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文档简介
1、序号控制点符合性要求水平符合性(是/否)不适用及判定依据备注检查组长: 检查员: 检查时间: 年 月 日其中,1级控制点总数 38 个,不适用总数 个,不符合数 个;2级控制点总数 11 个,不适用总数 个,不符合数 个;3级控制点总数 1 个,不适用总数 个,不符合数 个。注:被标记为“全部适用”的控制点,除非在各自适用的条款中特别指出,否则都必须经过审核和(或)检查,并且不能以“不适用”为由而免除审核和(或检查)。只有经CNCA特许的例外可免除,这些例外由CNCA发布;判定为不适用的条款应说明判定依据;对所有条款的不符合和一级控制点审核/检查的证据应在备注栏进行描述。4要求4.1场址、设施
2、、设备4.1.1选址4.1.1.1底泥应符合GB/T 18407.4的要求。养殖场提供相关标准。1级4.1.1.2应对底泥进行重金属等项目的监测。检查监测记录1级4.1.1.3土质类型应符合养殖对象特性的要求。现场检查。询问员工,员工应了解该条款。2级4.1.2设施布局4.1.2.1养殖场应布局合理,符合养殖对象生态要求,且不会对其造成应激或污染。养殖场提供场区平面图,现场检查。1级4.1.2.2进排水系统(渠道)应分别设置,防止进排水交叉污染,并有相应的进出水处理措施。现场检查。询问员工,员工应了解该条款。1级4.1.2.3进排水应高进低排,即进水口高于池塘水面,排水口位于池塘最低水位线以下
3、。现场检查。2级4.1.2.4池底形状应易于排水和收获。现场检查。询问员工,员工应了解该条款。2级4.1.2.5水深应符合养殖种类特性的要求。现场检查。2级4.1.3设备4.1.3.1养殖场应购置与养殖面积和养殖方式相配套的设备,如:各种网具、发电机、增氧机等。现场检查。购置的设备应得到维护并能正常使用。2级4.2养殖管理4.2.1苗种放养前的准备工作4.2.1.1清污整池4.2.1.1.1每个养殖周期应对池塘进行清污和修整。养殖场提供记录。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.1.1.2在清除淤泥后,池塘应晒干至底泥表面龟裂。养殖场提供干塘和晒塘程序和记录。询问员工,员工应了解该条款。1级
4、4.2.1.1.3对于水泥池和铺塑料薄膜的池塘,应对其进行充分的清洗。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.1.2消毒4.2.1.2.1养殖场应建立干塘消毒程序。放养前应对池塘进行干塘消毒。养殖场提供相关程序。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.1.2.2养殖场应建立工器具清洗消毒程序, 并对工器具进行充分的清洗消毒。养殖场提供记录。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.1.3池塘施肥4.2.1.3.1养殖场应建立池塘施肥计划,并制定施肥操作程序。养殖场提供池塘施肥计划和操作程序。询问员工,员工应了解该条款。如无,则不适用。1级4.2.1.3.2养殖场使用的化学和生物肥料应经行政主管部
5、门批准。 现场检查或询问员工。养殖场提供行政主管部门批准的证明。如无,则不适用。1级4.2.1.3.3养殖场不得存放未经行政主管部门批准的化学或生物肥料。现场检查。如无,则不适用。1级4.2.1.3.4养殖场应记录肥料使用情况,并且使用量应受到有效控制。养殖场提供化学或生物肥料使用清单,并提供进出库台账。询问员工,员工应了解该条款。如无,则不适用。1级4.2.2苗种培育4.2.2.1养殖场宜建立配套的苗种培育基地。制定苗种培育计划和规范。现场检查。养殖场建立了与生产规模和预期目标相适应的苗种培育基地,制定了培育计划。3级4.2.3苗种放养4.2.3.1放苗条件4.2.3.1.1养殖场预投放的苗
6、种应来自合格的苗种培育基地,保证苗种来源的安全和卫生。现场检查,养殖场提供苗种培育基地资质证明文件、苗种购买记录和检测报告。1级4.2.3.1.2养殖池水深、水质(如:透明度等)应符合放苗要求。现场检查,养殖场提供相关记录。1级4.2.3.1.3苗种放养前应先试水,而且池塘水质(如:温度、pH值、盐度等)应符合要求。现场检查,养殖场提供相关记录。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.3.2苗种规格4.2.3.2.1养殖场应建立苗种规格验收程序。养殖场提供苗种规格验收程序。1级4.2.3.2.2投放苗种的规格应符合养殖种类特性的要求。现场检查,养殖场提供苗种规格记录。询问员工,员工应了解该条款
