不良生活习惯与健康

1、不良生活习惯与疾病,基础医学部病理生理教研室陈维亚,社会进步、经济发展带给我们物质享受也改变我们的饮食起居、生活习惯和社会环境。,加拿大研究人员用高脂肪和普通饲料来喂养2组一月龄的小鼠。当小鼠长到4个月时，再训练老鼠完成一项简单的记忆任务后发现，“胖”老鼠的表现远不如吃普通饲料的“瘦”老鼠，后者学习能力更强。研究人员由此得出结论高脂肪的“洋快餐”会损害儿童正在发育的神经系统，并对其大脑和思维素质造成永久性的伤害。,损害少年儿童智力,导致肥胖和性早熟,氢化油导致慢性病,致癌物质含量很高“丙烯酰胺”,“三高”、“三低”营养失衡,洋快餐,2004年5月中旬，给我最大号在美国上映，并获得了2005年奥

2、斯卡金像奖最佳记录片的提名。,该片记录了年轻的美国导演摩根斯普尔洛克强迫自己在30天内一日三餐只吃麦当劳出售的食物和饮料。有3位医生进行监督，并不断检查他的健康状态。此前，实验者身高1.9米，体重不到84公斤，身体非常健康。实验进行2周后，医生发现其肝脏受到严重损伤；3周后，检查发现心脏功能异常，医生建议他每天服用阿司匹林，但为了保证实验的真实性，遭到实验者的拒绝。一个月后实验完全结束时，实验者肝脏呈现中毒反应、胸口闷痛、血压大幅度升高、胆固醇上升了65%，体重增加了11公斤。进行监督的医生明确指出：长期食用美式快餐等“垃圾食品”，可能会对健康造成永久性的伤害！,据香港文汇报报道，饮食西化及缺

3、乏运动，令全港约9.3%人口、即约61.7万人患高血压。近年，此病更有年轻化趋势。武汉报道：九岁胖墩成最小高血压患者。,高秀敏突发心脏病去世（46岁）,9岁的男孩丁丁(化名)体重达140斤，平时胃口特别好，爱吃肯德基这样的高热量食物，一餐能吃4-6两米饭，长得白白胖胖。上月，他出现头昏、乏力、心悸症状，到医院检查才发现血压很高，低压95，高压130(正常60-90)。,是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头等。,垃圾食品(JunkFood),具有“三高”和“三低”的特点，即“高热量、高脂肪、高蛋白质”和“低矿物

4、质、低维生素、低膳食纤维”,世界卫生组织（WHO）公布十大垃圾食品,油炸类食品腌制类食品加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）汽水可乐类饮料方便类食品（主要指方便面和膨化食品）罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）话梅蜜饯果脯类食品冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）烧烤类食品,1、垃圾食品不仅没有营养，还可能让你脾气变坏，热衷于暴力行为，英国牛津大学的科学家发现，长期吃垃圾食品可能会增加暴力行为。吃垃圾食品的人更愿意用暴力行为解决问题，脾气也更坏，但具体数据还没有公布。2、当大脑极度缺乏重要营养成分，尤其是缺乏大脑神经元的重要组成成分-3脂肪酸时，大脑会失

5、去灵活性，注意力不集中，自制力受损，暴力倾向增加。而垃圾食品营养成分单一，长期食用会造成营养缺失。3、吃垃圾食品会损害孩子的智商，年幼的小孩经常喝汽水和吃糖果等甜食，将影响他们日后的智力发展。健康的饮食习惯有助提高孩子的智商。两岁前经常吃饼干、巧克力、糖果、汽水、薯条等“垃圾食物”的儿童，到了8岁时和同龄孩子比较，智商分数较低。研究提供了有力的证据，说明幼童在6至24个月大时的饮食将影响他们日后的智商，到了8岁就可看出不同。虽然他们和饮食健康的同龄孩子相比，智商的差距不大，但却不容忽视。4、孩子出世后首两年，极需食物提供的营养促进脑力的发展。幼儿在6个月大时摄取母乳，15个月和24个月时摄取健

