农业生态学.pptx

1、第五章农业生态学，四，地球上主要的农业生态系统五，农业害虫的预防和生态控制六，生态农业，一，农业生态学概况二，农业生物及其环境(略)三，农业生态系统，高产，优质，安全，高效，农业生产的目的，农产品安全的典型事件，回顾起来，有吃的吗？ 近年来，重大食品安全事件一览表包括2004年阜阳配方奶粉事件2005年苏丹红事件2005年PVC缠绕膜致癌事件2006年苏丹红鸭蛋事件2008年三鹿乳婴儿子配方奶粉事件2011年双汇瘦身精事件2011年染色馒头事件2011年塑化剂事件(福摩萨版清洁海绵事件) 2011年济南绿色生物能源有限公司地沟油事件，阜阳毒奶粉事件，染色橙色事件，2004年11月24日，广东省

2、中山电视报道在该市水果市场发现“染色橙色”，27日，香港水果市场也发现“染色橙色”，12月3日，香港食品卫生局无效所谓“染色橙子”，是指将尚未完全成熟的橘红色脐橙，首先用乙烯醇脱水使其成熟，再泡在加入了染色剂的温水中，使果皮表面成为橘红色，伪装成自然着色橙子销售。 这些个事件造成国产脐橙在港口、澳门和珠江德尔塔地辖区的销量急剧减少和价格下跌，至少给江西省的果农造成了3.6亿元的损失。 农业部门采取的措施：完善法律法律规范和标准体系建立“旱地”水果质量管理系统提高农民组织化程度加快地理标志保护。 “苏丹红”鸭蛋，2006年11月12日，河北某鸟蛋加工厂生产的“红心咸鸭蛋”在北京牌被查出含有苏丹红

3、号。 在大连等地也陆续发现了包括苏丹红在内的红心咸鸭蛋。 国际癌症研究机构以苏丹红号为3种致癌物质，其初级代谢产物邻氨基甲苯和邻甲基苯胺都是2种致癌物质，可能会致癌。青椒旋塞阀绿色污染事件，2005年6月5日，英国食品标准局在英吉利著名超市大市集连锁店销售的鲑鱼中发现了“青椒旋塞阀绿色”成分的6月8日，河南商报接到郑州市多数鱼是用青椒旋塞阀石绿色处理的通报，29日公开。 孔雀旋塞阀绿是一种有金属光泽的绿色晶体，具有高毒素、高残留和致癌、畸形、突然变异等副作用。 农业部门采取的措施： 2002年4月农业部193号公告禁止青椒旋塞阀绿色，严禁所有食品动物使用2005年药物残留监测计划以青椒旋塞阀绿

4、色为监测范围的9月上、中旬，对部分淡水养殖和出口重点地区实施了青椒旋塞阀绿色特别监测。 有毒桂花鱼，2006年11月末，香港地辖区食环署食品安全中心检验了桂花鱼15个样品，结果发现了11个含有青椒旋塞阀的样品。 孔雀石绿是有毒的三苯基甲烷类化学物质，是染料，也是抑菌剂，具有致癌性。 是有金属光泽的绿色晶体，能作为管理鱼类和鱼卵的寄生虫，真菌和细菌感染症利用。 现在无效。 “瘦身精”污染事件，1998年中国大陆首次发生的“瘦身精”中毒事件之后，中国集体中毒事件频发。 “瘦身精”受到各级政府和社会社会舆论的关注，我国从1998年开始在全国范围内开展违法生产、销售和盐酸克伦特罗等药品行为调查。 “瘦

5、身精”俗称盐酸克伦特罗，是合成人造的的肾上腺素能受体激动剂，在医疗上用于治疗哮喘等肺部疾病。 吃了含有这种“瘦身精”的猪肉，特别是猪内脏的话，会出现心动过速、心慌、心慌、呕吐等中毒症状。 农业部门采取的措施：在全国20个大中城市开展畜产品质量安全例行监测从2002年开始全面开展“饲料、畜产品中残留违禁药品和兽药”的专项整治。浙江嘉兴70人瘦身中毒(2008年)，河南瘦身事件喧嚣，10年来瘦身精神不断，加上瘦身精神的猪不仅颜色鲜艳，还能增加猪的瘦身率，现在人们注重体型，不吃油腻腻肉，这也是饮食习惯让瘦身肉吃，瘦身、双汇瘦身精事件(2011年)、毒酸菜、2011年4月15日，湖北省宜昌市万寿桥工商

6、所的法律执行员接到群众通报，在辖区的大型蔬菜批发市场，没收了用硫烟制作“毒生姜”的两个据点，在现场发现了约1吨“毒生姜”。 工商执法人员说，不良商人将质量差的生姜浸泡在水中，然后用有毒化学工业原材料的硫磺熏制，熏制后的生姜与正常的生姜相比，显得鲜嫩、黄色。 一些蔬菜农家冬天贮藏生姜时，用“六六粉”和“敌恐”来防虫，“六六粉”是国家禁止生产、销售、使用的农药。 关于“毒生姜”事件(2011年)，公安部调查了地沟油大事件，摘要：最近，公安部包围逮捕了位于山东的济南绿色生物能源有限公司，逮捕了以柳某为首的32名犯罪犯罪嫌疑人，并没收了云同步地沟油100吨多。 图为非法使用地沟油制造销售食用油的济南绿

