酒店管理：和平酒店消防培训内容酒店管理：

1、Word文档仅限参考 和平酒店消防培训内容和平酒店消防培训内容 一、培训目的一、培训目的 二、酒店的消防设施设备分布情况二、酒店的消防设施设备分布情况 三、各类灭火器材的性能及使用三、各类灭火器材的性能及使用 四、火灾的种类及灭火方法四、火灾的种类及灭火方法 五、正确疏散人员和报火警五、正确疏散人员和报火警 六、消防应急程序六、消防应急程序 七、逃生自救七、逃生自救 八、如何预防火灾事故的发生八、如何预防火灾事故的发生 九、实地演习九、实地演习 十、成立义务消防队十、成立义务消防队 Word文档仅限参考 Word文档仅限参考 一、培训目的一、培训目的 客人和员工是酒店最有价值的资产 ,万一发生

2、火灾,酒店即准备保护所有客 人和全体员工的安全和健康,疏散酒店贵重物品、组织义务消防队进行补救,把对 生命财产构成的危险减至最小或杜绝.消防培训是为了有系统地应付火灾紧急情 况,使员工在遇上火灾时从容果断作出正确的灭火方法和掌握逃生方法 ,为达到 这一目的,酒店由保安部组织新入职员工的消防培训 ,每位新入职员工都必须进 行消防培训,合格后方可上岗. 二、酒店的消防设施设备分布情况二、酒店的消防设施设备分布情况 和平酒店共七层,地面材料为瓷砖、地毯；墙面材料为红砖、水泥；房顶材 料为木版、石膏板.一二楼为西餐厅等,目前正在装修.三至七楼为客房.其中三楼 设有办公室和接待处等,有客房 10 间.四

3、至七楼各有客房 16 间,合计 74 间客房.楼 顶有仓库与会议室等,正在装修. 消防设施设备呈南北走向分布.每层设有消防栓 4 个,安全出口通道三条,报 警器 3 个,消防应急灯 7 个,安全出口指示灯 6 个.自动喷淋 80 个,感烟器 24 个,防 火门 3 扇.合计消火栓 25 个(其中一楼为一个),安全出口通道 3 条,报警器 21 个, 消防应急照明灯 49 个,安全出口指示灯 42 个,自动喷淋 560 个,感烟器 168 个,防 火门 21 扇.一楼南面楼梯处设消防监控中心,并配置保安 24 小时负责消防监控. 每层应加增 ABC 灭火器 16 个,合计灭火器 112 个. 三

4、、各类灭火器材的使用及性能三、各类灭火器材的使用及性能 学会使用灭火器首先要懂得灭火器的构造 ,常用灭火器的基本构造都由压 把、提把、刺针、密封模片、进气管、钢瓶、出粉管、简体喷嘴构成.由于各类 灭火器的构造大致相同 ,因此它的使用方法也就相同.灭火器分 :干粉灭火器 4kg/35kg、 泡沫灭火器空气/化学、二氧化碳灭火器,酸碱灭火器等 Word文档仅限参考 Word文档仅限参考 1、干粉灭火器:干粉灭火器以高压二氧化碳为动力,喷射筒内的干粉进行灭火, 分为储气瓶式 和储压式两种.它适用于扑救石油及产品 ,可燃物体,易燃物体,电 器设备等初起火灾. 在使用干粉灭火器时,可手提或肩扛灭火器快速

5、奔赴火场(35kg 装的推或拉到火 场),在距燃烧物 5 米左右放下灭火器,如在室外,应选择在上风方向喷射.使用的干 粉灭火器若是外挂式储气瓶的 ,操作者应一手紧握喷枪 ,另一手提起储气瓶上的 开启提环.如果储气瓶的开启是手轮式的,则按逆时针方向旋开,并旋到最高位置, 随即提起灭火器.当干粉喷出后,迅速对准火焰的根部扫射.使用的干粉灭火器若 是内置式储气瓶的或者是储压式的操作者应先将开启把上的保险绡拔下,然后握 住喷射软管前端喷嘴根部.另一手将开启压把压下,打开灭火器进行喷射灭火.有 喷射软管的灭火器或储压式灭火器,在使用时,一手应始终压下压把,不能放开,否 则会中断喷射. 干粉灭火器扑救可燃

