旅游活动的基础理论.ppt

1、第3章 旅游活动的基础理论,第1节,旅游活动的定义,旅游活动的类型,旅游活动的要素、性质与特点,第2节,第3节,本章阅读书目,衡量旅游活动的指标,第4节,第1节 旅游活动的定义,一,“旅游”一词溯源,对现有定义的分析,旅游活动的定义,二,三,“旅游”一词溯源,英语“旅游”一词溯源,汉语“旅游”一词溯源,与“旅游”相关的词,英语“旅游”一词的出现,词源,Tourism,Tour,Tourer(法),Tornare (拉丁),Tornos(希腊),车床或圆圈；围绕一个中心点或轴的运动,按照圆形轨迹的移动;从一点出发,最终回到起点,起源,Tourism最早出现于1811年英格兰的体育杂志上，后收入牛

2、津词典中,含义,离家远行，又回到家里，在此期间参观、游览一个或几个地方,汉语“旅游”一词的出现,旅,旅者客寄之名羁旅之称失其本居而寄他方谓之旅（ 孔颖达周易正义）,游,现代（20世纪60年代）,古代（唐朝、魏晋）,古汉语中的 “旅”和“游”,息焉游焉 （礼记学记）,闲暇无事于之游 （郑玄论语正义）,志于道据于德依于仁游于艺（论语述而）,游者玩物适情之谓 （朱熹论语集注）,汉语中的“ 旅游”,观点一,观点二,“旅游”一词出现于20世纪60年代,中文辞书无论是辞海、辞源、康熙大辞典，还是20世纪60年代以前的现代汉语词典，均无“旅游”词条,依据,“旅游”一词始于1964年国务院成立的“中国旅行游览

3、事业管理局”，“人们出于表述上的简便上口，将其中的旅行和游览各取一字，简化为旅游这一合称”。“并迅速为人们所接受和广泛使用，并最终演化成为中文中的规范用词”,代表人物,李天元(2006),孙文昌(1992),马勇(1998),李光坚(1995),“旅游”一词出现古代,依据,只要文献中存在“旅游”一词，且意义与现代旅游相似即可，不一定要出现于词典中,示例,别韦五(高适),送姚孙还河中(韦应物),岭表逢故人(张籍),唐朝,悲哉行（沈约）,“旅游”一词在唐诗中大量出现且与今天的含义相同,魏晋,别韦五(高适),徒然酌杯酒 不觉散人愁 相识仍远别 欲归翻旅游 夏云满郊甸 明月照河洲 莫恨征途远 东看漳水

4、流,送姚孙还河中(韦应物),上国旅游罢 故园生事微 风尘满路起 行人何处归 留思芳树饮 惜别暮春晖 几日投关郡 河山对掩扉,岭表逢故人(张籍),过岭万余里 旅游经此稀 相逢去家远 共说几时归 海上见花发 瘴中鸣鸟飞 炎州望乡伴 自识北人衣,悲哉行（沈约）,旅游媚年春 年春媚游人 徐光旦垂彩 和露晓凝津 时嘤起稚声 蕙气动初频 一朝阻旧国 万里隔良辰,与“旅游”相关的词,观光,观国之光,易经,观,等同于 旅游,台湾,现代汉语,参观外国或外地的景物,强调 “游”忽视“旅”,旅行,群行结伴而行,礼记正义(唐)孔颖达,travel,古汉语,英语,travail,阵痛、艰苦、困难、危险,特殊的看,光,美

5、,观光,对美好事物、现象的观看、考察,日本,韩国,古汉语,与旅游的区别,只是旅游的一个组成部分,是消遣旅游的一种,对现有定义的分析,概述,代表性的旅游定义,旅游定义混乱的原因,旅游的定义概述,定义众多,美国旅行资料中心（USTravel Data Center）20世纪70年代初统计，旅游及旅游者的相关定义就达43种之多（Cook，1975）,曹诗图（2006）推断，“关于旅游的概念，学术界有上百种说法”,定义困难,有多少人从事旅游研究,便会有多少个旅游概念（艾瑞克科恩）,“旅游概念的界定一直是全球旅游理论界一项哥德巴赫猜想式的难题”，“关于这个概念的争论，旅游理论界一直没有停止过” （窦群，

