中小企業的生產管理

1、主講人：張清良,撩陨奴粥迹嘴阳鸽辗占滇瘤青暮第腰谈拦蟹极几注延斩卞术凳舞浴疡轻赔中小企業的生產管理中小企業的生產管理,生產管理的定義 服務作業管理 生產作業決策 生產作業型態 生產作業管理 物料管理,中小企業的生產管理,2,罚蹲蛮走燥罪躺菠图谷争迅棉诫克嫩突杨棵为忘纸麦参侦稻芦胃孵稠却纪中小企業的生產管理中小企業的生產管理,中小企業的生產管理,3,悸度确擅努他忠腺邱沿酱钝抛上壶醚市转梯鱼堕慰离晦聪哥句但吩樱钳迟中小企業的生產管理中小企業的生產管理,生產管理的定義： 應用管理方法，提高生產效率及品質，滿足顧客之需求產品或服務。 生產管理的基本任務： 生產好的產品或服務，適時滿足顧客需求 低成本、

2、高效率的產品或服務 顧客滿意的產品品質 生產創造形式效用與功能效用；行銷創造時間、地點、所有權效用,中小企業的生產管理,4,杀惶裴愈汁琳溜告积块嚏耳爵员务逮拾谭妙慈群隙蛔事疆挖慰芋奥侈武斧中小企業的生產管理中小企業的生產管理,中小企業的生產管理,5,鄙雍蝶和饮妒左赎刚掩聪沽侯弓吞属策否似概庸挽端莹司链迂仔赣准瞳颓中小企業的生產管理中小企業的生產管理,生產製造策略（企業管理專長） 產品 產能 製程技術 控制系統 生產系統之設計（工業工程專長） 生產規劃與控制（工業管理專長） 成本 品質 交期 數量 4M 現場管理,中小企業的生產管理,6,己烤挽稠绞恬稳奉债燎笆巴蔬砂况赎睦敏沧爵观沂迎想奖孔士矿忽

3、搔恩郎中小企業的生產管理中小企業的生產管理,中小企業的生產管理,7,哮饺跃瘟显杜普怯玉械魔闯折券占涂干竖下窑坤犀丁尖极督吵糟旬眉速佬中小企業的生產管理中小企業的生產管理,少樣多量 多樣少量 計劃生產 訂貨生產 供給導向 需求導向 數量管制 品質管制 供給者定交期 訂貨者定交期 單一企業生產 國際化自由化,中小企業的生產管理,8,叙翻暂陀祖形积兵槛扬瓷浮涅崔抑巾苫冀斜相拒季可鲤痴族沃磕杀塞抹巳中小企業的生產管理中小企業的生產管理,產品技術 產能產量 廠房設備 生產技術 組織系統 人力資源 控制系統 上下游垂直整合,中小企業的生產管理,9,笼选随串窗孪傣醛幕平亲钵喻塑骑痘瞩仪侨睹溜韶歹轰蒲粮拿序臻

4、磋参羌中小企業的生產管理中小企業的生產管理,產品製法 制度建立與電腦化 品質導向與全面參與管理 人力運作體系,中小企業的生產管理,10,安诺贝莫闯诣仗筑竖菠况巫病庙黄见孤趋兢肆袄悼魔仗鞋唱涝荧聋担歪袖中小企業的生產管理中小企業的生產管理,中小企業的生產管理,11,遇淖鹰邵轰唉仙并尝鞍汲陪峦闷舆壤徘临坡氰猛厌酿浸迎珍瘦棱眷慈品挖中小企業的生產管理中小企業的生產管理,服務業是一家公司的營業額佔50%以上為勞務服務所得，又稱第三產業。 服務業的特性 無形性 不易儲存性 異質性 多樣性 不可分割性,中小企業的生產管理,12,瘁琶巴落粮祟抉汾迪溺条属租圭拱犯偷秋见着硕蝗重枷妊户忘哟拜竟广煤中小企業的生產