6、康的食物，如豆类、乳酪、水果、蔬菜，到了8岁时他们的智商比其他人高2分。英国此前的一项研究显示，儿童出生后三年内大脑发育速度最快，期间如果食用较多垃圾食品，即便之后改善饮食也无法提高智商，这种影响会伴随一生。5、研究发现垃圾食品容易导致高血压和高胆固醇，对大脑的血液供应造成不良影响，进而使人“变傻”。另外研究还发现垃圾食品可以通过扰乱胰岛素的正常供应致大脑损伤。,垃圾食品对健康影响,为了健康远离五大垃圾食品,果冻典型的人造食品，几乎全部用添加剂制造，没有任何天然食物原料。但在许多大超市里这个可是很多人的最爱呀，可怜的人们呀健康就这样让你吃没了。薯片薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺，最好的薯片都是

7、经过油炸加工。如果你实在想吃薯片可以自己做。火腿肠鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量，这些全都与猪肉无关!发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白都被塞进各种各样的肠衣内，给你肉类的感觉，却没给你肉类的营养!方便面又是一类油炸食品，尤其是方便面的调料包里的油包，陈金柱老师在他的陈金柱视频中提到人吃一包方便面，肝脏解毒需要32天。派各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。简直就是食品添加剂的大团结。,世界卫生组织公布的最佳食品包括:最佳水果木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。最佳蔬菜红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首；其次是芦笋、卷心菜

8、、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。最佳肉食鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉、新鲜鱼、虾类。最佳汤类鸡汤适用于冬春季饮用，可以在一定程度上预防感冒。最佳食用油玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳，植物油与动物油1：0.5为宜。最佳护脑食物菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。,职业奴,在得知儿子得了肝癌后，悲痛的母亲从牙缝里吐出了四个字：“积劳成疾。”,英年早逝的哈佛学者郭申元（29岁）,改革开放的风云人物、均瑶集团董事长王均

9、瑶，因患肠癌医治无效，逝世时年仅38岁。,水污染、大气污染、噪声污染、放射性,不良的人际关系,不良生活习惯与疾病是从医学角度介绍慢性非传染性疾病的基本知识和几种临床常见的慢性非传染性疾病与社会、家庭和个人生活方式的相互关系。通过学习要求学生从我做起，摈弃不良生活习惯，强化健康意识、保持健康的生活方式、提高生活质量，成为健康生活的受益者。,教学目的,不生病的生活习惯赵广娜等主编，汕头大学出版社，2008年1月爱上自己的疾病西涅里尼科夫主编（乌克兰），中国盲文出版社2011年1月心宽病自去杨力主编，凤凰出版社，2010年5月。我们为什么生病R.M.尼斯等主编（美国）湖南科学出版社,参考书,第一章不

10、良生活习惯与健康,健康、长寿是我们人类追求的目标！,上海音乐学院终身教授、著名女高音歌唱家周小燕95岁,随着科技和医疗卫生条件的进步，全球平均寿命一直有增加的趋势。,被中国老年学学会认定为中国最年长寿星广西河池的罗美珍欢度127岁寿辰,毕生热衷于公益事业的许哲112岁时获新加坡颁公共服务星奖-大爱典范,赵慕鹤（右）以98岁高龄从南华大学研究所毕业,75岁只身穷游欧洲，87岁考上大学92岁骑单车去医院做义工，98岁硕士毕业101岁出自传，目前102岁,根据医学研究人的寿命应有200岁！,中国的李清云先生（1677年-1933年），活了256岁！是世界上著名的长寿老人。100岁时，因在中医药方面的

