河套酒业SAP后勤服务系统

1、信息化需求概缆,SAP解决方案简介,客户成功案例分享,需求概缆,集团一体化，体现集团化管理 统一组织架构，投资公司、股份、经销、办事处互动、协同，实现集团化管理。 业务一体化 投资公司、股份、经销、办事处的物流、资金流和业务控制流统一，并且能够实现事前预算、过程控制、和事后分析的闭环管理。 平台一体化 数据集中管理，基础资料统一，业务单据和业务流程统一，业务流程能够形成闭环，责任明确，各项业务都能预算控制之内执行。 集团管控 集团预算管理，大集中财务管理，集团资金管控，集团统一采购、销售（分公司和办事处的运作体系）,供应厂商 2 Economist, 3 AC Nielsen Supermar

2、ket Business; 4 Buzzel at Wharton,业务管理控制及分析,运作执行,监控管理,分析决策,计划、执行、监控间形成闭环反馈 快速简单的信息交换 全流程监控 短期长期决策支持,业务的监控管理,业务流程的标准化和固化业务的全面规范监控 所有原始数据只输一次将错误概率降到最低 系统完全的集成不给犯错误的机会 系统实时的集成随时随地的监控检查的基础,业务的监控管理,单据流-追根溯源 操作清单-工作任务及完成进度的晴雨表 无微不至的实时操作记录-监控的原始凭据 批号跟踪、系列号记录-全程陪同，职责分明 预警系统您所关心的关键指标的自动监控新武器,功能,ABC分析,分类,计划/实

3、际比较,频次累计曲线,相关性,销售组织.: 1000,客户: Smith Inc.,月份,Feb.1998,Mar.1998,25,000,35,000,20,000,30,000,销售组织.: 1000,客户,定单价值,60,000,40,000,50,000,40,000,客户分析,定单价值,已开发票 的金额,100,000,90,000,按客户 的下挖 报表,销售组织,1000,Smith Inc.,Brown Inc.,标准分析技术,按期间 的下挖 报表,已开发票 的金额,定单价值,已开发票 的金额,标准分析分析范围选择,对象 客户 物料 销售组织 销售地区 销售人员,对象特性 客户

4、物料 销售组织 分销渠道 产品组,期间 天 周 月 客户定义,标准分析,单项细分,总体细分,时间序列,分析指标：订单额、发票额等四十多个指标 分析方法：drill down & drill down 分析值：绝对值或百分比 结果输出：分析结果既可是表格，也可是图形 输出的方式既可是打印输出，也可是电子版本，输出为EXCEL、WORD等文件,销售信息系统分析实例,SAP MM卓越的物料管理功能,采购管理 需求计划 采购计划 采购审批 订单跟踪 供应商评估,库存管理 物料收发转 盘点 库存控制 库存分析与评估,基本数据管理 物料 供应商 采购价格 货源 配额 批次及序列号,采购发票效验 单据匹配

5、付款控制 预付款 采购费用,仓库管理(WM) 立体仓库管理 储位管理 转储订单 条码应用,物料管理信息系统 采购分析 库存分析 预警管理,采购流程管理概览,特殊采购类型,采购订单,外协采购,内部采购,寄存采购,第三方 采购,子公司,寄存库存,客户,子公司,采购订单收货,完全交货,1,订单合并,部分交货,2,3,采购订单,库存数量 消耗统计,消耗点 成本中心 订单,收货过账,收货 冻结库存,物料,收货-业务的深度集成,收货 质检库存,交 货成本,不足和过量交货,采购订单数量100,交货不足误差10%,交货过量误差20%,交货不足 警告,过量交货 错误信息,在容忍范围 内无信息,供应链管理下的库存

6、管理,库存事务处理,转储事务处理,转储处理,库存转储,其它转储记帐,由工厂 到工厂,由存储地 到存储地,由物料 到物料,由质量检查到 无使用限制,由寄存仓库 到仓库,The material and accounting documents for a,goods movement are created simultaneously,for each inventory transaction.,001,001,002,002,行项,凭证表头,物料凭证号,490000757,490000757,数量,日期 04/06,物料,10 liter,10 liter,25 each,25 each,