7、色生物能源有限公司发现。 有美丽的工厂、存放地沟油的工厂、这么美丽的工厂、地沟油加工工厂吗，中国佬每年吃300万吨地沟油，中国佬每年2250万吨中地沟油200万300万吨吃饭1吨地沟油，地沟油是用剩饭剩菜等厨余垃圾加工的含有大量细菌和毒素，对非法商人采集的水经水油分离、过滤、除味等工艺处理后，重新得到油脂，被人食用对人体有很大危害。 食品安全网的自嘲版中国佬是从食品中完成化学盲检的大米中知道残奥石蜡从薰衣草中知道敌人的恐惧咸鸭蛋，从红辣椒中知道苏丹红从火锅中知道霍尔陆战队员从银耳，从枣中知道硫磺从木耳知道硫酸铜今天的三鹿，清洁海绵一天喝一杯牛奶，振兴民族的中国佬人口：一天喝一杯牛奶，震撼民族，

8、早起，买两根地沟油棒，切苏丹红咸蛋，冲清洁海绵磨粉机。 中午，瘦身精猪肉炒农药韭菜，注入人工鸡蛋和牛肉，放入残奥翅重做陈饭，放入壶香精茶叶。 下班后，尿素豆芽、膨大的西红柿、石膏豆腐、瓶装甲醇打碎酒，吃增白剂、白块和硫磺馒头，继续成为目前中国民生的焦点问题，成为“爆炸性”的大众话题，成为国家政治层面的命题，就这样或动摇国本， 农产品原料生产培育中的“工业污染”农产品加工、储藏、运输中可能“加污染”的农产品安全问题、我国食品安全问题的特点、食品安全问题似乎越来越激烈，概括而言，以下三个特点：使问题食品的有关方面越来越广泛。 问题食品从过去的粮食、肉、鸟蛋的豆制品、水产品等传统主食，扩展到水果、酒

9、类、南北干物类、乳制品、烤制品食品等，呈立体、全方位的态势。 二是问题食品的危害程度越来越深。 从食品外部的卫生危害转移到了食品内部的安全危害。 虽然在先只关注食品细菌的总数，但现在还残留有深入食品内部的农药、化学肥料、化学品。 三是毒性差的手段越来越多样，越来越“深”，手法越来越隐蔽。 从食品的外部到内部，从物理到化学。 从暴露的有毒不安全食品来看，犯罪者制毒制造冒牌货的手法被修改为花样，五花八门。你之所以害怕做不到，是因为害怕你想不到。 农产品、食品安全问题、无公害农产品应控制在一定范围内，主要强调安全性，是最基本的最低市场渗透标准，普通食品应满足这一要求。 有机食物包括粮食、蔬菜、水果、

10、乳制品、水产品、家畜产品、调味料等。 此类食品在生产加工过程中不得使用人造的合成的化学肥料、农药和添加剂。 生产环境和质量管理要求非常严格，是更高标准的安全食品。 与环境保护相关的东西在国际上被写为“绿色”，为了强调这样的食物与良好的生态环境有关，与食品相关的东西被命名为“绿色食品”。 绿色食品的等级高于“无公害农产品”。化学肥料、农药过量施用污染蓄鸟养殖污染残留地膜污染农作物秸秆焚烧，农业生产环境问题，农业生态学概念农业生态学研究内容，一、农业生态学概况、农业生态学是运用生态学原理和系统理论的方法，是研究生物和非生物环境、生物和生物在农业领域相互关系及其规律的应用学科。 (1)农业生态学概念

11、，1 )农业生态系统的构成2，农业生态系统的能量流动和物质循环3，农业生态系统生产力4，农业生态系统的人工控制和优化5，建设生态农业6，农业资源的合理利用和农业生态环境保护，(2)农业生态学研究内容农业生态系统的概念构成农业生态系统的特征农业生态系统的能量和物流， 三、农业生态系统、农业是指农地作物生产和畜牧业是指农地作物生产、畜牧业、林作物生产和渔业，即农、林、牧、渔、副。 农业生态系统：在某些环境条件下，以农作物、家畜、家禽为主体，包括邻近的植被、病虫害、杂草、微生物、土壤动物等人工生态系统。 1、农业生态系统的概念是，(2)农业生态系统的构成，1 .生物成分的主要生物是被人造的驯养的农业

