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文档简介

1、.,1,绿茶,-防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。 -预防心脏病 -用来漱口可防治蛀牙,-胃寒的人不宜过多饮绿茶，过量会引起肠胃不适。 -忌空腹饮绿茶。 -忌饮烫茶、冷茶、浓茶。 -忌冲泡时间太久，次数过多。,.,2,蒜头,-防治心脏病 -降低胆固醇 -杀菌,有胃肠道疾病特别是胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜多吃大蒜。,.,3,西红柿,-含有具抗氧化功能的红西红柿素 -防治前列腺癌 -防治与消化系统有关的癌症 -有丰富维他命C,空腹时不宜食用 不宜食用未成熟的番茄,.,4,蓝莓,-抗氧化 -预防心脏病 -防治癌症 -增进脑力,.,5,果仁,-含丰富维他命E -降低胆固醇 -预防癌症 -

2、含甘油三酸酯，预防心脏病,果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、榛子、腰果、松子、开心果、白果、莲子等,.,6,西兰花,-含丰富胡萝卜及维他命C -减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。,西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还易藏菜虫，在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟。,.,7,燕麦,-降低血压 -降低胆固醇 -防治大肠癌 -防治心脏疾病,燕麦一次不宜太多,.,8,三文鱼,-含有OMEGA-3S脂肪酸 -可防治血管阻塞 -预防脑部老化例如老人痴呆症 -降低胆固醇,.,9,菠菜,-含大量铁质及叶酸 -可防治血管疾病及心脏病 -保护视力 -热量低,婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食用生的菠菜，体质虚寒者宜少食。,.,10,红葡萄酒,-含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇 -减少血管硬化

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