7、paint,paint,mirror,mirror,工厂,3000,3000,3000,3000,001,001,002,002,003,003,行项,凭证表头,会计凭证号,5000642,5000642,科目,科目描述,300000,300000,300000,300000,191000,191000,inventory,inventory,inventory,inventory,liability,liability,$,$,75,75,400,400,475,475,物料凭证,会计凭证,物料和会计分录在库存事物 处理时自动生成,日期 04/06,物料和会计记帐,库存管理,库存显示,盘点,

8、计划与监控,存货移动,库存作业控制,货架处理,库存管理与仓库管理相集成,生产控制,销售、发运 开具发票,质量保证,仓库管理,采购管理,过程控制,批次描述 批次状态管理 批次分配生成 批次计值,有效期控制 有效成分管理 批次追溯表 有效范围,批次管理,全流程的批次管理与自动批次确定,跨多个级别的批次跟踪,F = 成品,S =,半成品,R =原料,客户 A,客户B,客户C,F1,F1,F2,F2,生产订单01,生产订单02,S2,S2,生产订单11,生产订单21,采购订单01,供应商,R1,R1,R2,R2,上,下,下,上,S1,S1,销售订单01,销售订单02,销售订单03,库存有效期管理,已失

9、效,给产品品的批次赋予货架寿命到期日期特性，系统就能自动判断产品有效期。 系统提供产品有效期清单功能，反映所有物料的有效期情况。 系统将自动锁定过期或即将过期的物料，不能对其进行正常业务操作如发货等,SAP AG,1999,流程制造业务主数据,资源设备,配方工艺,批次B1,批次B2,批次B3,物料,批次主数据,物料 N1-015-39-06,批次管理需要,酒精度 :,52,固态含量 :,35 - 45 %,凝固点 :,(-18,o,) - (-14,o,) C,Batch B1,Batch B1,批次 B2,批次 B2,批次 B3,批次 B3,来源:,流程定单 60000114,检测指标:,酒

10、精度 :,52,固态含量 :,36 %,凝固点 :,-18,o,C,来源:,流程定单 60000146,酒精度 :,固态含量 :,39 %,凝固点 :,-15,o,C,来源:,流程定单 60000210,检测指标:,酒精度 :,固态含量 :,43,%,凝固点 :,-,16,o,C,批次 B1,批次,检测指标:,52,52,SAP AG 2000,主配方,流程计划,流程控制,控制信息,质量检验数据,处理步骤,资源设备,原料,主配方,流程定单,控制方案,主配方 = 配方 + 生产工艺,SAP AG,2000,产品,N1-015-39-06,39,生产版本1,BOM,配方/BOM,N1-015-39

11、-06 39河套王,河套王酒生产,主配方物料分配与生产版本,SAP AG,2000,主配方的物料与工艺清单,物料,( 加工 ),BOM,BOM,配方抬头,主配方,主配方,原料,成分 40,原料,成分 10,原料,成分 20,原料,成分 30,工序 10,工序 20,1,1,1,2,2,2,2,2,2,2,2,2,阶段 31,主配方分配产品物料,工序/阶段分配原料,1,1,1,2,2,2,物料数量计算,物料清单,物料清单,2,2,2,SAP AG,2000,计划订单,成本,工序,流程订单,阶段,控制指令,生产资源分配,组件材料,Relationships,订单成本结算,流程数据文档,删 除/归档

12、订单,处理不同控制点 的输入信息,在线质量检验,完工确认,流程订单创建,排程,能力需求计划,物料可用性检查,订单下达并自动 创建检验指令,生成并下载控制配方,P,er,er,clos,clos,Ord,Ord,ing,ing,Pro,plann,ing,cess,ge,ge,Process,Process,Process,Process,ord,ord,exe,exe,cut,cut,mana,mana,ion /,ion /,ment,ment,er,er,收货入库,顺序,材料投料,R,M,流程订单管理,操作指令单,Hinweis:,工序指令单,Comment sheet,Comment s

