便秘与膳食纤维

1、一、小便秘大危害 二、为什么会便秘 三、便秘的高发人群 四、便秘的自我诊断和解决方案 五、膳食纤维天然的便秘克星,目 录,你知道吗？,引起肛肠疾病,胃肠神经 功能紊乱,形成便秘溃疡,影响大脑功能,诱发阴道炎,诱发心脑 血管疾病,引发结肠癌,为什么会患上便秘？,便秘的 类型,机能性 便秘,器质性 便秘,暂时性 便秘,习惯性 便秘,痉挛性 便秘,直肠性 便秘,迟缓性 便秘,便 秘,心理因素,药物作用,缺乏运动,长期卧床,便秘的 成因,不良饮食,器质病变,肠道菌群失衡,肠道 水分不足,肠道蠕动 力下降,便秘的,直接原因,便秘的高发人群,1. 产妇,2. 孕妇,3. 老人 4.白领,据统计，我国便秘患

2、者人数高达30以上，其中白领女性明显高于男性。我国目前仅以老年人计算，总患病人数突破1.76亿。,便秘的自我诊断和解决方案,便秘的 自我 诊断,正常：一天12次，12天一次 便秘：一般每23天或更长时间排便一次（或每周3次）；,形状在中间这一带的最好,三天以上没有排便,便秘的 自我 诊断,大便过于干结、坚硬，排便次数减少，排出困难或不尽。,大便并不干结，却总是要大便，常常在大便后仍有残便感。,上厕所不能马上大便，而要蹲着等上几分钟甚至十几分钟才能解下来。,常有频繁的排便感，每次却只有少量黏液排出，也就是中医所称热结旁流，往往被误认为是腹泻，不停地用抗生素或止泻苭，结果却越治越重。,5 步要诀

3、远离便秘,1、摄取足够的水； 2、补充足量的有益菌和 膳食纤维； 3、加强运动；,4、放松心情，舒缓压力； 5、建立固定排便生理时钟。,警惕！便秘治疗的三大误区,2,泻药,中药,灌肠,1,2,3,依靠泻药通便,中药不会伤肠道,依赖灌肠通便,天然水溶性膳食纤维 便秘的克星,膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP3、不能被人体小肠消化吸收、对人体有健康意义的物质。包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉及其它一些膳食纤维单体成分等。,膳食纤维的定义,膳食纤维,水溶性膳食纤维,双歧因子,益生元,摘自GBZ 21922-2008 食品营养成分基本术语,粪便 的一生,膳食纤

4、维参与粪便在大肠中 加工和排出的三个重要环节！,菌群失调，健康杀手！ 肠道菌群失调是诱发便秘的根本原因， 同时也是多种肠道疾病的元凶！,改善肠道菌群,改善肠道菌群,视 频,免疫调节因子 吸收前致癌物质；清除恶性细胞,营养物质的生成 如：B族维生素；叶酸；消化酶,降低血胆固醇和甘油三酸酯,抑制有害菌生长,降低食物不耐症及食源性过敏,促进矿物质吸收 如：钙和镁,降低肝脏毒素 如：血胺/氨,恢复正常肠道菌群,膳食纤维增殖肠道有益菌带来的健康益处,增加肠道水分,增加肠道水分,干燥吸水,促进肠蠕动,加强肠道蠕,动力,分泌 菊粉酶,10% 气体和水 （CO2, H2, CH4）,增加肠道水分,50% 短链

5、脂肪酸 （乙酸、丙酸、丁酸等）,40% 益生菌,增殖肠道益生菌,结肠菌群,膳食纤维,消 化 （胃）,吸 收 （小肠）,在结肠中尤其是降结肠与S结肠中完全发酵！,排 泄,X,X,（粪便中无检出）,促进肠道道蠕动,（vilof天然果聚糖）,膳食纤维的生理功能及其对便秘的功效,水 解 （口腔）,X,X,甩掉暗沉、 毒素、色斑,排出松软、 金黄香蕉便,顺畅，让幸福感不言而喻！,土黄色、 金黄色,几乎 无臭味,含水量 70%-80%,重量 125-180g,Thanks,参考文献,1.康景轩，吃出健康的智慧， M化学工业出版社，2009：30-40； 2.洪耀仁，肠道决定抗癌力， M广西人民出版社，2010：2-23； 3.寄藤文平，藤田紘一郎，吴锵煌译，大便书 M北方文艺出版社， 2008：63； 4.陈君石，罗云波，从农田到餐桌食品安全的真相与误区 M北京科 学技术出版社，2012：5-7； 5.祝利 ，魏苏艳，龚旭晨，膳食纤维与便秘的关系研究进展J北方文 艺出版社，2008：63； 6.陈梅香，膳食纤维对人体健康的影响J.中国事物与营养，2006，11： 48-50； 7.Rubio MA.Implications of fiber in different patholo-gies J,Nutr Hosp,2002,2:17-29； 8. Anderson