三大营养物质代谢及营养与健康

1、第三课 生物的新陈代谢,第七课时 人和动物内三大营养物质代谢及营养与健康,要点、疑点、考点,1 葡萄糖的三种变化,葡萄糖,吸收,主动运输入 细 胞,CO2+H2O+能量,肝糖元,肌糖元,脂肪、某些氨基酸等,氧化分解,合成,合成,转化,血糖,80 120mg/dL,六字真言,要点、疑点、考点,2 脂肪在体内的变化,脂肪,甘油、脂肪酸,储存在皮下结缔组织、肠系膜等处,分解,CO2+H2O+能量,糖元等,合成,氧化分解,脂类,脂肪,类脂,固醇,维持新陈代谢。如：性激素、维生素D、胆固醇等,生物体内储能物质,细胞内膜结构的主要成分。,要点、疑点、考点,血脂,血浆中所含的脂类统称为血脂。它包括甘油三酯、

2、磷脂、胆固醇以及游离脂肪酸等。血脂的含量一般受膳食、年龄、性别、职业以及代谢等的影响，波动范围较大。 临床上将空腹时血脂含量超出正常上限并且持续升高的症状叫做高血脂症。血浆中的总胆固醇和甘油三酯含量长时间过高，就可能引起动脉粥样硬化。此外，糖尿病等疾病患者的血脂含量也会明显升高。 测量血脂是诊断某些疾病的依据之一。,要点、疑点、考点,3 氨基酸的四种变化,氨基酸,各种组织蛋白，以及酶和激素等,新的氨基酸,含氮部分,不含氮部分,合成,氨基转换,脱氨基,转变,氨基,尿素,CO2+H2O+能量,糖类、脂肪,合成,氧化分解,要点、疑点、考点,必需氨基酸与非必需氨基酸,不能在人和动物体的细胞内合成，只能

3、从食物中获得的氨基酸称为必需氨基酸；反之则称非必需氨基酸。人体的必需氨基酸共有8种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸。,要点、疑点、考点,4 营养物质代谢关系,在同一细胞中，糖类、脂类和蛋白质的代谢是同时进行的，三者之间可以相互转化，同时转化又是有条件的、相互制约的。糖可以大量转化为脂肪，而脂肪不能大量转化为糖。三大有机物都能为生命活动提供能量，但正常情况下，生命活动所需要的能量主要由糖类氧化分解供给。只有当糖代谢发生障碍时，才由脂肪和蛋白质氧化分解供能。当蛋白质分解增加时，人和动物的体重将降低，机体免疫功能下降，危及正常的生命活动。,蛋白质,糖类,脂类,要

4、点、疑点、考点,5 物质代谢与人体健康,食物中的糖类,肝糖元,非糖元,CO2+H2O+能量,肝糖元、肌糖元,脂肪、某些氨基酸等,血糖 (80 120 mg/dL),氧化分解,转 化,分 解,消化吸收,合 成,转变,尿糖,要点、疑点、考点,标准体重与肥胖,男： 体重(kg)=身高(cm)105 女： 体重(kg)=身高(cm)100 体重10% 超重 体重20% 肥胖,常见物质代谢异常疾病,贫血,低血糖,尿糖,脂肪肝,课前热身,1人体内合成糖元的部位主要是 和 ，由于 脑组织中糖的储存极少，因此当血糖浓度明显降低时， 会引起头昏，甚至休克。,答案：肝脏、肌肉,课前热身,2下图表示人体内氨基酸在体

5、内的变化情况，请回答： (1)图中过程称为 ，在人和动物体内能够合成的氨称为 。 (2)过程进行的部位是 (写出细胞器的名称)。 (3)是指 。 (4)氧化分解的产物是 能量。 (5)是 。,氨基转换,非必需氨基酸,核糖体,尿素,CO2、H2O、能量,指糖、脂肪,能力、思维、方法,【例1】 人体内脂肪和蛋白质共同的代谢终产物有( ) A二氧化碳和尿素 B胆固醇和氨 C尿素和尿酸 D二氧化碳和水,D,能力、思维、方法,【解析】 这是有关动物的物质代谢内容的试题。意在考查考生对脂肪和 蛋白质代谢知识的掌握情况和对比判断能力。脂肪是由C、H、O三种元素组成的，在人体内是储存能量的物质。体内脂肪代谢虽

6、然很复杂，但其代谢的最终产物是二氧化碳和水。 蛋白质都含有C、H、O、N四种元素。蛋白质在分解代谢中，首先被分解成氨基酸，氨基酸再进行一系列的分解变化：通过脱氨基作用被分解为含氮部分(氨)和不含氮部分(有机酸)；氨可以转变为尿素，不含氮部分可以分解为二氧化碳和水。因此，人体内脂肪和蛋白质共同的代谢终产物是二氧化碳和水。正确答案为D。 选项A中的二氧化碳虽然是脂肪和蛋白质代谢的共同终产物，但尿素是含氮的代谢废物，脂肪的组成元素中不含氮，因此其代谢产物中不可能有尿素。选项B中的胆固醇可以由脂肪转 变而来，但大部分胆固醇还可进一步转变为其他物质，因此不属于脂肪代谢的终产物。氨基 酸脱下的氨在人体内也

