食物在口腔中的消化#一类特选_第1页
食物在口腔中的消化#一类特选_第2页
食物在口腔中的消化#一类特选_第3页
已阅读5页,还剩2页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

1、课题1-2-1食物在口腔中的消化 课型新授课时间教育教学目标知识目标及要求理解化学性消化和物理性消化的概念。能力培养目标培养学生的探究分析能力与实验操作能力。德育目标养成细嚼慢咽的进食习惯。教学重点及突出方法理解食物的两种消化方式是本节教学的重点。通过实验让学生理解物理性消化的概念;通过感性的认识、探究活动的分析及形象的比喻使学生对化学性消化的概念加以理解。教学难点及突破方法理解食物的两种消化方式是本节教学的难点。通过实验让学生理解物理性消化的概念;通过感性的认识、探究活动的分析及形象的比喻使学生对化学性消化的概念加以理解。学法指导 探究式学习方法与实验法和分析法相结合。教具 新鲜的馒头、大小

2、烧杯、试管、滴管、酒精灯、三角架、玻璃棒等。相关内容素材学生提供的一些材料和网上收集的资料。教师授课思路、设问及讲解要点学生活动内容及安排、问题预测教学过程引入: 课堂上找两个学生,分别慢慢咀嚼一小块馒头,把他们的感觉说出来,并分析出现这种情况的原因。馒头会越嚼越甜。可能在口腔中发生了变化。可能发生了什么样的变化呢?想不想亲自来研究一下这个问题呢?研究问题一: 根据问题进行探究活动。1 问题:唾液在馒头消化过程中起什么作用?2 提出假设:根据生活常识,针对问题让学生做出自己的假设。3 设计实验:利用教师提供的实验材料,参照课本中的小辞典和友情提示,分小组自行设计实验。别忘记设计原则对照原则单一

3、变量原则。4 完成实验:根据本组设计的实验,选取相应的实验材料,完成实验。要求认真观察实验现象,并及时做好记录。5 得出结论:小组成员一起分析实验现象,得出结论。如果结论与假设不相符,要仔细分析找出原因,必要时可修改实验方案,重新进行实验。6 交流汇报:各小组出一名代表,汇报自己的实学生体会并分析原因。学生分小组自行设计并完成本次探究活动。教师做适当的引导和帮助。学生活动内容及安排、问题预测教学过程验现象及结果分析。说明淀粉在口腔中发生了变化,被唾液分解成了麦芽糖。(教师提示:唾液淀粉酶在起作用)友情提示:取唾液的方法是将口漱干净,将舌尖抵在下门齿的下方或上门齿的上方,让唾液沿下唇流入小烧杯中

4、备用。如唾液分泌不足,可想像吃一些酸东西时的情景,能加速唾液的分泌。研究问题二:通过实验说明牙齿的咀嚼、舌的搅拌对食物消化所起的作用。取两只干净的试管,按照下列步骤依次完成实验。1唾液2mL+馒头块 2.唾液2mL+馒头渣37水浴10min 37水浴10min 冷 却 冷 却 搅 碎 滴加碘液滴加碘液说明由于牙齿的咀嚼、舌的搅拌食物由大变小,加快了消化的速度。教师提示:牙齿和舌的作用属于机械作用,它们没有改变食物的性质,只是把食物由大变小,并向下不断推进。总结交流:食物的消化方式有两种:物理性消化和化学性消化。前者是通过消化道的机械作用肥食物由大学生根据课本提示独立完成本次实验,但要求明白实验的目的是什么?最终分析出实验说明的问题。教学过程教师授课思路、设问及讲解要点块变成小块,与消化液混合,并不断地把食物向消化道的下端推送;后者是由消化腺分泌消化液,通过消化液中各种酶的作用将蛋白质、脂肪和淀粉等结构复杂的有机物分解成结构简单能够被吸收的营养物质。在消化过程中这两种方式相互配合,同时进行。淀粉在口腔中的消化既有物理性消化也有化学性消化。联系实际 说说口腔中的一个重要器官牙齿。从其作用和保护两个方面进行说明。总结物理性消化和化学性消化的概念。并举例识别。可由学生从日常生活中的一些问题说起。板 书 设 计食物在口腔中的消化一 探究唾液对馒头的消

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论