冷饮店创业计划书新

1、系别：旅行文化学院主题：青春冷饮酒吧项目创业计划书队伍名称：青春喝点冷饮吧负责人： 14级酒店班号1413061001名蒋涛成员2:14级酒店班号1413061016名次仁卓玛成员3:14级酒店班号1413061009名高婷一.摘要，摘要，摘要2 .论解，论解。2.1为什么要开设有特色的餐饮店：呢？2.2餐饮店的分类和特征：22.2.1下级饮食店：22.2.1下级饮食店：22.2.2高级餐饮店：23 .公司的概要：33.1公司的类型：33.2公司的宗旨：33.3公司的业务：33.3.1主营：33.3.2兼营：33.4招牌引人注目，引人注目：3.4.1 .“青春冷饮吧”34 .公司的目标：35

2、.经营者和理念：35.1人员的组织结构：35.2理念：36 .项目产品的介绍：46.1产品分析：42两个系列：.47 .企业战略：7.1环境分析：57.2 SWOT综合分析：8 .市场预测：5市场营销战略：69.1非常大而富裕的市场：69.2在校的大学、中等专科学校的学生：69.3巨大的社会网络：69.4地址选择：69.4.1繁华的商业街：69.4.2 .大型社区的入口：9.4.3大学的入口：69.4.4人口流动的交通要道：610 .饮食店内部的结构布局：.610.1风格：610.2版面设计：610.3餐饮店内一共分为三大部分的六小部分：.610.3.1 .成品区.制作区.服务区.10.4 .

3、酒吧，浪漫的雨，好朋友，聚在一起，厕所，大厅：.611 .促销计划：812 .决定价格：12.1 .决策：912.2质量管理：12.3新产品的生产开始：913 .财务计划：13.1投资：13.2经营预测：914 .利益分析：914.2费用：1014.3纯利润：1015 .经营管理：1015.1顾客管理：1015.2队伍建设：1116 .风险管理：1116.1 .风险预测：16.2 .风险分析：所有的费用：1219 .附件：121 .概要根据目前的发展，人们的经济收入提高，消费观念的转换，休闲食品的种类越来越多。 现在休闲食品不再是孩子的专利，受到越来越多的年龄层的喜爱。 休闲食品的消费市场扩大

4、，消费者增加，特别是学生消费集团增加，新产品的种类不断出现，在这种情况下，我们青春的冷淡不就产生了吗？二论解2.1为什么开设了有特色的专业餐饮店？今天，冷饮店的竞争越来越激烈，传统冷饮店越来越显着了季节性的制约，传统冷饮随着人们的生活、品尝和需求对消费者的需求和品位的提高，店随着流行的潮流开拓构想形成了独特的特色。 我开设的这家店的方案是一家在综合环境优雅、设计风格、质量低廉、耳目新鲜、冷饮品种、服务、销售方式等方面开放的新型冷饮店。 该创业项目打破传统餐饮店的单一性结构，发展冷饮的多样性，始终与世界先进的冷饮经营管理方式相结合。2.2饮食店的分类和特征2.2.1低级饮食店缺点：低级饮食店采购

5、渠道不正规，设备简陋，管理不足，产品和服务质量比较低，环境极一般，利润小，没有打好基础，面临淘汰的局面。2.2.1.2中级饮食店优点：客户群大，市场有一定潜力，市场占有份额大，产品服务好，环境好。.缺点：市场竞争激烈，利润小。 对于某个业者来说，如果能够经营这种家具的巨大的顾客集团，使之差别化的话，就必须加以差别化。 “谁能适应消费者的需求，谁就能赢得市场”。 冷饮质量好，价格平稳，可以制定正确的营销战略，以信用为经营理念，为消费者提供优质的服务，生产厂满足卫生要求，营养美味的冷饮食品谁能赢得市场。2.2.2高级饮食店优点：环境优雅，等级高，产品质量好，服务质量高，利润高。缺点：市场空间比较小

6、，适应这种消费的顾客有一定的制约性是最大的弊端，只适合收入较高的顾客群。 像酒吧和咖啡厅一样，在消费较高的地方，人们的生活水平都迷上了休闲和娱乐，但一次消费就把普通上班族的顾客的工资支付了近一半，还是希望不要再做了。 拒绝相当大的市场。根据以上的讨论，可以看出，做冷饮食店需要有独特特色的专业的综合性冷饮食店。3 .公司概要：3.1公司类型：私营、合作股份制。3.2公司的宗旨：客人是我们的“衣食父母”，一个客人来一千，千个客人最好不要来一次。3.3公司的业务3.3.1主营：冷饮。3.3.2兼营：小吃、休闲场所。3.4招牌很显眼3.4.1 .“唤起青春-喝点冷饮吧”这几个字有独特的情调。 “吧”字

