中药炮制学ppt课件

1、第二节 加 辅 料 炒,一、概述 （一）含义 加辅料炒法：净制或切制后的药物与固体辅料同炒的方法。 （二）目的 1. 降低毒性； 2.缓和药性； 3.增强疗效； 4.矫臭矫味等。 （三）分类 麸炒、米炒、土炒、砂炒、滑石粉炒、蛤粉炒等。,1,学习交流PPT,火力要求：砂炒用武火，其余用中火。 (一)操作方法 1、手工操作 2、炒药机操作 (二)注意事项 1、炒前净制药物，去杂，大小分档； 2、炒前药物要干燥，以免粘附药物； 3、先炒辅料(至一定程度)再投药物共炒。 4、药物炒后应立即出锅，筛去辅料； 5、部分质硬药物需“砂烫醋淬”.,2,学习交流PPT,二、麸炒 （一）含义 麸炒:将净制或切制

2、后的药物用麦麸熏炒的方法。又称“麦麸炒”或“麸皮炒”。 麦麸为小麦的种皮，呈褐黄色。主含淀粉、蛋白质及维生素等;性味甘、淡。能和中益脾。与药物共制能缓和药物的燥性，增强疗效，矫味，使药物色泽均匀一致。麦麸还能吸附油质，亦有作为煨制的辅料。麦麸性味甘平，具有和中作用。明本草蒙筌有麦麸皮制抑酷性勿伤上膈的记载。故常用麦麸炒制补脾胃或作用强烈及有腥味的药物。,3,学习交流PPT,（二）分类 1.净麸炒或清麸炒麦麸未制者； 2.蜜麸炒或糖麸炒麦麸经用蜂蜜或红糖制过者。,4,学习交流PPT,（三）目的 1 增强补脾和胃作用 如山药、白术等，经麦麸炒制后，可增强其疗效。 2 缓和药性 某些作用强烈的药物，

3、如枳实具强烈的破气作用、苍术药性燥性，经麸炒后药性缓和，不致耗气伤阴。 3矫臭矫味 如僵蚕，生品气味腥臭，经麸炒后，矫正其气味，便于服用,5,学习交流PPT,（四）操作方法 预热（中火或武火）投麦麸（至起烟）投药翻炒（药物表面呈黄色或深黄色）出锅筛去麦麸放凉。 麦麸用量 药物：麦麸100kg：10kg。,6,学习交流PPT,（五）注意事项 1.药物应干燥，以免药物粘附焦化麦麸。 2.麦麸要起烟投药；注意火力适当,麸炒一般用中火，并要求火力均匀，可预先取少量麦麸投锅预试。 3. 药物达到标准时要求迅速出锅，以免造成炮制品发黑、火斑过重等现象。 4.辅料用量要适当。麦麸量少，烟气不足，达不到熏炒要

4、求；麦麸量多，造成浪费。,7,学习交流PPT,苍 术,处方用名 苍术、茅苍术、炒苍术、焦苍术。 来源 本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lancez (Thunb.) DC 或北苍术Atractylodes chinensis (DC.) Koiz,的干燥根茎。 历史沿革 米汁浸炒、醋煮、炒黄、土炒、制炭等，现行主要有炒焦、麸炒等炮制方法。,8,学习交流PPT,1.苍术原药材，除去杂质，用水浸泡，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。 2.麸炒苍术先将锅烧热，撒入麦麸，用中火加热，待冒烟时投入苍术片，不断翻动，炒至深黄色时取出，筛去麦麸，放凉。 3.焦苍术取苍术片置热锅内，用中火炒至

5、褐色时，喷淋少许清水，再文火炒干，取出放凉，筛去碎屑。 4. 制苍术 净苍术片，用米泔水浸泡数小时，取出，置炒制热锅内，用文火炒干，筛去碎屑。,炮制方法,9,学习交流PPT,麸炒苍术 焦苍术,10,学习交流PPT,1.生苍术 温燥而辛烈，长于燥湿、祛风、散寒之力强，而且能走表去风湿, 用于风湿痹痛，感冒夹湿，湿温发热，脚膝疼痛。 2.麸炒 缓和燥性，气变芳香，增强健脾燥湿作用。用于脾胃不和，痰饮停滞，青盲雀目。 3.炒焦 辛燥之性大减，用于固肠止泻。,炮制作用,11,学习交流PPT,1.对化学成分的研究 苍术炮制后其挥发油含量为生品炒黄品炒焦品麸炒品米泔水品，生品8020min烘品10020m

