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文档简介

1、毕业答辩,工作说明书 -中餐厅服务员,岗位名称 中餐厅服务员 所属部门 中餐厅 直接上级 餐厅领班 工作性质 餐饮服务 学历 高中 工作经验 应届毕业生 工资水平 2000-3000（元） 工作描述 为来本酒店就餐、娱乐的客人提供相关服务 工作时间 8小时制（有不同班次）双休,职务简介,1.热情微笑欢迎客人前来就餐，协助客人入座，及时整理台面，服务毛巾及餐前小吃； 2.为客人拿取餐单酒单，介绍推荐特色菜肴或当日特别菜式，为客人点餐； 3.提供优质的餐间服务（酒水服务、上菜、分餐、空盘脏盘的撤换等）； 4.为客人结账，欢送客人，台面整理； 5.定期向主管汇报餐厅工作情况和发生的问题并提供关于餐厅

2、的合理化建议 6.协助领班、主管完成其他工作。,工作内容（细则）,1. 身体条件： 身体健康，五官端正，精力充沛，具备一定协调力、控制力 2. 语言要求： 普通话，标准，熟练，精通 英语 ，日常的共同交流能力 3. 工作经验： 不作要求，但有星级工作经验者优先 4. 心理素质及能力要求: 具备灵活的头脑，较强的学习能力和理解能力; 具备较强的口头表达能力和沟通能力; 具备较强的执行力; 严谨、细心，善于发现问题.,任职资格,5. 技能要求： 掌握餐饮服务的专业技能及服务规范；具有一定的销售意识，善于向客人荐相关产品. 6. 其他要求： a.认真完成服务工作,具有较强责任感 b. 仪容仪表整洁，大方得体 c.为人诚恳，具有良好的团队意识和对餐厅的忠诚度,员工培训,员工安全手册，服务要旨，规章制度解读,岗位服务技能，服务要求，细节培训,酒店概述，发展历程，服务宗旨，理念,培训内容,员工忠诚度，团队意识，服务意识的培养以及对菜品的熟悉和对突发事件的处理说明,员工考核,突发事件的处理，上级分配任务的完成,考核内容,酒店规章制度的遵守，品行端正,服务操作技能，意识,出勤率、仪容仪表,客人评价， 同事上级的评价,出勤率、仪容仪表,发展规划,服务员,餐厅主管,优秀主管,餐厅副经理,季

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