7、。2级4.2.3.3放养密度4.2.3.3.1养殖场应根据养殖种类和养殖条件确定适宜的放养密度。放养密度应不影响养殖种类的健康和生长。现场检查,养殖场提供记录。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.3.4运输4.2.3.4.1运输条件应符合养殖种类要求,如:水质、温度、盐度等。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.3.4.2养殖场应采取合适的措施确保运输水体中的溶解氧达到要求。现场检查,养殖场提供记录。询问员工,员工应了解该条款。2级4.2.3.4.3养殖场应采取措施防止苗种的机械性损伤。养殖场提供相关文件。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.3.5放养4.2.3.5.1养殖场应制定放
8、养程序和试水操作程序。养殖场提供放养程序和试水操作程序。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.3.5.2苗种放养前,养殖场应当对苗种进行消毒处理。现场检查。养殖场提供相关措施文件和记录。询问员工,员工应了解该条款。如无,则不适用。1级4.2.3.6混养4.2.3.6.1如果采用了混养方式,养殖场应制定混养操作程序。养殖场提供混养操作程序。询问员工,员工应了解该条款。 2级4.2.3.6.2如果采用了混养方式,混养种类搭配和比例应合适。现场检查,养殖场提供相关记录。询问员工,员工应了解该条款。 1级4.2.4池塘水质管理4.2.4.1养殖场应制定日常水质管理计划。养殖场提供池塘水质管理计划,至
9、少包括换:水时间、频次、特殊气候条件下处理程序等。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.4.2养殖场应每天测量水温、溶解氧、pH值、透明度等水质要素,这些水质要素应符合养殖种类的适合范围要求。养殖场提供有关检测程序和方法,评估检测记录。测量器具经过校准,且测量人员经过必要的培训。1级4.2.4.3养殖场应根据不同的养殖阶段和养殖季节调整水的交换量,并保持适宜水位。现场检查,养殖场提供记录。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.4.4养殖场应采取有效措施确保交换水的安全。现场检查,养殖场提供记录。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.4.5养殖场应及时加注新水以保持水质稳定。在加注新水前应
10、对取水水源的水质进行监测。现场检查。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.4.6养殖场应合理使用增氧机或水质、底质改良剂改良水质。现场检查,养殖场提供记录。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.5投喂4.2.5.1养殖场应制定投喂程序。养殖场提供投喂程序,包括:投喂量、次数及要求等。1级4.2.5.2养殖场应根据水温、水质、气候、生长阶段及实际摄食情况等因素确定饲料投喂次数及投喂量。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.5.3养殖场应根据不同生长时期确定不同的投喂次数及每次的投喂量,而且应符合定时、定位、定质、定量的“四定”原则。现场检查,养殖场提供记录。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.6病害防治4.2.6.1养殖场应收集病害防治技术的资料。现场检查,养殖场提供资料。1级4.2.6.2养殖场应建立常见病害防治方案。现场检查,养殖场提供方案。1级4.2.6.3养殖场应建立常用药物一览表、药物用途和使用方法。现场检查,养殖场提供相关材料。1级4.2.6.4养殖场不得存放未经行政主管部门批准的药物。现场检查。1级4.2.6.5养殖场应建立巡塘制度,并进行记录。养殖场提供相关程序文件和记录。询问员工,员工应了解该条款。1级4.2.6.6养殖场应定期对池塘中的病原生物进行检测。养殖场提供
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