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文档简介

1、-嗯？这酒是葡萄酒。你能告诉我这瓶葡萄酒来自哪个国家吗？如果下面这种葡萄酒在本酒店销售，你的工资大概能买多少瓶？法国葡萄酒德马克，训练目标，这次训练结束后，列出法国葡萄酒德马克包含的7条信息，说明法国葡萄酒的4种等级法国葡萄酒等级是多么重要。法国葡萄酒是一名葡萄酒，法国葡萄酒的名字是其产地。使用好产地的名字是好酒。例如：tagilla fite Rothschild Chateau haut-veyr AC这里tagilla的法语在礼仪、省、2葡萄生产年3产地、分组讨论1组：葡萄生产年能知道什么？第二组：在葡萄酒产区你知道什么？葡萄生产年份，即葡萄采摘年份的光雨水温度，生产地，即葡萄酒生产地的

2、土壤水质和气候技术，第4等级，著名葡萄酒生产地波尔多(BORDEAUX)的命名控制法在1935年通过，并受到严格限制。显示等级，1 .AOC -法定产区葡萄酒法国葡萄酒最高等级AOC在法语中的意思是“原产地管理命名”。产地葡萄品种、栽培数量、酿造过程、酒精含量等都要经过专家认证。只用原产栽培的葡萄制成，绝对不能与其他葡萄汁混合。AOC产量约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签见图：分级指南，2。VDQS -优秀地区餐饮区一般地区餐饮到AOC等级转换必须达到的级别等，Appellation生产地区名称Controlee表示。如果酒在VDQS期间表现良好，则升级到AOC。产量只有法国葡萄酒总产量的

3、2%。酒瓶标签用Appellation生产地区名称Qualite Superieure表示。图：评级准则，3 .VIN DE PAYS -地区餐英语意思Wine of Country，日常酒最好的酒升级为地区餐。本地食品标签上可以标明产地。可以标记和混合产地内的葡萄汁，但仅限于该产地内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签上有Vin de Pays生产区的标签，法国大部分地区葡萄酒产自地中海南部沿岸。等级说明，4 .VIN DE TABLE -每天吃的酒意味着Wine of the table。可以混合使用不同地区的葡萄汁，如果是仅限于法国产地的葡萄汁，可以说是法国的日常饮食酒。不能使用欧共体以外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒产量的38%。酒瓶标签标记为Vin de Table。了解等级的重要性，了解葡萄酒的产地，包括对葡萄品种的明确质量和其他信息，5 .葡萄酒瓶名6。容量和酒精度数7。原产地，回顾，打扰一下

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