九年级化学-8.1《食物中的有机物》课件-鲁教版(1).ppt

1、蛋白质，维生素，8.1食品中的有机物，水，无机盐，希腊，糖，食品，知道了，食物，活动世界，4，根据你准备的食物包装袋，开始食物营养成分说明研究，填写课本50页表格中获得的信息？好的，蛋白质3，脂肪9，碳水化合物7，纤维素3，无机盐，维生素，物质分类图，物质分类图显示：糖，脂肪，蛋白质，维生素是什么样的？大脑、物质分类图、物质、成分、纯净水、混合物、元素组成、单一质、化合物、有机化合物、无机化合物、金属元素、非金属元素、大脑的开始、是否含有碳、特性、自学图1:课本，1，什么是有机化合物？什么是无机化合物？最简单的有机物是？有机化合物除碳外还能含有什么元素？在自然界中占大多数的是什么样的物质？4、

2、记住甲烷、酒精、乙酸的化学式。含有碳的化合物称为有机化合物，简单地说是有机化合物。剩下的化合物叫做无机物。甲烷，H.O.N.CI.P.S等，有机物，CH4，CH3CH2OH，CH3COOH，物质分类图，物质，纯物质，混合物，单一物质，化合物，是否含有碳，有机化合物，有机化合物，进一步了解有机物的共性，熔点低，不溶于水，容易分解热量，容易燃烧，不容易导电等，1，自然中以下化合物种类最多()a，酸B，碱c，盐D，有机物2，以下不正确()a，1，一般的碳水化合物是什么？记住他们的化学式。糖是由什么元素构成的？碳水化合物为什么也叫碳水化合物？什么化合物是高分子化合物？淀粉被人体吸收的过程是？写出使葡萄

3、糖在人体内氧化的化学方程式。自主学习指南2:学生阅读课本知识，完成下一个问题，2分钟后邀请学生交流。淀粉(C6H10O5)n，葡萄糖C6H12O6，蔗糖C22O12H21糖类由c，h，o三种元素组成，也称为碳水化合物。包括碳、氢、氧，碳和氧的原子比率为2比1。分子质量为几万到几十万的化合物称为高分子化合物。c 6 h10 o 5，c 6 h10 o 5，c 6 h10 o 5，c 6 h10 o 5，淀粉分子，探索新知识，c 6 h10 o 5，c 6 h10 o 5，c 6 h10 o 5，c 6 h10 o 5什么食物富含淀粉？淀粉不甜，蔗糖更甜。淀粉是人们吃的主要糖。面粉、土豆、苹果等食

4、品含有很多淀粉。6，设计实验，确保食品中含有淀粉。淀粉的特性：是碘变蓝的情况下实验，4，淀粉在人体中的作用？60%-70%的人的热量来自糖，是人类重要的能源供应物质。以下食品主要含有哪些有机物？2，希腊，1，脂肪的组成部分：c，h，o三要素，2，脂肪的存在状态：油和脂肪，3，脂肪的作用：身体重要的能量供给物质和能量储存物质。衣服沾了油，怎么去除？洗涤剂(乳化作用)，汽油(溶解)，体内油分转换，R1COO，R2COO，R3COO，CH2，CH2，CH2当一个人吃的量少，或者食物摄入的能量不足以满足身体消耗的能量时，就要消耗自己的脂肪来满足身体的需要，这时人瘦了。多了解一下，大娃娃怎么生产？劣质奶

5、粉，生产这种奶粉的不法商人，为了巨大的利益，从生产成分中大大降低了奶粉中的蛋白质含量，吃这种奶粉的很多婴儿营养不良严重，甚至死亡。危害严重的安徽阜阳地区的百姓把这种杀人不良奶粉称为“毒品奶粉”！我需要蛋白质！我需要蛋白质！我需要蛋白质！3，蛋白质，2，什么食物中蛋白质丰富？3，人体的蛋白质代谢？1，蛋白质组件：c、h、o、n和少量SP、Zn、Fe、Cu；作用：是构成细胞的基本物质，是修复身体生长和受损组织的主要原料。2，食物来源：第三，蛋白质，蛋白质缺乏是消瘦，从蛋白质浮肿中可以看出，蛋白质是重要的营养素。成人每天要摄入60g70g，成长发育中青少年的需要量更大。人体通过食物获得蛋白质补充剂。

6、实验探索，用火柴点燃，闻到烧焦的味道，这就是_ _ _ _ _ _ _ _的味道。人体肌肉、皮肤、毛发、血液和激素中含有大量的成分。手动，焦炭羽毛，蛋白质，小故事：几百年前在欧洲，海上航行了很久的水手经常被坏血病困扰，病人经常牙龈出血，甚至皮肤淤血，最后痛苦地死去，人们找不到原因。奇怪的是，只要船停靠，这种疾病就痊愈了。船员为什么得了坏血病？一位医生仔细观察后，发现船员在航海时很难吃到新鲜的水果和蔬菜。那个医生想让水手每天吃一些新鲜的柑橘，奇迹发生了。坏血病很快好了。柑橘为什么有这么惊人的能力呢？4，维生素，1，维生素的作用：3，维生素a缺乏症：维生素c:2，食物来源：新陈代谢调节，预防疾病，保持身体健康的作用。夜盲症、粗糙的皮肤等。坏血病，维生素在体内需要的量很少，但可以调节新陈代谢，预防疾病，维持维30的身体健康。他们大部分不能在人体内合成，必须从食物中摄取。对，维生素，多了解一下，这门课有什么收获吗？还有什么问题吗？-1、希腊、淀粉的构成中，只有()a，C，h元素b，C，o元素C，h，o元素D，C，h，o元素2，人体最重要的能量供给物质是()a，蛋白质b，下表说明饼干包装中的部分，请在本说明的材料中各选择一条线。()丰富的油包括：()除了水，还缺少什么营养素：