11、杰出成就，获政府特别奖励。200岁时，仍常去大学讲学。他认为自己健康长寿的主要原因是饮食清淡，常年饮枸杞茶，内心保持平静、开朗。,居住在印尼苏门答腊岛上的Turinah现年157岁,1.婚姻：会让男性的寿命延长3年，对女性没影响;2.压力过大：会使寿命缩短3年;3.与亲人长期分离：寿命减少0.5年;4.每天睡眠少于6小时，寿命减少1年;5.超负荷工作，寿命减少1年;6.认为自己可能病了、老了：寿命减少1年;7.每天抽10根烟：寿命减少5年;每天抽40根烟：寿命减少15年!8.每天饮茶一杯：寿命延长0.5年;每天饮用含咖啡因的饮品：寿命减少0.5年;9.每天饮用啤酒超过3杯/含酒精的饮品超过3杯

12、/4杯白酒：寿命减少7年;10.不刷牙：卫生习惯不好，寿命减少1年;,11.不采取防晒措施/频繁晒日光浴：寿命减少1年;12.肥胖：寿命减少5年;13.每天食用未完全煮熟的肉：寿命减少3年;14.经常食用垃圾食品：寿命减少2年;15.喜食不健康、无营养的快餐：寿命减少1年;16.每天不止一次吃甜食：寿命减少1年;17.体育锻炼：长期不活动，寿命减少1年;每天锻炼至少30分钟：寿命增加5年;18.不能保证至少每两天一次大便：寿命减少0.5年;19.定期做身体检查，避免癌症：寿命增加1年;20.血压有点偏高：寿命减少1年;血压高：寿命减少5年;血压非常高：寿命减少15年;体内胆固醇高：寿命减少2年

13、。,不良生活行为病：是指病情的起因是由于患者生活行为不符合健康规律，病情的治愈也需要生活行为的改良。,最新医学观点认为，人类许多疾病都可以归类到“不良生活行为病”里面去。,健康的概念,世界卫生组织关于健康的定义：健康不仅没有疾病和病痛，而且在躯体上、精神上和社会处于完好状态。这就是说，一个人在躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康四方面都健全，才是完全健康的人。,躯体健康：一般指人体生理的健康。,心理健康,社会适应良好：指一个人的心理活动和行为，能适应当时复杂的环境变化，为他人所理解，为大家所接受。道德健康：最主要的是不以损害他人利益来满足自己的需要，有辩别真伪、善恶、荣辱、美丑等是非观念

14、，能按社会认为规范的准则约束、支配自己的行为，能为人的幸福作贡献。,世界卫生组织提出的健康的10条标准,(1)精力充沛，能从容不迫地担负日常生活和繁重的工作，而不感到过分紧张和疲劳。(2)处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无巨细不挑剔。(3)善于休息，睡眠良好。(4)应变能力强，能适应环境的各种变化。(5)能抵抗一般性感冒和传染病。(6)体重得当，身材均匀，站立时头、肩、臂位置协调。(7)眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不发炎。(8)牙齿清洁，无空洞，无痛感；齿龈颜色正常，不出血。(9)头发有光泽，无头屑。(10)肌肉丰满、皮肤富有弹性，走路轻松有力。,亚健康状态,是指介于健康与疾病之间的生理功能低

15、下的状态，此时机体处于非病、非健康并有可能趋向疾病的状态。世界卫生组织称为“第三状态”。,特点,能正常学习、工作、生活但学习、工作效率不高、易疲劳，生活质量差。出现食欲不振、失眠健忘，焦虑易怒、精神萎靡等表现。,WHO全球性预测性调查表明,真正健康的人只占5患病的人占2075的人处于亚健康状态。,疾病(Disease),疾病是机体在一定的条件下受病因损害作用后，因机体自稳调节紊乱而发生的异常生命活动过程。,症状,患者主观感觉的异常。,体征患病机体客观存在的异常。,病因：能够引起某一疾病并赋予该病特征的因素。,生物性因素病原微生物和寄生虫。,甲型流感病毒,SARS,狂犬病病毒,肺吸虫,葡萄球菌,

