消化和吸收2个课时.ppt

1、4.2.2消化和吸收,七年级下册,为什么人吃了绿叶蔬菜皮肤不会变成绿色？,为什么人吃了鸡翅不会长出翅膀？,食物中的营养物质需要经过消化才能被吸收。,那么，食物中的营养物质是如何被消化的呢？,食物为我们提供的营养物质：,直接吸收,先消化再吸收,1.什么是消化,消化:食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程,探究一：消化系统的组成及食物的消化,西瓜子历险记小明吃西瓜时，不小心将西瓜的种子咽了下去。这粒西瓜种子在小明的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物

2、质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜子分析一下（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？,口腔,咽,唾液腺,食道,胃,肝脏,小肠,大肠,肛门,胰,胃腺,肠腺,消化道,消化腺,口腔,消化道的起始部位,牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物,唾液腺,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,咽,食物的通道,食道,通过蠕动将食物推入胃

3、中,胃,通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合,肝脏,人体最大的消化腺,分泌胆汁,胰,分泌胰液,通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将食物残渣推向大肠,小肠,大肠,肛门,通过蠕动，将食物残渣推向肛门,有肠腺，分泌肠液，肠液中含有鲜花糖类、蛋白质和脂肪的酶,有胃腺，分泌胃液。胃液中有蛋白酶，可初步消化蛋白质,十二指肠,2.消化系统的组成,消化道,消化腺,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺,（分泌消化液）,消化系统,唾液胆汁胰液胃液肠液,西瓜子历险记小明吃西瓜时，不小心将西瓜的种子咽了下去。这粒西瓜种子在小明的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物

4、，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜子分析一下（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？,口腔,胃,小肠，食物在小肠中被消化,大肠,盲肠,消化液中含有消化酶(能促进营养物质的分解，使大分子物质变成小分子

5、物质),含消化淀粉的酶,含消化蛋白质的酶,含消化糖类、蛋白质、脂肪的酶,含消化糖类、蛋白质、脂肪的酶,不含酶，能促进脂肪变成脂肪微粒,口腔,胃,小肠,小肠,小肠,1、口腔中有哪些结构？各自有什么作用？2、口腔中哪些物质发生转变？3、食物到达胃，发生怎样的变化，其中哪种物质被转变？4、小肠食糜中哪些物质发生转变？小肠中有哪些消化液？,三、食物的消化和吸收,当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？,小组讨论,1.提出问题,a.馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？b.馒头变甜是否淀粉发生变化?,探究馒头在口腔中的变化,提示：1.设计一组实验，有的只探究牙齿的

6、咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的探究唾液的作用。2.口腔的温度大概是37。3.淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。4.淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。,探究馒头在口腔中的变化,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,2.试管为什么要放入37左右的温水中?,3.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,思考,探究馒头在口腔中的变化,变蓝,不变蓝,变浅蓝,唾液淀粉酶未与淀

7、粉充分混合，未反应的淀粉遇碘变蓝色,唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖，因而遇碘不变蓝色,清水中没有唾液淀粉酶，不能分解淀粉，因而遇到碘液变蓝色,不变蓝（较浅）,变蓝,变蓝（较浅）,通过咀嚼、搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖,通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本没有分解,未切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解,1号馒头碎屑+唾液+充分搅拌,2号馒头碎屑+清水+充分搅拌,3号馒头块+唾液+不搅拌,1.试管为什么要放入37左右的温水中?,模拟口腔的温度，使唾液淀粉酶充分发挥作用,2.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?口腔中有什么物质使淀粉发生变化？,唾液中的唾液淀粉酶使淀粉转变成麦芽

8、糖,物理消化,化学消化,食物切断、磨碎、与消化液充分混合,要通过多种消化酶的作用而进行的,实验表明：馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系,消化包括物理消化和化学消化,唾液腺：分泌唾液，可初步消化淀粉,口腔,牙齿：切断、磨碎食物,舌：搅拌,唾液：淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,胃腺：分泌胃液可初步消化蛋白质,胃,食物,蛋白质,被分解,食糜,蛋白酶,肝脏：分泌胆汁可初步消化脂肪,胆囊,水+植物油,水+植物油+胆汁,胆汁对脂肪的乳化作用,胰腺：分泌胰液，消化糖类；脂肪；蛋白质,胰腺胰液肠腺肠液肝脏胆汁,小肠,蛋白质氨基酸,淀粉葡萄糖,脂肪脂肪酸、甘油,胃液,肠液,食物,食物的消化过程,胰

9、液,胆汁,唾液,找出淀粉、蛋白质、脂肪的最初消化场所、最终消化场所和参与的消化液,食物在消化系统中的变化,1.消化系统的组成：消化道和消化腺。2.食物消化的过程：淀粉麦芽糖（初步消化：口腔,参与消化液：唾液）葡萄糖（最终消化：小肠，参与消化液：肠液、胰液）蛋白质氨基酸（初步消化：胃，参与消化液：胃液）氨基酸（最终消化：小肠，参与消化液：肠液、胰液）脂肪甘油、脂肪酸（小肠，参与消化液：肠液、胰液、胆汁）,知识小结,Y,肠液、胰液、胆汁等消化液,分别在口腔、小肠、胃,这是小刚同学今天的早餐：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬菜和水果。请分析回答：1、面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是，最终的

10、消化产物是。2、牛奶的主要成分是，其开始消化的场所是。3、早餐中营养物质消化的主要场所是。4、参与消化面包的消化液有。,坚持吃早餐吆！,是人体内消化营养物质的主要器官,小肠,1.小肠很长。2.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积。3.小肠中有多种消化液（肠液、胰液、胆汁）。,小肠适于消化的结构特点,探究二：营养物质的吸收,食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。,营养物质是在哪里被吸收的呢？,吸收：是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。,消化道中具有吸收作用的部位是胃、小肠、大肠。,1、小肠很长（56米）,2、内表面积大（有皱襞、绒毛）

11、,1、大肠长1.5米,2、只有皱襞，没有绒毛,小肠和大肠的有什么区别呢？,3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管,小组讨论,1.小肠很长。2.小肠内表面有许多皱襞,皱襞表面有小肠绒毛，增加了内表面面积。3.小肠绒毛内有丰富的毛细血管。,小肠适于吸收的结构特点,少量水、无机盐和部分维生素,少量水和酒精,水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,营养物质的吸收,最主要的吸收场所,小肠,最主要的消化场所,知识小结,一、消化系统的组成人的消化系统由消化道和消化腺组成二、探究馒头在口腔中的变化三、食物中营养物质消化和吸收的过程,本课小结,1、口腔是消化淀粉的起始部位_（判断对错）,2.在人体的消化系统中，最长的消化道是（）A食道B大肠C胃D小肠,D,2人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）A大肠B小肠C胃D食道,B,C,1消化系统的组成包括_和消化腺，其中_消化和吸收的主要器官。