七年级生物下册《关注合理营养与食品安全》课件 新人教版

1、第3节注意合理营养和食品安全，第1节，举例说明什么是合理营养。2、对食品安全的担忧。3、学习设计营养合理的食谱。4、同意环境保护和食品安全之间的统一性。1.自己摄取营养，自学学生的书p35-37页，结束以下讨论。1.与各插图一起讨论各插图的实践是否正确，说出科学的道理。2、如何合理饮食？一日三餐合理的能源比率？3、正在成长发育的青少年的日常饮食应该注意什么？哪种饮食是合理的饮食？为了预防高血压，建议每个成年人每天的盐摄取量不要超过10克，儿童及青少年应限制在6克左右。早饭是金，午饭是银，晚饭是铜，友情提示：“快餐”的3个高劣势，很多研究表明，发达国家癌症灾难长期损害的根本原因是“高热量、高脂肪

2、、高蛋白质”的3个高饮食。高热量，高脂肪，高蛋白，羊快餐引起的几种现代病，高血压，冠心病，糖尿病，癌症，肥胖，青少年饮食指南，1。更多的谷物，充足的能源供应，2。确保鱼、肉、鸡蛋、牛奶、大豆、蔬菜的摄取，3 .参加体育活动，盲目避免减肥，少吃快餐等KFC、麦当劳在中国大陆扎根以后，很多中国“小皇帝”都附着在外国快餐上。一到周末，KFC，麦当劳就成为孩子们的乐园，吃芬芳的鸡翅，享受西式快餐中咖啡的香气，孩子们乐不可支。但是外国快餐以油炸油炸食品为主，营养比例不合理。据估计，一家麦当劳快餐提供的能量约为1400千卡，占3岁儿童每日供应标准的88%-113%，13岁儿童的49%-63%。其中脂肪提供

3、的能量占总能量的40%-59%。一个肯德基快餐脂肪提供的能量约占总能量的50%，但维生素的含量还不到脂肪量的10%。这样，快餐食品结构的合理性令人怀疑。这里不是军事要地，但半径3公里以内被列为“禁区”。也就是说，每天送信的送货员也要从离这里很远的地方等工作人员来收信。看起来神秘的地方就是向麦当劳餐厅供应鸡场的大型鸡场。如此神秘的原因也很简单。就是防止病菌的交叉传染，确保鸡源的营养和健康！谷物：300-500克，蔬菜，水果：400-500克，动物食品：125-200克，乳制品：100克，豆制品：50克，油：25克，等等南京市mch组织的青春期女性身体健康状况调查结果显示，少女体重下降严重。全市1

4、3358名中小学校女生的体重只有60.65%，体重减少了33.01%，肥胖占6.33%，体重也不正常的女生占4%。据妇幼保健院女保所林柱英所长表示，肥胖一般容易诱发高血压、高脂血症等多种疾病，对身体造成巨大的危害，容易受到重视，目前由于苗条的美感，少女减肥的现象严重。调查的主要完成者格宁博士说：“减肥引起的身体苗条，通常与营养不良相关，容易贫血和低血糖症。”还；该省首次进行大规模的青春期调查，结果显示贫血、沙眼和蛀牙成为青春期少女最常见的三种疾病。专家表示，青春期少女的身体疾病主要是由营养过剩、营养不平衡、偏食等三个方面引起的。自主学习2。为家长设计午餐食谱的目标：要求为家长设计营养价值高的午

5、餐食谱，并利用合理的营养知识关注长老的饮食。提示：设计的食谱应该只包括5种不需要能量计算的食物。设计要经过食物种类、营养成分、价格等集团内部的交流讨论，进行修改和完成。购买直接材料，烹饪，家长品尝评价。思考购买主义问题(烹饪的新鲜等)。收集食品包装袋的一部分。交换设计午餐食谱，中小学生食物人均每日标准摄入量单位：克龄、粒、豆制品、鱼、蛋、蔬菜、植物油、植物油、糖、盐7岁-350 50 300 10-15 15 4岁-400 100 50 400 10-15 5 12岁-450 100 75 500 10根据个人需要适当增减。自主学习型3食品安全，学生学习教材P38页内容1，与数据分析一起完成讨论1，2，3。2、安全食品购买方法？如何预防食物中毒？如何防止食品污染？食品污染在哪里，它就污染了农田、水源和大气，使有害物质堆积在农产品里；第二，随着农产品使用量的增加，部分有害化学物质仍留在农产品中。第三，在食品生产、加工过程中，部分化学颜料、化学添加剂的使用不当，导致食品中有害物质的增加；第四，由于