6.1上课 植物芳香油的提取.ppt

1、主题1植物精油的提取，主题背景天然香料，植物或花的天然味道让人神清气爽。芳香油广泛用于轻工业、化妆品、饮料、食品等领域。，某公司上午8点到10点用柠檬香“唤醒雇佣者”，然后用清新的花香“集中雇佣者”，午饭后加入木香，让人放松，加入柠檬香，使困的雇佣者精神振奋，下次加入清新的花香，基础知识，动物：植物：微生物：主要来源于麝，灵猫，海狸，抹香鲸等，天然香料的来源，麝香也称为香露，哺乳，是珍贵的野生动物。是通过干燥麝香、鹿麝香的雄性香腺囊的分泌物制成的高级香料。产品名称：灵猫香说明：也称为香猫香。一种动物性香料。灵猫生殖腺囊分泌物。浅黄色或褐色半流体，有点像脂肪。空气中颜色深，渐渐凝固。有难闻的原始

2、气味，但高度稀释时有独特的香气。主要成分是灵猫酮。是珍贵的香剂。用于准备高级化妆品味道等。产品名称：非狸香拼音：hailixiang英文名称：castor (eum)说明：动物香料。海狸生殖器附近的梨形腺囊分泌物对。新鲜的时候像奶油一样。太阳或烟熏后变成红褐色的裴秀智物质。有不好的原始气味，稀释后有愉快的香气。成分比较复杂，含有酒精、苯酚、酮等。是珍贵的香剂。用于准备高级化妆品、风味等。Ambergy是在抹香鲸的肠子里产生的。警报经过鲸鱼的肠道排入大海，或鲸鱼死后尸体腐烂掉在水里。海水浸泡数十年(不沉，比水轻)，才能获得高身份，有些警报要浸泡在海水100多年以上。最高价值是白色警报。价值最低的

3、是棕色，只在海水中浸泡了10年。基础知识，动物：植物：微生物：主要来源于麝，灵猫，海狸，抹香鲸等，天然香料的来源，根，茎，叶，花，水果，种子，玫瑰，樟树植物芳香油选择方法：根据植物原料的特性确定，蒸馏，挤压，提取，植物芳香油提取一般方法：从植物中提取芳香油的一般方法原理：水蒸气蒸馏法：水蒸馏法，水蒸馏法，水蒸气蒸馏法，利用水蒸气输送挥发性较强的植物的芳香油，形成油水混合物。 水蒸馏：原料在沸水中加热蒸馏。水蒸气蒸馏：利用外部高温水蒸气加热蒸馏。水蒸气蒸馏法：因为水蒸馏会产生原料焦糊和活性成分水解等问题：萃取柑橘芳香油的方法：一般采用挤压法，挤压法是利用机械压力挤出芳香油。橘子油、柠檬油、甜橙油

4、等都是用压力机做的。为什么不使用水蒸馏？提取原理：粉碎、干燥植物原料用有机溶剂浸泡芳香油溶于有机溶剂(醚、苯、石油醚等)的方法。芳香油溶解在有机溶剂中，可以蒸发有机溶剂，得到纯植物芳香油。，1，萃取方法：水蒸气蒸馏法，1，玫瑰精油萃取：实验设计，2，实验设计玫瑰精油萃取装置：实验流程图：实验设计玫瑰精油萃取装置：1，装置各部分的作用2，安装设备和分解设备顺序，石灰水浸泡：pH大于12，质量率为78石灰水浸泡橘皮1624h。石灰水：防止挤压时滑动，提高出油率，降低低压制溶液的粘度，防止过滤堵塞筛眼。清水冲洗：浸泡过的桔皮用流水冲洗干净，然后擦拭。粉碎和挤压：粉碎桔子皮，添加NaHCO3和5的Na

5、2S04，它们与桔子皮质量0.25相对应，并将pH调整为78。用家用榨汁机或手动压力机获得挤压液。小苏打，硫酸钠：将油和水分开的过滤压力机：先用普通布袋过滤压制溶液，去除固体和残渣，然后使用分液漏斗或吸管分离桥面上的橙皮油。静态处理：将橙皮油固定在510冰箱中2，57d，以沉淀杂质，分离上层，澄清橙皮油。分析：静态处理目的：去除果蜡和水分。再过滤：用滤纸过滤下面的橙皮油，将滤纸与上面的橙皮油结合，得到橙皮精油。结果分析和评价：提取了玫瑰精油或橙皮精油吗？能说明提取的精油的特性吗？将提取的精油的纯度和质量评价为颜色、气味等。玫瑰精油是浅黄色到黄色的液体，是具有甜韵的玫瑰香。橙皮精油是无色透明液体

6、，具有诱人的橙色香味。知识结构，性质：萃取方法，案例，非常强的挥发性由萜化合物及其衍生物组成，蒸馏，挤压，萃取，玫瑰精油萃取，方法：水蒸气蒸馏法，实验过程：橙皮萃取，精油萃取亲自设计提取茉莉花油的过程，然后回答：(1)第一步，采摘原料。精炼茉莉花油的原料是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 茉莉油的化学性质_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _溶于水因此，提取时_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7、_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，茉莉、森花、茉莉油的含量高，稳定性高，困难，有机溶剂，萃取方法，水蒸气蒸馏，简单设备，成本低，操作方便(3)下图回答了茉莉花油的生产过程a表示_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _1: 4，水蒸气蒸馏，冷凝，油水分层，无水Na2SO4，教育反馈，1。不能用于提取芳香化合物的有。()a .杏仁b .真菌c .玫瑰d .细菌d，3 .玫瑰精油提取过程：()A .新鲜玫瑰水水蒸气蒸馏油水混合物分离油库水去除b .鲜玫瑰水-水混合物水蒸气蒸馏分离油库水去除c .鲜玫瑰水-水-水混合物水分离油库d .鲜玫瑰水-水-水混合物水蒸气蒸馏去除油库分离物，A，2柑橘、柠檬芳香油的制造通常采用压制方法，而不是水蒸馏，因为：()a .水蒸馏可以将原料焦糊b .柑橘、柠檬精油溶于水c。水解精油的有效成分D. A和C