转基因食品介绍

1、转基因食品,小组成员：王浩、赵伯根、朱文琴、汪芳芳、何莞思、王子聪,目 录,一、Whats 转基因食品,三、国内外的转基因食品的现状,四、转基因食品引发的的争议,二、转基因食品的生产和发展,Whats 转基因食品,1,1 Whats 转基因食品,什么是转基因？,添加文本,添加文本,“转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术。”,1 Whats 转基因食品,什么是转基因食品？,添加文本,添加文本,添加文本,所谓转基因食品，就是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性

2、状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品,1 Whats 转基因食品,71.5%,90%,95%,棉花,大豆及豆制品（包含大豆油）,木瓜,2011年国内转基因棉花种植比例高达71.5%，国内批准的国产转基因棉花品种太多，至少数百。,非转基因大豆： 为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色 转基因大豆： 为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。,转基因木瓜据悉，市场上卖的95%以上的木瓜都是，这或许出乎很多人的想象。,转基因食品的产生和发展

3、,2,转基因食品产生的理由,2,人口增长带来的生产需求压力,农药的使用对环境带来的破坏,中国用世界7%的土地，养育了22%的人口，耳熟能详的这句话背后，还隐藏着另一层含义：我们用掉全世界30%的化肥。 我国耕地的面积只是美国的2/3，化肥用量、农药用量数倍于美国，农业用水占国民经济总量水量65%。由于病虫害等因素，大量撒放农药也是我国农业的一大特点，农药产业一直拥有巨大市场。而农药的生产、使用，对环境有巨大破坏。 。,转基因食品的产生和发展,面对巨大的人口增长对地球生产力需求的压力,人类最佳的选择就是提高农业生产效率,以对自然影响相对较小的方式生产出高质量的农产品,在保护环境的同时,满足地球村

4、民的需求。转基因技术就是在这种形势的需求下应运而生的。,转基因食品的成长史,2,1983年,1994年,1999年,标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改，顶部“开始”面板中可以对字体、字号、颜色、行距等进行修改。建议正文10号字，1.3倍字间距。,转基因食品的产生和发展,世界上最早的转基因作物（烟草）诞生。,美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西红柿在美国批准上市。,中国水稻研究所研制的转基因杂交水稻通过了专家鉴定。转基因食品的研发迅,2001年5月,中国政府颁布农业转基因生物安全条例。,2003年3月20日,与该条例配套的农业转基因生物标识管理办法等3个法规正式施行，要求对大豆、玉米 、

5、油菜类转基因食品必须进行转基因标识，否则不得进口和销售。,国内外的转基因食品的现状,3,国内外的转基因食品的现状,国内转基因食品的现状,我国转基因食品的管理制度 1、建立严格的转基因的生产许可制度； 2、建立规范的转基因食品安全监测制度；3、健全转基因食品标识制度； 4、建立转基因作物种植补贴制度； 5、制定一部全面系统的有关生物安全的综合性法律：,3,1993年国家科技部颁布了基因工程安全管理办法,2005年我国正式加入联合国卡塔赫纳生物安全议定书，标志着我国生物安全管理正式步入国际合作的轨道,2001年国务院颁布了农业转基因生物安全管理条例，该条例标志着我国转基因生物安全性管理正式纳入法律

6、建设轨道,国内外的转基因食品的现状,日本 日本对转基因作物实行严格管理和慎重对待。根据Angus Kied Group发布的调查，82%的日本消费者对转基因作物持否定态度。2006年8月，日本禁止进口美国转基因大米，消费者对转基因作物的否定态度已开始影响日本的食品加工业。例如，几乎所有的酿酒商已开始停止使用转基因产品酿造啤酒；相当一部分生产传统日本食品如豆腐的公司开始使用非转基因原料，并标记上“没有使用转基因大豆”。日本只批准了转基因康乃馨的种植。,美国 美国虽是转基因粮食生产大国，但是国内消费转基因食品却很少，小麦是欧洲和美国的主粮，美国公司转基因小麦安全证书已经通过，但遭遇强烈抵制，不敢种

