婴幼儿的营养与科学喂养PPT课件

1、生命的结构阶段，婴儿期：幼儿期：学龄前：学龄：青春期：成年期：老年期：出生12个月，包括新生儿期；13岁以下的儿童；36岁的儿童；612岁；(儿童期，小学生)1218岁；1860岁。60多岁。婴儿喂养和补充食物，新生儿期：婴儿期33，360，幼儿期33，360，出生后28天，1-3岁，12月1日。生长发育特征1。身体发育特征33，360快！体重：出生时平均体重2.5-4.0公斤06个月：岁0.6公斤612个月：岁3.6(月-6)0.5公斤长：足月新生儿平均长50厘米，一岁增加50厘米(75厘米)；头围和胸围：出生时头围约34厘米，每月增加1厘米；6个月1岁时，胸围基本等于头围(越早越健康)。婴

2、儿的消化系统和胃容量为10天、6个月和1岁，20-50、100、150-200、250-300毫升。胃幽门括约肌好，壶嘴括约肌控制力差，自主神经调节功能差。容易引起幽门痉挛、溢乳和呕吐。淀粉酶的数量达到34个月。2。神经系统发育特点：出生时脑重：6个月370克，7年600，700克，成人接近1500克；3岁之前，脑细胞的数量不会增加(3岁之前合理的营养对脑细胞组织和智力发育非常重要)；2.婴儿的营养需求、能量：第一周约60千卡/天；112个月平均每天95千卡，非母乳喂养增加20蛋白质：日需求量：母乳2.0克/千克，牛奶3.5克/千克，大豆或谷类饲料4.0克/千克碳水化合物：占总能量的3060脂

3、肪：06个月4550 6个月后3540矿物质：6个月前钙300，6个月后400毫克/天，6个月后铁10毫克/天，锌336006个月1.5毫克/天，碘8毫克/天C4050牛奶应该补充果汁和蔬菜汁。长期感冒的病人应该补充。7.水：150毫升/公斤.日，3。婴儿喂养指导，1。06个月婴儿喂养指南：纯母乳喂养；牛奶是在分娩后尽快打开的，初乳有最好的营养；尽快将婴儿带到户外或适当补充维生素D；及时补充维生素K；当你不能完全母乳喂养时，你应该首先使用婴儿配方奶粉；定期监控成长和发展；2.612个月婴儿喂养指南：优先考虑母乳喂养并继续母乳喂养；及时合理添加补充食品；尝试各种食物，饮食不需要糖、盐和调味料；逐

4、渐让宝宝自己吃饭，养成良好的饮食行为；定期监控成长和发展；注意食品卫生。母乳喂养的优点，初乳：5天淡黄色/灰白色粘稠过渡乳：6-10天成熟乳：2周后淡白色带淡蓝色薄初乳特点：蛋白质10%(成熟乳1%)，免疫物质：sIgA(免疫球蛋白)，乳铁蛋白，抗菌因子锌，长链多不饱和脂肪酸酯：EPA，DHA ARA乳糖成熟乳，母乳喂养的膳食指南，营养丰富的抗感染物质；含有激素和生长因子；降低慢性病的风险；促进婴儿的身心发展；经济、方便、安全；促进母亲的身体康复。母乳喂养的优点。母乳喂养方法：开奶时间：分娩后30分钟，尽快；喂养方式：母婴同室，按需喂养；母乳喂养姿势3、断奶过渡期：在6-12岁期间逐渐添加辅食

5、，训练孩子不要偏食。混合喂养和人工喂养的饮食指导。混合喂养：根据宝宝的体重和母乳的不足，给宝宝补充配方奶。主要吃；2.人工喂养：婴儿配方奶粉；牛奶及其制品；由豆类制成的牛奶替代品；第六，婴儿辅食的指导。补充食物的重要性：满足婴儿的营养需求；学会吃食物，为断奶做准备；适应婴儿消化系统和心理发展的需要，培养良好的饮食习惯；2.添加辅食的时间：通常从6个月开始，添加辅食的标准。六个月后，婴儿的体重是出生时的两倍。吃了250毫升牛奶后，他在不到4小时内就饿了。他可以坐起来，在24小时内吃下超过1000毫升的牛奶。3.添加辅食的原则：从简单到混合；从薄到厚；从少到多，从细到粗；不要强迫进食；天气炎热或生

6、病时，暂停新品种的添加；它因人而异，并且是单独生产的。4.添加辅助食品的顺序、类型和方法，主餐、辅助餐、67、淀粉如面糊、小麦面糊和烂粥；蛋黄、无刺鱼泥、动物血、肝泥、大豆蛋白粉、豆腐花、嫩豆腐和全脂牛奶；蔬菜汁，果汁，叶菜泥，果泥，鱼肝油，6倍牛奶，12倍，用小勺子喂；训练吞咽功能，79、浓粥、烂米饭、饼干、面条、面包、馒头等。不含刺鱼、全蛋、肝泥、动物血、碎肉、较大的婴儿奶粉或全脂牛奶、豆制品；菜泥、果泥、鱼肝油、四倍牛奶、一餐；1水果，学会使用杯子和碗；训练咀嚼功能，1012，浓粥，烂米，饼干，面条，面包，馒头等。无刺鱼、全蛋、肝、动物血、碎肉、较大的婴儿奶粉或全脂牛奶、豆制品；碎蔬菜，

