维生素饲料.ppt

1、第9章维生素饲料、2、1 .概要、添加维生素的种类目前，加入饲料添加剂的维生素在1.6种类以上。 反刍动物： VA、VD、VE； 猪：添加VA、VD、VE、VK、硫胺素、核黄素、烟酸、摇镜头酮酸、生物素、叶酸、VB12等1.1种类的鸡：除上述的1.1种类以外，吡哆醛和胆碱。 3、维生素不足和原因、食物、饲料含量不足动物的摄食量降低疾病、喂食不足、偏食、牙齿疾病和适宜性等导致摄食量降低、维生素不足动物的消化吸收障碍4、维生素不足和原因、药物的影响：抗微生物剂(如磺胺药物和球虫药物)和抗生素、 长期大量使用破坏肠道菌群，减少宿主动物所需维生素的一种来源抗维生素和维生素剂的存在需求量升高：代谢类型改

2、变(宫内孕、泌乳)，活动量、生产水平、环境污染和压力等导致维生素需求量增加。 5，2 .脂溶性维生素饲料，1 )维生素A(VA )维生素a有VA1、VA2两种，VA2的生物活性只有VA1的1/2左右，对云同步稳定性差。 VA制剂有VA冰乙酸酯类化合物、VA棕榈酸酯类化合物、VA丙酸酯类化合物3种，常见活性成分为5.0万IU/g。 6，2 .脂溶性维生素饲料，2 )维生素D(VD )动物的营养主要有VD2、VD3，后者对所有动物都有生物活性，前者对许多动物有活性，只有鸟除外，VD2对鸟来说活性低。 VD3有微粒制剂、油剂和VA、VD3混合微粒粉剂等剂型，活性成分的含量以5.0万IU/g为多。 7

3、，2 .脂溶性维生素饲料，3 )维生素E(VE )商品生产的VE冰乙酸盐是液态的，可以用吸附剂固定，也可以用被膜保护。 VE制剂多为dl生育酚冰乙酸酯类化合物制成的，其为鹅黄色油状物，含量一般为50%。 8，2 .脂溶性维生素饲料，4 )维生素K(VK )天然饲料中经常存在的是脂溶性的VK1，合成反刍动物瘤胃区域系统的是VK2，合成添加剂的水溶性的VK3。 VK3的活性成分为萘醌，产品形式为亚硫酸氢钠萘醌、白色或黄褐色粉末。 VK不添加到反刍动物饲料中。 9，3 .水溶性维生素饲料，1 )维生素B1(VB1) VB1经常使用的有2种，一种是盐酸硫胺，另一种是单硝酸硫胺素，都是白色结晶或结晶性粉

4、末，单硝酸硫胺素有时会略带黄色。 虽然盐酸硫胺的水溶性比单硝基硫胺素的水溶性优越，但稳定性稍差。 1.0、3 .水溶性维生素饲料、2 )维生素B2(VB2 )商品生产的VB2呈现出橘红色的结晶。 VB2在水中的溶解性差，对还原剂和光极为敏感。 1.1，3 .水溶性维生素饲料，3 )摇镜头瓢酸(摇镜头瓢酸，VB3 )产品生产的摇镜头瓢酸是其钙元素盐，即泛酸钙，呈白粉，没有气味。 D-泛酸钙的活性高于DL-泛酸钙。 1.2，3 .水溶性维生素饲料，4 )烟酸(烟酸，VPP，VB5 )有烟酸和烟酰胺这两种产品，两者的活性一样，呈白色粉状的结晶或微黄色的结晶，有无臭，微酸味或微特异的臭味。 1.3、3

5、 .水溶性维生素饲料、5)VB6有3种同功能物，吡哆醇、吡哆醇和吡哆醇均具有VB6活性。 商品销售产品为盐酸吡哆醇，易溶于水，对热和氧稳定，耐酸，可在碱性溶液中进行光解。 1.4，3 .水溶性维生素饲料，6 )叶酸(VBc，VB10 )由蝴蝶酸和谷氨酸结合而成，无黄色或橘红色结晶粉，无臭味，稀酸，易溶于稀碱溶液，稍溶于水，对紫外辐射有破坏作用。1.5、3 .水溶性维生素饲料、7)VB12 (甲钴胺)制品呈深红色结晶形，光、弱酸性、碱容易使VB12逐渐发生故障，对氟化剂、还原剂也敏感。 1.6、3 .水溶性维生素饲料、8 )生物素(VH，VB7 )制品呈白色结晶，溶于水，光和氧稳定，紫外辐射逐渐