7、植，其所种植的转基因大豆玉米，在美国本土主要用于动物饲料和生产酒精燃料，再就是出口发展中国家包括非洲、中国。,3,各国对转基因食品的态度及它的发展现状,国内外的转基因食品的现状,80%,70%,55%,90%,其他各国 澳大利亚、俄罗斯、加拿大，韩国、泰国，巴西的政策基本与国际组织的相同，但是巴西最近宣布，在未查清转基因作物对环境的影响之前，暂时停止种植转基因大豆。 发展中国家迫切需要解决粮食问题，对于高产的转基因产品表示欢迎，这些国家技术落后，没有相关的转基因成分的检测条件，对于标识问题，也只能处于被动地位，基本是按照国际组织的要求，和生物安全议定书要求执行。,欧盟 欧盟成员国的政府和民众，

8、对于转基因作物，大部分都采取坚决抵制的态度，2008年至2009年，法国政府、德国、希腊、匈牙利、卢森堡、奥地利下达了禁令，禁止种植转基因作物。,3,各国对转基因食品的态度及它的发展现状,转基因食品引发的的争议,4,转基因食品引发的的争议,一 对人体产生伤害，如出现滞后效应和新的过敏原等。,二 对环境污染，如对种子做“绝育”处理，导致生物污染等。,三 对其他植物的品种危害，如食物营养结构的改变和生态危机等。,4,四 把动物蛋白基因转入农作物，有可能侵犯宗教信仰者或素食者权益。,可能存在的危害,转基因食品引发的的争议,first,second,third,转基因食品入市前都要通过严格的毒性、致敏

9、性、致畸等安全评价和审批程序。,转基因食物具有较好的抗虫性和抗病性，所以在生长过程中，很大程度上提高了食用的安全性。,食物进入人体后，会在消化系统分解成小分子，并不会以基因的形态进入人体组织，更不会改变人体自身的基因。,4,转基因食品的安全性,转基因食品引发的的争议,转基因食品很安全,消费者应有知情权,今天无害不代表未来,4,各代表人物的的观点,转基因食品引发的的争议,4,今天无害不代表未来 代表人物：崔永元 经典话语：说我白痴也可以说你白吃。 与新药开发不同，转基因食品是面向全人类以及整个人类的生态环境，一旦将来出现什么问题，影响非常大。 我国食品安全专家叶永茂也提出了自己的观点：“转基因食

10、品在理论上至少存在5大潜在危险：产生毒素，引起人类致癌致畸或基因突变，导致人体产生过敏反应，引起食物营养结构失衡，使人体产生抗药性，使自然和生态环境失衡。” 有网友表示：“哪怕我认可你现在一切说明转基因食品安全的证据，但现在是否能证明未来？”,转基因食品很安全 代表人物：方舟子 经典话语：应创造条件让国人可天天吃转基因食品。 世界卫生组织以及联合国粮农组织认为，凡是通过安全评价上市的转基因食品，与传统食品一样安全，可以放心食用。 即使是在转基因问题上最为保守的欧盟官方机构欧洲食品安全局，在历次评估报告中(包括2012年)都指出：“没有任何证据表明已经批准上市的转基因作物相比于常规作物会给人类健

11、康和环境带来更多潜在和现实风险”。,4,转基因食品引发的的争议,消费者应有知情权 代表人物：袁隆平 经典话语：（转基因）我是中间派，因为反对派和赞成派都很有道理。 袁隆平认为，在没有实验结果作为根据的前提下，将转基因用于主粮生产是“要慎重的”。但他也表示，”从科学的角度，转基因是发展方向，不能一概而论。” 现代社会，舆论多元，对一件事物的争议也许永远存在，但一旦进入实操层面，争议各方遵守法律就成为一个基本原则。,4,What should we do?,点击此处添加标题,支持转基因技术发展的逻辑非常简单。一项新的科学技术，被利用在能够提高全世界人民福祉的领域。人们能够，也必须享用其带来的科技效益，以推动这个承载这60亿人口的地球，说白了，填饱每一个人的肚子，让每个人吃上更健康、更环保的食品。,反对转基因技术的逻辑也很简单，一项新的科学技术，被质疑拥有尚不可知的安全风险，更为复杂的层面是，当新技术触动某些旧时代利益集团和精神个体时，受到了前所未有的反对，乃至反噬。,Therefore,这一对正反面，贯穿了人类科