7、不要夸大宣传，它的底色是橄榄绿色，字的颜色是褐色特别显眼！4 .公司的目标4.1公司短期目标：正常营业，一年内恢复。4.2公司的长期目标： 3年内可以开设分店，创造自己冷淡的品牌。 的双曲馀弦值。5 .经营者和理念5.1人员的组织结构：地位人数(人)店长1搭档2服务生4饮料调制师2厨师15.2理念：客人是我们的“衣食父母”，最好一个客人来一千次，不要来一千次。 五果是养料，五谷是帮助，即使状态千变万化，汁的味道也不平凡，自然和健康是最重要的，用舌头接触新鲜的味道，享受吧。6 .项目产品介绍6.1现在的环境下，越来越多的年轻人追求时尚，无论是饮食还是穿着，我们的青春饮食店都是根据现在冷饮的行情，

8、我们店的主要经营各种刨冰、冷冻牛奶、冷冻酸奶等产品，根据我们的调查，现在是夏天还是冬天我们店正点上餐。 因为现在的饮食不仅限于口感，也要珍惜营养。 根据我们的观察，草莓的冷饮和酸奶之类的东西，可以提高口感，增加维生素等增加营养。在我们的大力推进下，我们的营养冷饮路线一定有很多市场，有很好的前景。 我们会让青春的饮食店变得有名。6.2两个系列分别是6.2.1 .茶：冰茶、水果茶、牛奶茶咖啡：拿铁、卡布奇诺、焦糖水果饮料：苹果、草莓、橙汁、西瓜汁、芒果冰淇淋：香草、巧克力、酸奶、冰淇淋刨冰：小豆、薄荷、梅干鸡尾酒主食：面类：汉堡油炸类：鸡腿、鸡柳、鸡翅、炸薯条西洋式：牛排小吃：清爽的菜五果是养料，

9、五谷是帮助，即使状态千变万化，汁的味道也不平凡，自然和健康是最重要的，用舌头接触新鲜的味道，享受吧。7 .企业战略7.1环境分析：7.1.2除了众所周知的可口可乐、哈哈哈、樱桃饮料和冷饮之外，现场还出售快乐的柠檬、可、街客、85度c等，冰淇淋中有哈根达斯、DQ、冷石等，这个行业的健康发展有章节现在我们的主要市场在西藏职业技术学院方面，根据我们的调查，学校方面专门销售冷饮的店很少，大约在3家以下，并且销售的产品和我们的店相比，我们也有。7.2 SWOT综合分析s (优势):冷饮是年轻人喜欢的食品，特别是大学生，消费市场巨大，而且你身边充满了个性、时尚的冷饮，很怀念往返。w (劣势):特色经营市场

10、的接受程度难以预测，有一定的风险。o (机会):冷饮市场需求逐年扩大的人们的消费观念也改变了。t (威胁):市场上经营休闲食品的店很多，各有特色，竞争激烈。8 .市场预测随着8.1时代的发展，生活水平提高，人均收入也大幅度提高。 按照西藏地区发展规律，人均收入超过34000元，迎来消费三波。 首先是观光热。 人们的衣食问题解决后，人们产生了去看外面的世界的想法，演出了旅行黄金周的人气场面，第二个是购买住宅，看外面的世界就要回家，所以人们想改善自己的住宅，房价提高了第三个是吃饭，波但是，随着吃大鱼和肉的时间变长，人们又厌倦了，我们现在进入了晚饭时代。 晚饭时代的特征是“喝”，不仅限于饮用水，还可

11、以喝酒、喝冷饮、喝咖啡。 在“食”方面逐渐变薄，变得清口。 在饮食文化方面，更注重休闲、更自由、豪华、非高级，而注重特色、特征和品味。 在饮食的地域特征上，人们不仅喜欢吃自己的地方食物，还喜欢吃地方特产，喜欢吃外国的东西，以冰淇淋为中心的冷饮料和巧克力为中心的甜食正在急速增加。 在饮食质量方面，人们更重视新鲜、健康、保健和绿色，而不是关心贵贱。 这也符合目前国际市场上冰淇淋巨头相继抛弃低档商品，投资高档商品的倾向。9 .营销战略：9.1相当宽敞、有实力的市场。9.2在校的大学学生9.3巨大的社会网络9.4地址选择：9.4.1繁华的商业街：客流多，客户集中(店高)。9.4.2 .大规模社区入口人口密度高9.4.3大学入口：名学生消费9.4.4人口流动的交通要道：客流多(店的资金高)。注意：客人流量的大小、附近饮食店的数量、竞争对手的经营情况、周围的交通状况、地理环境因素。9.5带来青春的冷饮店应该选在学校周围、大型商场、购物中心周边地区，这些地区客人流多，租金不高。10 .饮食店内部的结构布局10.1风格：以前我们去的娱乐设施内部装饰几乎一致，但我的餐饮店把各个部分装饰成不同的风格，不会失去古典和现代的气氛。 整体上感到模糊。 鲜明和谐，有错误。 这是新冷饮店的另一种独特风格。10.2布局：酒吧在入口的右侧。 酒吧