全产业链式生态农场规划方案

1、全产业链式生态农场规划方案队伍名称： 511组队长：黄荣才团队成员：黄荣才陈凯鑫冯波李俊松林结合群林浩目录contents一、农场计划目标和整体构想1 .农场的发展目标和定位2 .整个计划的想法3 .生产流程图二、农场计划的依据三、农场规划原则1 .计划理念和战略方法2 .农场目标四、可行性分析1 .布局2 .养殖和栽培品种的选择3 .市场分析五、农场平面布局1 .各区的面积分布2 .农场总平面布局六、各区的计划1 .各区生产流程图2 .各区的管理者农场概况农场设计的核心可以用“全产业链、生态、效率”一词来记述。 全产业链、农场是建设以养殖商品猪为中心相关的其他相关产业的生态，农场能把养殖产生

2、的污水和粪便变成宝物为农场提供其他利用的效率，农场与大学合作建立校企合作平台，为农场提供先进的技术、管理理念和人才储备。一、计划目标和整体想法1 .农场的发展目标和定位农场计划总面积为300亩，建设每年生产10万头商品猪的大型农场。 以养猪为中心，建设饲料生产工厂、猪肉深加工工厂、沼气池、猪粪发酵池、农场、晶圆养殖基地等辅助设施。 目的是建立全产业链式、生态友好高效的农场。2 .整个计划的想法2.1饲料生产每年生产约10000头商品猪的猪场和生产猪猪的猪场共计约有11000头猪。 现在猪的平均肉约为33.1:1，每公斤饲料价格约为5.54元。 如果一头猪饲养到100公斤，猪场一年消耗33003

3、410吨的饲料，一年购买1828200018891400元的饲料。 猪场自己生产加工饲料，就能省去饲料企业所获利益，省去饲料企业开拓市场和运输环节的支出，大幅度降低饲料成本。 农场有苍蝇养殖基地，可为饲料生产提供优质原料。2.2商品猪养殖养猪是一项技术活动，需要先进的养殖技术和管理经验，农场必须建立校企合作平台。 以学校老师为农场技术顾问，与学校一起建设科研平台，与学校合作以订单式培养农场备份人才。 为扩大和实现农场的规模打下坚实的基础。2.3污水处理根据国家环境保护总局对全国23省、市规模化家畜养殖业的污染情况调查，家畜粪产量是工业固体废弃物产量的2.4倍，家畜粪中的化学需氧量(COD )已

4、经远远超过我国工业废水和生活废水中的COD排放量之和。 1-2目前许多地区的家畜养殖废水已经或已成为当地环境的主要污染源，农场必须妥善处理这些污水。 农场采用干燥粪便饲养方法，将大部分固体猪粪和污水分离，污水用红土塑料厌氧消化系统发酵生产甲烷(具体后流程图)。 万头猪场日产污水101.26吨，猪粪2.2吨。 红土塑料厌氧消化系统处理200吨污水能产生400立方米的甲烷。 3农场每天能生产200立方米的沼气，这些沼气可以用于发电，给农场提供部分电力，节约成本。 处理后的水供给植物园。2.4苍蝇蛆养殖苍蝇繁殖能力居昆虫之首，苍蝇蛆蛋白质优质白，不仅能提取优质饲料，还能提取蛋白粉，开发高级营养品、宇

5、宙食品、药品等。 蝇蛆蛋白质丰富，生长周期短，处理粪便能力强，养殖蝇蛆的生产设备简单，养殖占地面积小的蝇蛆生产的蛆粪含有有机质19.8%、氮2.3%、磷2.65%、钾1.83%，肥料效果长，也很臭4有关资料显示，猪粪1吨可产0.06吨新鲜蛆、0.3吨有机肥料，猪场每年可产48.2吨新鲜蛆、240.9吨有机肥料，新鲜蛆在饲料加工厂加工成饲料，蛆粪在植物园用作肥料。2.5花卉栽培近年来，我国花卉的栽培面积、销售额和出口额有所上升，花卉的产销继续保持增加的势头。 农场种园的主要目的是合理利用苍蝇养殖产生的有机肥，其次是改善农场周围的环境，为农场员工提供舒适的生活环境。2.6猪肉深加工目前，我国家畜产

6、品经营主要以生物销售，具有附加值低、养殖周期长、食品安全监督跟踪风险大等特点。 发展深加工产业可以提高我们产品的附加值，同时也可以进一步降低企业产品在市场经营过程中出现的质量和食品安全风险。 农场主要将猪肉加工成罐头和培根，罐头出口到东南亚地区，培根销售市场主要在国内，特别是广东省。3 .生产流程图农场生产流程图猪肉深加工4.提供苍蝇蛆饲料生产养苍蝇蛆栽培固体粪养猪(校企合作)沼泽地渣滓沼气发电灌溉污水处理(沼气生产)二、农场计划的依据近年来食品安全问题频繁发生，人们越来越重视食品安全。 建立全产业链的生产模式实现了食品从上游到下游的全过程监督管理，食品安全也着力于可跟踪企业的有效管理，节约生

7、产成本，实现利润最大化。 畜禽规模养殖污染防止条例从2014年1月1日开始实施，国家对养殖业造成的环境污染越来越重视，养殖企业必须解决养殖生产中产生的环境污染问题。 发酵处理污水和粪便不仅解决了环境污染问题，还实现了物质的再利用。三、农场规划原则1 .理念和战略方法我们的目标是建立全产业链可持续发展的有效农场，决不走污染后管理的旧路。 从农场的生产过程可以看出农场几乎没有被环境污染。2 .农场目标农场的目标是在不污染环境的情况下最大化企业的利益。 因此农场确立了全产业链的生产模式。 农场以养猪为中心成立其他辅助产业，能最大限度地降低养猪成本，实现企业的有效管理。四、可行性分析1 .布局农场选择