13、heet,流程指令,1000000449,Received,流程订单:,1234,物料: XYZ,测试物料,操作班组:,W01,工序 10 /,阶段.,10,加热溶解.,温度,: _ C,开始加热.,Rot. speed.:,_,添加材料,ABC.,数量:,_ kg,签名:,_,Note:,工序 10 /,阶段.,20,质量检查.,记录检验结果,记录物料数量.,调用物料数量计算,停止加热并降温,数量:,_ kg,down agitator.,Rot. speed.:,_,签名:,_,工序 10 /,阶段.,30,Total quantity:,?_,开始冷却.,每小时记录时间与温度,时间,温度

14、,10:00,175.0,11:01,168.3,Due to an error.,Due to an error.,附加信息,控制信息,表头,输入值,输入值,检验结果记录,功能调用,签字确认,结果,注释,流程制造中的数据流,Master recipe,主配方,Process order,流程订单,Process,control system,过程控制系统,Process data documen-,tation and evaluation,流程数据文档与评估,自动控制,手工控制 (PI 单),Control recipe:,process instructions,生产控制方案: 操作指令

15、,Process management,流程管理,流程控制层,Production reqmts,生产需求,Planned,order,计划订单,手工,Process,messages,传输信息,QM,质量,MM,库存,PP,生产,河套酒业信息化需求概缆,SAP解决方案简介,客户成功案例分享,康师傅实施SAP,顶新国际集团旗下的康师傅控股有限公司是中国也是目前世界上最大的方便食品生产企业。共拥有13 个生产基地，226 条生产线，341个营业所，72个仓库，员工近25,000 人，年营业额超过14.6 亿美金。康师傅从1997 年开始引入SAPR/3进行企业信息化建设，并十分重视跟踪SAP的新

16、技术并与SAP全球支持服务部门紧密合作，有效的保证了信息系统的平稳运营。,康师傅信息化蓝图,SAP解决方案的运用,该项目中所用的SAP 模块： PP ：生产计划 MM：物料管理系统（含采购、库存、质检QM） SD ：销售和分销系统（客户管理、促销管理） F I ：财务会计(总帐、应收、应付、财务合并) AM：固定资产管理 CO：管理会计（费用OM、成本PC） HR ：人力资源管理系统（OM/PA/PT/PY/PE） BW：业务信息资料仓储系统,康师傅信息化里程碑: 第一阶段，“混沌期” 1997 年以前 建立独立分散的部门级系统 第二阶段，“学步期” 1997 年6 月到1998 年12 月

17、引入SAP 的软件进行信息化建设 第三阶段，“独立开发的初步整合期” 1999 年到2000 年 整合所有的模块功能到一个系统，并且推动到不同的事业群 第四阶段，“持续业务改进期” 2001 年开始 业务流程重整和对企业业务的全程覆盖,覆盖整个中国大陆，超过50个子公司，运用SAP所提供的所有ERP核心功能,实施成果举例,销售趋势分析,使用系统带来的效益：对进销存的优化和改善,减少存货盘亏 提高库存周转率 降低库存余额 强化调拨的丢失破损处理 提高制造原材料领用的管理 存货金额保守估计降低5%（学理上为15%） （存货2000万则相当于100万）,使用系统带来的效益：帐款管理,从销售流程中的每一个行为作管控，包含帐款和促销费用 提高应收帐款的正确性，减少帐差损失 强化帐款处理，减少呆账损失 强化逾期帐款处理，提高汇款率 销售价格集中管控 系统管控到全国所有的客户，所有的交易 保守估计减少帐差1% (10亿就减少1000万）,使用系统带来的效益：劳动力的解放,全国的财务人员减少40%以上 仓管人员、生产计划人员减少20%以上 结帐、队帐、准备报表等加班情况大幅度改善 业务量持续增加，人员编制持续减少 每年的节省超过30万以上,集成的从订单到收款解决方案带来的有形效益,集成成本并非微不足道,mySA