DB41∕T 1682-2018 地理标志产品 寺郎腰大葱

1、ICS 65.020.20 B 05 DB41河南地方标准DB 41/T 16822018地理标志产品四郎腰大葱于2018年9月29日发布，2018年12月29日实施，并实施了河南省质量技术监督局发布的河南地方标准公共服务平台DB41/T 16822018 I。本标准由河南省农产品质量安全监督管理局提出并归口。本标准主要起草单位：济源农产品质量检测中心。本标准主要起草人：尚广珍、金思清、吴明、程翠霞、王兴平、郑、牛晶晶、吴庆芬、张健、葛慧丽。河南地方标准公共服务平台DB41/T 16822018 1地理标志产品四郎腰大葱1范围本标准规定了四郎腰大葱的保护范围、术语和定义、生产环境、栽培和收获、

2、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。本标准适用于经农业部颁布的农产品地理标志管理办法批准和保护的寺庙大葱。2规范性参考文件以下文件对于本文件的应用至关重要。对于所有注明日期的参考文件，只有注明日期的版本适用于本文件。对于未注明日期的参考文件，最新版本(包括所有修订)适用于本文件。GB 2762食品中污染物限量GB 2763食品中农药最大残留限量GB 3095环境空气质量标准GB/T 5009.38蔬菜水果卫生标准分析方法GB/T 5009.82食品中维生素a和维生素e的测定GB/T 5009.83食品中胡萝卜素的测定GB/T 5009.88食品中不溶性膳食纤维的测定GB/T 50

3、09.91食品中钾和钠的测定GB/T 5009.241食品中镁的测定GB/T 5009.90食品中铁的测定GB/T 8321农药合理使用指南T 8855新鲜果蔬抽样方法NY 5010无公害农产品种植区环境条件3地理标志农产品保护范围西朗腰葱地理标志农产品保护范围限于农业部根据农产品地理标志管理办法批准的地理范围，见附件一. 4术语和定义下列术语和定义适用于本标准。 4.1四郎腰上的大葱符合本标准第三章范围内的质量要求。河南省地方标准公共服务平台DB41/T 16822018 2 5、产地环境、栽培和收获5.1产地环境应选择地势平坦、排灌方便、保水保肥性能好、土层厚度30 cm、有机质含量2%且

4、近三年未种植洋葱和大蒜作物的壤土地块。原产地的环境条件应符合GB 3095和NY 5010的规定。5.2选用的品种有章丘大葱、日本铁、丰裕一等。栽培技术见附录b。5.4 9月下旬至11月中旬收获，此时中心叶萎缩，叶子变黄。6要求6.1感官6.1.1味道和质地质地质地脆而嫩，味道辛辣。6.1.2完整性不受昆虫、疾病和机械损伤的影响。6.1.3密实度适中，无空洞。6.1.4产品分类产品分类见表1。表1产品等级大葱直径D厘米大葱长度L厘米均匀度U%一级3D4 55L65 U95%二级2D3 45L55 U90%三级1D2 35L45 U85% 6.2理化指标见表2。河南地方标准公共服务平台DB41/

5、T 16822018 3表2理化指标项目指标胡萝卜素(mg/kg) 0.06膳食纤维(mg/kg) 1，300维生素E(mg/kg) 0.3钾(mg/kg) 144镁(mg/kg) 19铁(mg/kg) 0.7 6.3农药最大残留限量应符合GB 2763。7试验方法7.1感官7.1.1通过品尝和闻来检测质地和味道。质地脆嫩，味道辛辣，无酸、臭等异味。7.1.2外观检查完整性，葱内不得有昆虫、疾病和机械损伤。7.1.3压实度用手按压葱的中部，松紧适度，不得有空鼓。7.1.4的直径7.1.6均匀度从同一批产品中随机抽取样品称重，并根据以下公式计算均匀度(等级合格率)。100 1米1米1米均匀性；M

6、1质量合格产品，单位为千克；m检验样品的质量，单位为千克。7.2理化指标维生素E检测按国标5009.82执行。河南省地方标准公共服务平台DB41/T 16822018-4按国标5009.83进行检测，膳食纤维检测按国标5009.88进行。食品中的镁应根据国标5009.241进行测定。食品中铁的测定应符合国标5009.90。钾应按国标5009.91进行检测。7.3安全指标应按照国标5009.38蔬菜水果卫生标准分析方法进行测试；农药的最高残留限量按国标2763的检验方法执行；重金属限量按国标2762规定的检验方法执行。8检验规则8.1同一个生产基地、同一个品系、同一个等级、同一个包装周期的同一批

7、大葱为一个检验批。取样应按国标8855进行。8.3检验项目包括感官特性、理化指标和安全指标。8.4检验分类8.4.1交货检验每批产品应逐一检验。检验内容包括质地和风味、完整性、均匀性等。8.4.2型式检验型式检验项目是本标准章节中规定的所有项目。每年早收；抽样检查前后的结果大不相同；由于人为或自然因素，生产环境发生了巨大变化；监理部提出型式检验的要求。8.5判定规则所有检验项目均符合本标准章的规定，判定为合格。一项不合格，应进行二次抽样和复验；如果仍不合格，则判定该批产品不合格。9包装、标记、运输和储存9.1包装应采用纸箱和塑料盒，应通风、干燥、清洁卫生、无异味，并对产品有足够的保护性能。9.