6、in烘品15020min烘品7030min烘品8030min烘品。炮制后苍术挥发油含量均较生品有显著降低。 2.对药理作用的研究 苍术提取物及-桉叶醇、茅术醇、苍术酮对四氯化碳一级培养鼠肝细胞损害均有明显的预防作用。苍术苷对小鼠、兔和犬有降血糖的作用，所含挥发油有祛风健胃作用，苍术所含-桉叶醇成分具抗缺氧作用。 2.对炮制工艺的研究 苍术8030min烘品和7030min烘品的挥发油含量与米泔水品挥发油含量相近, 适用于规模大生产。,炮制研究,12,学习交流PPT,枳 壳,处方用名 枳壳、炒枳壳。 来源 本品为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种的干燥未成熟果实。

7、历史沿革 麸炒、炒焦炙、麸炒醋熬、米泔浸后麸炒等，现行主要有麸炒等炮制方法。,13,学习交流PPT,1.枳壳原药材，除去杂质，洗净，捞出闷润，去瓤，切薄片，干燥，筛去脱落的瓤核。 2.麸炒枳壳先将锅烧热，均匀撒入定量麦麸，用中火加热，待烟起投入枳壳片，不断翻动，炒至淡黄色时取出，筛去麦麸，放凉。 枳壳片每100kg，用麦麸10kg。,炮制方法,14,学习交流PPT,枳壳 麸炒枳壳,15,学习交流PPT,生枳壳作用较强，可行气宽中除胀。用于胁肋胀痛。如治肝气郁结，胸膜痞胀疼痛。 麸炒减低其刺激性,缓和燥性和酸性，增强健胃消胀的作用。用于宿食停滞，呕逆嗳气。麸炒枳壳因其作用缓和，同时宜用于年老体弱

8、而气滞者.,炮制作用,16,学习交流PPT,去瓤枳壳生品和炮制品的挥发油含量均比连瓤枳壳高，可见枳壳的挥发油大多数在果皮，瓤作为非药用部分除去是有一定道理的。 动物实验表明，枳壳对大鼠肠道平滑肌有一定兴奋作用，可使胃肠运动收缩节律增强而有力。对未孕及已孕家兔离体或在体子宫均有兴奋作用，使子宫收缩有力、肌张力增强。其有效成分均为会挥发油。麸炒后挥发油含量减少，从而减缓了枳壳对肠道平滑肌的刺激，这点完全符合古人云：麸皮制其燥性而和胃及有关文献对枳壳生用峻烈，麸炒略缓的记载。,炮制研究,17,学习交流PPT,僵 蚕 处方用名 僵蚕、白僵蚕、炒僵蚕。 来源 本品为蚕蛾科昆虫家蚕Bombyx mori

9、L.的幼虫在未吐丝前，因感染白僵菌而发病致死的干燥体。 历史沿革 米泔制、炒制、姜汁制等，现行主要有麸炒等炮制方法。,18,学习交流PPT,1 僵蚕 原药材，筛去杂质及残丝，洗净，晒干。 2 麸炒僵蚕先用中火将锅加热，均匀撒入定量麦麸，待起烟时加入净僵蚕，急速翻炒至表面呈黄色时出锅，筛去麸皮，放凉。 僵蚕每100kg，用麸10kg。,炮制方法,19,学习交流PPT,生品炒品,20,学习交流PPT,生僵蚕辛散之力较强，药力较猛。用于惊痫抽搐，肝风头痛等症。 麸炒缓和疏风解表作用，矫味。本品长于化痰散结。用于瘰疬痰核，中风失音等症。,炮制作用,21,学习交流PPT,三、米炒 （一）含义 米炒：将净