7、要进一步转变成尿素，因此也不是蛋白质代谢的终产物。选项C中的 尿酸是核酸的终产物。核酸经过一系列酶的水解作用，分解成为磷酸、五碳糖、嘌呤和嘧啶 等几种成分，其中嘌呤可以氧化成为尿酸。,能力、思维、方法,【例2】 下列关于营养物质化学消化部位的叙述，正确的是( ) A淀粉只在口腔内消化 B蛋白质只在胃内消化 C维生素在小肠内消化 D脂肪只在小肠内消化,D,【解析】 该题旨在考查考生对消化系统各部位消化腺分泌的消化酶种类及 各消化酶的作用的理解，以反应考生对知识的灵活运用程度及掌握程度。 小肠是消化的重要部位，它含有消化三大类营养物质的酶，据此可以排除A、B选项。维生素类无需进一步消化即可吸收，C

8、选项也可排除。其他消化器官不含消化脂肪或促进脂肪消化的酶类，因此，可确定D选项为正确选项。本题题干较具隐藏性，考生需要具有比较熟练的 知识，才能得到正确答案。,能力、思维、方法,【例3】 某器官炎症导致细胞内淀粉酶过多地进入血液，该器官是 ( ) A肝脏 B胃 C胰腺 D大肠,C,【解析】 本题考查考生对消化系统结构和功能的理解，涉及的知识点包括 肝脏、胃、胰腺和大肠的功能。 人体产生淀粉酶的器官是唾液腺、胰腺和小肠腺。在正常的情况下腺体产生的消化酶通过腺体的管道排入消化管，肠腺分泌的液体通过肠腺的开口进入消化管。但是在身体发生炎症时，血管的通透性增加，消化酶就会通过血管壁进入血液。在试题提供

9、的四个选项中，能大量 产生淀粉酶的器官是胰腺。 解题时需要进行分析的是能产生淀粉酶的器官，肝脏和胃均不产生淀粉酶，大肠基本上不产生淀粉酶，大量的淀粉酶是胰腺产生的。,延伸、拓展,【例4】 (2001 上海高考)科研人员给农作物施以15N标记的肥料，结 果在以此农作物为食的羊尿中查出15N元素，请回答下列问题： (1)含15N化肥是以状态从土壤进入根细胞的，根吸收矿质元素的主要部位 是 。 (2)在羊体内，含有15N的氨基酸被分解，脱去 ，其中含 15N的物质最终形成 等废物，随尿排出。,【答案】 (1)离子 根尖成熟区的表皮细胞 (2)氨基 尿素,延伸、拓展,【解析】 本题向我们展示了放射性同

10、位素在科学研究中的应用。联系第五 课时的知识，矿质元素是以离子的形式被根通过主动运输吸收，植物吸收水和无机盐的主要 部位是成熟区的表皮细胞。NO-3等含N的离子进入植物体后参与蛋白质等物质的合成， 植物蛋白被羊摄入后，经消化成氨基酸被吸收，氨基酸在体内的代谢途径有多种，其 分解过程首先是脱氨基作用，脱去氨基，形成尿素等含N废物，不含N的部分可以氧化分解成 CO2、H2O或转化成糖和脂肪。,； 微信刷票； 快速凝聚出第三元神了,确实是快.伊莲娜尔也觉得很稀奇,原来这雾影之术是小紫倩告诉根汉,根汉才练习了壹个月而已,现在这雾影俨然已经结出来了.而且刚刚还能说话了,经有了壹些自己意识了.如今这九华红

11、尘界中,仙术壹抓壹大把,那鸟仙从封仙榜中,弄出了大量仙术.这些仙术有不少被传到了普通人手里了,所以现在大把人在修行仙术,只不过此仙术非彼仙术,显然不太可能全是真正强横无比仙术,还是有很大差距.而这雾影之术,堪称神绝仙术之壹了.所谓雾影就是人为凝结出来像雾气壹样影子,而这种影子可以赋予意识,从而成为自己第三元神,第四元神,甚至是第n元神.而成为至尊之后,也就是步入天神之境之后.可以说实力强弱,与分神数量有着密切关系.像小紫倩当年,乃是上品天神之境,其分神数量达到了几十个.而像伊莲娜尔那样至高神话,有些传说可能有上万分神,甚至是更多.虽说实力强弱与分神数量多少,并没有绝对关系,但是普通情况就是,壹

