合理膳食健康教育讲稿

1、狮子坪卫生院中国居民饮食指南2016解读健康教育讲座稿子合理的饮食让我们根据我们中国人的饮食习惯，来了解我们中国居民均衡的饮食宝塔。 对我们的饮食也有所理解。通过中国居民饮食指南2016的学习(1)每天吃饭时白薯类、蔬菜水果类、家畜的蛋乳类、大豆坚果类等食物。每天摄取250-400g白薯类的食物，其中全部谷物和杂豆类50150g，薯类50150g，平均一天摄取12种以上的食物，每周摄取25种以上的食物。(2)为什么要摄取谷类？谷类是主要的能源，谷类是均衡饮食的保障，碳水化合物75%-80%，蛋白质8%-9%，脂质1%，富含b族维生素，富含矿物质和食物纤维。(3)你为什么要吃蔬菜？由于蔬菜水分多

2、能量低，蔬菜是预防慢性病的主要食物，蔬菜是天然的抗氧化食品。 蔬菜含有65%-95%的矿物质，富含各种微量元素，富含多种植物化学物质，是食物纤维的主要来源。(4)人均牛奶摄取量是多少？每天300g或相当量的牛奶制品，酸奶360g，奶粉45g，奶酪30g。 蛋白质3%，消化率90%； 营养成分齐全，组成比例合适，容易消化吸收。 脂肪占3%-4%； 有利于消化。 碳水化合物是乳糖，富含富含维生素a、d、B2的钙、磷、镁，容易被人体吸收的牛奶是饮食中钙的最佳来源。(5)每人的豆类摄取量是多少克？人均豆类摄取量一天2535g，以优质蛋白质含量最多，所以含有多种植物化学物质，卵磷脂不含胆固醇。 蛋白质3

3、5%40%； 脂肪15%20% (不饱和脂肪酸85% )； 碳水化合物为25%30% (食物纤维为50% )。富含维生素b族和e丰富的钙、磷、铁等丰富的大豆皂甙、大豆异黄酮、植物甾醇、大豆低聚糖等有利于健康的成分很多。(6)人均动物性食物摄取量是多少？畜禽肉类40-75g，虾类40-75g，鸡蛋类4050g。 由于胆固醇含量最高，铁含量高，利用率高。 鸟类蛋白质16%20%； 肉类的营养价值：畜禽蛋白质的10%20%； 含有20% (瘦身以不饱和为主)高胆固醇的维生素含有以a和b族为主的丰富铁，生物利用率高的鱼提供什么样的营养成分？微量元素含量丰富，含有EPA和DHA。 蛋白质15%-22%；

4、脂肪1%-10% (以不饱和为主)碳水化合物含有一定量的维生素a、d、e、b族的矿物质种类多，含量丰富。(7)蛋类提供什么营养成分？全蛋蛋白质在12%左右脂肪的10%15% (以不饱和为主)蛋黄中维生素含量丰富，种类齐全蛋黄中钙、磷、铁、锌、硒含量丰富的蛋黄是磷脂和胆固醇的优秀来源。 蛋黄的营养成分比蛋黄多，微量元素含量丰富，蛋黄中胆固醇含量高。(8)人均食用油的摄入量是多少克？每个人每天2530ghz，最适合人体健康需要的是调合油(调合油)，调合油根据对人体健康有利的原则，选择不同种类的植物油，合理配合脂肪酸的种类和含量，调合适合人体需要的油脂。(9)每人每天的盐摄取量是多少克？每人的糖摄取

5、量是多少克？每人每天不到6g。 人均砂糖的摄取量小于50g，优选小于25g。 砂糖是人类生存不可缺少的物质之一。 糖是人体的三种主要营养素之一，是人体热能的主要来源。 糖供给人体的热能约占人体所需总热能的6070%，除纤维素以外的所有糖类物质都是热能的来源。糖是自然界最丰富的有机化合物。 植物中占干物质的约80%，动物性食品中糖少，约占干物质的2%。 糖类主要以各种淀粉、糖、纤维素的形式存在于粮食、谷、薯类、豆类、米面制品和蔬菜水果中。 糖不应该大量摄取，多吃糖会影响体内脂肪的消耗，过量摄取会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病、蛀牙等疾病。(10 )每人每天的水摄取量是多少毫升？每人每天150

6、0-1700毫升，水是生命之源，水是消化和吸收的载体水是参与人体新陈代谢的水，能调节体温的水有润滑作用。 白开水是最适合人体需要的饮用水，长期不能喝大量的塑料瓶水。如何保持“吃”“动”的平衡？ 吃的量多的话，自然会能量过剩，导致肥胖。 相反，如果控制能量，平衡营养，体重下降，就会变得健康。 动物性食品“适量摄取古人说“从俭入奢，从奢入俭”的年轻朋友中，也有忘记艰苦朴素的传统，养成了挑拣东西的坏习惯。 人人都要表现别人尊敬的文化，表现别人尊敬的风格。 我国在几十年内从贫困中富裕起来本来就不容易，培养国民的良好精神风更不容易。 大家要重视培养好的精神风格。 通过学习中国居民饮食指南，我们可以健康地

7、吃饭，培养良好的精神风格。狮子坪卫生院2016.4.20“健康的中国行-合理的饮食”主题宣传周宣传资料(2017年度)狮子坪卫生院卷内目录序列号。负责人文号标题日期页码备注1郭长艳201704健康的中国行-合理的饮食宣传活动计划2017.04.2012郭长艳201704健康的中国行-合理的饮食宣传活动总结2017.04.2023郭长艳201704健康中国行-合理的饮食活动记录表2017.04.2034郭长艳201704健康的中国行-合理饮食活动的现场照片2017.04.204狮子坪卫生院宣传活动计划2017年4月17-23日是健康的中国旅行的主题宣传周。一、计划的目的和意义XXX二、活动日程XXX年x月x日三、活动主题：“XXXXXXXXXX”四、与会者： XXXXXXXXXX六、活动场所： XXX七、具体措施：XXXXXX卫生院XXX年XX月XX日宣传日活动记录表活动时间：活动场所：事件格式：活动的主题：主办者：接受健康教育的人分类：接受健康教育的人数：健康教育资料的发行种类和数量：种、部活动内容：活动的总结评价：请附上资料。书面资料照片资料印刷资料视频资料签名表其他资料填写者(签名): 负责人(签名): 填写时间：年月日宣传