6、损伤生物素活性。 弱酸、弱碱溶液中稳定，但强酸、氟化剂、加热会破坏生物素。 1.7，3 .水溶性维生素饲料，9 )胆碱(VB4 )无色，有轻微异味。 商品生产的胆碱的氯化物很多。1.8、3 .水溶性维生素饲料、1.0 )维生素C(VC )抗坏血酸、白色粉末、添加剂的形式为L-抗坏血酸注音字酸钠金属钍、抗坏血酸钙元素和抗坏血酸。 维他命、1.9、维他命使用时的注意事项、多数维他命不稳定、在光、热、湿气、微量元素体、酸败脂肪等条件下容易氧化变质、故障的维他命在生产过程中经过特殊的加工和包装，形成微凝胶粒、稳定化合物等，作为保证有效价格的饲料添加剂使用的维他命制品，剂型是粉剂最好，保水剂2.0，第十

7、章添加剂，内容1 .概要2 .饲料添加剂的种类和作用3 .饲料添加剂的合理使用，2.1，1 .概要，1 )饲料添加剂的定义饲料添加剂(Feed additives )是指在天然饲料的加工、配制、储藏和饲养等过程中，防止饲料质量的恶化，提高饲料适应性，促进动物的健康成长和发育2.2，2 )对饲料添加剂进行分类，根据动物营养学原理，把饲料添加剂分类成营养性和非营养性两种，以便于科学研究、生产和管理。 2.3、2.4、美国Ensminger(1982 )将饲料添加剂分为6类：补充营养类促进动物取食；选择食物类增加畜产品的颜色和质量类促进消化和吸收类改变代谢类保健类；根据2.5、添加剂的种类将饲料添加

8、剂分为简单的添加剂和复合添加剂。 根据饲料添加剂的使用对象，可分为蛋鸡用、肉鸡用、猪用、奶牛用、鱼用添加剂等。 按生长阶段分为小鸡用、小猪用、生长猪用添加剂等。 根据饲料添加剂的加工形态，可分为粉状、颗粒状、微型胶囊、块状和液态添加剂等。 2.6；2 )提高饲料添加剂的作用、饲料利用率改善饲料适口性，促进家畜生长发育改善饲料加工性能，改善畜产品质量合理利用饲料资源；3 )开发饲料添加剂应遵循的原则、安全有效地稳定适口性对环境没有坏影响，2.8、 2 .饲料添加剂的种类和作用1 )营养性饲料添加剂微量元素添加剂饲料添加剂中使用最多的微量元素体是Fe、Cu、Zn、Co、Mn、I和Se，这些个的微量

9、元素体对保证动物正常生理机能和物质代谢起着极其重要的作用。 维生素添加剂、2.9、营养性饲料添加剂氨基酸添加剂赖氨酸(L-lysine monohydrochloride )劳氏紫与甲劳氏紫羟基化学基类似的DL-色氨酸(DL-Tryptophan )甘氨酸(Glycine )苏氨酸(Threonine )非蛋白氮添加剂(NPN )、3.0 (2)非营养性饲料添加剂、生长促进剂(Growth promoters )是抗生素、合成抗微生物剂、益生素、激素抗生素(Antibiotics，曾被称为抗生素)微生物(细菌、辐射菌、真菌等)的发酵产物，具有抑制或杀死特异微生物生长的作用。3.1、抗生素的作用

