电饭锅的结构原理、故障件及检修PPT

1、1,第二章 家用电热器具的原理与维修,第三节 电饭锅的结构及工作原理,2,电饭锅是一种现代化的电热炊具。用电饭锅煮饭是二战后才开始的。日本战败后，大军火商三菱的部分工厂转产民用品。1940年代末期，三菱开发了第一部电饭锅，其实就是一个带电热装置的锅，由于没有自动性，而且需要实时看护，这种锅很不成功（松下和索尼也开发了类似的锅都不成功） 它具有自动煮饭、保持恒温、清洁卫生、不需看管、使用方便等特点。 其工作过程分为五步：吸水过程、旺火过程、维持沸腾过程、停止升温过程、焖饭过程 。,3,一、 电饭锅的种类,1、从结构形式上分 1）组合式电饭锅：锅体和电热座之间没有紧固连接，锅体放在电热座上，可以方

2、便地取下，既便于清洗，又可以放到其他发热体上或餐桌上 2）整体式电饭锅：电热元件直接固定在锅体的底部，全锅形成一个整体。 整体式电饭锅由于锅体的结构不同，又可分为单层电饭锅、双层电饭锅和三层电饭锅三种。,4,一、 电饭锅的种类,2、从加热形式上分 1）间接加热式电饭锅：其结构分为内锅、外锅和锅体三层。 内锅是用来装食物的，外锅是用来安装电热元件、调温器和定时器的。这些电气部件都固定安装在外锅上成为一体，且密封起来。最外层是锅体，起着安全防护和装饰的双重作用。这种电饭锅的优点是：食物加热均匀，做出的饭上下软硬一致，内锅可取下，清洗方便；缺点是：结构较复杂，费时间，耗电多 。 2）直接加热式电饭锅

3、：这种电饭锅的特点是，使用时电热元件直接对放食物的内锅加热。不像间接加热式电饭锅那样，电热元件把外锅中的水加热成蒸汽，蒸汽再对内锅中的食物进行加热。因此，其效率高，省时省电，缺点是做出的饭容易上下软硬不一致。,5,一、 电饭锅的种类,3、从控制方式分 1）保温式，煮饭时按下电源开关，饭熟后电源自动断开，当温度下降到65以下时，保温开关又接通电路，温度上升到65时，电源又自动断开，如此交替通断达到保温的目的。 2）定时启动保温式，锅内将米、水放好后，打开定时器开关，可在24h内任选开始煮饭时间。饭煮好后能自动保温，节省能源。 3）电脑控制式，采用电脑进行程序控制，使电饭锅的工作自动化程序更高。,

4、6,一、 电饭锅的种类,4、从内压力大小上分 1）常压型电饭锅： 2）压力型电饭锅：低压式、中压式、高压式,7,电饭锅结构和工作原理,采用机械控制的普通电饭煲：,采用微电脑模糊控制技术的自动电饭煲：,8,二、 电饭锅的规格,1、额定电压220v 2、煮饭温度103+-2 0C 3、保温温度700C 4、功率：,9,三、 电饭锅的结构和工作原理,一）、自动保温式电饭锅 1、结构,10,保温指示灯,普通电饭锅结构,发热盘面板,温控器,煮饭指示灯,机械按钮开关,11,1）外壳：0.61.2mm冷轧钢板拉伸而成，外部通过喷漆、电镀达到美观耐用的要求。 装饰、保护、支撑，底部安装电热盘、温控器、和插座等

5、部件。,一）、自动保温式电饭锅 1、结构,2）内锅体：锅体材料有陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等。内锅的内壁上通常喷涂一层聚四氟乙烯防焦涂层，使煮饭时不易糊，并且容易清洗。,3）锅盖：金属薄 一定深度容纳开锅时的泡沫。锅盖中央有玻璃便于观察锅内情况,12,一）、自动保温式电饭锅 1、结构,4）电热盘：,13,5）磁钢限温器：,一）、自动保温式电饭锅 1、结构,14,磁钢限温器的作用是当电饭锅内的饭达到煮熟温度时， 使电路自动断开。它主要由感温磁钢、弹簧、永磁体、 杠杆和按键开关组成，其结构如图所示。其中感温磁钢 是采用镍锌铁氧体制成的，它的磁性随温度而变化。 在锅内的温度不超100时，感温磁钢与永

