数字管理教育训练教材.ppt

1、总公司教育训练2006版,1,数字管理教育训练教材,总公司教育训练2006版,2,目 录,概况 如何收集与运用市场资讯 零售业常用的数据管理公式及意义 如何依数据来做对策 结论,总公司教育训练2006版,3,概 况,数字是世界共同一致的语言。 一切努力以数字来评价。 数字要经过整理、分析，才能成为有用的情报。 数字要有比较才有意义。 不同阶层、不同部门的人员要注重的数据重点不同。 阶层别 经营者 营业 作业者,部门别 企划 营业 商品 财务,总公司教育训练2006版,4,如何收集与运用市场资讯,资料分类 原始资料 次级资料 原始资料收集方式 观察法 记录法 访问法,人员访问 电话访问 邮寄问卷

2、 混合方式,总公司教育训练2006版,5,如何收集与运用市场资讯,次级资料来源 企业公开发表资讯 政府机关统计数据 报纸、杂志发表之调查资料 调查研究机关或企管顾问公司之调查报告 研究所论文 市场资讯研判 经济、可靠 时效、适用,总公司教育训练2006版,6,零售业常用的数据管理公式及意义,经营分析架构,卖场（营业额、销货毛利率、营业净利率、营业费用率）,商品（部门别营业额、部门别构成比、部门别毛利率、贡献度、损耗率）,人员（人事费用率）,财务（投资报酬率）,收 益 力,总公司教育训练2006版,7,经营分析架构,卖场（坪效、卖场使用率）,商品（商品回转率、回转周期、交叉比率、单品营业额、商品

3、ABC分析）,人员（每人生产性、劳动分配率、每人守率）,财务（总资产回转率、应付款项回转率）,生 产 力,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,8,经营分析架构,卖场（损益平衡率、经营安全力）,人员（人员流动率）,财务（流动比率、速动比率、负债比率）,安 全 性,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,9,经营分析架构,卖场,商品,人员,财务,成 长 力,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,10,数据公式及其意义,收益力 营业额树形图解析 营业额=交易客数 客单数 营业额=每人生产性 平均工作人员（SH） 营业额=每小时营业额 营业日

4、数,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,11,营业额,交易客数,客单价,通行客数,立地条件,入店率,都市计划,招牌,POP,商店知名度,商店忠诚度,店面清洁明亮,商品特色,促销活动,率买购,商品力,赎卖力,服务水准,购买品项数,购物动线,陈列技巧,POP,商品标示,机会销售,商品鲜度,品项齐全,不缺货,促销活动,订价政策,包装容量,品项选择,品单价,总公司教育训练2006版,12,销售毛利率 销售毛利率=销售毛利额营业额 销售毛利率=营业额-销售成本 =营业额-（期初存货+本期进货-期末存货） 目标：适度即可 说明：若系采购力强，毛利率高则无妨；若系提高人格 则恐危及营业

5、额,营业净利率 营业净利率=营业净利营业额 销售毛利额=销货毛利额-营业费用-营业外支出+营业外收入 目标：愈大愈好 说明：比率愈高，表示费用低，获得大,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,13,营业费用率 营业费用率=营业费用营业额 营业费用=（人事费+租金+折旧+水电+） 目标：愈小愈好 说明：比率愈低，获利机会愈大,部门别营业额，构成比 部门营业额系由收银机或POS系统直接累计各部门一段期间之销售额。 部门别构成比=部门别营业额全店营业额 说明：全店营业额是部门别营业额之总和，故部门别营业额增加即代表全店营业额增加。,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2

6、006版,14,部门别毛利率 部门别毛利率=部门别毛利额部门别营业额 目标：适度即可 说明：若系采购力强，毛利率高则无妨；若系提高价格，则恐危及营业额,贡献度 贡献度=部门别构成比部门别毛利率 目标：适度即可 说明：各部门贡献度之总和，即为全店销货毛利率；贡献度之调整可作为价格策略之应用工具,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,15,耗损率 耗损率=耗损成本营业额 耗损成本=坏品金额+盘损金额+（加工处理损失）+ 。 目标：愈小愈好 说明：损耗愈小，代表管理能力愈好,人事费用率 人事费用=人事费用营业额 人事费用=薪资+劳保+福利金+教育训练费+年终奖金+,投资报酬率 投