10、机制、抑制或杀死致病微生物、降低发病率的抗生素有助于抑制动物肠道内有害微生物区系、保持肠道微生物平衡态，有助于减轻小肠重量、减轻肠壁、增长肠绒毛、提高养分吸收比、减少幼龄动物拉肚子，3.2、抗生素、 芽孢杆菌肽亚金属铅(Bacitracin zinc):是芽孢杆菌发酵制成的芽孢肽与亚金属铅的络合物，即多肽类抗生素。 干燥状态较稳定，抗菌谱类似青霉素，对革兰阳性菌非常有效，对部分革兰氏阴性细菌、螺旋体、放线菌具有抑制作用。 毒性小，安全，几乎不被消化器官吸收，不会产生耐药性和环境污染。 每吨饲料使用量：鸡420g猪440g牛10100g (3月龄以内)、410g (36月龄)，无药期间。 配伍禁

11、忌：与吗啡、盐酸霉素等聚醚类抗生素混合的使不得。3.3、抗生素、软骨素：为多肽类抗生素，对革兰阳性菌有较强的抗菌作用，联合应用抗革兰氏阴性细菌抗生素，效果更好。 可以预防由大肠菌群和沙门氏菌属引起的疾病。 使用量：鸡为220g/t，产卵鸡无效的哺乳仔猪为240g/t，断奶仔猪为220g/t的小牛为540g/t。 各种动物在屠宰前7d停止用药。 它与波尔菌肽亚金属铅的协同效应很高，所以经常与波尔菌肽亚金属铅以1:5的比例配合使用。 3.4、抗生素、比基尼霉素：是两种抗生素复合体，对多种致病菌有较强的抗菌效果，不易吸收药物耐受力，能有效防止细菌性拉肚子，稳定性好。 预混合双打的商品名是“速大肥”。

12、 可以缓解肠道蠕动，影响肠黏膜上皮的形态和功能，延长饲料在肠道内的消化时间，增加养分吸收，促进生长。 3.5、抗生素、恩霉酚(Enramycin):是放线菌的发酵产物，对革兰阳性菌具有较强的抑菌活性，不易被消化道吸收，长期使用，不易产生抗逆性，在饲料中添加量少，安全性高。 鸡饲料添加量为110g/t，仔猪饲料添加量为2.520g/t。 3.6、抗生素、盐酸霉素金属钍(Salinomycin):是聚醚类抗生素，对革兰阳性菌、真菌、细小病毒有较强的抑制作用。 作为促生长添加剂主要用于猪。 用量： 4月龄小猪为3060g/t，4.6月龄猪为1530g/t。 屠杀前5d停药了。 3.7、抗生素、泰罗生

13、：是大环内酯类抗生素，应用最广泛的是磷酸泰罗生，对大部分革兰阳性菌(链球菌、葡萄球菌、奈瑟氏菌等)具有显着的抗菌效果，对支原体有效。 肠内不易吸收，毒性低，混入饲料后稳定。 和其他大环内酯类抗生素有交叉耐药性。 使用量： 4月龄的猪为10100g/t，4.6月龄猪为520g/t，8周龄的鸡为450g/t。 下蛋的鸡是被禁止的。 屠杀前5d停药了。3.8、抗生素、柠檬烯：是一种聚醚类抗生素，目前广泛用于肉牛生产，以增加瘤胃内丙酸的含量，提高CF消化率，促进生长和体重的增加。 每吨饲料的使用量因各国而异，美国是530g，欧盟是1040g，日本是3.0岁。 屠杀前3d停药了。 马属动物无效。 3.9

14、、抗生素、四环素类抗生素：对四环素类抗生素是否能用作饲料添加剂有很多争议。 此类抗生素主要对多种革兰阳性菌有效，其作用机制阻碍了菌体蛋白的合成。 由于抗四环素抗生素可以与钙元素、镁、铁元素等金属络离子形成配合物，因此最好以钙元素盐的形式添加。 4.0、抗生素、常用四环素类抗生素有赤霉素和赤霉素(Chlortetracycline )。 赤霉素为广谱抗生素，毒性小，有残留，部分细菌对其产生耐药性。 作为生长促进剂使用量：鸡为57.5g/t； 猪为7.550g/t，产卵鸡无效。 停药期间为屠宰前7d。 赤霉素用于哺乳期小猪，参考量为10100g/t，肉鸡前期为1055g/t，产卵鸡无效。 虽然四环

