营养师营养与减肥

1、.,讲师:曾丽,营养与减肥,.,我们将会了解,1、为什么要减肥？ 2、减肥到底是在减什么? 3、减肥过程中最关键的是什么？ 4、为什么有的人吃得少要长胖有的 人胃口好还是长不胖？,.,我们将会了解,5、饮食对减肥的关键作用是什么？ 6、运动为什么有时候有效有时 候没有效？ 7、各种减肥药到底有效吗？ 8、为何减到一定程度就减不下去了？,减肥 加油！,.,肥胖概述,.,全球肥胖发展史,肥胖超级国家美国 理智的肥胖国家英国 地球肥胖聚集地东欧、北美 不愿落后的国家中国 （超重率为22.8%,肥胖率为7.0%）,.,肥胖是指能量摄入超过能量消耗而 导致体内脂肪积聚过多达到危害程 度的一种慢性代谢性疾

2、病， 表现：正热量平衡 既：体重增长,肥胖的定义,.,1、体质指数法 BMI=体重（）/身高（m）2 WHO China 低体重 50% 重度肥胖 100% 病态肥胖,肥胖的判断,.,3、腰围：内脏脂肪量的标准 男性 102 cm 女性 88 cm,肥胖的判断,.,4、腰臀比（WHR） 男性0.9或女性0.8可诊断为 中心性肥但其分界值随年龄、 性别、人种不同而不同。,肥胖的判断,.,5、其他指标：如皮肤褶皱厚度和 脂肪含量等。 按体内脂肪的百分量计算，男 性25%，女性30%则可诊断为肥胖。,肥胖的判断,.,单纯性肥胖与继发型肥胖,皮下脂肪型和内脏脂肪型,早期肥胖与晚期肥胖,肥胖分类,.,1

3、、遗传 2、孕期营养、婴幼儿喂养方式 3、环境影响、社会因素 4、心理因素 总结：不良的饮食结构和生活习惯,发胖之迷,.,肥胖的两方面影响 一、心理影响 不自信、自卑、孤僻、脾气古怪或暴躁 二、身体影响 1、体型走样，影响外观美 2、引起呼吸系统、心脑血管系统、消化系统及 糖尿病等疾病,为什么要减肥？,.,减肥=减体重吗？ “肥”=脂肪 还是=斤两？ 健身房减肥的效果 为什么看上去瘦了，但是体重没降？ 结论：减肥应该以降低身体的脂肪为主！,减肥到底是减什么？,.,1、饮食误区 2、代谢功能 3、消耗更少 4、气血不足,为什么吃得少还要长胖？,.,西医摄取与 消耗之间的平衡 中医脾为气血生化之源

4、 结论 正确的饮食原则是减肥的 关键，而不是不吃！,饮食对减肥的关键作用,.,运动减肥误区,1、只要运动就可以减肥？ 2、专门做仰卧起坐来减小腹？ 3、空腹运动减肥效果更好？ 4、运动减肥会长出难看的肌肉？,.,1、不吃早餐来减肥？ 2、不吃晚餐来减肥？ 3、一天只吃一顿来减肥？ 4、只吃零食不吃饭来减肥？ 5、“七日瘦身汤”和“三天苹果法”,节食减肥误区,.,当减肥减到一定时候，体重将不再 下降甚至稍微反弹的时期。身体有 自保的功能，并且身体对体重有所 谓的“记忆能力”。,何谓“平台期”？,.,郑秀文严格节食 吴君如合理节食 张柏芝超负荷运动+利尿剂 朱丽亚罗伯茨“小鸟”食量 80年代好莱乌

