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1、冰乙酸的酯类化合物化反应冰乙酸的酯类化合物化反应完全,1、冰乙酸的酯类化合物化反应,人教版化学必修2第3章第3节第2课,冰乙酸的酯类化合物化反应乙酸的酯化反应完全,2、漫画台州人豪爽称,经常饮酒会友,不能再喝乙酸的酯化反应乙酸的酯化反应完全,3、喝乙酸你知道原因吗?醋的主要成分,冰乙酸,酒的主要成分,用乙醇实验来调查吧? 冰乙酸酯类化合物化反应冰乙酸的酯类化合物化反应完整,4、探讨活动,观察实验,1、在大试管中装入2片小片段、3mL乙醇,边摇动边缓慢装入浓硫酸2mL和冰冰乙酸2mL,2、如右图所示连接装置。 用酒精灯缓慢加热,产生的蒸汽通过导管渗透到饱和碳酸氢钠溶液的液面,冰乙酸和乙醇反应装置
2、图,冰乙酸的酯类化合物化反应冰乙酸的酯类化合物反应完全,5,1,注意导管口,仔细观察生成物的颜色、状态。 2、请考虑下列问题:药品的放入顺序是? 浓硫酸的作用? 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液? 冰乙酸的酯类化合物化反应冰乙酸的酯类化合物化反应完整,6,实验现象,1,饱和碳酸亚乙酯金属钍溶液的液面有2个透明的油状液体,该液体有香味,冰乙酸的酯类化合物化反应冰乙酸的酯化反应完整,7,该有香味的无色透明的油状液体就是该反应的产物乙酸乙酯。 冰乙酸和乙醇在浓硫酸的存在和加热的条件下反应,生成冰乙酸乙酯和水。 这可以说明“喝醋就能解酒”的理由。 该反应的化学方程式表明,冰乙酸的酯类化合物化反应冰
3、乙酸的酯类化合物化反应完整,8,冰乙酸乙基是酯类化合物类之一。 这种酸和酒精反应生成酯类化合物和水的反应称为酯类化合物化反应。 这个反应是可逆反应的。 冰乙酸的酯类化合物化反应冰乙酸的酯类化合物化反应完全,9,在上述反应中,生成水的氧原子是来自冰乙酸的羟基化学基,还是来自乙醇的羟基化学基,用什么方法可以证明呢? 冰乙酸的酯类化合物化反应冰乙酸的酯类化合物化反应完全,为10,脱水,(1)酸脱羟基醇脱氢(2)醇脱羟基酸脱氢。 为了在化学上弄清楚反应过程经常使用尺同位素示踪剂。 科学家用放射性同位素元素体置换乙醇分子中的氧原子,结果只检测出生成的冰乙酸乙酯中的18O,脱水情况第一,说明冰乙酸和乙醇在
4、浓硫酸的作用下发生酯类化合物化反应的反应历程为“酸脱羟基醇脱氢”。 冰乙酸的酯类化合物化反应冰乙酸的酯类化合物化反应完整,11、酯类化合物化反应的反应机理为“酸脱羟基醇脱氢酶”。 冰乙酸酯类化合物化反应冰乙酸的酯类化合物化反应完整,12,酯类化合物类广泛存在于自然段,酯类化合物化反应产物为酯类化合物,并由有机酸和醇脱水而成。 很多花和水果的香气来自于酯类化合物的混合物。 冰乙酸的酯类化合物化反应冰乙酸的酯类化合物化反应完全,13、与生活息息相关,厨师烤鱼加醋,鱼味无腥味,芳醇,很美。 冰乙酸的酯类化合物化反应冰乙酸的酯类化合物化反应完整,14,应用于生活,目前以人造的的方法合成各种酯类化合物,也可作为饮料、糖果、香水、化妆品中的香料使用的美甲或粘接剂的溶剂。 冰乙酸的酯类化合物化反应冰乙酸的酯类化合物化反应完整,15,2,浓硫酸在酯类化合物化反应中发挥怎样的作用,3,为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液,1,加入药品的顺序?实验问题解决、乙醇、浓硫酸、冰冰乙酸、防止加热不匀、溶液回吸、催化吸水作用、有利于反应进行、冰乙酸的酯类化合物化
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