食物中的营养

1、人是铁，饭是钢，不吃饿就会恐慌。 知道营养过剩、营养不良、食物中的营养、食物给我们提供的6种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。 这些营养对身体的重要作用。 我知道没有含有所有营养成分的食物。 可以通过实验区分食物的脂肪和淀粉。 教育目标：一天吃了什么，水，矿物质，维生素，脂肪，糖类，蛋白质，食物中含有的营养成分通常分为六种：阅览要求：阅读教材第44页-45页的内容，写出重点文章(食物我们通过的六个营养成分，各成分的作用) 阅读诊断、1 .食物中含有什么样的营养？2 .各种营养成分有什么样的作用呢、标识，蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲、血液的主要成分

2、是蛋白质。 没有它，就没有人体和生命，没有水泥、土、沙等建筑材料，就像没有房子一样。 蛋白质、脂肪通称油脂，根据来源分为动物和植物两种。 脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供热。 脂肪、维生素有调节身体机能的作用，其种类非常多。 随着时间的流逝，维生素的种类越来越多，人们认识到维生素成了大家族，人们把维生素按a、b、c的顺序排列，到l、p、u排了十几种。 维生素、矿物质有调节身体机能的作用，对身体组织和骨骼的成长也是必要的。 矿物质、水和水是人体细胞的主要组成部分。 成人体内水分含量为60335470 %； 孩子体内的水含量是80 %。 报告我的发现，富含蛋白质的食物，富含糖类的食物，

3、富含脂肪的食物，富含维生素和矿物质的食物，一天的食谱，早餐：鸡蛋，面包，馒头，粟希午饭：羊肉白菜，饭，橘子晚饭：菜花我们吃的食物中，有含有所有营养成分的食物吗？有的食物含有很多营养成分吗(没有这样的食物)，(有这样的食物)。 (1)食物多种多样，不偏食，就会因某种营养不足而生病；(2)吃适量，吃不完就会营养不良，吃多了就会肥胖。如何检测食物中含有蛋白质、水、脂肪？ 看了教材第46页的“分辨食物的营养成分”内容，写出你觉得重要的话。 时间： 3分钟。 阅览诊断，1 .如何判别食物中含有脂肪？ 2 .如何判别食品中含有淀粉？3 .其他呢？ 确认标志，确认标志，在白纸上按花生，滑动，观察现象吗？ 脂

4、肪的判别方法是在淀粉上滴几滴碘酒，观察现象？ 实验要求：时间： 8分钟组成员分工合作，填写实验报告，报告实验结果。 想成为营养监视员吗？温暖的提示，滴水管在使用中纵向放置，滴下碘酒的时候，滴水管请不要接触食物！ 实验过程中尽量保持安静！ 实验结束后，请打扫桌子！ 头发在火上烤有什么味道？烧焦头发的气味，鉴别蛋白质的方法，我知道如何检查食物的营养成分。 学习和探索你得到了什么吗？ 平时饮食中要注意什么？演绎，总结大米的营养成分清单，成分名含量(克)蛋白质7.4脂肪0.8糖类(克) 77.9食物纤维(克) 0.7维生素a (毫克) 0胡萝卜素(毫克) 0矿物质： 查了钾(103毫克)钠(3.8毫克

5、)镁(34毫克)铁(2.3毫克)锌(1.7毫克)，查了资料，讲课练习的内容，相信你是最好的，我判断。 1、鱼肉的营养丰富，吃鱼吃肉人体所需的所有营养就足够了。为了让自己得到平衡的营养，我们不偏食，不挑剔。 据说多吃脂肪容易发胖，所以不吃所有含有脂肪的食物。 () 4、维生素和矿物质有调节身体功能的作用。 (5)吃了自己认为好吃的食物，就有吃了的营养，说明吃了的科学。 ()，我选择。 1、说明食物擦在白纸上，按住，留下油迹，含有很多那种食物。 在a、蛋白质b、糖类c、脂肪2以下的食物中，富含维生素的是。 a、羊肉b、牛奶c、胡萝卜3，以下食物中富含糖类的是。 a、鸡蛋b、米饭c、脂肪4，很多蔬菜中含有丰富的() a、蛋白质b、糖类c、维生素、矿物质5、()是人体能量的主要来源。 a，脂肪b，蛋白质c，维生素，谢谢指导！食物主要含有脂肪、蛋白质、水、矿物质、维生素、糖类，