6、久磁体保待闭 合，开关触点闭合，电流通过电加热器进行加热。 当锅底温度超过感温磁钢的居里点温度（1032)时， 紧贴内锅底的感温磁钢失去磁性，变成非磁性材料。 永久磁钢不能再吸合感温磁钢，这时降温弹簧弹开，传动片向下移动，致使开关触点断开，电路 断电，停止加热，起到自动限温的作用。,5）磁钢限温器：,一）、自动保温式电饭锅 1、结构,15,机械开关,电源插座,保温片,保险丝,温控器,电饭锅内部结构图:,16,当饭煮熟后，磁钢限温器将电饭锅电源切断，且不能复位，想要饭熟后自动保温，可在磁钢限温器上并联一个双金属片温控器， 它是两种热膨胀系数不同的材料经轧制而形成的开关。由导电弹簧片和双金属片组成

7、，两片一端 固定，另一端悬空。如图所示。,6）双金属温控器：,一）、自动保温式电饭锅 1、结构,1弹簧片；2调节螺钉；3金属片,17,在常温状态下，双金属片处于平直状态，随着温度的不断升高，两层热膨胀系数不同的材料发生热膨胀的长度不同，热膨胀系数大的金属被热膨胀系数小的金属拉成弯曲状，温度越高，弯度越大，当达到一定温度时，弯曲点带动触点分离，达到断开电源的目的。 当温度下降时，双金属片又逐渐恢复原来状态，触点再度闭合。如此反复工作，起到保温作用。通常恒温器使电饭锅的温度维持655左右。,6）双金属温控器：工作原理,一）、自动保温式电饭锅 1、结构,18,一）、自动保温式电饭锅 2、工作原理,煮

8、饭：220V交流电经保险丝FU（1051A）加在发热器一端。220V另一路经限温器（磁钢）加在发热器另一端，发热器加电发热煮饭。见键头所示。同时220V电经限电流电阻R1加在煮饭指示灯两端，让指示灯发亮。,19,一）、自动保温式电饭锅 2、工作原理,保温：当饭煮熟后，限温器（磁钢）断开，此时220V电经过发热盘加在保温片两端，（保温片电阻远大于发热器内阻，见图示）维持保温。同时220V电经限流电阻R2加在保温指示灯H2上，指示保温状态。,20,二）、微电脑控制型电饭锅,智能电饭锅的原理： 机械电饭煲虽然价格方面体现它的优势之外，其他方面就很难满足人们对现代生活高品质的需求。微电脑或电脑控制的智

9、能电饭煲符合现代人的要求，人性化的界面设计，使得人们一眼看出当前工作状态，让您更安心，各种烹调过程全部由电脑自动控制，并且大多的智能电饭煲采用太空“黑晶”内胆，超硬耐磨，恒久美观，所有的这些特点符合现代人的省时、省力、耐用的观念。,智能电饭煲主要由电源部分和控制电路组成。 主控电路与热敏电阻形成反馈回路。 主控电路实现两种功能 一是采集热敏电阻反馈回来的温度值。 二是依据用户选用的工作方式，对继电器的工作方式的改变来对电热盘加热的控制。,21,智能电饭锅的原理框图,控制方法大至为：当电热盘温度达到当前的要求后，继电器的开关打开，以切断电热盘的电源，当下降到一定的温度范围后通电加热，闭合继电器，

10、以使电热盘始终保持在适合的温度范围以内。,22,二）、微电脑控制型电饭锅 1、微电脑控制电饭锅结构,23,内锅内胆,不粘涂 硬质氧化层 铝合金层 硬质氧化层,24,主加热盘底加热盘,25,副加热盘侧加热盘,电阻丝外覆盖耐温的聚四氟乙烯保护层。 功率几十瓦、二三百瓦，也有一二千瓦的。,26,保温加热盘顶加热盘,电阻丝外覆盖耐温的聚四氟乙烯保护层。 功率几十瓦、二三百瓦，也有一二千瓦的。,27,热熔断器温度保险丝,过热保护 不可复位的一次性 元件 主要参数： 额定工作温度 实测断开温度 最高极限温度 保持温度,28,热熔断器技术参数,29,2、微电脑的控制电路,控制器控制电路系统框图,30,1）.