6、易燃液体火灾时 ,应对准火焰根部扫射 .如被扑救的液 体火灾呈流淌燃烧时,应对准火焰根部由近而远,并左右扫射,直至把火焰全部扑 灭,如果可燃液体在容器内燃烧 ,使用者应对准火焰根部左右晃动扫射 ,使喷射出 的干粉流覆盖整个容器开口表面；当火焰被冲出容器时,使用者仍应继续喷射,直 至将火焰全部扑灭 .在扑救容器内可燃液体时 ,应注意不能将喷嘴直接对准液体 表面喷射,防止喷流的冲击力使可燃液体喷出而扩大火势 ,造成灭火困难.如果可 燃液体在金属容器内燃烧时间过长 ,容器壁温已高于被扑救可燃液体的自然点 , 此时极易造成灭火后复燃的现象,可与泡沫类灭火器联用,则灭火效果更佳. 2、二氧化碳灭火器的使

7、用方法: 在使用二氧化碳灭火器时,将灭火器提到或扛到火场,在距离燃烧无5 米左右, 放下灭火器,拔出保险销,一手握住喇叭筒根部的手柄 ,另一只手紧握启闭阀的压 把,对没有喷射软管的二氧化碳灭火器,应把喇叭筒上扳 7090 度,使用时不能直 Word文档仅限参考 Word文档仅限参考 接用手抓住喇叭筒外壁或金属连接管 ,以防止手被冻伤.灭火时,当可燃液体呈流 淌状燃烧时,使用者应将二氧化碳灭火剂的喷流由近而远向火焰喷射；如果在可 燃液体容器中喷射 ,不能将二氧化碳射流直接冲击在可燃液体面上 ,以防止可燃 液体冲出容器面扩大火势,造成灭火困难. 推车式二氧化碳灭火器一般由两人操作,使用时由两人一起

8、将灭火器推或拉 到燃烧处,在离燃烧物 10 米左右停下,一人快速取下喇叭筒并展开喷射软管后,握 住喇叭筒根部的手柄,另一人快速按逆时针方向转旋动手轮 ,并开到最大位置.灭 火方法与手提式的方法一样. 使用二氧化碳灭火器时,在室外使用的,应选择在上风方向喷射,在室内窄小 空间使用的,灭火后操作者应迅速离开,以防窒息. 3、消火栓的使用方法: 消火栓有水管、消火柜,阀门开关,接口、水带、枪头等组成. 消火栓由两人操作,发生火灾时,迅速打开消火栓门,取出枪头与水带(水带为 对折式盘旋收藏)朝着火方向沿地以滚动式甩开 ,一人拿起水带出口和枪头迅速 奔赴着火处接上枪头,同时另一个人拿起水带接口以顺时针方

9、向旋转接上金属水 管,开启阀门开关时以逆时针方向旋开 ,其灭火材料为消防水,以水的压力将燃烧 物冷却灭火,操作者紧握枪头对准火源根部猛烈扫射达到灭火目的. 注:油类液体火灾和电器火灾不可用泡沫和水灭火 ,因为泡沫和水是导电的,如果 用泡沫和水不但起不到灭火作用,还会扩大火势和造成人员伤亡. 四、火灾的种类及灭火方法四、火灾的种类及灭火方法. . 火灾的定义是:在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害. 火灾分为 A、B、C、D 四类. A 类火灾指固体物质火灾.如木材、棉、毛、麻、纸张； B 类火灾指液体火灾和可熔化的固体物质火灾.如汽油、煤油、原油、甲醇、乙 Word文档仅限参考 Word文

10、档仅限参考 醇、沥青、石蜡火灾； C 类火灾指气体火灾.如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢等引起的火灾； D 类火灾指金属火灾.如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝、镁合金火灾等. 1、火势走火图 (1)大火( 800 度) (2)中级( 500 度)10 分钟以上 (3)初级( 200 度)49 分钟 13 分钟 (1)初起火灾:指当可燃达到着火点燃烧时间在3 分钟内,被定为初起火灾,这个时 候的温度最高只有 200 度左右,扑火的可能性有 95%. (2)中级火灾:指着火时间在 49 分钟,最高温度在 500 度左右,扑灭的可能性有 45%. (3)大火:指火灾燃烧时间超过 10 分钟以上,这个