7、资报酬率=净利投资额 目标：愈大愈好 说明：投资报酬率代表投资者之资金，是否产生合理之回馈，一般可与银行利率比较，或与投资其他事业产生之报酬率作比较。,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,16,生产力 坪效 坪效=年营业额营业面积（或全场面积） 目标：愈大愈好 说明：坪效是指卖场空间的生产力,卖场使用率 卖场使用率=卖场面积全场面积 目标：愈大愈好 说明：卖场使用率愈大，表示可产生营业额之空间愈多,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,17,生产力 商品回转率 商品回转率=年营业额1/2（期初存货+期末存货） 目标：愈大愈好 说明：商品回转率是指在一年

8、之间，某一定之存货水准可产生几次回转，回转次数愈大，表示效率愈好,回转期间 回转期间=营业日数商品回转率 目标：愈小愈好 说明：回转期间是指某一定之存货水准，需要多久期间才能卖完,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,18,生产力 交叉比率 交叉比率=商品毛利商品回转率 目标：愈大愈好 说明：交叉比率同时兼顾商品之毛利率与回转率，故数值愈大，表示毛利率高且回转率快。,单品营业额 单品营业额=营业额品项数 目标：愈大愈好 说明：单品营业额大，可表示品项精简，商品议价条件较佳,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,19,生产力 商品ABC分析 仅考虑营业额（

9、销售量） 单位：元,注：1、构成比系该商品营业额总营业额 2、ABC分级标准系以累计构成比70%以下者为A级；70%80%为B级；90%以上者为C级 目标：加强A级品销售，淘汰或更换C级,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,20,同时考虑营业额与毛利额,营业额,目标：确立商品归类等级，并采取不同对策,总公司教育训练2006版,21,生产力 每人生产性 每人生产性=年营业额平均工作人员（8H） 目标：愈大愈好 说明：每人生产性系代表每人在一年之中，可产生多少营业额。,劳动分配率 劳动分配率=人事费用销价货毛利额 说明：劳动分配率系指，每一元之毛利额分担多少人事费用，此因人事

10、费用在零售业占相当大之比例，若本数值愈小，表示人员效率佳，获得机会大。,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,22,生产力 每人守备率 每人守备率=全场坪数平均工作人员（8H） 目标：在合理范围内，愈大愈好 说明：每人守备率系指在一轮班，平均一位工作人员须负责多少坪的范围，数值愈大，表示活动范围愈大，但超过某一范围，其工作时效相对降低。,总资产回转率 总资产回转率=年营业额总资产 目标：愈大愈好 说明：总资产回转率愈大，表示每一元资产可产生更多的营业额，效率更佳 。,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,23,生产力 应付账款回转率 应付账款回转率=进货

11、金额（应付帐款+应付票据） 目标：愈小愈好 说明：总资产回转率愈大，表示每一元资产可产生更多的营业额，效率更佳。,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,24,安全性 损益平衡点 损益平衡点=固定费用（1变动成本率） 目标：愈低愈好 说明：损益平衡点愈低，代表愈容易达到赚钱之营业额水准。损益平衡点代表企业在此一营业水准下，不赚也不赔，超过此一水准则有盈余，末达此水准，则有亏损。,经营安全力 经营安全力=1 损益平衡点营业额 目标：愈大愈好 说明：经营安全力愈大，表示营业额超过损益平衡点愈多。,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,25,安全性 人员流动率

12、人员流动率=某一定期间离职数该期间平均在职人数 目标：愈低愈好 说明：人员流动率低表示工作人员忠诚度高，技术，经验较能 生根，热情也较易维持。,流动比率 流动比率=流动资产流动负债 目标：依公司政策，维持在适当范围之内（11.5） 说明：流动比率高，则代表短期偿债能力强，但太高则表示资金效率不佳；流动比率低，则代表短期偿债能力低。,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,26,安全性 流动比率 流动比率=（流动资产流动负债）流动负债 说明：流动比率高，则代表立即偿债能力强，但太高则表示资金使用效率不佳；速动比率低，则代表立即偿债能力低。,负债比率 负债比率=总负债总资产 目标：依公司政策，维持在适当范围之内（50%70%） 说明：负债比率商，表示风险在；负债比率低，表示风险低。,零售业常用的数据管理公式及意义,总公司教育训练2006版,27,如何依数据来做对策,数据资料的活用 分类 表格化 8020法则运用 发掘问题 差异分析（预算比/去年比/上期比/同业比/连锁店比） 趋势分析,总公司教育训练2006版,28,观察与现象说明 自然环境 季节 天候 社会行事 经济环境 竞争环境,如何依数据来做对策,总公司教育训练2006版,29,改善对策 可控制与不可控制因素区分 重要性评估 治标与治本 会议召集与沟通（参与）,紧急,不紧急,重要 不重要,如何