10、制或切制后的药物与米同炒的方法。多选用大米或糯米，一般认为以糯米为佳，有些地方用“陈仓米”。 稻米禾本科植物稻的种仁。 成分：淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质。尚含少量的B族维生素、多种有机酸类及糖类。 作用：性味甘、平，补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻痢。,22,学习交流PPT,（二）目的 1.增强药物的健脾止泻作用，如党参。 2.降低药物的毒性，如红娘子、斑蝥。 3.矫正不良气味，便于掌握火候,如红娘子、斑蝥。,23,学习交流PPT,（三）操作方法 1.米拌炒 预热（中火）撒米投入药物（冒烟）翻炒出锅去米放凉。 2. 米上炒 预热（中火）撒米（浸湿，平贴锅上）投入药物（冒烟）翻炒出锅去米放凉。

11、 辅料用量：药物每100kg,用米20kg.,24,学习交流PPT,（四）注意事项 1.火候判断.炮制昆虫类药物时，以米的色泽变 化观察火候，炒至米变焦黄或焦褐色为度。 2.炮制植物药时，观察药物色泽变化，炒至黄色为度。 3.毒性药物炒后米应及时处理。注意操作者自身安全。,25,学习交流PPT,党 参,处方用名 党参、炒党参、炙党参。 来源 本品为桔梗科植物党参Codonopsis pilosula (Franch) Nannf. 及同属多种植物的根。 历史沿革 蜜蒸、蜜炙、米炒等方法。现行，有蜜炙、米炒等炮制方法。,26,学习交流PPT,1 党参除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥去屑。 2

12、米炒党参将米置热锅内，用中火加热炒至冒烟时投入党参拌炒，至党参呈黄色（挂火色），筛去米，放凉。 党参：米100：20 3 蜜炙党参取炼蜜用适量冷开水稀释，与党参拌匀，润透，投入热锅内，文火加热，不断翻动，至黄棕色，不粘手时取出，放凉。 党参片：炼蜜100：20,炮制方法,27,学习交流PPT,米炒党参,蜜炙党参,党参,28,学习交流PPT,生品长于益气生津。用于气阴两伤或气血两亏。 米炒气味焦香，增强健脾止泻的作用。用于脾胃虚弱，泄泻，脱肛等症。 蜜制甘缓，增强补中益气作用，又可润燥养阴。用于中气下陷,肺气亏虚,四肢倦怠，妇女月经不调。,炮制作用,29,学习交流PPT,斑 蝥 处方用名 斑蝥、

13、炒斑蝥。 来源 本品为芫菁科昆虫南方大斑蝥Mylabris phalerata Pallas或黄黑小斑蝥Mylabris cichorii Linnaeus的干燥体。 历史沿革 炙、炒、烧令烟尽等，现行主要有米炒等炮制方法。,30,学习交流PPT,1 斑蝥取原药材，除去杂质或去头、足、翅及杂质。 2 米炒斑蝥将米置热锅内，用中火加热炒至冒烟，投入斑蝥拌炒，至米呈黄棕色，取出，筛去米，（除去头、足、翅及杂质，)摊凉。 斑蝥：米100：20 注意其毒性、刺激性。,炮制方法,31,学习交流PPT,生品炒品,32,学习交流PPT,生斑蝥辛热之品，多外用，毒性较大，以攻毒蚀疮为主。用于瘰疬瘘疮，痈疽肿毒

14、，顽癣瘙痒等症。 米炒降低毒性，矫正气味。可内服。以通经，破瘕散结为主。用于经闭，癥瘕，狂犬咬伤，瘰疬，或肝癌，胃癌等消化道癌症。,炮制作用,33,学习交流PPT,1.对化学成分的研究 斑蝥中主要含有斑蝥素（主要有毒物质），此外还含有油脂、蚁酸、色素等。 2.对药理作用的研究 斑蝥生品口服毒性很大，人口服斑蝥的中毒剂量为0.6g，致死量为 1.33g。斑蝥素对人的致死量为30mg。故口服必须经过炮制加工。斑蝥素有抗癌作用，动物实验表明斑蝥素对小鼠肉瘤有抑制作用,能使瘤组织呈碎块及糜烂状,能够引起小鼠腹水肝癌细胞明显萎缩、退化、胞浆多空泡等形态学改变,。 3.对炮制工艺的研究 斑蝥药材粉末最佳提

