鲜奶配送方案

1、2级，5组：刘娟孙阳张登望姜小林万竹园一.货物分析鲜奶是微生物的良好培养基，其水分含量高，接近中性酸碱度，脂肪、蛋白质和乳糖含量高，营养价值丰富。鲜牛奶公司主要生产纯牛奶和酸奶。生牛奶含有大量细菌。当每毫升鲜牛奶中的细菌数量增加到107时，牛奶显示出明显的腐败。因此，控制鲜奶质量，防止二次污染。因为大多数细菌在10 30范围内最活跃。限制鲜奶中细菌活化的最低温度是0 1。因此，鲜奶应该冷却到10摄氏度以下。尚未交付的鲜奶应储存在冷藏室。这个配送中心主要有两种类型的顾客：一种是大型超市或连锁店，另一种是长期订货的单一顾客。鲜牛奶厂送至配送中心的鲜牛奶已进行简单包装，但在配送给顾客之前应进行简单包

2、装，以确保满足顾客的需求第二，协会1.操作流程图分类操作的多样性AB进入区域11理货区22工作存储部分3加工和包装区43分类区54舱位652.物流量与活动的相关性大，小，小国际奥委会到从进入区域理货区工作存储部分包装区分类区退货处理区行政区域废料场消毒区设备维护区舱位进入区域AUUUUUOEUU理货区aEiAiUiEUU工作存储部分ueEOUUUOUU包装区uieAUUUAUU分类区uuoaUUUUUA退货处理区uauuuUUUUU行政区域iiooouUUUU废料场uoouuuoUUU消毒区uuuauuuoUU设备维护区oooieoouoU舱位uuuuaooouu活动相关性分析：理货区靠近进货

3、点。购买鲜奶后，应接受检查。理货区应靠近临时储存区和加工包装区。鲜牛奶清点后，分为两类：一类进入暂存区暂存；另一个进入包装加工区进行简单加工。临时储存区应与包装加工区相连。有些鲜奶在规格和包装上不符合要求，因此需要进行一定程度的加工和包装。分拣区应与加工包装区和临时储存区相连。新鲜牛奶经过一定的加工和包装后，可以进入分拣区，并随时交付。维护区和废物区类似于几个重要的操作区，特别是设备维护区应与分拣区相连，在分拣区设备较大且易于维护。行政区应对几个作业区进行统筹规划，并处理相关文件，但无物流，可建在靠近作业区的地方。根据功能分析，配送中心的分拣作业非常重要，因此分拣区域占据了最大的面积。鲜奶易受

4、细菌感染，因此包装材料应进行消毒，因此应在加工区设立消毒区。第三，布局退货处理区理由商品面积废料场点剔除面积头发商品面积暂时的救援面积进入商品面积加工和包装区设备维护区行政区域包装材料消毒区四.过程整个过程包括：采购：采购操作是实际接收货物。从卡车上卸下鲜奶产品，小心搬运，以免损坏。塔林：塔林包括验收和入库，即检查鲜奶是否与供货清单一致，开箱检查鲜奶是否损坏。商品类型、所购鲜奶的数量和质量比较等。将合格的鲜奶送至临时储存区或包装。储存：由于鲜奶是易腐产品，应储存在1-2的冷库中，库存产品应定期检查和控制，防止鲜奶过期变质。包装加工：根据销售要求，对要交付的鲜奶进行再加工和包装。p之后交付：对所

5、有已经挑选和分类的生鲜乳产品进行交付检查和标记，并按照车辆行程等指示将货物运输至交付准备区，然后进行装载和配送，生鲜乳应交付至客户指定的地点。流程1:进货理货暂存包装加工分拣发货配送流程2:采购理货包装加工分拣发货配送流程3:进货理货暂存分拣发货配送简单的分配流程图牛奶工厂处理整理委托分布存货退货处理订单处理中间存储器补货购买顾客V.岗位规范配送中心的岗位规范如下：采购或收货管理组、仓储管理组、加工管理组、配送组、运输组、客户服务组、财务管理组。主要岗位和岗位规格有：买方：安排采购、购买等操作环节，处理相应的交易，并负责货物的验收。订单员：负责接收和发送客户订单信息，发送货物信息，处理客户投诉