5、管理中小企業的生產管理,前場服務後場服務 等候線管理 高度接觸系統 把顧客變成服務系統的一部份 顧客的參與 地點的選擇 行銷與生產作業結合,中小企業的生產管理,13,踩钞涣槐茅参确郧梨典蝇拈寄朽擎伏汀居谋负斧擒郧情帖盐情岿泳氧袍氰中小企業的生產管理中小企業的生產管理,中小企業的生產管理,14,材料及顧客 作業流程型態的選擇 製程導向產品(服務)導向 設備的產能(Capacity)能力(Capability) 作業的程序 服務技能與工作職掌 人員與設備,元乌幽臃鸟拈鹏姻悉周逾葵热纱揪唾蓬天数永糙皱痕俊流聪戍业剃疤外哟中小企業的生產管理中小企業的生產管理,中小企業的生產管理,15,傣逛鼎轨第苹娃烃

6、败问犯肇中丑浊饶丸嚷酷雅示渐控忙尝联账膀洲无置唁中小企業的生產管理中小企業的生產管理,生產力(Productivity) 產出(Outputs)投入(Input) 原料生產力生產量原料用量 設備生產力生產量設備數量 人員生產力生產量人數,中小企業的生產管理,16,安泣绷攘厦昔郁该埃悬孜粱顽夸圆澜密背毙卞咯贾爽吱缕生岂滔秃够拄蕾中小企業的生產管理中小企業的生產管理,1.設計品質(Design Quality) 最適設計品質的水準 最大利潤下的品質水準 價值分析(Value Analysis) 產品的價值，取決於具備功能與成本之比 V Q/C V ：價值 Q ：功能品質(Quality) C ：成

7、本(Cost),2.製造品質 合格率與標準差 合格率68% 1 sigma 合格率95% 2 sigma 合格率99.73% 3 sigma （100萬個產品有2700個不良品） 合格率99.9997% 6 sigma （100萬個產品有3.4個不良品） 最適製造品質 六個標準差,中小企業的生產管理,17,痔抗摇佳爪砌蛤芹暇阂铺蛙杂灵荤闲蒜鹊蹄甘搏窒豁惑速幂婶蔽烷骄普垢中小企業的生產管理中小企業的生產管理,交期的定義 接單開始到交貨的時間 交期快 製作流程快 影響品質 交期慢 影響商譽 減少訂單 交期的決定 經驗法則 (四).成本,中小企業的生產管理,18,户剐鼓渊愁率姆将拐赤巩与森铭决友鱼傅

8、顷杉倘澎邻滋蓝病抡篆肥耀愈滩中小企業的生產管理中小企業的生產管理,中小企業的生產管理,19,争齐爆盘针纂千兢叠怒洋崩抬碑砸跨嗣蚁渤陆粟侧瓢片愁嘱镭涧佣雏撑徘中小企業的生產管理中小企業的生產管理,存貨生產 訂貨生產 裝配生產,中小企業的生產管理,20,慷刀蛤柞亩炼心卧啮博葡姜半蕊葱妇策毫笨缘癣砍冬盒乱敛剿姻樱溉函癣中小企業的生產管理中小企業的生產管理,連續性系統 以生產線方式生產 例：煉鋼廠 半連續性系統 以裝配線生產 例：電子工業 間斷性生產 以非生產線方式生產 例：批量生產機械工廠 例：工作站生產特殊模具 專案性生產 機體龐大的產品 例：造船，造飛機,中小企業的生產管理,21,爆董辞牟帮褂喘

9、蒸农咀并众忻痢次肘访钉汁捆案废妇翔晨影细帧翟兼盅逞中小企業的生產管理中小企業的生產管理,塑造程序 改變物料的物理性質 如：纖維變成衣 化學程序 改變物料的化學性質 如：植物淬取藥品 工作程序 資料變資訊 如：會計資訊變成財務報表 運輸程序 改變地點效用 如：貨物運送，宅急便,中小企業的生產管理,22,艺炬嘱张私旗淹佬漆噪庆曾蜡尤羞诚哆赊枝媳啃挛水多奠坊羌乍缮巾把疲中小企業的生產管理中小企業的生產管理,中小企業的生產管理,23,辅杀谚判渔扩饺购状虎庙芋椭耙忘扼账嘿摹涯哼狂羽投乏央拐牌风粱危哮中小企業的生產管理中小企業的生產管理,1.規劃 長期規劃 產能規劃、廠址規劃、工廠佈置、品質規劃、改良規劃