15、取工艺：加入15倍量体积分数为75%的乙醇溶液85，回流提取1 h。,炮制研究,34,学习交流PPT,四、土炒 （一）含义 土炒:将净制或切制后的药物与灶心土（伏龙肝）拌炒的方法。亦有用黄土、赤石脂炒者。 灶心土（伏龙肝)东壁土高岭土赤石脂 灶心土：焦土状，黑褐色，附烟熏气味。主含硅酸盐、钙盐及多种碱性氧化物。 灶心土性味辛、温。能温中和胃，止血，止呕，涩肠止泻等。,35,学习交流PPT,（二）目的 土炒能增强药物补脾止泻的功能。如本草蒙筌有“陈壁土制，窃真气骤补中焦”的记载。,36,学习交流PPT,（三）操作方法 取土粉（细粉、中火）投药物（灵活状态）翻炒（药物表面挂土色并透出香气）出锅筛去

16、土放凉。 药物：灶心土100：2530,37,学习交流PPT,（五）注意事项 1.药物加入：土粉炒至灵活状态，要适当调节火力，防止药物烫焦. 2. 火力适当：土温过高，药物易焦糊；过低药物内部水分及汁液渗出较少，粘不住灶心土。 3.灶心土的使用：用土炒制同种药物时，可连续使用，若土色变深时，应及时更换新土,38,学习交流PPT,山 药,处方用名 山药、怀山药、土炒山药、炒山药。 来源 本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎。 历史沿革 蒸、姜炙、炒黄、酒浸等，现行主要有土炒、麸炒等炮制方法。,39,学习交流PPT,1.山药原药材，除去杂质，分档，洗净

17、，润透，切厚片，干燥。筛去碎屑。（注意软化条件，及时干燥） 2. 土炒山药土粉置锅内中火加热至灵活状态，再投入山药片拌炒，至表面均匀挂土粉时取出，筛去土粉，放凉。 山药：灶心土100：30 3.麸炒山药预热锅，加麦麸，待其冒烟时投入山药片，不断翻动，至黄色时，取出，筛去麦麸，晾凉。 山药：麦麸100：10,炮制方法,40,学习交流PPT,生品炒品,41,学习交流PPT,生品补肾生精，益肺肾之阴。 土炒补脾止泻为主，用于脾虚久泻。 麸炒补脾健胃为主。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。,炮制作用,42,学习交流PPT,1.对化学成分的研究 山药含有薯蓣皂苷元、甘露聚糖、尿囊素、多巴胺、山药碱等16

18、种氨基酸,还含有淀粉、鞣质、黏液汁、糖蛋白、多酚氧化酶、胆甾醇、麦角甾醇、p-谷甾醇、油菜甾醇等成分,此外尚含碘、磷、钙等多种无机元素。主要功效成分是山药多糖。 2.对药理作用的研究 药理实验表明，山药对实验大鼠脾虚模型有预防和治疗作用，对离体肠管运动有双向调节作用，有助消化作用，对小鼠细胞免疫功能和体液免疫有较强的促进作用，并有降血糖、抗氧化等作用。,炮制研究,43,学习交流PPT,处方用名 白术、土炒白术、炒白术。 来源 本品为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎。 历史沿革熬黄、土炒、炒黄、米泔浸等，现行主要有土炒、麸炒等炮制方法。,白

19、术,44,学习交流PPT,1. 白术取原药材，除去杂质，用水润透切厚片、干燥。筛去碎屑。 2.土炒白术先将土置锅内加热，中火炒至土呈灵活状态时投入白术片，炒至白术表面均匀挂土粉时，取出，筛去土，放凉。 白术片：灶心土100：20 3.麸炒白术先将锅中火烧热，撒入麦麸，待冒烟时投入白术片，不断翻动，炒至白术呈焦黄色，逸出焦香气，取出，筛去麦麸，放凉。 白术片：麦麸100：10,炮制方法,45,学习交流PPT,麸炒白术,46,学习交流PPT,1.生品健脾燥湿，利水消肿，常用于痰饮，水肿，以及风湿痹痛。 2.麸炒品缓和燥性，气味芳香，增强健脾消胀作用。常用于脾虚不思饮食，中气下陷， 3.土炒品缓和燥