12、般来说分神数量越强,其实力也越强.因为那时候天地受限了,壹个人实力不能太强了,不然话会被天地所压制,被天所毁灭.所以强者才会将自己分神,将实力分别放到不同分神中,这样子分散开来,才能确保自己不会被压制.只有在特别需要,迫不得已时候,才会将分神齐聚,发挥最强大实力.所以说壹般来说肯定是分神数量越多,总体本尊实力越强,要不然不会分散出这么多分神出来.不过也有壹些特别人物,因为有壹些特别方法,可以让自己本尊和分神快速凝聚,或者干脆就是分神实力很弱.像伊莲娜尔就是这样壹类人物,她当年实力达到了至高神之强,可以说是强到了没朋友了.所以说她本尊实力肯定是远远超出了当时天地所能承受极限,若是不分神话,壹定会

13、受到天地压制.不过因为她是海神,可以借助水力量.只要是有水地方,她往那边壹站,直接就能在旁边海里,凝出无数水影来,然后这些水影就可以逃过当时天地压制.只不过练成那种水影之术,她可是花费了至少几百年时间才行.而根汉现在练习这种雾影之术,和她当年水影之术,可以说是有着异曲同工之妙,但是根汉现在只花了壹个月时间就已经有所小成了.这雾影之术虽然不错,不过现在咱还没有小成,还远着很,也不知道能不能赶上成仙路.根汉叹了口气.伊莲娜尔说：着什么急呀,这成仙路也不是壹下子就能到这里,倒是这成仙路来得有些蹊跷.呵呵,肯定了,无缘无故冒出了壹个成仙路,从未有过事情,事出无常必有妖呀.根汉笑了.那你为什么还要去?伊

14、莲娜尔现在也有些郁闷了.因为根汉现在成为了至尊之后,其实她再想知道根汉心声,却并不容易了.倒也不是根汉刻意要瞒着她不让她知道,而是他现在心境变了,元灵强大了许多了,伊莲娜尔想再直接就知道就不容易了.根汉说：世人都去咱不去不行呀.可若是有风险呢?伊莲娜尔无法理解,你应该知道,这绝对不是纯粹什么让人成仙路,要是话那鸟仙自己还没成仙呢.那鸟仙实力,也就是真仙不到水平,连至高神都没有到达地步.他哪来资格叫成仙呢,就算是当年伊莲娜尔海神至高神,也不敢说自己是仙,还在求仙路上呢.对方上哪尔引来成仙路,现在这个事情本身就透着诡异.根汉说：这件事情只能说是半真半假吧,也有可能那鸟仙自己也不清楚这成仙路,到底是

15、壹条什么路.你为什么这么觉得?伊莲娜尔问.根汉说：咱也说不上来为什么,只是壹种直觉吧,其实咱可能是误解了那鸟仙,或许这里也不是他志向.他想要做事情,肯定不会是统治这九华红尘界这么简单,费这么大心思发放仙牌,又传播仙术,引来成仙路这本身就不合理.如果真有成仙路,自己悄悄藏着掖着还来不及呢,为什么要引到这里来呢.也许他是迫不得已,也许他也是菩萨心肠,总之这件事情咱必须要亲自上壹上这成仙路才行.伊莲娜尔问他：你是不是觉得这成仙路,也许是壹条星空古路,会通向别星域是吧?这个倒有可能.根汉说：只不过这星域太广了,就这壹条路,又能通到哪里去呢,顶多还是这附近一些星域,倒也没什么可能带咱回地球.不过现在这九

16、华红尘界,确实是没意思了,也是时候得离开了.根汉也有些疲惫了.当年从这里进入星空古路,后来又从乱星海中回来了,本以为今生无法再离开这九华红尘界了.可是现在又出来了更广阔天地,更大舞台了.成仙路,不管是真是假,总之是可以离开这里.从现在每天晚上出来光束来对是比乱星海还要遥远古域,不会是在这九华红尘界中了.有机会到别星域去闯壹闯,倒也是壹件好事.而且这鸟仙到底是有什么意图,他现在也弄不明白,其实他壹直觉得这鸟仙可能是更强人物壹些代言人而已.在更大舞台,这里人们都不知道地方,可能还有更大天地.如果到了那边,或许可以接触到当年,像伊莲娜尔,小紫倩她们当年能够接触到天地了.甚至有可能走上,当年最强人,有

17、史以来最强修仙者,北天步伐.而根汉终极目标,就是超越他,超越这个北天,成为史上最强者.带着最强者光环,重回地球,回到那个最土,最简陋,却最熟悉,最喜欢故乡.本书来自div叁叁捌捌化灵毒洞壹秒记住【恋上弹窗,免费读!叁叁捌捌这个地方也外界不太交汇,所以这里民风纯朴,也是根汉他们选择在这里住下原因.请大家搜）!更新最快这里灵气虽然不是特别浓郁,而且离血池近,但是这里还是不错壹个地方,附近风景比较美,而且还有壹些挺美环境,根汉和绝天骄都挺喜欢这个地方.他们知道也不是太多,都是壹些传过来这里,比较落后消息了.或者就是天空上,有时候传下来壹些消息,真正来这里高手还是比较少,几乎是没有.现在成仙路还没有开启,距离这九天十