6、2001）,代表性的旅游定义,目的定义,功能定义,“特征描述”定义,“综合关系论”定义,“研究对象”定义,多角度定义,“旅游行为认定”定义,1,2,3,4,5,6,7,目的定义,从人们外出的主要目的出发来定义旅游,内涵,具体方式,列举方式,将旅游的目的在定义中一一列举出来,示例,排除方式,将旅游的所有目的在定义中都列举出来很困难，采用排除方式,示例,列举+排除 方式,示例,目的定义列举方式示例,旅游是为消遣而进行的旅行,（美）马丁普雷,旅游是暂时在异地的人的闲暇时间活动。主要是出于修身养性；其次是获取教益，增长知识和扩大交际；再次是参加各种各样的有组织的活动，以及改变与此相关利益方的关系和作用

7、,奥地利维也纳经济大学旅游研究所,旅游是一种消闲的活动,它包括旅行或到离定居地点较远的地方逗留。其目的在于消遣、休息或为了丰富个人经历和文化教养,（法）让梅特森,目的定义排除方式示例,旅游是人们出于日常工作以外的任何原因，离开其居家所在的社区，到某个或某些地方旅行的行动和活动,美国参议院“国家政策研究会”（1978）,旅游是指除为了进行有偿工作以外的任何原因而离开正常居住地作短期外出访问的现象,（英）伯卡特和梅特利克（AjBurkart 国际旅游造成国家财富的“注入”(入境)和“转移”(出境),作用明显,目的地的文化影响,国内旅游者与目的地多属于“同质文化”，不存在“文化冲突”和明显的相互作用

8、和影响；后者多属于“异质文化”，文化影响明显,国内旅游与国际旅游的发展规律,规律一,大多数国家或地区都是先发展国内旅游，后发展国际旅游,规律二,国内旅游的人数多于国际旅游的人数,世界旅游组织测算，全世界国内旅游和国际旅游的人次之比约为10:1,中国2007年国内旅游16.10亿人次，入境游客1.31亿人次，出境游客0.41亿人次。国内旅游与国际旅游人次之比约为9.36:1,国内旅游、国际旅游、国民旅游、境内旅游关系图,国内旅游,出境旅游,入境旅游,国际旅游,境内旅游,国民旅游,按旅行距离分类,远程旅游,1000km,近程旅游,空间距离,240km,时间距离,1.5h（汽车）,近程旅游率先发展的

9、原因,近程旅游所需费用较低，时间较短，具备这些客观条件的人较多,近程旅游中的障碍性因素（如文化传统、生活习惯、语言、宗教信仰、价值观等）较少，人们容易做出出游决策,分类方案,空间距离,中程旅游,空间距离,2401000km,按组织形式分类,分类方案,团体旅游,散客旅游,团体旅游和散客旅游的 发展规律,近代至20世纪80年代，团体旅游一直占主流,20世纪80年代以来,散客旅游渐趋主流,香港、新加坡所接待的散客与团体游客之比为7:3,西班牙每年接待的散客占游客总数的80%,我国大陆散客旅游已占半壁江山。厦门1995年散客比重达60%,散客旅游迅速 发展原因,团体旅游,广义 定义,由一定人数组成的团

10、体、以有组织的集体活动方式开展的旅游活动,狭义 定义,由旅行社经过事先计划、组织和编排旅游活动项目，向旅游大众推出的包揽全部服务工作的团体旅游形式,规定旅游日程、目的地以及行、宿、食、游等的具体地点、服务等级及活动内容等，并以总价格的形式一次性地收取费用,杭州-黄山 三日游,人数,国际惯例,15人,优缺点,优点,省心省力,安全感强,价格较低,缺点,灵活性自主性差,难以满足个性需求,杭州-黄山三日游,D1：早7：20杭州旅游集散中心出发，（约4h左右）抵达黄山。中餐后自由活动。宿山下 D2：早车赴黄山风景区云谷寺步行上山（约2.5h），游白鹅岭、始信峰、北海景区、梦笔生花、西海景区、飞来石。宿山