20、性，增强补脾止泻作用，常用于脾虚腹泻。,炮制作用,47,学习交流PPT,五、砂炒 （一）含义 砂炒：将净制或切制后的药物与热砂共同拌炒的方法。亦称砂炒，砂烫。 砂：筛取中等粗细的河砂，淘净泥土，除尽杂质，晒干备用。 河砂传热介质，主要取其温度高，传热快，受热均匀，适合质地坚硬的药物。,48,学习交流PPT,（二）目的 1.增加疗效，便于调剂和制剂 2.降低毒性 3.除去非药用部位 4.矫臭矫味,49,学习交流PPT,（三）制砂方法 1.普通砂灰白色 河砂（粒度、杂质）翻炒（武火）出锅（除尽有机物和水分）晾干。 2.油砂黑亮，滑利，不易粘药和粘锅，温度高，易使药物色泽均匀。 洗净泥土， 加热，加

21、入1-2食用植物油炒至油尽烟散，色泽均匀加深。,50,学习交流PPT,（四）操作方法 预热投河砂（武火、灵活状态）投药翻炒出锅（质地酥脆，鼓起，黄色或较原色深）筛去砂（或趁热投入醋中略浸）放凉。,51,学习交流PPT,（五）注意事项 1.温度控制应适宜，不及导致个别药物不易炒酥脆或烫焦，砂温过高易使药物焦糊，应添加冷砂或调小火力以控制砂温。 2.防止粘砂（1）粒度（2）油量（3）温度 3.砂炒的温度高，需勤加翻动，及时出锅并立刻筛去热砂；需要醋浸淬的药物应趁热投入醋液 . 4.河砂的使用 河砂可以反复使用，但需将其中残留的杂质除去。炒过毒药的砂不可再炒其他药物。油砂在反复使用时每次均需先行添加

22、食用油拌炒。,52,学习交流PPT,处方用名鳖甲、炙鳖甲、制鳖甲、酥鳖甲。 来源 本品为鳖科动物鳖Trionyx sinensis Wiegmann的背甲。 历史沿革 醋制、童便制、制炭等，现行炮制方法主要有砂炒醋淬等 。,鳖 甲,53,学习交流PPT,1. 鳖甲应除去残肉、筋膜。 先沸水蒸45分钟，于热水中用硬刷除去皮肉，洗净，晒干。用清水浸泡，不换水，至皮肉筋膜 与甲骨容易分离时取出背甲，洗净，日晒夜露至无臭味，干燥。 2. 醋鳖甲 武火加热，砂炒至灵活状态时， 投入大小分档的净鳖甲，炒至酥脆，外表呈深黄色，取出，筛去砂，趁热投入醋液中稍浸，捞出，干燥，捣碎。 鳖甲：醋100：20,炮制方

23、法,54,学习交流PPT,1.生品养阴清热，潜阳熄风，多用于热病伤阴或内伤虚热，虚风内动。 2.砂炒醋淬增加药物入肝消积，软坚散结的作用。 炮制作用 （1）使质地酥脆，利于粉碎、煎出有效成分。（2）矫味作用。 （3）增强药物作用。,炮制作用,55,学习交流PPT,龟 甲 处方用名龟甲、龟板、炙龟甲、制龟甲、酥龟甲。 来源 本品为龟科动物龟Chinemys reevesii(Gray)的背甲及腹甲。 历史沿革 炙法、酥炙、醋炙、酒制、酒醋炙等，现行炮制方法主要有砂炒醋淬。,56,学习交流PPT,1.龟甲操作同鳖甲。 2.醋龟甲先将砂置锅内，武火加热 砂炒至灵活状态时， 投入大小分档的净龟甲，炒至

24、酥脆，外表黄色，取出，筛去砂，立即投入醋液中淬之，捞出，干燥。 龟甲：醋100：20,炮制方法,57,学习交流PPT,1.生品质坚，有腥气，滋阴潜阳，多用于肝风内动，肝阳上亢。 2.砂炒醋淬增强补肾健骨，滋阴止血；多用于劳热咯血，脚膝痿弱，潮热盗汗，痔疮肿痛。 炮制作用 （1）使质地酥脆，利于粉碎、煎出有效成分。 （2）矫味作用。 （3）增强药物作用。,炮制作用,58,学习交流PPT,炮制后煎出量、总氨基酸均较生品高，总氨基酸含量以砂炒醋淬最高。背甲和腹甲成分相同，但含量有差异，腹甲含量略高，砂炒醋淬品也以腹甲高。,炮制研究,59,学习交流PPT,处方用名穿山甲、山甲、炮山甲、炮甲珠、山甲珠、

