和平时工作表现,检查有关规章制度执行情况,定期向上级汇报。1.6负责新员工或实习生的具体培训工作。1.7负责本班组物料用品的领用.发放和保管工作。1.8处理客人的投诉与批评,及时向上级汇报。1.9负责交接班工作,做好交接班记录。1.10负责餐厅服务所需物品、用具的日常管理工作。负责管辖区内安全设施、设备的完好及报修,确保餐厅工作的正常运行。1.

7、11负责每周、月的餐具盘店,并督促员工爱惜餐具,控制破损率不超过5%,并将盘店结果制表上报店务经理。2.店务部长工作流程精进表1、收银员岗位职责1.1具有高度的责任心,熟练掌握各种机器的使用方法,集中精力作好收银工作。1.2收款结帐迅速、准确。1.3正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。1.4耐心解答可人所提出的疑问、1.5工作中因特殊情况需暂离工作岗位;应注意财款安全,锁好钱柜。1.6遵守财务制度,认真作好每天的先进盘点,发现问题及时报告。1.7每天营业结束,统计当天营业输入,填写营业日报表,每天收入上交财务。1.8熟悉各种饮料、菜品的价格,了解餐饮服务的一般知识。1.9保存好所

8、有帐单并交财务核查,保证帐单联号一张不缺。1.10接听电话,并记录电话内容或通知受话人。1.11接受客人定餐中餐收银员岗位职责工作职责1. 上岗时,检查自我仪容仪表,保证良好的工作状态。2. 负责本岗位的环境卫生清洁,检查设施设备是否能正常,(验钞机,刷卡机)3. 到财务处领用备用金及有关的票据,数目当面点清。放入收银台并加锁,保证钥匙的责任性。4. 在收银中,对下入收银的菜单的金额,数量进行审核,发现估清和取消的菜肴应提醒相关人员签,对有关表单不可擅自涂改,如须加菜和酒水应另开单,不可直接添加,在核对中,应确保出品数量品名与收银单一致。5. 对客结帐时,应使用敬语微笑应对,不怠慢宾客,认真协助宾客买单,当客发现异议应耐心解释,凡须打折事宜应由领班级以上同意签,收讫现金时要核对数量,真伪,不得多给或少给宾客物品,用品,正确使用现金找零的方法,总结帐单数要用大写,数不可有涂改,并加盖收银章,遇可签单的宾客要引导填写相关表单,刷卡的宾客要严格按程序操作。6. 收银过程中应避免中途开抽屉点钱,如须换零钱,须向上级汇报。上班期间不可携带私人现金。(回避制度)7. 保管好有关收银程序的物品,(印章,

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