16、链球菌,蛔虫,大肠杆菌,间日疟原虫,梅毒螺旋体,猪绦虫,猪绦虫感染患者,物理性因素,化学性因素,药物、强酸强碱、化学毒物以及动植物毒性物质。,白毒伞,土三七,机体必需物质的缺乏或过多,营养不良,肥胖,遗传因素,遗传物质改变如染色体畸变和基因突变。,先天性因素,能够损害胎儿生长发育的有害因素。,唇裂,无脑儿,白化病,免疫性因素,能引起机体免疫反应异常强烈或免疫功能低下甚至缺陷导致疾病发生的致病因素。,（1）变态反应（超敏反应）（2）自身免疫性疾病（3）免疫缺陷病,精神、心理、社会因素,紧张的工作,疾病的转归,致病因素已清除或不起作用疾病时的损伤性变化完全消失机体的自稳调节恢复正常,疾病的损伤性变

17、化得到控制主要症状、体征和行为异常消失遗留有基本病理变化,不良生活习惯,是指所有有碍健康的习惯（包括生理健康和心理健康）。,疾病,暴饮,暴食,疾病密切相关的不良生活习惯,2005年世界卫生组织公布的18种不良生活习惯,1.起床先叠被,2.不吃早餐,3.饭后松裤带,4.饭后即睡,5.饱食,6.空腹吃糖,7.吃太咸的食物,8.留胡子,9.跷二郎腿,10.瞇眼看东西、揉擦眼睛,11.强忍小便,12.伏案午睡,13.俯睡,14.睡前不洗脸,15.睡前不刷牙,16.睡懒觉,17.热水沐浴时间过长,18.赌博行为,易被忽视的不良生活习惯,（一）起床先叠被,水蒸气,毛孔排出145余种化学物,汗蒸发151种化

18、学物,污染源,（二）不吃早餐,低血糖,精神萎靡,动用甲状腺等分泌激素,分解脂肪,腺体亢进,慢性疾病,胆汁分泌减少,胆汁中胆固醇饱和,胆结石,胃饥饿性收缩,胃酸、消化酶作用胃粘膜,胃、十二指肠溃疡,产能,酸,（三）饭后松裤带,饭后松裤带,腹腔内压下降,消化器官的活动与韧带的负荷量增加,肠子蠕动加剧，易发生肠扭转,胃下垂,（四）饭后即洗澡,影响消化吸收并可能诱发其他疾病,患有高血压、冠心病等人，可诱发心绞痛等。,建议饭后30分钟2小时再去洗澡较为合理。,（五）饱食,约20的老年性痴呆患者在他们青壮年时期皆是饱食的“美食家”。,大脑早衰,发生超重和肥胖,诱发胆石症、胆囊炎、糖尿病等,消化系统负荷长期

19、过度,内脏器官早衰,热量过剩脂肪沉积,大脑供血不足,疾病与营养素失衡的关联性,（六）饭前吃甜食,抑制食欲，影响蛋白质等营养物质的吸收,甜食,延缓胃肠道的蠕动和排空,胃酸分泌,出现恶心、反酸等症状。,建议饭前一小时内禁食甜食。,营养失衡,（七）吃太咸的食物,钠是影响血压的主要因素之一。,容易形成或加重高血压和心脏病,世界卫生组织推荐标准是每人每天6克盐。,控盐勺,味精将它加热到120以上，谷氨酸钠就会失水变成焦谷氨酸钠，产生致癌物质。,鸡精（核苷酸），其代谢产物就是尿酸，痛风患者应该少吃。,（八）留胡子胡子具有吸附有害物质的性能。,留胡子的人吸入的空气污染指数，是普通空气的4.2倍。,对留有胡子的人吸入的空气定量分析有十几种有害物,如：酚、甲苯、丙酮、等,留胡子加抽烟的人吸入的空气污染指数，是普通空气的50倍。,（九）跷二郎腿,会使腿部血流不畅,尤其是腿长的人或孕妇，很容易得静脉血栓,（十）强忍小