6、，接受客户退货和换货请求。财务人员：负责审核配送完成单、发货单和库存管理单，协调、控制和监督整个配送中心的物流，管理各种费用发票、物流费用统计、配送费用结算等。j退货员：安排车辆回收退货，然后集中在仓库的退货处理区，重新清点和整理。库管员：负责货物储存、拣选和维护的操作和管理。加工经理：按要求包装和加工货物。消毒剂：负责对货物进行消毒，确保货物不受污染。提货人：负责分拣不同订单的货物人事安排理货员叉车工分拣员评论者万竹园张登望张登望，刘娟姜小林六.分配计划客户订单：艾嘉商店采购订单地址：株洲市天心大道18号联系人：王小姐联系电话：22783888送货时间：10: 40商品名称单位单价(元)订购

7、数量钱评论1蒙牛春牛奶包厢22伊利舒华牛奶包厢13蒙牛电信包厢1总数结算方式：每月结算BBK超市采购订单地址：长沙市郑敏路联系方式：刘老师联系电话：22783456送货时间：10:00商品名称单位单价(元)订购数量钱评论1伊利舒华牛奶包厢12蒙牛酸奶包厢33蒙牛春牛奶包厢24益力春牛奶包厢2总数结算方式：季度结算BBK杜东店采购订单地址：株洲市红旗广场联系人：刘老师联系电话：22783456送货时间：09: 50商品名称单位单价(元)订购数量钱评论1伊利舒华牛奶包厢12蒙牛春牛奶包厢23益力春牛奶包厢1总数结算方式：季度结算仁嘉超市采购订单地址：株洲市荷塘区中信路10号联系人：杨老师电话：22

8、783698送货时间：9: 30商品名称单位单价(元)订购数量钱评论1蒙牛电信包厢12蒙牛春牛奶包厢1益力春牛奶包厢2总数结算方式：每月结算奇迹超市采购订单地址：株洲市芦淞区迪亚路奇迹超市联系人：李老师电话：22783698送货时间：10:20商品名称单位单价(元)订购数量钱评论1伊利舒华牛奶包厢22伊利诺苏包厢33蒙牛春牛奶包厢2总数描述：蒙牛酸奶严重缺货。1.订单分析配送中心在接受订单后分析并确认订单内容。(1)订单确认：配送中心在确认所需物品的数量和日期、订单价格、用户信用、加工和包装等后，已经建立了五个订单的用户档案。从而达到交互式信息共享和全面提高服务质量的目的。(2)订单登记：在订

9、单登记过程中检查库存后，我们发现蒙牛酸奶严重缺货，不能满足顾客布勃旺超市的要求。在与客户协商后，客户最终决定取消订单。根据其他四家客户的订单，我们按照公司要求的格式规范了他们的订单信息，同时准备了发货文件等工作。2.订单数据输出订单信息处理后，可以生成发货账户单据。主要有以下三种文件。(1)、领料单(交货单)领料单分拣订单号：0001时间：2011年3月10日选取器：检查器：商品名称单位量位置蒙牛春牛奶包厢7A01、A0201、A0202伊利舒华牛奶包厢4B0101-B0104蒙牛电信包厢2C0101、C0102益力春牛奶包厢3D0101伊利诺苏包厢3D0102-D0104(2)、出库单艾嘉商

10、店出库单客户名称：艾嘉商店问题文件号。001交货仓库：配送中心交货日期：2011年3月10日商品名称单位单价(元)订购数量钱评论1蒙牛春牛奶包厢22伊利舒华牛奶包厢13蒙牛电信包厢1总数BBK杜东商店出库单客户名称：BBK杜东店出站订单号。002交货仓库：配送中心交货日期：2011年3月10日商品名称单位单价(元)订购数量钱评论1伊利舒华牛奶包厢12蒙牛春牛奶包厢23益力春牛奶包厢1总数人人佳超市出库单客户名称：仁人家园超市出库单号。003交货仓库：配送中心交货日期：2011年3月10日商品名称单位单价(元)订购数量钱评论1蒙牛电信包厢12蒙牛春牛奶包厢1益力春牛奶包厢2总数奇迹超市出库单客户名称：奇迹超市发行文件号。004交货仓库：配送中心交货日期：2011年3月10日商品名称单位单价(元)订购数量钱评论1伊利舒华牛奶包厢22伊利诺苏包厢33蒙牛春牛奶包厢2总数(3)送货单艾嘉超市送货单地址：株洲市天心大道18号联系人：王小