高三生物一轮学案(47)

1、2012年高三生物一次复习指导方案(四十七)选择1酵母细胞的固定化技术一、考试点的解读1 .了解酶、固定化酶、固定化细胞的优缺点2 .了解固定化酶和固定化细胞常用的方法3 .掌握固定化酵母细胞的制作方法、注意点和固定化酵母细胞的应用二、课程指导学1、固定化酶是指酶与固相载体物理或化学结合而成的具有酶活性的酶复合体。固定化酶的优点是什么？目前，制造固定化酶的主要方法是吸附法、交联法、包埋法。2、固定化细胞是指用各种方法将细胞与一定的载体结合，使细胞维持原来的生物活性。固定化细胞的优点是什么？固定化细胞的制造方法主要是吸附法和包埋法。固定化细胞的缺点是，只能用于生产细胞外和细胞外分泌的产物，另外，

2、由于载体的影响，营养物质、氧和产物的扩散受到一定的限制。3 .固定化酵母细胞的制造方法和工序：(1)激活酵母细胞(怎么办？ 有什么注意事项？)(2)调制氯化钙溶液(3)调制海藻酸钠溶液(有什么注意事项？ (请参见。)(4)混合酵母液和海藻酸钠溶液(注意点是什么？ (请参见。)(5)制作凝胶珠(该怎么做？ (有什么注意事项？)。4 .如何判断凝胶珠的制作是否成功？三、试验点的例行分析例1，以下是调制固定化酵母细胞的顺序，准确地说是( )CaCl2溶液的调制海藻酸钠溶液的调制海藻酸钠和酵母细胞的混合酵母细胞活化固定化酵母细胞a .b .c .d .例2，(2010年高考江苏卷)在图1中表示了制造固

3、定化酵母细胞的操作，图2是利用固定化酵母细胞的酒精发酵的示意图，以下正确地叙述(多选)a .刚溶解的海藻酸钠必须与活化的酵母细胞迅速混合，调制混合液b .图1中的x溶液是CaCl2溶液，具有将海藻酸钠变成凝胶珠的作用c .在图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液和酵母细胞充分接触d .用蒸馏水清洗图1中调制的凝胶珠后，转移到图2的装置中例3、以下是制造固定化酵母细胞的实验步骤，请回答以下问题。酵母细胞的活性化调制氯化钙溶液调制海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液和酵母细胞混合固定化酵母细胞(1)状态下，微生物处于休眠状态。 活化是指恢复处于休眠状态的微生物。 激活前请选择足够大的容器。 酵母细胞激活的时候

4、。(2)固定细胞的技术一般采用包括法，原因是。(3)海藻酸钠溶解过程中的注意事项是。(4)海藻酸钠浓度过低时，包在所形成的凝胶珠中的酵母细胞的数量。 形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形的情况下，进行说明。四、反馈矫正1、固定化酶的优点是()a .有利于提高酶活性b .有利于产物的纯化c .有利于反应速度的提高d .有利于酶的作用2、关于固定化酶技术，正确的是()a .固定化酶技术是指固定反应物，使酶附着在载体上，使反应物周围旋转的技术b .固定化酶的优点是可以催化一系列的酶反应c .固定化酶中的酶不能再利用d .固定化酶技术是将酶固定在一定空间的技术3、下图中，试着分析与以海藻酸钠为载体调制的固定化

5、酵母细胞相似的物质()4 .用固定化酶技术处理污染物很有希望，把从大肠菌得到的三酯磷酸酶固定在尼龙膜上制剂化的话，可以用于分解土壤中残留的有机磷农药，与微生物分解相比，其作用不合适()。a .温度b .酸碱度c .水分d .营养5、固定化细胞技术与固定化酶技术相比，特征为()a .成本更低，操作容易，不能连续生产b .成本高，操作困难，不能连续生产c .成本更低，操作容易，能继续生产d .成本低廉，操作困难，可以继续生产6、关于固定化酵母细胞的制造顺序的以下记述不正确的是(多个回答)a .要将干酵母和自来水混合、搅拌，有利于酵母菌的活化b .调制海藻酸钠溶液时，用小火或断续地加热c .在刚溶解

6、的海藻酸钠溶液中加入活化的酵母细胞，充分搅拌均匀混合d .将与酵母细胞混合的海藻酸钠溶液注入CaCl2溶液后，观察到CaCl2溶液中形成了球形或椭圆形的凝胶珠如图1所示，研究性实验装置共计6个，在6个装置中分别加入饱和葡萄糖溶液和2粒凝胶珠，实验开始时，小的液滴都在c点(刻度管足够长，瓶内的氧充分)。 将6个装置分别在0 、15 、25 、35 、45 、55 的温度下，每隔2分钟记录一次各装置的小液滴的位置，图表如图2所示。(1)实验的目的是：做实验自变量是_。(2)玉米瓶的氢氧化钠溶液的作用是：实验中的小液滴的移动方向是：(3)在调制醋酸菌细胞的实验中海藻酸钠的浓度过低时，请在坐标系上绘制从实验开始10 min后的曲线b。(4)在工业生产中利用固定化细胞技术来生产，从什么方面来延长利用固定化细胞的时间？ 至少两点，至少两点，至少两点，至少两点。8、一位科学家以海藻酸钠为包埋剂固定碱性蛋白酶，研究固定化酶的性质，探讨其最佳固定条件。 下图显示了一些研究结果(注：酶活性是固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的