5、明星吃肉减肥,明星减肥面面观,.,世界减肥新动态,最流行的减肥法都来自美国 欧洲女性疯狂迷恋减肥药 发明减肥油的韩国 迷恋减肥食品的日本 在减肥中成长的中国女性,.,市面减肥面面观,1、节食减肥法 2、运动减肥法 3、中医减肥法 4、仪器减肥法 5、手术减肥法 6、药物减肥法,.,药物减肥面面观,一、食欲抑制类 二、脂肪阻滞类 三、增加饱腹类 四、脱水减肥类 五、中药减肥类,.,科学减肥,摄入热量消耗热量=体重增长 摄入热量消耗热量=体重减轻 减肥关键点不能降低基 础代谢率！,.,1、正确的方法 2、充足的 “动力” 3、足够的“决心”,减肥过程中最关键的是？,.,中医话减肥,.,为什么有的人

6、吃得少还是要长胖？ 有的人吃得多却怎么都长不起肉？ 中医认为，人体是一个平衡的整体！,中医话减肥,思考,.,中医如何看待肥胖问题？ 外寒 气滞血凝 经络不通 废物堆积 内热,中医话减肥,.,一、肝胆失调型 1、形成原因：睡眠、情志等 2、表现：大腿内侧和腰两侧 3、调理方法 1）晨敲胆经 2）晚敲肝经 3）充足睡眠,中医话减肥,.,二、脾失运化型 1、形成原因：冷饮、营养等 2、表现：腿、腰腹、全身 3、调理方法 1）薏米山药小米粥 2）跪膝法 3）晚敲脾经,中医话减肥,.,三、心血不足型 1、形成原因：体质虚弱 2、表现：手臂下缘 3、调理方法 1）山药薏米红枣粥 2）忌节食，多运动 3）拔

7、罐以行气血,中医话减肥,.,四、膀胱经失调型 1、形成原因：风寒 2、表现：后背、臀部、后腿 3、调理方法 1）有氧运动 2）刮痧以驱寒 3）坚持泡脚 4）金鸡独立法,中医话减肥,.,五、肺气不足型 1、形成原因：脾胃弱 2、表现：全身虚胖 3、调理方法 1）山药薏米芡实粥 2）火罐以引气血 3）推腹法,中医话减肥,.,中医话减肥,过食冷饮与肥胖,情志失调与肥胖,元气不足与肥胖,.,减肥诊断与咨询,.,1、检测（身高、体重、脂肪率、BMI） 2、判断肥胖类型 3、询问 饮食及运动习惯，找出关键点 有无减肥史，采用何种方法 减肥目的和目标,减肥咨询步骤,.,4、交流 简述其发胖的原因及后果 告知

8、其减肥误区 告知其减肥失败的原因 告知其减肥的关键点减脂、气血,减肥咨询步骤,.,5、诊断 制定减肥计划（速度、时间、方法） 进行心理强化 告知计划实施的要点和注意点,减肥咨询步骤,.,减肥常见问题,.,体重不减的原因 1、单纯节食忽视运动 2、拼命节食和运动 3、一边运动一边多食,减肥常见问题,.,体重不减的原因 4、没有吃对食物 5、运动强度不够 6、进入平台期,减肥常见问题,.,局部减脂怎么办 1、减肥的一般规律 2、局部减肥要靠局部力量训练 3、辅助办法： 推拿按摩+穴位刺激 瘦身霜+按摩+敲打,减肥常见问题,.,动用“活期储蓄”（肝糖原) 刚开始的 体重快 12个月 速下降 动用“长期储蓄”（脂肪） 26个 体重下降 月期间 趋于缓慢 进入减肥平台期 半年左右 体重保持 甚至反弹 瘦身成功VS瘦身失败,减肥常见问题体重不减怎么办？,减 肥 周 期 模 式,.,体重不减了怎么办 1、调整减肥心态，正确意识减肥平台期 2、建立合理的减肥进度（半年5%10%） 3、平台期的首要任务保持就是胜利 4、打破平台期的关键力量训练,减肥常见问题,.,减肥期间是否吃得越少越好？ 答案NO！ 多吃能增加气血提高代谢的食物！,减肥常见问题,.,坚持不了怎么办？ 1、树立目标 2、找个朋友一起