12、用生物和与这些个农业用生物关系密切的生物群，如杂草、作物害虫、寄生虫、根瘤菌等。 人类增加了最重要的农活人员和工作者，(二)农业生态系统的组成，主要农业生物的种类及其常见种类，二)环境成分自然环境成分人工环境成分的生产、加工、储藏设备和生活设施。 温室、家禽舍、通路、防护林带、加工厂、仓库和住宅等。 (2)农业生态系统构成，1受控系统2互联网高生产率系统3组成部分极简化，自我稳定性能差的4开放性系统5受自然和社会的“双重”规则约束的系统6的显着区域，(3)农业生态系统的特点， 农业生态系统和自然生态系统的结构和功能的比较农地生态系农作物是主要的森林生态系统天然林地，人工林地是主要的草地生态系饲

13、料作物，畜牧为主，(3)农业生态系统的特征，1 )农业生态系统的能量照射太阳的人工辅助能量，(4)农业生态系统的能量和物流，工业能源化石化学肥料，农药， 能够制造携带农业机械等的能源的生物能源人力、蓄力生物燃料种子的有机肥、自然能源风力能源地热能源潮汐能、(1)初级生产和次级生产初级生产田地、草坪、林地生产陆地的平太阳能源利用率为0.25%左右的高产田地是1.0%以上的小麦， 玉米、水稻、高粱等作物可达1.2%2.4%.农业生态系统的能量流；(1)初级生产、次级生产畜牧业和渔业生产家畜将食物中16%的能量同化于化学能，33%用于呼吸消费，31I%用于粪便排放体外饲料数量，鸡转化1、农业生态系统

14、的能源流；(2)辅助能源的投入及其转换效率的投入能源水平和转换效率的投入结构和转换效率；(1)农业生态系统的能源流；(2) 辅助能源的投入和转换效率的投入能源水平和转换效率能源投入报酬的最高点：单位投入能源最高时的能源投入量能源投入阈值：能源投入增加但没有增加的投入量1 .农业生态系统的能源流，(2) 辅助能源的投入及其转换效率的能源投入水平和转换效率的能源投入结构和转换效率的能源投入结构：各种能源投入的比例，1 .农业生态系统的能源流，2 .农业生态系统的物流，5.3.4农业生态系统的能源流和物流，农业生态系统的物质循环，瓦斯气体循环，水分循环，养分循环， 污染物循环光合作用包括与呼吸作用有

15、关的其他交换、世界温室效应瓦斯气体的释放和固定、降水、灌溉、地下水、有机质、氮、磷、钾元素、微量元素体、重金属、农药、化学肥料、污水、固体废物；(1)农业生态系统养分循环一般模式；(2)农业生态系统养分循环特征；(1) 大量的养分投入可以维持必要的系统养分的平衡；2 )养分的进口主要来自人造的生产的无机肥；3 )农业生态系统有机物的来源主要来自作物残渣、生物遗体和排泄物；4 )养分的无效出口；2 )农业生态系统的物流；(3)保持农业生态系统养分平衡的途径；1 ) 配置返还率高的作物；2 )建立合理的作物轮作制度；3 )加快养分循环；3 )农、林、牧结合，发展甲烷，解决生活能源问题，桔梗还田；4

16、 )促进农产品的科学加工，提高物质的返还率；5 )促进合理施肥，养分循环平衡；6 )有效利用非耕地进行养分的地区性农业生态系统物流，5.5.1害虫的生存对策5.5.2害虫的防治方法及其进展5.5农业害虫的防治和生态控制如下： (1)害虫的生存生态对策，(1)化学防治2，生物防治3，其他防治方法4，害虫的综合防治和管理，(2) 害虫防治方法及其进展化学防治：应用化学杀虫剂可引起昆虫生理机能严重损害，致死防治方法的优点：效果快、价格低廉、操作简便、紧急强：环境污染，害虫易产生抗逆性，适用于杀灭有益生物：注意属于r对策范畴的有害动物：专一性强， 效率低、易降解1、化学防治、生物防治：利用生物及其代谢

17、产物、植物、病原体、寄生体和掠食者等“天敌”达到降低害虫种群平均密度、控制害虫的目的。 优点：选择性强，生产抗逆性高，不污染环境；2、生物防治，传统做法：作物害虫天敌(寄生性、捕食性、病原体)。 代谢产物害虫生物防治植物作物害虫防治植物天敌，2，生物防治，作物害虫天敌，2，生物防治，棉花介壳虫，天敌，澳大利亚瓢虫，作物害虫防治植物害虫防治植物(生物防治植物): 狭义：直接用于农作物生产中的害虫生物防治的植物或作物广义：直接或间接作用于作物害虫防治的植物或天然植物精华2、生物防治2、生物防治、生物防治植物、具有特殊化学和物理特征的植物、天然诱导和排斥化学物质的植物、为有益生物提供营养和猎物的植物、为有益生物提供生存环境和迁移的植物、具有抗虫基因的转基因植物、抗虫性植物、杀虫植物、引诱植物、忌避植物、载体植物、 特定的花植物，特定的养虫植物特定的显花植物，常见的生物防治植物类型，遗产性抗虫植物：植物固有的基因型特性，遗传抗逆性一般为全株性，多为直接防御，通过植物形态、植物