25、醋山甲、醋甲片 来源 本品为鲮鲤科动物穿山甲Manis pentadactyla Linnaeus的鳞甲。 历史沿革 古代炮制方法较多，但皆不生用。现行主要有砂炒、砂炒醋淬等。,穿 山 甲,60,学习交流PPT,1.穿山甲取原药材，除去杂质，洗 净，干燥。 2.炮山甲取砂置热锅内，用武火加热至灵活状态时，投入大小一至的净穿山甲片，拌炒至鼓起，呈金黄色时，取出，筛去砂子，放凉。 3.醋山甲前部分操作同炮山甲，筛去砂子，趁热倒入醋液中，略浸，捞出，晒干 穿山甲：醋100：30,炮制方法,61,学习交流PPT,1.生品 一般不入药。 2.炮山甲消肿排脓，搜风通络，用于痈疡肿毒，风湿痹痛。 3.砂炒醋

26、淬主要通经下乳，用于经闭不通。多用于劳热咯血，脚膝痿弱，潮热盗汗，痔疮肿痛。 炮制作用 （1）质地酥碎，利于煎煮和粉碎。 （2）矫味。,炮制作用,62,学习交流PPT,1.对化学成分的研究 穿山甲所含化学成分主要为蛋白质、钙、氨基酸和微量元素。经炮制后无机元素、氨基酸的含量均有变化。 2.对药理作用的研究 在重度痤疮治疗的基本方中加用穿山甲,可以加速痤疮皮损的消退,对于具有结节、囊肿的重度痤疮效果尤为显著。 3.对炮制工艺的研究 用微波法所得炮制品的水溶性浸出物、蛋白质含量和成品率均较砂烫法炮制品高。 微波炮制穿山甲的较佳工艺条件:100%的微波火力,烘烤35min。,炮制研究,63,学习交流

27、PPT,处方用名 鸡内金、内金、炒鸡内金、焦鸡内金、醋制鸡内金、鸡肫皮。 来源 本品为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson 的干燥沙囊内壁。 历史沿革 炙法、炒制、酒制、煅制等，现行炮制方法主要有清炒、砂炒、醋炒等。,鸡 内 金,64,学习交流PPT,1.鸡内金原药材，除去杂质，冼净，干燥。 2.炒鸡内金净鸡内金置热锅内，用中火加热，炒至表面焦黄色，取出，放凉。 3.砂炒鸡内金 用中火（防止粘砂）加热至灵活状态，投入大小一致的鸡内金，不断翻动，炒至鼓起卷曲、酥碎，呈深黄色时取出，筛去砂子，放凉。 4.醋鸡内金将鸡内金压碎，置锅内用文火加热，炒至鼓起，喷醋

28、，取出，干燥。 鸡内金：醋100：15,炮制方法,65,学习交流PPT,1.生品攻积，通淋化石，用于泌尿和胆道结石。 2.炒制增强健脾消积的作用，且质地酥脆。多用于消化不良，食积不化，小儿疳积等。 3. 醋制疏肝助脾的作用；另有使质地酥脆，矫味作用。多用于脾胃虚弱，肝脾失调之脘腹胀等。,炮制作用,66,学习交流PPT,先将鸡内金经燀法处理（将十倍于鸡内金的水烧开,加入水量0.1%的纯碱,投入净选分档的鸡内金,煮烫5分钟,立即捞出,投入冷水中浸泡, 为防止有皱缩片或夹片需将鸡内金趁热展平,反复以清水洗净。）再选用直径1mm左右的均匀砂子制成油砂，采用砂烫法对上述鸡内金进行炮制（砂子与鸡内金的比例

29、以体积计约2:1为宜）。经实验表明此种方法利于受热均匀;去除了药物中大部分油脂,可避免加热时粘砂及僵化，预处理后的鸡内金有利于充分去除原料中的水分，选用细砂能使鸡内金受热均匀,有利于控制砂温，炮制品外观质量方面的优势是明显的,但仍需做相关实验来确证其合理性。,炮制研究,67,学习交流PPT,处方用名马钱子、制马钱子 来源 本品为马钱子科动物马钱Strychnos nux-vomica的干燥成熟种子。 历史沿革 豆腐制、炒、炸、煮、砂烫等，现行炮制方法主要有油制法、砂烫法及制马钱子粉等。,马 钱 子,68,学习交流PPT,1.马钱子 原药材，除去杂质，筛去灰屑。 2.制马钱子 （1）砂烫 武火