11、上 D3：早观日出（视天气情况），游光明顶、鳌鱼峰、百步云梯、玉屏楼、迎客松、远观天都峰，徒步下山游慈光阁、温泉景区等（约2.5h）。14时左右乘车返杭（约4h） 价 格：成人/标准等/535元/人；儿童/200元/人 服务标准：山下住农家乐2-3人间（定时空调）、山上住多人8-14人高低铺独卫（有电视，可洗澡）；往返空调车；景区大门票；景区交通；地接导游服务,散客旅游,定义,又称“自助旅游”、“自主旅游”（independent tour）、“零散旅游”、“自由行”等。即个人独自旅游或同行人数较少的自行结伴旅游,人数,国际惯例,14人,优缺点,优点,自由灵活，对旅游内容的选择余地较大,游客的

12、自主性强，不受固定安排的约束,旅游费用可根据个人意愿自行掌握,缺点,价格较高,不便利,安全性较差,散客旅游迅速发展的原因,旅游者日渐成熟,随着出游次数增多，旅游者对单独外出旅游的能力越来越自信,旅游者的心理需求进入更高层次,团体旅游较适宜于观光旅游，非观光旅游适宜于散客旅游。旅游者由观光旅游向多主题转变,传统规范化旅游模式难以满足游客的个性需求,现代旅游者更加强调个性满足，大都不愿参加团体旅游,社会进步为散客旅游提供了便利,便捷的交通、畅通的通讯、覆盖面广的网络为散客旅游解决了技术难题,按旅游目的分类,消遣性旅游,事务性旅游,因消遣目的而开展的旅游活动,又称“纯粹的旅游”,人们出于事务性目的而

13、外出开展的旅游活动，是人们在办理各种事务之余，利用空余时间，顺带进行观光等旅游活动，故称为“捎带旅游,观光旅游,度假旅游,娱乐旅游,差旅型 旅游,家庭及个人事务型旅游,公务旅游,商务旅游,会展旅游,探亲访友,医疗保健,按费用来源分类,自费旅游,旅游过程中的全部费用由旅游者个人或其家庭承担的旅游活动,公费旅游,旅游过程中的全部或大部分费用由有关的政府部门、企事业单位或社会团体来承担的旅游活动,公务旅游,商务旅游,奖励旅游,第3节 旅游活动的要素、性质与特点,一,旅游活动的性质,旅游活动的特点,旅游活动的要素,二,三,旅游活动的要素,旅游活动体系要素,主体,旅游者,旅游者产生的区域,旅游客源地,客

14、体,旅游对象,旅游客体所在区域,旅游目的地、接待地、东道地区,中介体,旅游业,旅游业分布于旅游客源地和旅游目的地,旅游活动 内容要素,食,住,行,游,购,娱,旅游活动的性质,主要学术观点,旅游活动性质的界定,旅游活动性质的主要观点,经济性,旅游者与旅游企业属于供需关系,对目的地经济产生各种影响,文化性,个人文化背景是促使旅游动机产生的重要条件,文化在旅游活动中无处不在,综合性,既包含经济属性,也包含文化属性。“既是经济的,又是文化的”;“有时是经济的,有时是文化的”,仪式本质论,周期性或年度性的旅游度假，相当于周期性的仪式；带有自我考验、艰苦的旅游，相当于接受一种阶段性的洗礼,旅游活动性质的界

15、定,说明,类型界定,消遣性旅游活动,分析对象,辩证逻辑认为，一个矛盾体的性质，由矛盾主要方面的性质所决定,旅游活动的主要方面,旅游者,分析,旅游者不会为了经济的原因旅游,消遣性旅游者出游主要是使自己从紧张生活中解脱出来,愉悦身心,获取知识,获取审美感受,性质,消遣性旅游活动的性质文化性,旅游活动的特点,异地性,旅游活动是发生在旅游者常住地以外的地方,与常住地差异大的资源和环境,吸引力就越强,暂时性,旅游者在异地的时间不能太长,非谋生就业性,谋生就业主要是经济目的，与旅游的目的是相悖的。旅游是在目的地“花钱”而非“赚钱”,案例中的“旅游”揭示了哪些特点？,旅游是在闲暇时间内的行为，属于“非工作状