15、素类抗生素毒性低，对肝、肾功能的影响小，但长期来看，作为这种抗生素的饲料添加剂应用前景很低。4.1、抗生素使用存在的问题和发展趋势，存在的问题致病菌是产生抗逆性问题的动物产品和环境中抗生素残留问题。 发展趋势是加强管理，加强限制和禁用兽用专用抗生素品种的开发，加强与医用抗生素不争品种的专用饲料添加用抗生素的研制抗生素替代品的研究和开发。 4.2、非营养性饲料添加剂、合成抗菌剂：以前作为生长助促进剂使用的化学合成剂很多，例如氨基磺酸类、硝基呋喃类、氨基甲酸、硝基呋咱等抗微生物剂剂毒性副作用高，在很多国家禁止作为饲料添加剂使用，但只作为动物疾病治疗用药使用目前，我国只允许使用喹诺酮。4.3、合成抗

16、菌剂、喹诺酮乙醇，也称为喹啉醇，商品名为“快育灵”。对革兰氏阴性细菌的抑制作用明显，对有害的革兰阳性菌(如葡萄球菌、链球菌)和螺旋体也有抑制作用，不影响有益的革兰阳性菌和一般的大肠菌群。 喹诺酮在动物体内无蓄积，排泄快。 蛋白质有同化作用，促进生长作用显着。 在我国，喹诺酮只用于4月龄以内的仔猪，添加量为1550g/t，代乳材料规定为50100g/t的鸡停止。 4.4、非营养性饲料添加剂、酶制剂(Enzyme )酶催化剂是一种具有生物催化剂活性的蛋白质，饲料添加剂主要是辅助消化的水解作用酶催化剂，品种约2030种。 外源性消化酶包括蛋白酶(Protease )、脂肪酶(Lipase )和淀粉酶

17、(Amylase )等，这种酶催化剂可合成和分泌细胞家畜消化道，但由于种种原因需要补充和强化。 其应用的主要功能是弥补仔猪、犊牛、雏鸟、幼鱼等幼兽体内消化酶分泌细胞不足，强化生化代谢反应，促进饲料中营养物质的消化和吸收。 包括4.5、酶制剂、外源性分解酶催化剂、纤维素酶、半纤维素酶、葡聚糖酶、木聚糖酶和植酸酶催化剂等。 这些个的酶催化剂、动物组织细胞球不能合成和分泌细胞，但饲料中存在相应的基质(多为抗营养因子)。 此类酶催化剂的主要功能是分解动物不易消化或无法完全消化的物质和抗营养物质，提高饲料营养物质的利用率，为云同步开发新的饲料资源开辟新的途径。 4.6、酶制剂、用量最多的有5种：非淀粉粗

18、多糖酶催化剂； 包括纤维素酶、右旋糖酐酶催化剂、木聚糖酶、甘露聚糖酶催化剂、半乳糖苷酶等。 植酸酶催化剂； 淀粉酶； 蛋白酶； 脂肪酶。4.7、酶催化剂的应用效果，饲料和酶催化剂能提高动物生长速度改善饲料利用率降低动物发病率降低养分排泄量提高生产效果。 4.8、酶制剂、复合酶制剂：是由蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶等2种以上的酶催化剂复合而成的。 其中蛋白酶有碱性蛋白酶、中性蛋白酶和酸性蛋白酶3种。 多项实验表明，添加复合酶催化剂可使饲料代谢能提高5%以上，蛋白质消化率提高10%左右，改善饲料转化率。 4.9、酶制剂和植酸酶催化剂：是目前生产中使用量最多的单个酶制剂。 植酸磷约占植物性饲料中总磷的70%以上。 这些个磷对单胃动物消化利用困难，未被利用的磷对动物粪便排出体外引起环境污染的植酸通过螯合合作，降低亚金属铅、锰、铁元素、钙元素等矿物元素体和蛋白质的利用率。 植物性饲料中添加植酸酶催化剂，可以显着提高磷的利用率，促进动物生长，提高饲料养分转化率。 植酸酶催化剂替代部分或全部无机磷可以降低饲料中总磷含量、降低饲料成本、提高经济效益和云同