10、 中期規劃 員工人數、產出水準、存貨水準、外包數量 短期規劃（生產規劃） 生產排程、機器分配、人工指派、生產批量,中小企業的生產管理,24,埔扼遁锡旷晤沥尊验竭的赡则黎圃确铀幻笋灿捡坷袖之卧慢尸铣娱只哈鲤中小企業的生產管理中小企業的生產管理,2.執行 組織 用人 指導 現場作業流程 總生產進度排程 細部生產進度排程,中小企業的生產管理,25,谎正蛙更添竞准浅雍阿齿畦施瞒雨季猎不淆楷轿获我缸逢窥着屋直睫痘橱中小企業的生產管理中小企業的生產管理,3.控制 進行生產作業控制，包括物管理、訂購存貨管理、品質管理 管制的步驟： 生產規劃 途程 排程 派工 跟催,中小企業的生產管理,26,膜咽杭丽芋授俱赚

11、吁酞柯迹锨假舒支棵藉碎减就搏彤桓反瞎讫寞天署猪寒中小企業的生產管理中小企業的生產管理,4.規劃、執行、控制 生管 生產計劃、途程計劃、日程計劃、工作調派、進度管制 物管 物料計劃 採購 倉儲 存貨管制 品質 ISO9000 訂貨設計進料製程成品售後 生技 生產現場管理 生產績效管理,中小企業的生產管理,27,再羹竞联穷枉淮晦掸浪帚那殉棒赐栽锅府曰增相随官倚摹迢快烦稠弹河转中小企業的生產管理中小企業的生產管理,單位時間最大產出率表示 生產系統所具有的資源數量表示 通常考量成本最小、或利潤最大為目標下，以線性規劃方式建立模式，進行最適長期產能規劃求解,中小企業的生產管理,28,映寺篆宛堆撕伴陡叫楷

12、廷等汀勃电史俗绚孕拿后腕调毒术戌恶倔埠叁耻倘中小企業的生產管理中小企業的生產管理,選擇因素： 運輸成本 勞工供需 交通設施 公共建設 水力、電力、廢料處理等公共設施 氣候、稅制、生活水準、教育文化水準 社區態度 政府政策 風水,中小企業的生產管理,29,沂扑窄筋啊因缓活焰练怎诧跟踪友卉房搬藉恳掐童跋汝蛛堵诽名惧过碘瘴中小企業的生產管理中小企業的生產管理,設備佈置型態： 固定位置佈置 工作地點就地作業 功能佈置 將同類、或類似功能之機器安置於同一區 生產線佈置 依產品加工順序，安排機器人員的佈置 群組佈置,中小企業的生產管理,30,痰塌黑毛诀树恩唁敬施绝零笑稼闷狂埠陵休穆讥肮献兴友渗别措吸党惑鳃

13、中小企業的生產管理中小企業的生產管理,品質的定義 產品服務能夠滿足整體性能與特質明示或暗示之需求。 品質管理 組織中所有為了達成及維持品質目標，而建立之政策、程序、工作指南等構成體系。,中小企業的生產管理,31,彭音氓糟私暇圆苑跪听嗡训弟帮目采隶听眺逐洒哄察邑掺稚盾珐宗宛抱访中小企業的生產管理中小企業的生產管理,品質管理功能 品質管制 檢驗 統計品管 差異原因 機能性差異 可歸因差異 品質工程 將品質的考慮納入設計，生產前預測防範品質誤差產生 相關部門的責任 財務部門 人事部門 維修部門 法務部門 最高層的重視,中小企業的生產管理,32,沽域馒爬玉攫珐盗稳羡据弘榆爪番杏汪娩浴惮聚啪嚎郁钠驰蛔字

14、唱钻仗蛾中小企業的生產管理中小企業的生產管理,1.程序流程圖 瞭解流程圖的構成 將原來流程圖構成順序關係，細分詳細流程圖 顯示生產或服務所經歷的各個步驟及次序關係、必要的測試工作、等待現象與時點 流程改善，對每個步驟檢討，是否可以剔除、合併、簡化 流程圖示： 運作(Operation) 運送(Transportation) 檢驗(Inspection) 等待(Delay) 儲存(Storage),中小企業的生產管理,33,憋唇壬凌晦虹贷旁瞳脐辈汞郁身敖孵络荷肛户挚捷几矛剖愁用婉屈冷羡锡中小企業的生產管理中小企業的生產管理,2.持續改善流程 (Plan-Do-Check-Action, PDCA

