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文档简介

1、认识蔬菜,市场里的蔬菜可真多呀！有红彤彤的西红柿，圆溜溜的冬瓜，还有长满刺的黄瓜。有的我们认识，有的我们不认识，让我们一起来认识这些蔬菜吧！,蔬菜的各部分,蔬菜的种类,果实 根 叶子 茎 花,又红又圆像苹果 酸酸甜甜营养多 既能做菜味道好 又当水果营养多,猜猜看,西红柿/番茄,红口袋，绿口袋，有人害怕有人爱。,猜猜看,小红鞋，泥里踩，绿绸裤子迎风摆。 你还知道其他有关蔬菜的谜语吗？,猜猜看,一个胖娃娃 埋在地底下 头顶绿巾穿红褂 夏天播种秋天拔 我们人人都爱它,猜猜看,萝卜,和爸爸妈妈一起去逛超市，看看超市里都有什么蔬菜？,认一认,请把收集到的蔬菜资料、图片拿出来和大家交流一下。,讲一讲,蔬菜

2、里含有蛋白质、糖等多种营养物质。辣椒、西红柿。青菜等，含有维生素C，可维持人体生长发育，增加抵抗力。胡萝卜、红薯、菠菜里含的胡萝卜素，在肝脏里可以转化成维生素A,能维持人的正常视力。蔬菜中还含有许多人体必不可少的矿物质，如钙、磷、铁等。,小资料,西红柿的特征,呈圆形或扁圆形 红色或黄色，皮薄而光滑 西红柿里面有好多的籽，水分多，味酸、甜 西红柿营养好，可以做菜和汤，也可以生吃,这些蔬菜和西红柿一样吃的是果实,辣椒,茄子,黄瓜,萝卜的特征,形状圆圆的，或又长又圆 叶子大，呈羽状裂口，边缘有较深的缺口 萝卜皮有红、白、绿或紫色 有很多种类，如红萝卜、胡萝卜、青萝卜、青萝卜等 萝卜可以生吃，也可以做

3、菜,这些蔬菜和萝卜一样吃的是根,红薯,茭白,山药,这是什么蔬菜？,白菜,白菜的特征,外边的叶子是绿色的，里面的叶子是黄白色的 叶片呈椭圆或长圆形，叶子较大，表面凹凸不平，叶子的边缘像波浪，叶子很多，一层层紧紧的包裹在一起 叶柄宽，厚，白色 大白菜有营养，味道鲜美，可以做汤和菜,这些蔬菜和白菜一样吃的是叶子,菠菜,包心菜,空心菜,你认识它们吗？,土豆,藕,土豆和藕是蔬菜的哪个部分呢？,茎,土豆的特征,不规则的长圆形，有大有小，外皮薄，颜色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑，里边的肉是黄白色的 土豆营养好，可以做菜和汤，也可以当粮食吃 土豆发芽时有毒，不能吃,这些蔬菜和土豆、藕一样吃的是茎,洋葱,莴苣,你认识它吗？,这些蔬菜和花菜一样吃的是花,西兰花,黄花菜,一顶小伞， 落在林中， 一旦撑开， 再难收拢。,猜猜看,蘑菇,瘦长的身材， 翠绿的皮肤， 全身是疙瘩， 丑了自己美了别人。,黄瓜,一个黄妈妈， 一生手段辣， 老来愈厉害， 小孩最怕她。,姜,生根不落地， 有叶不开花， 市场有得卖， 园里不种它

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