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1、实验：八角茴香油的提取,使用教材1：曾昭琼主编. 有机化学实验（第三版），高等教育出版社，2000 辅助教材2：. 有机化学实验（第二版），高等教育出版社，1998,有机化学实验（上）,（教材P ）,检查预习报告的完成,实验目的 实验原理 主要试剂及物理常数 实验装置图 拟采取的操作步骤 留有相关实验现象的记录部分。,一、实验目的：,（ 1 ）学习从八角中提取八角茴香油的基本原理和方法，了解八角油的一般性质。 （ 2 ）掌握用索氏提取器提取有机物的原理和方法。 （ 3 ）进一步熟悉萃取、蒸馏、升华等的基本操作。,二、实验原理：,八角学名茴香，广西的八角产量占全国85%以上。主要产于德保、龙州、

2、宁朋、防城、靖西、凌云、上思、百色、大新等县。德保八角和茴香油最富盛名。 八角为调味佳品。 茴香油是高级调味品和香料，用作香水、香皂、牙膏、名酒、糖果等的原料。茴香油有健胃、驱风、催乳等功效。 壮族人民规模化种八角和制造茴香油的历史可追溯到明清时期，八角大量种植。1987年，广西年采收八角干果16016吨，产茴香油273吨，产量及出口量均居全国之首。 八角油的主要成分是茴香脑(1丙烯基4甲氧基苯)，C10H12O，分子量148.2，在温度22.5oC时凝固， 略有甜味和强烈的茴香气味，沸点235.3oC，nD20 1.5591。,茴香脑,三、仪器和主要试剂,实验仪器： 水浴锅，索氏提取器,蒸发

3、皿，玻璃棒，量筒，烧杯，圆底烧瓶，滴管。 药品： 乙醇，石油醚，滤纸， 棉花,实验装置图,索氏提取器,四、操作步骤, 称取10g八角茴香粉，用滤纸包成圆柱形，放入索氏提取器。 在烧瓶里加80ml乙醇，水浴加热回流提取，回流至索氏提取器中提取液几乎没有颜色（大约815次），停止加热，自然冷却。 用倾泻法将烧瓶中得提取液转移到烧杯中，用少量乙醇洗净烧瓶（23次）。 合并提取液，在水浴上进行浓缩，然后用石油醚洗涤浓缩物23次。 用玻璃棒搅拌，再放再水浴锅上蒸干，得到黄棕色得膏状物八角茴香油，称重。,五、结果讨论,虹吸现象：循环次数颜色关系 得率八角油重/八角重量100,95%乙醇和丙酮试剂用量均为20ml，95%乙醇虹吸8-15次，用时间80-100min，所得的八角茴香油提取率高。,六、思考题,实验报告格式,一、目的 二、原理 三、主要仪器和试剂 装置图

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