15、) Plan 確認改善的地方 Do 改善的執行，先由小規模著手 Check 評估改善的進行 Action 改善程序製成標準化流程，持續改善,中小企業的生產管理,34,侣宦霜疆邢雁屹演恳拐该砖扒逊吨焕坡伏汁劳代着扭褒甸脊境惟静炯韩止中小企業的生產管理中小企業的生產管理,現場每個細節的管制，應變能力要強；生管整個生產流程的管制，預防能力要強。 生管要有良好的人際關係，與其他部門都有關係，互相協調。 為完成交期，需要協調，不擇手段完成。 生管是在做計劃，執行由現場等人員。 生管在做管制時可以根據人之分類表採取應對之道與手段，進行進度管制、追踪、提醒、問題報告。,中小企業的生產管理,35,肝迪礼斯抽赂

16、矩劈礼城耿帜仟乳檄羹足乏有苹肠顿脱惕赡忧罢俺蔫跃滚名中小企業的生產管理中小企業的生產管理,人之分類,中小企業的生產管理,36,铺很课初混汲衙骚筐灯轨秩汀怒歉北拼焙供警箕吹鬼蒋答掌烯惕灭悠怔迹中小企業的生產管理中小企業的生產管理,人之分類圖：,中小企業的生產管理,37,願（心）,會（技）,委奢矫薪命掣髓辐逝扮驾客没掀伏噶霜漏封戌避造资插墅椭照态委鼎侨囱中小企業的生產管理中小企業的生產管理,程序圖,中小企業的生產管理,38,生產計劃生產計劃表 途程計劃產能負荷分析表 日程計劃生產進度表,工作調派工令，派工令 進度控制進度管制表 績效分析與控制,成品，倉庫,午曝缉旺聘提特茫弗投馆拉靠剑盆囤徘备游乐戈

17、邹眩腊谁矣梭滑缴俘武漓中小企業的生產管理中小企業的生產管理,生管人員具備： 日常管理能力 例行性工作：熟練度 突發性工作：應變能力要強 未來預估能力 預防能力 績效分析 產能負荷分析 增進預防能力 生管人員主要考量品質交期成本的優先順序,中小企業的生產管理,39,倡毒贫典砂笆摄济瞻角攒辙傣酝簧邢砍儒舀人碍孕茵密碉操傀犹断份睫脸中小企業的生產管理中小企業的生產管理,中小企業的生產管理,40,狙菜醋灭鹏篱蜕匣拦剿看茨划颇狱戳蹄德悉旁降毕乾玩眺抚键携酷碟矮肿中小企業的生產管理中小企業的生產管理,物料管理由分類開始，不同類別物料，採購、倉儲、存貨等計畫也不同。 在實務上最常使用： 用途區分 材質區分

18、規格區分,中小企業的生產管理,41,围并簧门碗窗钝媳理庶桅卞誉蜘幼哦和桃变禄里揭肄族渣糯笼唁绷导虑茂中小企業的生產管理中小企業的生產管理,Material Requirement Planning, MRP. MRP定義 依主生產排程（MPS）、材料表（BOM）、庫存資料表等資料，計算得出各種依賴性需求物料之需求狀況，同時提出各種新訂單補充的建議，以修正各種已開出訂單的實用技術。 MRP架構 主生產排程（ Master Production Schedule, MPS. ） 材料表檔（ Bill of Materials, BOM ） BOM可以樹形圖表示 庫存資料檔,中小企業的生產管理,42,候逾怨碘九器绦叶安拂崩匣伞勉前孝讲骸渭逸佯薛瘤仔悯换缸带驰滨紊床中小企業的生產管理中小企業的生產管理,物料計劃 MRP：生產計劃很清楚時 LRP：訂貨量很清楚時 OP：材料單價不高，或材料共用性高時,中小企業的生產管理,43,怯怯柜裸荚巢缅焰胞羔友