8、建在珠海市。 珠海市位于北回归线南边，冬夏季风交替清晰，全年气温高，有时冷，冬天不冷，夏天不热，年温差小，属于南亚热带海洋性季风气候的年平均气温为22.4，相对温度为80%，年降水量22.4的平均温度适合饲养猪和苍蝇。 珠海市交通发达，与澳门相邻，与江门市、中市相邻，开车到广州市、深圳市、东莞市和香港不到一个半小时。 大豆和玉米是饲料企业的重要原料，广东省的大豆玉米主要依赖进口，珠海市依赖海洋，海上交通发达，这有利于原料的进口。2 .养殖和栽培品种的选择猪的品种主要选择长白猪、白白猪和杜洛克。 这几种猪具有适应性强、日增快、饲料转化率高、瘦肉率高等特点。 广东猪肉的自给率不到80%，有很多差距

9、，主要依靠周边省市的补充和海外进口，所以广东猪肉市场的空间很大。 苍蝇的蛆种选蝇。 家蝇(Musca domestica )属于昆虫纲、双翅目、环裂亚目、家蝇科，是我国大部分地区最常见、数量最多的一种，生命周期短、繁殖力强。 花卉选择常见品种。3 .市场分析我国猪肉深加工比例较低，2008年深加工肉制品产量仅1 500万吨，80%以上肉类的消费都以热生肉、冷冻肉、冷生肉的形式进入数千家家庭。 5而且，我国现有的肉制品和分割肉加工企业规模小，生产很分散，除个别企业外，是地方性企业，只有双汇、金锣、雨润等企业在全国市场有影响力，但其生猪屠宰量仅占我国生猪屠宰总量的5%，肉制品产量约占全国的20%

10、6中国猪肉深加工行业处于快速发展阶段，这个行业具有很大的发展空间。 广东是全国十大花卉产区和全国最大的花卉集散地，珠海市距澳门、广州、深圳、香港等花卉需求巨大的城市很近，这具有很大的地理优势。五、农场平面布局1 .各区的面积分布项目比率面积(亩)农场100.0%300商品猪养殖区33.3%100废水处理及发电5.0%15养苍蝇蛆11.7%35栽培区25.0%75猪肉深加工10.0%30饲料生产10.0%30生活管理6.7%202 .农场的总平面布局对农场总平面布局的说明：猪场采用三点式布局，将公猪母猪、小猪和肥育分成猪饲养，可以减少疾病传播，由于珠海市常见的东南风，我们把农场生活区配置在南，把

11、污水和粪便处理配置在北的珠海市位于北半球， 宿舍设计为坐北偏东15，充分的日光猪舍坐南偏东15，猪对日光的压力可以减少的小猪怕冷，所以小猪和怀孕的猪采用封闭家，小猪采用半开放家。六、各区的计划1 .各区生产流程图1.1饲料生产液体原料添加剂原料原料接受原料的储藏粉碎工序预混合过程混合过程原料技术制粒过程膨化技术成品包装1.2商品猪养殖各生长阶段猪的数量比例成长阶段猪(包括备用的)预备猪心情舒畅怀孕母猪生母猪哺乳小猪断奶小猪养育育肥猪合计存款栏全年产的商品猪数量(头)3052150312144120013083184638010348种猪淘汰母猪小猪保育阶段(45周)分娩泌乳阶段-产前周就像产房

12、一样-哺乳4.5周-小猪留圈01周预备猪植入妊娠阶段-配种1.5周-怀孕15.5周商品猪26周上市肥育阶段(2090公斤) 16周1.3污水处理水泵水泵红土，红土塑料厌氧池氧池流动沉淀氧化池固液分离机格栅槽收集井晾干污水硝化回流水泵调整池塘多级氧化槽凝固了淀池二沉池好氧池缺氧池厌氧池升流式渗滤池河里的泥倒流水泵水泵泥饼水泵排放量干化池塘污泥严重缩小池塘标准列张开嘴接触消毒池1.4苍蝇蛆养殖苍蝇蛆制品果蝇科清洗。干燥苍蝇蛆新鲜猪粪苍蝇蛆，发酵猪粪微生物菌体混合物分文离开微生物孵化苍蝇卵发酵猪粪微生物菌体苍蝇蛆有机肥料1.5花卉栽培病虫害管理平整地面播种剔除，移植灌溉施肥出售。整形修剪1.6猪肉深

13、加工填充类产品的工艺流程搅拌绞车预冷保养。原料解冻无菌包装填充烟熏。冷却，冷却。腌制包装入库二次搅拌二次杀菌熏烟系产品的生产技术盐水配置滚动注射改建解冻接收原料肉包装入库定量冷却君制腌制2 .各区管理人员的安全监事会董事会社长副总理(猪肉加工)副总理(栽培)副总理(苍蝇蛆)副总理(饲料)副总理(养猪)厂长财务部人事部科学研究部行政管理部营业部厂长财务部人事部科学研究部行政管理部营业部厂长财务部人事部科学研究部行政管理部厂长财务部人事部科学研究部行政管理部采购部厂长财务部人事部科学研究部行政管理部参考文献：1李远.中国家畜养殖业存在的环境问题和预防对策.上海环境科学，2002，21 (10 ):597-5992邓良伟.家畜养殖废水处理技术现