8、2特殊标志的使用应符合农业部农产品地理标志管理办法，同一批商品的包装标志在形式和内容上应完全统一。包装上应印有司朗腰牌和大葱的标志文字和图案，应清晰完整，集中在包装的固定部位河南地方标准公共服务平台DB41/T 16822018-5，不得摩擦。9.3标签上的字迹应清晰、完整、准确，标签应包括名称、产地、规格、重量、生产商、批号等。9.4在运输过程中，应轻、轻并防止机械损坏。运输工具应当清洁、卫生、干燥、无异味，不得混入有毒有害物质。冬季运输应有防冻和保温措施，夏季和秋季应有防晒和防雨，防止取暖，并有降温措施。9.5贮存应按品种和规格分类，堆放在阴凉、通风、清洁、卫生的地方，注意防止日晒、雨淋、

9、冻伤和有毒有害物质污染。堆放整齐，保证通风散热，控制适当的温度和湿度，一般情况下，蔬菜的温度在85%左右。河南地方标准公共服务平台DB41/T 16822018 6 A附件记录A(规范性附录)地理标志产品保护范围四郎腰大葱地理标志产品保护范围见图A.1。图A.1地理标志产品四郎腰大葱保护范围，河南省地方标准公共服务平台DB41/T 16822018 7 B B附录B(规范性附录)四郎腰大葱B.1壤土地块，地势平坦，排灌方便，保水保肥性能好，土层深厚，有机质含量2%，近三年未种植洋葱和大蒜作物，应选地。种子质量种子质量指标应达到：纯度96%，透明度99%，发芽率75%，水分9.5%。B.2.2苗

10、床准备：选择fB.2.3.2苗床的种子消耗量为6克/米28克/平方米。B.2.3.3种子的灭菌将种子在冷水中浸泡10分钟，除去外壳种子和杂质，将其浸泡在50的温水中，连续搅拌20分钟和30分钟，捞出，干燥后播种。B.2.3.4播种方法：将水倒入犁沟中，在水下渗透后，将犁沟表面整平，将种子与过筛后的细土混合均匀，然后均匀撒在土壤表面，然后覆盖1厘米厚的细土。B.2.3.5在苗期管理所有幼苗后，保持苗床干燥和湿润。苗床中的杂草应及时清除，冰冻前应浇一次防冻水。入冬前，株高8厘米10厘米，三片叶子为宜。第二年春天解冻后，用返青水浇灌，然后用尿素浇灌，每平方米12克，苗间距3厘米4厘米，种植前7天停止

11、浇水。B.3种植地方标准公共服务平台DB41/T 16822018 8 B.3.1整地、施肥、深耕、细耙，结合整地，每667 m 2撒施腐熟有机肥2000 kg、氮磷钾15%三元复合肥40 kg、尿素15 kg。犁入土中，耙平，每隔1.2米开沟，宽35厘米40厘米，深30厘米50厘米，每隔667米2施复合肥，翻松沟底，使肥沃的土壤均匀。B.3.2种植期为4月中旬。B.3.3合理密植，宽80厘米，宽40厘米，株距5厘米，每667平方米22，200株。B.3.4种植方法：育苗前用适量水湿润苗床表层。当土壤湿度达到60%时，挖出带根的洋葱幼苗，除去生病和虚弱的植物，切掉须根的顶端，留出2 cm3 c

12、m，以便大苗和小苗分别种植。干切法：将洋葱苗插入沟底，深度不要埋到砧木，压实后倒入足够的固根水。湿插法：首先，将足够低的水倒入种植沟。水下渗透后，将葱苗插入沟底，然后用碎土覆盖。深度不应埋在树枝上。B.4田间管理B.4.1水和肥料管理应根据天气、土壤湿度和幼苗生长情况及时浇水。在全叶期和大葱形成期，浇水和追肥结合23次，每667 m 2施用尿素5 kg8 kg和硫酸钾4 kg5 kg。收获前7天停止浇水。B.4.2起垄软化结合追肥或浇水，行与行之间的湿土应压碎并种植到植物的两侧，不要掩埋树枝。一般来说，它分为四次。第一次，在生长高峰期之前，土壤被耕作到沟的一半深度；第二次，当进入生长高峰期时，

13、土壤上升到地面水平；第三次培育成低垄；第四种栽培是高垄。B.5病虫害防治B.5.1主要病虫害：霜霉病、灰霉病、软腐病、紫斑病、疫病等。主要害虫有美洲斑潜蝇、洋葱蓟马、蚜虫、甜菜夜蛾等。B.5.2防治原则：预防为主，综合防治为主，农业防治、物理防治和生物防治为主，合理使用化学防治。B.5.3选择抗病品种进行农业防治，并进行种子处理；实施非洋葱和大蒜作物的轮作；使用无害化有机肥、深耕和晒制、加强耕作和除草、清洁农村等。减少病虫害的来源。河南省地方标准公共服务平台DB41/T 16822018 9 B.5.4配备了频振杀虫灯、糖醋液、黄板、蓝板等诱杀成虫。B.5.5生物防治创造保护和有利于天敌生存的

14、环境条件，选择阿维菌素、BT乳剂、农用链霉素、苦参碱等生物农用药物进行防虫治病。B.5.6化学控制按国标8321执行。使用低毒、低残留、广谱、高效的农药，注意农药的交替使用，严格掌握合适的控制期、安全间隔期和施药次数。见表B.1表B.1主要化学防治方法主要防治对象农药名称使用安全间隔D霜霉病72%霜脲氰代森锰锌可湿性粉剂72.2%霜霉威水剂69%安科代森锰锌可湿性粉剂800倍液800倍液3 3 3软腐病77%氢氧化铜可湿性粉剂72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 00倍液400倍液， 根灌3 3灰葡萄孢50%腐霉利可湿性粉剂50%百菌清可湿性粉剂1500倍液1000倍液3 4紫色斑点75%百菌清可湿性粉剂50%异菌脲可