酯的水解及消耗NaOH的物质的量的问题

1、酯水解和消耗NaOH的物质量问题，发表人：陈杨，戴氏教育，身边的教育专家，教育目标，1，回顾酯的定义，酯化反应的原理。 2 .了解酯水解反应的原理和酸性和碱性环境下酯水解产物的差异。 *3、掌握酯在碱环境下发生水解反应的NaOH的定量计算。 教育过程通过对酯化反应和酯水解反应过程的理论分析、研究，培养了学生从宏观到微观的科学思考方法，赢得了高考。 重要难点知识酯在碱环境下水解消费NaOH的定量计算。 第一部分课前复习，第一，酯1，定义：酸(羧酸或无机酸氧酸)与醇反应生成的有机化合物称为酯。 2、酯的官能团：-COO-【饱和单酯的通式为CnH2nO2(n2，n为正整数) )，二、酯化反应原理(酸

2、脱水酸基，醇脱氢原子)备注：酯的羧酸中的羟基(-OH )被醇中的O-R取代第二部分新课题是，一、酯的水解在水分子的作用下，酯中的酯键被破坏，酯水解产物变成酸和醇(如生物学中肽键的水解)。 rco och 2rh2or coohch2oh (取代反应)中，酯的水解是可逆的反应，在纯水中加热反应也慢，酸性和碱性对其有催化作用，酸达到水解平衡，碱除了催化作用外，还与由水解产物得到的酸反应，其因此，等量的酯在其他条件一致的情况下，使用酸和碱作为催化剂时，水解的效果和生成物不同。 1、在酸性环境下水解(水解产物是酸和醇，酸和醇以酸为催化剂生成酯，因此是可逆的) rco och 2rh2or coohch

3、2oh2、在碱性环境下水解(通过酯水解生成酸和醇， 水解产物的酸与环境中的碱发生中和反应生成盐，因此在碱性环境下的水解不可逆) rcoohna18ohrconah2o方程式=方程式rco och 2rna 18oh H2 orcon arCH2 oh H2O 18 o*总结评价考试点透析：如果90年代参加考试，掌握这个数量关系就可以参加考试(因为那时考试点单调，知识点的结合性不清楚)。 21世纪，国家要求的是高素质的综合性人才，这种现状正在加快教育改革的步伐，增加了问题的难度，多么有些学科的知识点融入了一个问题，仅仅把握一个知识点是不能胜过高考的，要想转移高考，学生需要一定的知识转移能力和融通

4、能力下面举三个例子来说明这种问题的变迁过程。 例1 :高浓度的草酸乙酯(CH3CH2OOC-COOCH2CH3)严重损伤粘膜、上呼吸道、眼睛和皮肤，一接触就引起咳嗽、哮喘、喉炎、恶心等症状。 在某种条件下，草酸乙酯1mol与大量的NaOH溶液反应，消耗NaOH的物质的量为mol .2，例2:1mol与量的NaOH溶液反应，消耗NaOH的物质的量为() A.5 mol B.4mol C.3 mol D.2 mol，可以与NaOH反应在考察酚性羟基中和卤代烃的水解、酯基的水解、命题者在考察酯基的水解时，借助学生对羧基、酚性羟基的知识点的掌握情况调查的机会。 【变式训练】1mol与足够量的NaOH溶

5、液反应，消耗NaOH的物质的量为() A.5 mol B.4mol C.3 mol D.2 mol，b，例2013 .辽宁)，具有显着抗癌活性的10羟基喜树碱的结构如下图所示。以下10-羟基喜树碱的说法正确()， a .分子式为不能与c20h17n2o5b.fecl3溶液发生显色反应的c .在不发生酯化反应的d .一定条件下，该物质1 mol最多可以与3 mol NaOH反应，【解析】结构简单，容易检测c、h、n、o的原子数由于a错误的苯环上有羟基，构成了苯酚的结构，因此，可以与FeCl3发生显色反应，引起b错误，从结构的简化中可以看出，由于存在-oh，因此，在可以发生酯化反应、c错误的d项中

6、，3个基团是氢氧化调色剂答案： d，总结一下，从这三个问题来看，难易度系数随着教育改革的步伐逐渐上升。 特别是在例子3中，化学问题涵盖了高中生物学中有关多肽键水解的知识，可以说是命题人的苦心，以帮助选拔能够综合利用国家学到的知识的人才。 由此可以大胆预测，这种问题类型很受命题专家的欢迎。 这是今后命题的一个倾向吧。 也就是说，现代的学生考大学必须具有很强的知识转移能力、融通能力。 只有活用各学科的知识，才能以高考为荣。 第三部分放学后的练习题，酸奶是受欢迎的营养饮料。 酸奶中乳酸菌能产生乳酸等有机酸，降低酸碱度，有效抑制肠内细菌的繁殖。 酸奶乳酸能增进食欲，促进胃液分泌，增强胃肠消化功能，对人体有长寿和保健作用。 工业上的乳酸可以由乙烯合成(1)乳酸中含有的官能基的名称是： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ (2)乳酸本身在不同条件下形成不同的酯，该酯的相对分子质量从小的结构开始依次， _ _ _ _ _