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文档简介
1、第一章 细胞的分子组成,广而告之:(电视广告),黄金搭档: 补充钙、铁、锌、硒、维生素,元 素,组成人体的主要元素,干鲜细胞对比图,组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比),组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比),组成细胞的元素,1.最基本元素(核心元素): 2.基本元素: 3.主要元素: 4.大量元素: 5.微量元素:,C,C、H、O、N,C、H、O、N、P、S,C、H、0、N、P、S 、 K 、 Ca 、 Mg,Fe 、 Mn 、 B 、 Zn 、 Mo、 Cu,铁 猛 碰 新 木 桶,最基本元素,基本元素,主要元素,大量元素,几个概念的区别,C H O N P S K Ca M
2、g,C是组成生物体的最基本元素,原因是( ) A含量最高 B含量稳定 C分布广泛 D易形成生物大分子,p7,D,植物和土壤元素含量比较表,问题探讨,生物与非生物在元素种类和含量上有何特点? 分析表格,可以得出生物与非生物具有怎样的关系?,种类:大体相同,含量:相差很大,1、生物界与非生物界具有统一性。,组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找,没有一种是生物界特有的(种类相同)。,2、生物界与非生物界具有差异性。,生物界和非生物界的化学元素,含量相差很大。,结论:,二、生物界与非生物界的统一性和差异性,材料分析,C、H、O这三种化学元素,在组成人体中,质量分数占73%左右,而在岩石圈中,质量分
3、数还不到1%。,以上材料说明了什么?,生物界与非生物界具有差异性。,元素,化合物,细胞,细胞膜,细胞质,细胞核,无机化合物,水,无机盐,有机化合物,糖类,脂质,核酸,蛋白质,组成细胞的化合物,第二节 无机物,女人是水做的?,男人是泥做的?,细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量,水占细胞鲜重的含量最大,蛋白质次之。,不同种类的生物体中,水的含量不同,一、水在细胞中含量最多。,不同组织器官中水的含量不同,人体脂肪细胞中含量最多的化合物是什么?,水,二、水的存在方式:,(1)结合水 与细胞内其他物质结合;,主要功能 : 细胞的结构成分,(2)自由水 绝大部分,主要功能 : 是良好的溶剂;运输作用;调节体
4、温,调控生物的新陈代谢等。,结合水和自由水可以相互转化.,自由水含量越高,代谢越旺盛!,自由水/结合水的比值大代谢活动强.,练习:小麦萌发时,细胞内结合水和自由水的比例将( )。 A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断,B,刚收下的小麦种子晒干后,主要失去的是哪种水?,把晒干的种子烘干失去的又是哪种水?,自由水,结合水,产品配方: 水、白砂糖、蜂蜜、二氧化碳、柠檬酸、碱性电解质(钾、钠、钙、镁)、苯甲酸钠、安赛蜜、日落黄、食用香精、甜菊糖甙,二、无机盐,1、存在形式:,大多以离子形式存在,1-1.5%,Na+ K+ Ca2+ Mg2+ Zn2+ Cl SO42 PO43 HCO32 等,二
5、、无机盐,2、主要功能:,1-1.5%,(1) 维持生物体的生命活动,(2) 是某些化合物的重要组成成分,维持血浆正常浓度、酸碱平衡、神经肌肉的兴奋性,Ca:以碳酸盐形式存在骨骼和牙齿,材料分析,小王同学在进行长跑锻炼时,由于血液中Ca2+含量低,发生肌肉抽搐,这一事实说明了什么?,无机盐对于维持生物体的生命活动有重要作用。,镁离子是叶绿体必须的成分;亚铁离子是血红蛋白的重要成分。这个事实表明?,无机盐是许多化合物的重要组成成分。,叶绿素成分,维持生命活动,牙齿和骨骼的重要成分,血红蛋白的成分,维持细胞外液的渗透压,甲状腺激素成分,蛋白质、核酸等的成分,核酸、磷脂等的成分,促进花粉萌发和花粉管伸长,Mg 2 Ca 2 Fe 2 I N P Na、 K B ,思考:,医生给患急性肠炎的病人补水时,输入的是0.9%的NaCl溶液(生理盐水)而不是清水或浓盐水,为什么
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