7、鱼肝油，3餐，23倍牛奶；1 .给水果浇水，抢食物；破奶瓶；第二节，12-36个月，幼儿的生长发育特点：(1)身体发育不如婴儿快，但比成人更有活力；体重每年增加约2.5-3公斤，每月增加约0.25公斤(2岁时体重约12公斤)；2岁以后，每年长约2.3公斤，12岁长约10厘米，23岁长约5厘米；(3岁时体长100厘米)，(2)大脑发育，大脑重量：出生时：370克，持续6个月：600，700克，持续2年：9，001，000克，持续7年：接近1500克成人出生后的前6个月，脑细胞数量增加到第二个高峰，然后逐渐缓慢增加，持续到2岁。(新生乳牙的出生)一岁时第一颗乳牙的数量=年龄-6(2岁以内)1820

8、颗两岁时的牙齿是异常的。儿童正常的出牙顺序如下：首先是下两对中切牙，然后是上中切牙，然后是靠近中切牙的上侧切牙，然后是下侧切牙。孩子们一岁的时候通常有这八颗乳牙。一岁以后，下一对第一乳磨牙紧接着上一对第一乳磨牙，然后是下侧切牙和第一乳磨牙之间的尖牙，然后是上尖牙，最后是下一对第二乳磨牙和上一对第二乳磨牙，有20颗乳牙，它们都是大约2-2.5岁。儿童的营养需求：能量蛋白质脂肪碳水化合物矿物质维生素水(kcal) (g) (g) (ml)男性1100女性1050男性1200女性1150。维生素A:500gRE希腊维生素D: 10 g/d，同上，12502000毫升，同上，3。常见的营养缺乏症：1

9、.佝偻病：预防：每天暴晒1小时以上；合理的饮食；补充钙和维生素d 2，贫血：预防：增加富含铁的食物：动物血、肝脏、豆类、瘦肉等。增加富含维生素C的蔬菜和水果；铁强化食品。3.其他营养缺乏：锌和维生素A缺乏。3.儿童饮食指导：1。喂养指南：继续给予母乳喂养或其他乳制品，并逐步过渡到食物多样化；选择营养和易消化的食物；采用适当的烹饪方法，分开处理饭菜；在良好的环境中规律饮食，注意培养良好的饮食习惯；鼓励孩子多做户外活动，合理安排零食，避免太瘦和肥胖；每天多喝水，少喝含糖高的饮料；定期监控成长和发展；确保食品卫生，严格消毒餐具。2.饮食基本要求：膳食结构：合理加工和烹饪：合理安排膳食：两餐；创造良好

10、的就餐环境；注意食品卫生。(1)参考幼儿期每日食物摄入量，参考食物量(克/(人。谷类(1/2米和小麦)100-200蔬菜(1/2绿叶)150-200鱼、家禽和瘦肉40-50鸡蛋40(一片)水果150-200牛奶(按液体鲜奶计算)350豆儿童和青少年的阶段学龄前年龄：36，7岁学龄(儿童期):6(7)11(12)岁青春期：11(12)20岁女孩一般在10岁左右开始男孩一般在12岁左右开始，22岁左右结束。城市男孩和女孩比农村男孩和女孩早。第一节是学龄前儿童的生理特征，第一节是身体发育的特征，第一节是生长发育的一般规律，速度不平衡，具有阶段性和连续性。身高(厘米)=年龄7 70体重(公斤)=年龄2

11、 7/8。第二，脑和神经系统发育特点，细胞分化和增殖：“一次性完成”激增期：怀孕后3个月，出生后6个月，3岁，脑细胞分化和增殖基本完成年龄，脑重(370出生6月600-700 2岁900-1000 7第三，消化系统发育特点，6岁：第一恒牙咀嚼能力40%胃容量：3岁：400600毫升5岁：700850毫升消化功能弱普通家庭餐应该选择易消化和有营养的食物。第四，心理发展特点，不注意饮食，自我决定，模仿强烈挑食者和偏食者，能量：能量推荐表；蛋白质：1415；脂肪：3035；碳水化合物：5560；矿物质：钙：800毫克/天；铁：ai-12毫克/天，ul 30mg毫克/天；碘：rni 90克/天；维生素

12、A: 3岁：500克/天；46岁：600克/天c: 3岁：60毫克/天；46岁：70毫克/天，学龄前儿童的营养需求，学龄前儿童饮食指南，1。多样化的食物，主要是谷类。多吃新鲜蔬菜和水果。食用适量的鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉。每天喝牛奶，经常吃大豆及其制品。少吃少盐的便餐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料。6.平衡食物摄入和身体活动，确保体重正常增长。培养良好的饮食习惯。8.吃干净健康的食物而不变质，这是饮食的基本要求。1.饮食结构应该合理。谷类代替牛奶作为主食，谷类200-250克，鱼和家禽的瘦肉50-75克，豆类25克，一个鸡蛋，牛奶250-400毫升，蔬菜200-250克和适量的水果。植物油15-

13、25克，猪肝和猪血20-50克，海鲜富含碘和锌2。特别烹调，易于消化，46岁儿童每日食物参考摄入量，参考食物量(克/(人。谷物(1/2大米和小麦)200250蔬菜(1/2绿叶蔬菜)200250鱼、家禽和瘦肉5075鸡蛋40(一片)水果100牛奶(按液体鲜奶计算)250-400豆类(按大豆计算)三种产热营养素的比例分布第：页第510页CHT: 55-65%精制糖10%脂肪：儿童30-35%青少年25-30% PRO:10锌：碘： 90150微克2，维生素A、D、E、K、C、B，学龄儿童和青少年膳食指南，中国居民10种膳食指南，补充剂：1。定期量化三餐，以确保一顿好早餐，避免盲目节食；2.吃富含铁和VITC的食物；3.每天做大量的户外运动；4.不要吸烟或饮酒。小学生每天应吃的食物参考量为：(1)