16、态”，“谋生就业”属于工作状态,思考,第4节 衡量旅游活动的指标,一,旅游活动规模和停留时间指标,旅游消费指标,旅游需求指标,二,三,练习题,旅游活动规模和停留时间指标,旅游活动规模指标,停留时间指标,旅游活动规模指标,旅游人数,一定时期内某区域产生或接待的旅游者人数。统计单位为人,旅游人次,一定时期内某区域产生或接待的旅游者人数与旅游者出游或访问的人均次数的乘积。统计单位为人次,旅游人次=旅游人数人均出游/访问次数,旅游 人天数,一定时期内某一区域产生或接待的旅游人次与平均停留天数的乘积。统计单位为人天数,旅游人天数=旅游人次旅游者人均停留天数,停留时间指标,人均停留时间,一定时期内，某旅游

17、目的地接待的全部旅游人次的平均停留时间的多少,人均停留时间=旅游人天数/旅游人次,旅游消费指标,旅游者消费总额,一定时期内全部旅游者在旅游目的地消费支出的货币总额,旅游者消费总额=旅游者总人数旅游者人均消费支出,人均旅游消费支出,一定时期内旅游者在目的地的平均消费额,人均旅游消费支出=旅游消费支出总额/旅游者总人数,人均天旅游消费支出,一定时期内旅游者在目的地平均每天的支出,人均天旅游支出=人均旅游支出/平均停留时间,旅游消费支出率,一定时期内某区域旅游消费支出总额同该区域国民收入总额或国民生产总值的比率,旅游需求指标,旅游倾向,旅游频率,潜在旅游产生指数（CPGI）,旅游倾向,旅游倾向,又称

18、旅游出游率，是考察旅游在人口中的渗透程度。包括总旅游倾向和净旅游倾向,总旅游 倾向,一定时期内某一区域参加旅游的总人次占人口总数的比例,总旅游倾向=出游人次/人口总数100%,净旅游 倾向,一定时期内某一区域至少参加一次旅游的人数占人口总数的比例,净旅游倾向=出游人数/人口总数100%,旅游频率,内涵,又称旅游重游率，是指总旅游倾向与净旅游倾向的比值。即一定时期内某一区域人们外出旅游的平均次数,公式,旅游频率=总旅游倾向/净旅游倾向,旅游频率=旅游人次/旅游人数,潜在旅游产生指数（CPGI）,内涵,一定时期内某区域产生的出游人次(Ne)与同期全国或全球所产生的旅游总人次(Nw)之比和同期该区域

19、人口总数(Pe)与同期全国或全球总人口数(Pw)之比的商数,公式,说明,国内某区域的CPGI是将该区域产生的旅游者、人口数与同期全国的相关数值比较；国家的CPGI是将该国的相关数值与同期全世界的进行比较,结果讨论,CPGI1,该区域产生旅游者的能力高于全国或全球平均水平,CPGI1,该区域产生旅游者的能力低于全国或全球平均水平,CPGI=1,该区域产生旅游者的能力与全国或全球水平持平,练习题,某地总人口3000万。有1000万人在当年外出旅游，其中，出游1次的有500万，出游2次的有300人，出游3次的有150万人，出游4次的50万人，他们外出旅游的平均停留时间为2.5天,问题1,该地当年的旅游人次、旅游人天数是多少？,问题2,该地当年的总旅游倾向、净旅游倾向、旅游频率各是多少？,问题3,如果该地区所在国当年旅游总人次为3.5亿人次，该国当年的总人口为4.2亿。该地区的潜在旅游产生指数是多少？,本章阅读书目,1 申葆嘉.旅游学原理M.上海:学林出版社,1999. 2 罗明义.旅游经济学原理M.上海:复旦大学出版社,2004. 3 克里斯库珀,等;张俐俐,蔡利平,译.旅游学原理与实践（第二版）M.北京:高等教育出版社,2004. 4 曹国新.关于旅游起源的研究J.广西社会科学,2004(9). 5 张凌云.国际上流行