11、时候的温度在 800 度左右,扑灭 的可能性很小. 2、灭火方法 要预防和扑灭火灾必须了解火灾的燃烧条件.燃烧,俗称着火,它必备有 3 个 条件:可燃物、助燃物、着火源. 着火是指可燃烧物质与氧或氧化剂作用发生的释放热量的化学反应,通常伴有火 焰和发烟的现象.任何物质发生燃烧都有一个由未燃状态转向燃烧的过程 ,这个 过程的发生必须具备以上三个条件,并且要三者互相作用才能着火. (1)可燃物:凡是能与空气中的氧或氧化剂起化学反应的物质称可燃物 .可燃物 分三种:气体可燃物:氢气、 一氧化碳等液体可燃物:汽油、 酒精等固体可燃 物:布匹、木材、塑胶品、纸类等. Word文档仅限参考 坍 塌 Wor

12、d文档仅限参考 (2)助燃物:能够帮助和支持可燃物燃烧的物质 .也就是说能与可燃物发生氧化 反应的物质,称为助燃物(空气、氧气、氯气等).空气中氧含量约为 21%左右,而空 气到处有,因此空气是常见的助燃物. (3)着火源:凡能引起可燃物与助燃物发生燃烧反应的热能源称作着火源 .着火 源分为明火、高热物体、化学热能、电热能、机械热能、光能等. 可想而知,着火源的温度越高引起物体燃烧的可能性就越大 .因此,发生起火 的原因只有在具备以上三个条件的情况下,而且这三个条件在相互结合、相互发 生作用时才能着火,否则是不会发生着火的.那么不论采用什么措施,只要能消除 或破坏已经产生的可燃条件,去掉其中任

13、何一个,火灾即可扑灭.由燃烧所必须具 备的几个基本条件可以得知 ,灭火就是破坏燃烧条件使燃烧反应终止的过程 .其 基本原理归纳为以下四个方面:冷却、窒息、隔离和化学抑制. (1)冷却灭火:对一般可燃物来说,能够持续燃烧的条件之一就是它们在火焰或 热的作用下达到了各自的着火温度 .因此,对一般可燃物火灾,将可燃物冷却到其 燃点或闪点以下,燃烧反应就会中止.水的灭火机理主要是冷却作用. (2)窒息灭火:各种可燃物的燃烧都必须在其最低氧气浓度以上进行 ,否则燃烧 不能持续进行.因此,通过降低燃烧物周围的浓度可以起到灭火的作用 .通常使用 的二氧化碳、氮气、水蒸气等的灭火机理主要是窒息作用. (3)隔

14、离灭火:把可燃物与引火源或氧气隔离开来,燃烧反应就会自动中止.火灾 中,关闭有关阀门,切断流向着火区的可燃气体或液体的通道； 打开有关阀门,使已 经发生燃烧的容器或受到火势威胁的容器中的液体可燃物通过管道导至安全区 域,都是隔离灭火的措施. (4)化学抑制灭火:就是使用灭火剂与链式反应的中间体自由基反应 ,从而使燃 烧的链式反应中断使燃烧不能持续进行.常用的干粉灭火剂、卤代烷灭火剂的主 要灭火机理就是化学抑制作用. Word文档仅限参考 Word文档仅限参考 五、正确疏散人员和报火警五、正确疏散人员和报火警 当酒店的备用消防力量与设备无法扑灭火灾时,应及时拨打火警电话报警与 正确引导客人和员工

15、从安全通道撤离酒店 ,并到指定地点集合清点人数 ,派出人 员到主要路口迎接消防车辆到来. 以上分析了火势走势,认识了火灾的进程,和各类灭火器材的性能与使用 ,当无法 扑灭火灾时,火灾现场会出现大量有毒的烟雾及高温 .此时切不可惊慌,应引导人 员顺着安全出口指示方向撤离 ,因火灾后火焰与烟雾向上 ,所以撤离人员要尽量 降低身体,迅速有序地撤离,同时用湿毛巾或手捂住嘴、 鼻,以防止吸入浓烟而失去 逃生能力.撤离时应沿墙而走,切不可乘坐电梯,沿墙撤离可以防止物品掉落打伤 人员,万一在逃不出现场的情况下也便于消防人员营救 ,因为消防人员进入火灾 现场都是沿墙搜索. 在无法扑灭火灾的情况下,或火灾超过3

