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文档简介

1、最新资料欢迎阅读 2020智慧树知到生物化学（山东联盟-临沂大学）章节测试答案【完整】 第一章 单元测试 1、多选题： 近代生物化学发展史主要包括以下哪些阶段：() 选项： A:静态生物化学阶段 B: 动态生物化学阶段 C: 机能生物化学阶段 D: 全能生物化学阶段 答案: 【静态生物化学阶段 ; 动态生物化学阶段; 机能生物化学阶段】 第二章 单元测试 1、单选题： 维持蛋白质二级结构的主要化学键是：() 选项： A:盐键 B:疏水键 C:氢键 D:肽键 答案: 【氢键】 2、单选题： 维持蛋白质α-螺旋结构的稳定主要靠哪种()化学键 选项： A:离子键 B:氢键 C:疏水键 D

2、:二硫键 答案: 【氢键】 3、单选题： 下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是：() 选项： A:多肽链中氨基酸的排列顺序 B:氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链 C:从N-端至C-端氨基酸残基排列顺序 D:蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置 答案: 【氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链】 4、单选题： 有关肽键的叙述，错误的是：() 选项： A:肽键 属于一级结构内容 B:肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面 C:肽键具有部分双键性质 D:键旋转而形成β-折叠 答案: 【键旋转而形成β-折叠】 5、单选题： 多肽链在超二级结构的基础上组装而成的是：() 选项： A:三级结构 B:结构域 C:四级结构 D:二级结构 答案: 【结构域】 6、判断题： 头发主要是由β角蛋白构成的。() 选项： A:对 B:错 答案: 【错】 7、判断题： 蛋白质变性后，其相对分子质量变小。() 选项： A:对 B:错 答案: 【错】 8、判断题： 球蛋白与球状蛋白质是不同的。() 选项： A:对 B:错 答案: 【对】 9、判断题： β-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。() 选项： A:对 B:错 答案: 【错】 10、判断题： 胰岛素分子中含有两条多

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