11、 单片机最小系统,31,LED显示电路,外部接口电路,按键电路,32,LCD显示电路,33,电源整流稳压电路,34,继电器接口电路,35,电源电路,2)、电路分析,36,3)、电路分析,方型电脑电饭煲，立体加热、双传感器，LED指示，煮饭，快煮，1小时粥，2小时粥，保温。 控制电路,37,按键与显示电路,38,第二章 家用电热器具的原理与维修,第四节 电饭锅常见故障及排除方法,39,电饭锅常见故障及排除方法,1、常见故障维修实例,电饭锅在使用过程中，常见以下几类故障：不通电、煮不熟饭或者煮糊饭、不能保温。现用具体的实例学习这几类故障的分析与维修。,40,电饭锅常见故障及排除方法,例1指示灯不亮

12、，发热盘不发热，整机不工作。,分析：从电气原理图所示，220V交流电经保险丝和煮饭开关后加载在发热元件两端，发热盘得电发热开始煮饭过程。同时电压经电阻R1降压后加载在煮饭灯H1两端，使煮饭指示灯点亮，指示煮饭工作状态。本例中指示灯不亮，发热元件也不发热，故障点应该在电源插头、电源线、保险丝等部件出现损坏所致。,41,电饭锅常见故障及排除方法,例1指示灯不亮，发热盘不发热，整机不工作。,维修过程：先用万用表交流电压750V档，测量电源线插上后两端有无交流220V电压。如无电压，说明电源线断线，更换。如有，则拆开电饭锅底盖，观察连接插座有无损坏。如有则更换插座。如无则用万用表“通断”档测量保险丝是

13、否烧断（正常时应导通，烧断时无穷大），同时观察所有接线是否有断裂，从而找到故障点。经仔细查，发现系保险丝烧断，更换保险丝，整机恢复正常。,42,电饭锅常见故障及排除方法,例2.只有保温指示灯亮，按下煮饭按键煮饭灯不 亮，不能煮饭,分析：从电气原理图可知。保温灯亮，说明电源已经进入电饭锅内部，并且保险丝也是正常的。当按下煮饭按键时，煮饭灯不亮，发热盘也不能发热，说明220V交流电没有加载到发热盘两端，从原理图可知应该是按键开关没有接通所致。,43,电饭锅常见故障及排除方法,例2.只有保温指示灯亮，按下煮饭按键煮饭灯 不亮，不能煮饭,维修过程：拆开电饭锅，按下煮饭开关后，用万用表交流档测量发热盘两

14、端没有220V交流电，顺着线路检查，发现机械开关（见图示）貌似接通，但用万用表通断档测量却不通，仔细观察，发现是机械开关触点因经常通断大电流而烧蚀，因而其虽然闭合，但却不能接通电路。用细纱布仔细打磨触点，直到接通电路为止。经这样处理后，整机恢复正常。,44,电饭锅常见故障及排除方法,3.煮不熟饭或者煮糊饭 A：此故障多因限温器（磁钢）因为失去磁性而造成的。电饭锅出现此类故障我们只要把限温器换掉即可。 B：此类故障还有一个原因就是煮饭开关或者保温开关的触点烧蚀而使触点接触不良，这种情况通过观察很容易找到故障点,45,电饭锅常见故障及排除方法,4、电饭锅不保温 原因及检修：此故障可能是保温开关的常

15、闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温开关。,46,电饭锅常见故障及排除方法,5.电饭锅指示灯不亮或者指示错误 这类故障从原理图分析可知，一方面是连接指示灯的线路不通。用万用表量连线的通断即可查找。 二是指示灯损坏。更换相应的指示灯即可。 三是指示错误，这类故障常出现在经过维修后的电饭锅上，基本都是前维修人员更换相关元件后接线错误引起的。只要按线路图重新连接即可排除故障。,47,五、电饭锅的保养,电饭锅常见故障及排除方法,电饭锅保养不当会缩短其寿命。为行长使用，在使用和保养上应注意以下几点：,1：使用后，内锅经洗涤后外表的水必须擦干后再放入电饭锅内。,2：