30、，投入大小一致的马钱子，至棕褐色，鼓起，内部红褐色，并起小泡时，取出，筛去砂子，放凉。亦可供制马钱子粉用。 （2）油炸取麻油适量置锅内，加热至230左右，投入马钱子，炸至老黄色时，立即取出，沥去油，放凉。用时研粉。 3.马钱子粉取砂烫马钱子，粉碎成细粉，测定士的宁的含量（0.78-0.82%）后，加适量淀粉，使符合规定，混匀，即得。,炮制方法,69,学习交流PPT,70,学习交流PPT,1.生品因毒性大，且质地坚硬，外覆大量细绒毛，不易加工，仅供外用。 通络止痛，散瘀消肿作用。用于局部肿痛或痈疽初起，瘰疬结核或关节肿痛，外伤瘀血肿痛。 2.制马钱子加热可降低其毒性，质酥，易于粉碎且易去绒毛，可

31、供内服。 通络止痛，散瘀消肿作用。多用于风湿痛，跌打损伤，瘀血疼痛。“马钱子粉”以毒性成分士的宁的含量合理控制其毒性，入丸散剂。,炮制作用,71,学习交流PPT,1.对化学成分的研究 马钱子中含有的生物碱：士的宁和马钱子碱是其主要成分，也是毒性成分。成人一次服用5mg10mg士的可致中毒，30mg可致死亡。2.对药理作用的研究 士的宁对脊髓有选择性兴奋作用,可提高骨骼肌的紧张度,对大脑皮层及延髓也有一定的兴奋作用,过量易引起强直性惊厥,最后呼吸麻痹而死亡。除神经系统外,马钱子还对心血管系统、消化系统等其他器官组织存在着毒性作用。3.对炮制工艺的研究 利用爆米花机对生马钱子进行炮制，用正交实验获

32、得炮制马钱子的最佳工艺条件是：加热5 min,气压152 kPa。马钱子中士的宁的含量均可达砂烫炮制的效果。,炮制研究,72,学习交流PPT,六、蛤粉炒 （一）含义 蛤粉炒：将净制或切制后的药物与蛤粉共同拌炒的方法。亦称蛤粉烫。 蛤粉：软体动物文蛤或青蛤的贝壳制成的细粉。具咸寒之性，有清热利湿、软坚化痰的功能。 蛤粉因颗粒细小，所用火力弱，传热作用较砂慢，故适合胶类药物。,73,学习交流PPT,（二）目的 1.增加疗效， 2.使药物质地酥脆，便于调剂和制剂 3.降低药物的滋腻之性，矫味。,74,学习交流PPT,（三）操作方法 取蛤粉（研细过筛）投药（灵活状态、中火）翻炒（沿锅底）出锅（膨胀，内

33、部疏松）去蛤粉放凉。,75,学习交流PPT,（四）注意事项 1.药物处理：切丁，分档。 2.火力与火候：适宜，防焦糊或烫僵，一般宜无溏心；翻炒速度宜均匀；贵重药物可采用试投方法。 3.蛤粉使用：可连续使用，但颜色加深后宜及时更换。,76,学习交流PPT,阿 胶,处方用名阿胶、阿胶珠、胶珠、炒阿胶 来源 本品为马科动物驴Equus asinus Linnaeus.的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。 历史沿革 猪脂浸炙、炒黄、蛤粉炒、水浸蒸等，现行炮制方法主要有蛤粉炒、蒲黄炒等。,77,学习交流PPT,1.阿胶丁阿胶块，置文火上烘软，切成小丁块。 2.蛤粉炒阿胶中火炒至鼓起呈圆球形，内无溏心时取出，筛去蛤粉，放凉。（注意温度与时间） 阿胶丁：蛤粉100：3050 3.蒲黄炒阿胶蒲黄用中火加热炒至稍微变色，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈圆球形，内无溏心时取出，筛去蒲黄，放凉。,炮制方法,78,