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文档简介

1、糖尿病营养疗法，李05预防，糖尿病是指由体内胰岛素分泌不足或功能衰竭引起的内分泌代谢紊乱。1型糖尿病、2型糖尿病和其他特殊类型的糖尿病。世界卫生组织(世卫组织)1999年糖尿病诊断标准如下：1 .糖尿病症状，静脉血浆葡萄糖浓度在任何时候都是11.1毫摩尔/升(200毫克/分升)。2.空腹血糖浓度为7.0毫摩尔/升(126毫克/分升)。3.葡萄糖耐量试验(OGTT):口服75g葡萄糖后2小时，静脉内血浆葡萄糖浓度为11.1毫摩尔/升。只要上述三个标准中的一个符合标准，就可以诊断糖尿病，并选择上述三个标准中的任何一个在第二天重复检查。营养、能量限制、碳保存、低脂肪酒精、优质蛋白质的原则应补充适量的

2、维生素和纤维，合理膳食应保持健康。28个词中有8项，一项是能量，能量计算，男性(公斤):身高(厘米)-100女性(公斤):身高(厘米)-105名实际测量体重超过理想体重20%的患者为肥胖。体重低于20%的糖尿病患者能量计算公式见临床营养第224页表10-3。首先，能源，合理控制是第一要务。能源供应取决于情况。成人根据桌子控制体重。儿童不应变得肥胖。孕妇和哺乳母亲会增加。减肥的疾病更全面。第二，碳水化合物，血糖指数表见临床营养第225页表10-4。一般规则是粗粮比面粉和大米低，复合碳水化合物比精制糖低，多种食物混合比单一食物低。含有高比例多糖的食物是：荞麦，玉米，燕麦，莜麦，二碳水化合物，重多糖

3、但轻单糖，糖醇甜叶菊作为过量糖醇的替代品容易腹泻，甜叶菊稍微降低血压，阿斯巴甜是最合适的，它的味道清新，并补充氨。记住糖应该避免高温。烹饪应该是最后一次释放，与三个适当的蛋白质，正常的蛋白质供应，高品质的低脂肪肉和牛奶，低血脂，高坚果脂肪和胆固醇，高饱和脂肪酸：猪油，黄油，奶油(除鱼油)单不饱和脂肪酸：橄榄油，菜籽油，花生油，坚果油多不饱和脂肪酸：大豆油和玉米葵花油(除椰子油和棕榈油)富含胆固醇。33，360内脏器官，如脑、肝、肾和肠、鱼子酱、蛋黄、脂肪和胆固醇的四个限制，脂肪摄入量不应过多。20，25最适合饱和度小于10%的情况。单一不饱和是最好的政策，酒精也应该受到限制。内脏鱼子酱不贪吃，

4、五种维生素就足够了，B族可以改善神经官能症，而维生素C可以预防血管疾病和维生素A。五种维生素充足，营养学会建议每天摄入维生素，六种合适的矿物质，低镁，易患眼疾，低钙，易骨质疏松，锌与胰岛素分泌活动有关，有助于人体促进胰岛素合成和分泌三价铬形成葡萄糖耐受因子锰，从而可以提高人体对葡萄糖的耐受力。注意：钠限量，预防和缓解高血压、高血脂、动脉硬化和肾功能不全。六种合适的矿物质，营养学会推荐的每日矿物质摄入量，七种丰富的膳食纤维，膳食纤维有许多好处，可溶性和不溶性，每一个化身可以吸收水和降低血糖酒精，不溶性和促进肠蠕动，选择粗粮，多吃蔬菜，控制血糖，可溶性纤维，豆胶，果胶，褐藻胶，和更多的不溶性纤维在豆类，水果，海带和紫菜，纤维素，半纤维素，木质素存在于谷物和豆类皮肤。植物茎叶

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