16、分钟以上,应立即报火警(119)以便调来足 够的力量,尽早地控制和扑灭火灾. 报火警时要冷静,讲清楚下面两个环节: 1、说清楚起火单位和地点、及什么路、什么街(巷)、门牌号码或单位号码,几 栋、几楼、几号. 2、要注意接警人的提问,向接警人报出自己报警用的电话号码,报警人姓名,报 警后要留人看守电话 ,以便消防队随时查询火场情况 ,并立即派人到主要的交叉 路口迎候消防车. 六、消防应急程序六、消防应急程序( (义务消防队义务消防队) ) 1、发现火灾后,首先按响消防报警器； 2、通过消防监控设备传达火情,正确引导人员疏散逃离火场； 3、报火警 119,并立即组织义务消防队员进行初起火灾扑救；

17、4、派出人员接应消防队,介绍火灾情况； Word文档仅限参考 Word文档仅限参考 5、组织清点逃出现场人员,并做好登记； 6、配合消防人员进行灭火扑救工作. 七、逃生自救七、逃生自救 水火无情,火灾的无情不仅仅在于它使财物毁于一旦 ,更为无情的是它吞噬 人的生命.很多火灾事故由于人们缺乏逃生知识 ,致使造成严重的人员伤亡.当你 被火灾围困时应采取以下方法逃生. 1、在只有烟雾而无明火的情况下,使用防烟面罩,如无面罩可用湿毛巾代替,按 照疏散标记手扶墙壁尽快前行,如烟雾过大,可弯腰前行或爬行. 2、利用阳台,窗口逃生,当你发觉火灾已封门时,应利用绳索或撕开床单结成绳 索向下一层楼的阳台、窗口滑

18、降,然后从下一层的阳台或窗口进入室内逃生. 3、利用水漏管逃生,一般住宅的水漏管多设在阳台与窗户之间,铁质水漏管比 较牢固,可以用来逃生. 4、用湿毛毯或湿棉被裹住身体冲出火海向楼下逃生 ,火灾由于烟囱效应,火势 向上蔓延的速度远大于向下蔓延的速度,所以逃生时尽量不要往楼上去. 5、在无法外逃的情况下,不要往床下或壁柜里躲藏,应设法向浴室、卫生间之 类室内既无可燃无又有水源的空间躲避 ,进入后要尽快关闭门窗,打开水龙头,脱 下身上的衣服浸塞住门窗的缝隙防止烟雾进入,等待营救. 6、如被大火逼到阳台或楼顶上,一时既无出路又无退路,但生命在短时间内不 会受到严重威胁时,要使自己平静,坚守原地,是白

19、天可挥动鲜艳的物品,大声呼救, 晚上则用打火机、灯具向外发出求救信号,等待消防队员来救援.人多时要相互安 慰,稳定情绪,千万不要轻举妄动. 7、非跳即死的情况下跳楼时,要抱一些棉被或沙发垫等松软物品,以减缓自身 的冲击力.如徒手往下跳时应注意双脚先着地,并屈膝、团身、勾关、缩颈向前滚 翻,以减少惯性对身体的伤害. Word文档仅限参考 Word文档仅限参考 8、在被烟雾熏到失去逃生能力时,应用湿毛巾或衣服捂住鼻,努力爬到墙边,便 于消防人员寻找、营救.发生火灾后室内的供电线路一般都被烧断而停电,消防人 员进入室内搜索,大多都是沿墙摸索行进,如果墙边有人比较容易发现.另外,躲在 墙壁边上也可以防

20、止房屋塌落砸伤自己. 八、如何预防火灾事故的发生八、如何预防火灾事故的发生 引起失火原因主要有:(1)电器引发火灾.(2)燃气引发火灾.(3)遗留火种引发火灾.(4) 儿童玩火引发火灾. 1、仓库防火: (1)仓库内物品须分开存放,化学药品不能与其它物品放在一起. (2)严禁烟火、库区 50 米内禁止燃放烟花. (3)库房使用防爆灯照明,严禁使用明火,严禁人员留宿仓库. (4)物品入库要进行检查,仓库保持通风,防化学药品升温引发火灾. (5)仓库实行分级负责,主要检查电源、火源、消防设施情况. (6)仓库必须每日防火检查,仓库员、班长要进行班后检查. (7)消防设施不得挪作它用. 2、宿舍防火: (1)人员离开后不可遗留火种. (2)吸烟人员不要躺在床上或沙发上吸烟 ,特别是喝酒或过度疲劳时 ,更不要将未 熄灭的香烟随手乱放,或叼着烟找文件、资料、衣物等. (3)宿舍严禁存放易燃危险品. 3、电器防火: (1)经常检